El objetivo de la presente investigación es determinar la relación de la cadena logística y las exportaciones de los demás café sin tostar hacia Alemania durante el periodo del 2015 al 2019.
Con respecto a las empresas exportadoras de café en el Perú, estas se enfrentan a la internacionalización, por ello, los procesos logísticos, estrategias de mercado y actores claves ayudan en la búsqueda de una mejora continua.
Otro punto, los cultivos de café se producen en climas húmedos, asimismo, la mano de obra calificada conserva la forma de los granos. Lo siguiente, la cadena de suministro del café empieza desde la fase productiva, luego pasa a ser recogido por los intermediarios (exportadores). Después de comercializar el producto al país de destino se elige el tipo de transporte a usar, en su mayoría son a través de los puertos del Callao y Paita. Finalmente, es distribuido al cliente final.
Para analizar la relación de las variables, se realizó una investigación cuantitativa enfocándose en 4 dimensiones; almacenamiento, distribución, abastecimiento y exportación; con ello se espera medir el grado de importancia a través de indicadores. Se utilizó un cuestionario en escala Likert, el cual fue dirigido a ejecutivos y funcionarios que ocupan cargos en las áreas de logística y exportaciones en las principales empresas exportadoras.
De esta manera se concluyó que la logística si se relaciona con las exportaciones de café, siendo las dimensiones de distribución y almacenamiento con valores con una correlacional fuerte y positiva. / The main objective of the present investigation is to determine the relationship of the logistics chain and the exports of the other unroasted coffee to Germany during the period from 2015 to 2019.
With respect to Coffee exporting companies in Peru, these face internationalization, therefore, logistics processes, market strategies and key actors help in the search for continuous improvement.
Another point, coffee crops are produced in humid climates, and skilled labor preserves the shape of the beans. Next, the coffee supply chain starts from the productive phase, then it is picked up by intermediaries (exporters). After marketing the product to the country of destination you choose the type of transport to use, mostly are through the ports of Callao and Paita. Finally, it is distributed to the final customer.
To analyze the relationship of the variables, a quantitative research was conducted focusing on 4 dimensions; storage, distribution, supply and export; with this it is expected to measure the degree of importance through indicators. A Likert-scale questionnaire was used, which was addressed to specialists in logistics and export positions in major exporting companies.
In this way it was concluded that logistics is related to coffee exports, being the dimensions of distribution and storage with values with a strong and positive correlational. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/655681 |
| Date | 20 February 2021 |
| Creators | Aguilar Poma, Kimy Luzwika, Zamudio Vargas, Luis Enrique |
| Contributors | Sánchez Gómez, Jimmy Elías |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Language | Spanish |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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