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Previous issue date: 2008-02-12 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The general objective of this research is to evaluate three housing systems for broiler chickens production, aiming to characterize the thermal environment and the variables that may influence in the production system, determining the conditions favorable to better animal performance, based on indicators of welfare as response to the environment they are growing. The experiment was conducted in a production cycle of 42 days, in the city of Carpina, state of Pernambuco, at the Experimental Station for Small Animals of the Federal Rural University of Pernambuco (UFRPE). The survey was developed in four production modules, divided in four boxes with 10 birds per box, totaling 15 boxes, submitted to the three housing systems: semi-confined with 3 m2/broiler of paddock area (SC 3), semiconfined with 6 m2/broiler of paddock area (SC 6) and total confinement (CONF). The experiment was carried out into three stages, depending on the data evaluation: bioclimatic analysis, behavioral analysis and production systems analysis. The bioclimatic evaluation was performed through the record of physiological parameters respiratory rate (mov.min-1) and cloacal temperature (°C) and the meteorological variables, dry bulb temperature (Tbs;oC), wet bulb temperature (Tbu; oC) and black globe temperature (Tg; oC) registered in both the production modules and the external environment, which allowed characterization of thermal efficiency, the black globe humidity index (ITGU) and enthalpy (h). For birds performance evaluation, 6 random birds were chosen in each system, totaling 18 birds to the appraisal, 3 birds per box, in three replicates of each separate system of accommodation in hourly intervals from 7:00 to 8:00AM, 10:00 to 11:00AM, 01:00 to 02:00PM and 04:00 to05:00PM, registering the behavior in a spreadsheet with the behavioral relation every 5 min. The analysis of the production system resulted in the following zootechnical indices as variable answers to the housing systems (feed consumption, CR; weight gain, GP; feedconversion, CA; body weight, PV) and carcass yield and slaughtering. The experimental design for data general analysis was completely randomized (CRD), in split plots, being the weeks allocated in the plots and the accommodation systems (SC 3, SC 6, CONF and EXT)in the sub-plots with the averages compared through the Tukey test. The meteorological variables and comfort indexes indicated the semi-confined system of accommodation SC 3 as one that allowed better natural conditioning heat to the birds, presenting the average values of 25.4 °C, 69.9 kJ kg-1 and 75.7 for Tbs, h and ITGU, respectively. Physiological parameters respiratory rate (mov.min-1) and cloacal temperature (C) had average values more appropriate in birds subjected to the semi-confined accommodation system SC 3, in response to lower heat stress, with a value higher in 38% of the considered normal condition of 40 mov.min-1 compared to the other systems of accommodation that had an increase of 44% for respiratory rate. For cloacal temperature there were not values that outperformed the temperatures considered normal for broiler chickens, between 41 and 42 °C in all accommodation systems. The housing systems did not promote significant changes in performance and improvement of broiler chickens, assuming that the birds with access to the paddock at 21 days of age showed no negative effect on productivity. The birds subjected to the semi-confined system SC 3 were those that had better opportunity to express their natural behavior and explore the external environment to the module of production, leveraging the animal welfare. / O objetivo geral desta pesquisa consistiu na avaliação de três sistemas de criação para frangos de corte industrial, visando caracterizar o ambiente térmico e as variáveis que influenciam o sistema de produção, determinando as condições favoráveis ao melhor desempenho animal, baseada nos indicadores de bem-estar como resposta ao ambiente de criação. O experimento foi realizado no decorrer de um ciclo produtivo de 42 dias, no município de Carpina, Estado de Pernambuco, na Estação Experimental de Pequenos Animais da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). A pesquisa foi desenvolvida em quatro módulos de produção, divididos em quatro boxes com 10 aves por box, totalizando 15 boxes, submetidos aos três sistemas de criação: semi-confinado com 3 m2/ave de área de piquete (SC 3), semi-confinado com 6 m2/ave de área de piquete (SC 6) e confinamento total (CONF). O trabalho foi dividido em três etapas, em função da forma de avaliação dos dados: análise bioclimática, análise comportamental e análise dos sistemas de produção. A avaliação bioclimática foi realizada por meio do registro dos parâmetros fisiológicos freqüência respiratória (mov.min-1) e temperatura cloacal (oC) e das variáveis meteorológicas, temperatura de bulbo seco (Tbs; oC), temperatura de bulbo úmido (Tbu; oC) e temperatura de globo negro (Tg; oC) registradas nos módulos de produção e no ambiente externo, o que permitiu a caracterização da eficiência térmica, pelos índices de temperatura de globo e umidade (ITGU) e entalpia (h). Para avaliação do comportamento da aves foram escolhidas aleatoriamente 6 aves em cada sistema de criação, totalizando 18 aves para as observações, sendo 3 aves por box, em três repetições distintas de cada sistema de criação,nos intervalos horários das 7 às 8h:00min, 10 às 11h:00min, 13 às 14h:00min e das 16 às 17h:00min, registrando-se os comportamentos em planilha com a relação comportamental a cada 5 min. A análise do sistema de produção teve como variáveis respostas aos sistemas de criação avaliados os índices zootécnicos (consumo de ração, CR; ganho de peso, GP;conversão alimentar, CA; peso vivo, PV) e o rendimento de carcaça e corte. O delineamento experimental para análise geral dos dados foi inteiramente casualizado (DIC) em parcelas subdivididas, sendo as semanas alocadas nas parcelas e os sistemas de criação (SC 3, SC 6, CONF e EXT) nas sub-parcelas, com as médias comparadas pelo teste de Tukey. As variáveis meteorológicas e os índices de conforto apontam o sistema de criação semiconfinado SC 3 como aquele que permitiu melhor condicionamento térmico natural às aves, apresentando valores médios da ordem de 25,4 oC, 69,9 kJ kg-1 e 75,7 para Tbs, h e ITGU, respectivamente. Os parâmetros fisiológicos freqüência respiratória (mov. min-1) e temperatura cloacal (oC) apresentaram valores médios mais adequados nas aves submetidas ao sistema de criação semi-confinado SC 3, como resposta ao menor estresse térmico, com valor superior em 38% da condição considerada normal de 40 mov. min-1, comparativamente aos demais sistemas de criação que tiveram um incremento de 44% para freqüência respiratória. Para temperatura cloacal não verificou-se valores que superaram as temperaturas consideradas normais para frangos de corte entre 41 e 42 oC em todos os sistemas de criação. Os sistemas de criação não promoveram alterações marcantes no desempenho e no rendimento dos frangos de corte, assumindo-se que as aves com acesso ao piquete aos 21 dias de idade não apresentaram efeito negativo na produtividade. As aves submetidas ao sistema de criação semi-confinado SC 3 foram as que tiveram melhor oportunidade de expressar seus comportamentos naturais e de explorar o ambiente externo ao módulo de produção, potencializando o bem-estar animal.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede2:tede2/5552 |
| Date | 12 February 2008 |
| Creators | NAZARENO, Aérica Cirqueira |
| Contributors | PANDORFI, Héliton, SILVA, Iran José Oliveira da, Rabello, Carlos Bôa-Viagem, ROLIM, Mário Monteiro |
| Publisher | Universidade Federal Rural de Pernambuco, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, UFRPE, Brasil, Departamento de Engenharia Agrícola |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRPE, instname:Universidade Federal Rural de Pernambuco, instacron:UFRPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -5347692450416052129, 600, 600, 600, 600, -2862116196355079674, 9185445721588761555, 2075167498588264571 |
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