Submitted by Katiane Souza (katyane.souza@gmail.com) on 2016-03-24T01:28:46Z
No. of bitstreams: 1
Arquivototal.pdf: 737115 bytes, checksum: 1ed51c3495a83c46ee9b0f9844499f25 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-24T01:28:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Arquivototal.pdf: 737115 bytes, checksum: 1ed51c3495a83c46ee9b0f9844499f25 (MD5)
Previous issue date: 2014-08-20 / This study aimed to determine the different levels of feed restriction effect on
performance, carcass, nitrogen balance and microbial protein synthesis in Red Sindhi
cattle breed. The experiment was conducted at the Federal University of Viçosa, with 32
unneutered male bulls divided into four feed restriction levels (0, 15, 30 and 45%) in a
completely randomized design. The dry matter intake reduction, promoted by increased
restriction resulted in a decrease in the consumption of nutrients affecting the
performance and some quantitative carcass traits except yield percentage (hot and cold)
and loin eye area. Happened a linear decrease (P <0,05) in weight of retail cuts,
however, was not observed (P> 0,05) change in the proportions of them in relation to
the half carcass weight. Significant quadratic effect of restriction level on body weight
end (WCF), empty body weight (EBW), total weight gain (TWG), average daily gain
(ADG), gain of empty body weight (EBW) and efficiency feed (EA), from 0.5 to 7.0%
restriction. Happened a linear increase (P <0,05) in the muscle proportion and linear
decrease (P <0,05) in the proportion of carcass fat, with increasing level of restriction.
The restriction promoted a reduction in nitrogen excretion to the environment, and
increase efficiency in the use of recycled nitrogen by animals. Moderate restriction
levels can be applied on the male Sindi termination without compromising performance,
generating a 41% difference in the profit margin, compared to the level of 15%
restriction to the group fed ad libitum. / Objetivou-se determinar o efeito de diferentes níveis de restrição alimentar sobre o
desempenho, carcaça, balanço de nitrogênio e síntese microbiana. O experimento foi
realizado na Universidade Federal de Viçosa – UFV, com 32 machos não castrados
distribuídos em quatro níveis de restrição alimentar (0, 15, 30 e 45%), num
delineamento inteiramente casualizado. A redução no consumo de matéria seca,
promovida pelo aumento da restrição, resultou na diminuição no consumo de nutrientes
afetando o desempenho e as algumas características quantitativas da carcaça, exceto o
rendimento de carcaça (quente e fria) e a área de olho de lombo. Houve redução linear
(P<0,05) no peso dos cortes comerciais, porém, não se observou (P>0,05) alteração nas
proporções dos mesmos em relação ao peso da meia carcaça. Houve efeito quadrático
do nível de restrição sobre o peso corporal final (PCF), peso de corpo vazio (PCVZ),
ganho de peso total (GPT), ganho médio diário (GMD), ganho de peso de corpo vazio
(GPCVZ) e eficiência alimentar (EA), entre 0,5 e 7,0% de restrição. Observou-se
aumento linear (P<0,05) na proporção de músculo e redução linear (P<0,05) na
proporção de gordura da carcaça, com o aumento do nível de restrição. A restrição
promoveu redução na excreção de nitrogênio para o ambiente, além de aumentar a
eficiência na utilização do nitrogênio reciclado pelos animais. Níveis moderados de
restrição podem ser aplicados na terminação de machos Sindi, sem comprometer o
desempenho, gerando diferença de 41% na margem de lucro, comparando-se o nível de
15% de restrição com o grupo alimentado à vontade.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede.biblioteca.ufpb.br:tede/8036 |
| Date | 20 August 2014 |
| Creators | Trajano, Jaqueline da Silva |
| Contributors | Gonzaga Neto, Severino, Medeiros, Ariosvaldo Nunes de, Valadares Filho, Sebastiao de Campos |
| Publisher | Universidade Federal da Paraíba, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, UFPB, Brasil, Zootecnia |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB, instname:Universidade Federal da Paraíba, instacron:UFPB |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -3881065194686295060, 600, 600, 600, -3871585528470390678, 5585255767972561168 |
Page generated in 0.002 seconds