CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / A lagosta à um recurso pesqueiro de grande importÃncia econÃmica
para o Estado do CearÃ. Esta atividade teve seu inÃcio na dÃcada de 50 e de lÃ
para cÃ, vÃrios tipo de embarcaÃÃes e artes-de-pesca foram utilizadas para a
captura deste recurso. No entanto, com o inÃcio da exploraÃÃo deste crustÃceo,
veio consequentemente a diminuiÃÃo dos estoques naturais, e isto, devido a
grande demanda do setor pelo produto, que forÃou dessa maneira a exploraÃÃo
deste recurso. Atualmente, esta atividade esta em forte declÃnio e uma das
formas para reverter esse quadro seria atravÃs da aqÃicultura, ou seja, do
cultivo de nossas espÃcies em cativeiro. O presente trabalho teve como
objetivo de avaliar o desenvolvimento de juvenis recentes da lagosta espinhosa
Panulirus laevicauda, alimentadas com os moluscos Perna perna, Mytella
falcata e raÃÃo comercial para camarÃo marinho + biomassa de Artemia sp.,
em condiÃÃes de laboratÃrio. Este experimento foi realizado nas instalaÃÃes do
Centro de Tecnologia em Aquicultura da Universidade Federal do CearÃ, em
um perÃodo de 122 dias. Este trabalho foi dividido em trÃs tratamentos
(tratamento A â P. perna, tratamento B â M. falcata e tratamento C â raÃÃo
comercial + biomassa de Artemia sp.) com quatro repetiÃÃes cada. A taxa de
densidade inicial utilizada foi de um indivÃduo por repetiÃÃo. Os alimentos foram
ofertados de acordo com 10% da biomassa dos indivÃduos. Durante o
experimento foram realizadas as anÃlises bromatolÃgicas dos alimentos, sendo
verificados as quantidades de proteÃnas, lipÃdeos, cinzas, carboidratos e
umidades. Os parÃmetros fÃsico-quÃmicos (pH, temperatura e salinidade) foram
observados diariamente e as biometrias (peso, comprimento do cefalotÃrax e
total) mensalmente. Diariamente, se observava a ocorrÃncia de mudas nos
tratamentos com os seus respectivos dias. ApÃs o tÃrmino do experimento os
parÃmetros fÃsico-quÃmicos, os dados biometricos, os nÃmeros de mudas, as
freqÃÃncias de mudas e as taxas de sobrevivÃncia foram analisadas por testes
estatÃsticos. Os testes estatÃsticos utilizados foram o Kolmogorov-Smirnov e o
teste âtâ de Student (parÃmetros fÃsico-quÃmicos), a AnÃlise de VariÃncia
(ANOVA) e se necessÃrio o teste de Tukey (biometrias, nÃmero de mudas,
perÃodo de intermudas) e o teste do Qui-quadrado de Pearson (sobrevivÃncia),
respectivamente. Os nÃveis de significÃncia utilizado nos testes estatÃsticos
foram de  = 0,05. Os parÃmetros fÃsico-quÃmicos deste trabalho mostraram
valores mÃnimos, mÃximos e mÃdios muito prÃximos entre si. Com a realizaÃÃo
do teste de Kolmorogov-Smirnov, o mesmo mostrou que o pH, temperatura e
salinidade, atenderam a suposiÃÃo de normalidade. Ao comparar estes
parÃmetros com o teste âtâ de Student, foi verificado que nÃo houve diferenÃa
estatÃstica significativa entre os tratamentos (P > 0,05). Ao analisamos os
resultados do crescimento em peso (g), ganho de peso (g), crescimento do
comprimento do cefalotÃrax (mm) e do comprimento total (mm) em valores
brutos, observamos que as lagostas do tratamento C apresentaram um ligeiro
desenvolvimento em comparaÃÃo aos tratamentos A e B (P > 0,05). Por outro
lado, os ganhos de comprimento do cefalotÃrax (mm) e do ganho de
comprimento total (mm), apresentaram alternÃncia entre os tratamentos, sendo
que os valores destes ganhos foram um pouco menor para o tratamento C (P >
0,05). Todos os incrementos aqui analisados seguiram as seguintes
seqÃÃncias, o tratamento B apresentou-se um pouco melhor em relaÃÃo aos
tratamentos A e C (P > 0,05). As anÃlises bromatolÃgicas da dieta do
tratamento B apresentaram valores de proteÃna, lipÃdeos e carboidratos mais
altos em relaÃÃo ao tratamento C que apresentou os valores menores entre as
dietas, respectivamente. As lagostas do tratamento A, B e C, apresentaram
praticamente o mesmo nÃmero de mudas e o perÃodo de intermudas (P > 0,05).
A taxa de sobrevivÃncia foi tambÃm bastante prÃxima uma da outra, chegando
em alguns tratamentos serem praticamente iguais (P > 0,05). Concluirmos que
os alimentos utilizados neste experimento podem ser utilizados na alimentaÃÃo
de juvenis recentes da lagosta espinhosa P. laevicauda. Outro resultado
animador obtido neste trabalho foi à aceitaÃÃo pela lagosta da dieta artificial, jÃ
que uma das grandes problemÃticas em um projeto piloto de cultivo de nossas
espÃcies, seriam a aceitaÃÃo das mesmas por uma dieta peletizada. / The spiny lobster represents an important economic fisheries resource in
Ceara State, contributing to the generation of profitable activity and
employment. Due to the exploitative and destructive fishing practices, along
with the degradation of the natural habitat from pollution and human activity, a
precipitous decline in the wild populations has occurred. This activity had begun
by 1950s. Since then, different types of vessel and gears were used to catches
of this resource. However, with the catches of this crustacean and the growing
market demand, as a consequence, decrease natural stock. At present, this
activity have had a strong decrease and one of the few ways to expand
production is through aquaculture or culture of these species in captivity. In view
of this decline, the objective of the present study is to analyze the development
of early juvenile spiny lobster Panulirus laevicauda fed on molluscs Perna
perna, Mytella falcata and commercial marine shrimp ration + Artemia sp.
biomass, in laboratory condition. This experiment was carried out in the
Aquaculture Technology Center, Federal University of Ceara in a 122 days
feeding trial. The juveniles were submitted to three treatment (treatment A â P.
perna, treatment B â M. falcata and treatment C â commercial ration + Artemia
sp. biomass) repeated 4 times. Initial density used was one individual per
container. The feed rate was 10 % of the individual biomass. During the
experiment bromatological analyses of the feed was done, verifying protein,
lipids, ash, carbohydrate and humidity. The chemical and physical parameters
of the experimental water (pH, temperature and salinity), were measured daily
and the juveniles were measured verifying cephalotorax and total length and
weighed at each 30 days of culture. At the end of the experiment, chemical and
physical parameters, biometric data, number and frequency of molts per
individual, survival rate were analyzed for the determination of statistical tests.
Analysis with Kolmogorov-Smirnov the Student Test (chemical and physical
parameters), Analysis of Variance (ANOVA) and if necessary the Tukey Test
(biometric data, number and frequency of molts and intermoult per individual)
and test Qui-Quadrado of Pearson (survival rate), respectively. For the
statistical tests, it has been used  = 0,05 significance level. In this work
chemical and physical parameters showed minimum, maximum and medium
value much close among the treatments. Analysis with Kolmogorov-Smirnov
showed that pH, temperature and salinity, attended normal supposition. These
parameters showed no significant differences (P > 0,05) with the Student Test
during the cultures among the treatments. After finished the experiment,
chemical and physical parameters, biometric data, number and frequency of
molts per individual, survival rate were analyzed for the determination of
statistical tests. The results of gross weight (g) and cephalotorax (mm) and total
(mm) length of spiny lobsters of treatment C showed a slight development
compared to spiny lobsters of treatments A and B (P > 0,05). On the other
hand, increment of cephalotorax (mm) and total (mm) length, showed
alternation among the treatments. The value of these increments were slight
lower for the treatment C (P > 0,05), respectively. The results of increments in
treatment B showed slight better in relation to the treatment A and C(P > 0,05)
respectively. The bromatological analyze of food in treatment B showed higher
protein, lipid and carbohydrate value and the diet of treatment C showed lower
value, respectively. The spiny lobster of treatment A, B, and C showed almost
the same number of moults and intermoult periods (P > 0,05). The survival rate
was also closed each other, and in some treatments almost the same (P >
0,05). We concluded that early juvenile spiny lobster P. laevicauda can be fed
on diets used in this experiment. In addition the individuals accepted
commercially formulated shrimp feeds. This fact contribute to the development
of the methodology on the culture of lobsters, with speculation on the possible
adaptations that can be useful to the final development of commercially incomeproducing
units.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:www.teses.ufc.br:5201 |
| Date | 19 December 2006 |
| Creators | Carlos Henrique dos Anjos dos Santos |
| Contributors | Marco Antonio Igarashi, Manuel Antonio de Andrade Furtado Neto, Raimundo Aderson LobÃo de Souza |
| Publisher | Universidade Federal do CearÃ, Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Engenharia de Pesca, UFC, BR |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC, instname:Universidade Federal do Ceará, instacron:UFC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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