Comportamento de craving por alimentos em popula??o brasileira

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Previous issue date: 2016-04-29 / O craving por alimentos pode ser definido como um desejo intenso de comer um tipo de alimento em particular. Trata-se de um comportamento bastante comum na popula??o em geral. O presente trabalho se prop?s a investigar o comportamento de craving por alimentos em popula??o brasileira, validando question?rios para este fim, al?m de pesquisar a rela??o do craving por alimentos com o estado de cromo no organismo. Como resultado, foi realizada a tradu??o, adapta??o cultural e valida??o dos Food Cravings Questionnaire (State e Trait), da vers?o reduzida do dos Food Cravings Questionnaire-Trait e do Attitudes to Chocolate Questionnaire (ACQ), al?m do desenvolvimento e valida??o da vers?o brasileira do Food Craving Inventory. Foram identificadas influ?ncias do est?gio de vida, sexo, adiposidade corporal e restri??o diet?tica na ocorr?ncia do craving por alimentos. Tamb?m foi encontrado que os indiv?duos com n?veis mais baixos de cromo plasm?tico apresentam maior craving por alimentos doces, o que foi concomitante a maior frequ?ncia de consumo deste tipo de comida e maior adiposidade corporal.

Links & Downloads

1. MEDEIROS, Anna Cecilia Queiroz de. Comportamento de craving por alimentos em popula??o brasileira. 2016. 177f. Tese (Doutorado em Psicobiologia) - Centro de Bioci?ncias, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, 2016.
2. https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/22055

Tags

CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS: PSICOBIOLOGIA

Craving por alimentos

Comportamento alimentar

Valida??o

Cromo

Adiposidade

Padr?o alimentar

Additional Fields

Identifer	oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufrn.br:123456789/22055
Date	29 April 2016
Creators	Medeiros, Anna Cecilia Queiroz de
Contributors	99079682853, Castro, Felipe Nalon, 06041584673, Penaforte, Fernanda Rodrigues de Oliveira, 04738877623, Lopes, Fivia de Araujo, 91566088453, Falc?o, Jorge Tarcisio da Rocha, 19653930478, Pedrosa, L?cia de F?tima Campos, Yamamoto, Maria Emilia
Publisher	PROGRAMA DE P?S-GRADUA??O EM PSICOBIOLOGIA, UFRN, Brasil
Source Sets	IBICT Brazilian ETDs
Language	Portuguese
Detected Language	Portuguese
Type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Source	reponame:Repositório Institucional da UFRN, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte, instacron:UFRN
Rights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess