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Susana Paim dos Santos.pdf: 2692302 bytes, checksum: d133e8282d44c0fe6dcae0a37e12b5b0 (MD5) / Introdução: As práticas alimentares estabelecidas desde o nascimento da criança têm forte
influência nas preferências dos alimentos e, consequentemente, na educação alimentar do
indivíduo, cujo efeito é percebido na sua saúde, incluindo a condição bucal. Objetivo:
verificar a associação entre as práticas alimentares aos 12 meses de vida e a experiência de
cárie aos 10 anos de idade, em uma coorte de nascidos vivos de Feira de Santana-Bahia.
Material e Método: Foram examinadas 233 crianças, usando critérios de diagnóstico de cárie
propostos pela Organização Mundial de Saúde. A experiência de cárie foi definida como
recomenda a Organização Mundial da Saúde: índices ceo-d+CPO-D=0 e ceo-d + CPO-D=≥ 1.
As práticas alimentares avaliadas aos 12 meses de idade foram: presença do aleitamento
materno, frequência desse aleitamento, uso de mamadeira para tomar outros líquidos, ingesta
de alimentos durante o sono e consumo de bebidas industrializadas. A associação entre as
práticas alimentares e a cárie dentária foi estimada por meio de análises univariadas e
modelos de regressão multivariada de Poisson, com variância robusta, obtendo-se as medidas
de associação bruta e ajustadas a covariáveis confundidoras e seus respectivos intervalos de
confiança a 95%. Três diferentes modelos ajustados foram construídos e o nível de
significância foi de 5%. Resultados: A prevalência de cárie no grupo estudado foi 51,1% e a
média do ceo-d+CPO-D foi 1,50 ± 2,10. Dentre as práticas alimentares, somente a realização
do aleitamento materno (RRbruto = 1,40, IC95% [1,07 - 1,82]) e a frequência de aleitamento
materno maior ou igual a 4 vezes ao dia (RRbruto = 1,52, IC95% [1,19 - 1,95]) se mostraram
associadas à experiência de cárie aos 10 anos de idade. As medidas de associação variaram de
RRajustada = 1,32 a 1,42 e RRajustada = 1,41 a 1,52 para a realização do aleitamento e da
freqüência, respectivamente, com significância estatística (p ≤ 0,05). Nas crianças que
realizaram aleitamento materno aos 12 meses de vida, o risco de apresentarem cárie aos 10
anos de idade foi de 32% a 42% maior que entre aquelas que não o realizaram no mesmo
período; e naquelas que tinham a frequência de aleitamento materno igual ou superior a 4
vezes ao dia, o risco de apresentar cárie aos 10 anos de idade foi de 41 a 52% maior.
Conclusão: Os resultados deste estudo indicam que as práticas alimentares de aleitamento
materno e a sua frequência ≥4/dia aos 12 meses de vida revelam risco à cárie dentária na
idade escolar, independente de outros fatores. Isto indica a necessidade de acompanhamento e
intervenção quanto à adoção de hábitos alimentares saudáveis desde o primeiro ano de vida.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:192.168.11:11:ri/20885 |
| Date | 27 February 2015 |
| Creators | Santos, Susana Paim dos |
| Contributors | Gomes Filho, Isaac Suzart, Vieira, Graciete Oliveira, Gomes Filho, Isaac Suzart, Soares, Johelle de Santana Passos, Vianna, Maria Isabel Pereira, Valença, Ana Maria Gondim, Paiva, Saul Martins |
| Publisher | Instituto de Ciências da Saúde, Universidade Federal da Bahia., Programa de Pós-Graduação em Processos Interativos dos Órgãos e Sistemas., UFBA, brasil |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFBA, instname:Universidade Federal da Bahia, instacron:UFBA |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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