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Previous issue date: 2013-06-10 / CNPq / As práticas alimentares infantis são afetadas pelo desmame precoce e introdução
incorreta de alimentos complementares, podendo levar a doenças carenciais, obesidade
e doenças crônico-degenerativas. Este estudo objetivou identificar as práticas
alimentares no primeiro ano de vida e os fatores associados. Estudo transversal, com
dados da II Pesquisa de Prevalência do Aleitamento Materno, com 3.119 crianças
menores de um ano que compareceram à campanha de vacinação no Recife-PE, em
2008. Os acompanhantes foram entrevistados através de questionário estruturado
contendo variáveis relacionadas à amamentação, introdução de outros líquidos e
alimentos, características maternas e relacionadas à criança. Mais de dois terços dos
menores de seis meses consumiram outro alimento além do leite materno: 24,7% água,
48,6% suco, 63,0% outro tipo leite e 40,3% mingau. Houve associação entre a maior
escolaridade materna e o consumo de água, chá e mingau (p<0,001), além do feijão
(p<0,05). Quanto ao trabalho materno, encontrou-se associação com o maior
oferecimento de água, suco, outro leite, mingau, fruta e comida de sal (p<0,001). A
associação do consumo de água e mingau com as variáveis maternas permaneceu
significante (p<0,05) após a análise de regressão logística de Poisson. Verificou-se
prevalência elevada no consumo de alimentos adoçados e biscoitos
recheados/salgadinhos nos primeiros meses. A maior escolaridade e o trabalho maternos
foram associados à introdução precoce de líquidos, alimentos sólidos e doces,
representando riscos à saúde infantil. Torna-se necessário realizar diagnóstico da
situação e analisar seus indicadores para subsidiar o planejamento de intervenções
apropriadas
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufpe.br:123456789/13362 |
| Date | 10 June 2013 |
| Creators | Lima, Michelle Cardoso |
| Contributors | Coutinho, Sônia Bechara |
| Publisher | Universidade Federal de Pernambuco |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Breton |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFPE, instname:Universidade Federal de Pernambuco, instacron:UFPE |
| Rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
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