FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / O presente
estudo objetivou avaliar o crescimento do robalo
-
peva
Centropomus
parallelus
em resposta ao teor de lipÃdios
totais
e energia
bruta
das dietas.
Foram
fabricadas cinco dietas experimentais
isoproteicas
contendo 480 g/kg de proteÃna bruta,
variando o teor de lipÃdios em 100, 120, 140, 160 e 180 g/kg e a energia bruta em 4.056,
4.157
, 4.322, 4.499 e 4.696 kcal/kg, respectivamente
.
Para
o experimento
, 300
juvenis
provenientes de larvicultura comercial
com peso mÃdio inicial de 6,5
 2,4
g
foram
estocados em tanques cilindro
-
cÃnicos de 1.000 l na densidade de 10 peixes/mÂ
.
Os
robalos fo
ram alimentados à saciedade trÃs vezes ao dia durante 96 dias. Foram feitas
seis
repetiÃÃes para cada tratamento.
Os peixes foram pesados e medidos
individualmente a cada 24 dias de cultivo.
O oxigÃnio dissolvido manteve
-
se acima de
90% da saturaÃÃo. Os va
lores mÃdios de salinidade, pH e temperatura atingiram 35
 2
ppt, 8,6
Â
0,2
e 30,7
 0,7
ÂC, respectivamente.
Os valores mÃdios de amÃnia total,
nitrito e nitrato se elevaram significativamente ao longo do experimento, variando de
0,27 a 0,42, de 0,020 a
0,103 e de 0,88 a 1,58 mg/l, respectivamente.
NÃo foram encontradas diferenÃas
estatÃsticas
sign
ificativas entre os tratamentos
(
P
> 0,05
,
ANOVA).
A sobrevivÃncia
final dos peixes
em todos os tratamentos foi
100%.
Os indivÃduos cultivados atingiram peso
corporal
final de 38,
2
Â
12,5 g e
produtividade de 317 Â 40 g/mÂ, alcanÃando um
ganho de peso diÃrio de 0,34 Â
0,04
g/dia/peixe e
taxa de crescimento especÃfico de 1,92 Â
0,12%/dia.
O fator de
conversÃo
alimentar
final atingiu
1,77 Â 0,25
com
um fator de
e
ficiÃncia protÃica de 1,19 Â 0,17.
Houve aumento significativo
(
P
< 0,05,
Tukey HSD)
dos Ãndices vÃscerossomÃticos
(IVS) e de gordura visceral (IGV) com o aumento do teor de lipÃdios das dietas, sem
diferenÃas significativas entre os Ãndices hepatossomÃtic
os, indicando
que o
maior
acÃmulo de gordura na cavidade visceral foi devido ao maior aporte lipÃdico das raÃÃes.
AtravÃs da
anÃlise das
curvas
de regressÃo,
a exigÃncia de lipÃdios e energia do
robalo
-
peva
foi estimada em
122
g/kg e 4.216 kcal/kg
,
respectivamente.
Os
juvenis de
robalo
-
peva
cultivados neste trabalho nÃo apresentaram altas demandas lipÃdicas e
energÃticas em suas dietas, alÃm de
demonstrarem
rusticidade
ao confinamento
,
resistÃncia
a
enfermidades
e
fÃcil manejo. / The present work aimed at evaluating the growth response of the fat snook,
C.
parallelus
to the
total lipid and gross energy
content
of the diet
. Five isonitrogenous
slow
-
sinking diets with 480 g/kg of crude protein were lab
-
extruded.
L
ipid content of
the diets
varied at
100, 120, 140, 160 and 180 g/kg with a corresponding gross energy
level of
4,056, 4,157, 4,322, 4,499 and 4,696
kcal
/kg.
To star
t the study, hatchery
-
reared
juveniles of 6.
5
 2.4 g were stocked in 1,000
l
round outdoor tanks
under
10 fish/m
3
.
Six replicate tanks were assigned for each tested diet. Snooks were fed three times daily
to satiation by hand
-
broadcasting and reared for 9
6 days.
Fish wet body weight was
checked individually every 24 days of rearing.
Over the rearing period, dissolved
oxygen was kept above 90% saturation, while water salinity, pH and temperature
reached 35
 2
ppt, 8.6
Â
0.2
and 30.7
Â
0.7
ÂC, respectively.
Ammonia, nitrite and
nitrate nitrogen concentration increased significantly along the experiment, varying
from 0.27 to 0.42, 0.020 to 0.103 and from 0.88 to 1.58 mg/l, respectively.
At harvest, there was no statistical difference in fish performance among
the
different feeding treatments
(
P
> 0
.
05, ANOVA).
Fish reached
38.
2 Â
12.
5 g in body
weight and gained 317 Â 40 g/m
3
in biomass. Fish attained a specific grow rate of 1.92
 0.12
% or 0.34 Â 0.04 g/day. No fish mortality was observed
along the culture period
.
M
ean final
food conversion ratio
reach
ed
1.77 Â 0.25
with a
protein retention rat
io
of
1.19 Â 0.17.
There was
a
significant increase (
P
> 0
.
05,
Tukey HSD) of the
viscerosomatic (VSI) and visceral fat (VFI) indexes with
an
increas
e
in the lipid content
of the diets
. No
significant differences
among feeding treatments in
the hepatosomatic
indexes
. This indicated
the
highest
fat accumulation in the visceral cavity
of fish
was
due to
a high fat input in the diets
.
By the broken
-
line
regression analysis, the quantitative lipid and energy
requirements of the fat snook was estimated at 1
22
g/kg and 4,216 kcal/kg, respectively.
Results from the present work indicated that high lipid
-
content diets are not required in
th
e rearing of juvenil
e fat snook, which
displayed
tolerance to confinement
,
disease
resistance
and ease to manage
.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:8452 |
| Date | 17 March 2011 |
| Creators | Ricardo CamurÃa Correia Pinto |
| Contributors | Alberto Jorge Pinto Nunes, Marcelo VinÃcius do Carmo e SÃ, Felipe de Azevedo Silva Ribeiro |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em CiÃncias Marinhas Tropicais, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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