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Previous issue date: 2004-08-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A presente dissertação é um estudo de caso comparativo
sobre o conceito de hotelaria hospitalar que tem sido
empregado como modelo de gestão de excelência nos
padrões de atendimento, tendo em vista que os hospitais
estão inseridos no mercado de saúde concorrencial, que
atende um público cada vez mais exigente por intermédio da
participação das empresas de saúde privada. O termo
hotelaria hospitalar refere-se à introdução de técnicas,
procedimentos e serviços de hotelaria nos hospitais, com o
intuito de fornecer um atendimento em saúde diferenciado,
refletidas nos profissionais, aspectos físicos e tecnológicos e
na humanização. O referencial teórico originou-se dos estudos
sobre qualidade na prestação de serviços, gestão hospitalar e
hoteleira e hospitalidade. O objetivo deste foi verificar se a
aplicação do conceito chamado hotelaria hospitalar, na gestão
hospitalar, influencia a avaliação dos pacientes quanto à
qualidade dos serviços recebidos. O estudo abrangeu dois
hospitais, sendo um com a estruturação de um departamento
de hotelaria e o outro sem esta estrutura, estabelecidos por
intermédio da aplicação de dois instrumentos: o primeiro
levantou informações quanto à caracterização dos hospitais
junto aos administradores e o segundo coletou dados junto
aos pacientes internados para verificar como estes avaliam os
serviços recebidos. Para analisar os dados obtidos dos
pacientes, foi aplicado o teste de qui quadrado, que revelou
não haver diferença significativa quanto à avaliação dos
usuários nas duas amostras. Aspectos levantados evidenciam
a importância dos serviços médicos por estarem diretamente
ligados ao tratamento do enfermo, bem como os serviços de
alimentação. O resultado sugere que os gestores hospitalares
repensem o conceito e as estratégias adotadas para práticas
de qualidade nos serviços prestados, considerando a
importância da hospitalidade para o indivíduo nesses
ambientes.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:sitios.anhembi.br:TEDE/1458 |
| Date | 18 August 2004 |
| Creators | Watanabe, Sônia Yurie |
| Contributors | Paula, Nilma Morcerf de |
| Publisher | Universidade Anhembi Morumbi, Mestrado em Hospitalidade, UAM, BR, Planejamento e Gestão Estratégica em Hospitalidade |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do ANHEMBI, instname:Universidade Anhembi Morumbi, instacron:ANHEMBI |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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