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Previous issue date: 2013-12-12 / It was aimed to evaluate the zootechnical performance, digestible parameters,
diarrhea frequency, blood parameters, organs weight, ph content of the
digestive tract and intestinal histomorphology of pigs in the nursery stage fed
with feed containing protease and sodium butyrate. In the performance test 80
commercial crossbreed castrated male piglets, 21 days old and initial average
weight of 5.11 ± 0.4645 kg, allotted in an experimental lineation randomized
block, with four treatments, five repetitions and four animals by repetition. The
experiment performance was divided into three phases, being the pre-initial
from 5.5 to 9 kg, initial 1 from 9.3 to 15 kg, and initial 2 from 15 to30 kg.
Treatments consisted of basal diet, containing 200ppm inclusion of protease,
basal diet with 0.3% addition of sodium butyrate and basal diet with protease
(200ppm) and sodium butyrate (0.3 %). It was determined the daily weight gain,
daily feed intake, nourish conversion, diarrhea frequency; hematological and
biochemical profile; pH of the contents of the stomach, duodenum, jejunum,
ileum, colon, cecum and rectum; weighing of organs and histomorphometry
parameters was determined in the segment of duodenum, jejunum and ileum .
The digestibility experiments with pigs from nursery stage has been divided into
two stages, with stage I to animals with an average weight of 11.770 ± 0.730 kg
and stage II in which animals weighed on average 1.280 kg ± 23,070. In each
digestibility experiment, 16 commercial crossbred castrated male piglets were
used, the experimental lineation was randomized blocks with four treatments
and four repetitions. Treatments consisted of basal diet, basal diet with 200ppp
inclusion of protease, basal diet with 0.3% addition of sodium butyrate and
basal diet with protease (200ppm) and sodium butyrate (0.3 %). It was
determined the digestible energy and coefficient of digestibility and
metabolizabilety dry material, gross energy, crude protein and mineral material.
Protease and sodium butyrate did not influence the parameters of daily weight
gain, daily feed intake and feed conversion. The protease decreases the
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incidence of diarrhea in the initial phase 2. Sodium butyrate and protease
isolated and its association improved metabolisability coefficient of the protein,
the protease increased mineral absorption. Sodium butyrate decreased the
number of blood platelets. There were no differences in pH values of the
intestinal contents of the stomach, duodenum, jejunum, ileum, colon, cecum,
and rectum. Sodium butyrate showed lower relative weight value of the small
intestine and pancreas, protease decreased the weight of the small intestine
and the liver, the association of protease and sodium butyrate decreased by the
pancreatic weigh. Sodium butyrate increased the base of the duodenal villi
protease and villus height decreased in the ileum. The production and
enzymatic activity of the protease was not limiting in post weaning performance.
The better utilization of nutrients caused by protease and sodium butyrate
decreased the functional load of the organs of the digestive tract, reflecting
lower weight of the small intestine, liver and pancreas. Sodium butyrate
contributes to the development of intestinal mucosa of piglets. / Objetivou-se avaliar o desempenho zootécnico, parâmetros digestíveis,
frequência de diarreia, parâmetros sanguíneos, peso de órgãos, ph do
conteúdo do trato digestivo e histomorfologia intestinal de suínos em fase de
creche alimentados com ração contendo protease e butirato de sódio. No
ensaio de desempenho foram utilizados 80 leitões híbridos comerciais, machos
castrados, com 21 dias de idade e peso médio inicial de 5,11 ± 0,4645 kg,
distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro
tratamentos, cinco repetições e quatro animais por repetição. O experimento de
desempenho foi dividido em três fases, sendo fase pré-inicial de 5,5 a 9 kg,
inicial 1 de 9,3 a 15 kg e inicial 2 de 15 a 30 kg. Os tratamentos consistiram de
ração basal, ração basal com 200ppm de inclusão de protease, ração basal
com 0,3% de inclusão de butirato de sódio e ração basal com protease
(200ppm) e butirato de sódio (0,3%). Foi determinado o ganho de peso diário,
consumo diário de ração, conversão alimentar; frequência de diarreia; perfil
hematológico e bioquímico; pH dos conteúdos do estômago, duodeno, jejuno,
íleo, cólon, ceco e reto; pesagem de órgãos e parâmetros histomorfométricos
nos segmentos de duodeno, jejuno e íleo. O experimento de digestibilidade
com suínos em fase de creche foi dividido em duas fases, sendo fase I com
animais de peso médio de 11,770 ± 0,730 kg e fase II em que os animais
pesavam em média 23,070 ± 1,280 kg. Em cada experimento de
digestibilidade, foram utilizados 16 leitões híbridos comerciais, machos
castrados, o delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com
quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de ração
basal, ração basal com 200ppp de inclusão de protease, ração basal com 0,3%
de inclusão de butirato de sódio e ração basal com protease (200ppm) e
butirato de sódio (0,3%). Foi determinado a digestibilidade da energia e os
coeficientes de digestibilidade e de metabolizabilidade da matéria seca, energia
bruta, proteína bruta e matéria mineral. Protease e butirato de sódio não
influenciaram os parâmetros de ganho de peso diário, consumo diário de ração
e conversão alimentar. A protease diminui a incidência de diarreia na fase
inicial 2. Butirato de sódio e protease isolados e sua associação melhoraram o
coeficiente de metabolizabilidade da proteína; a protease aumentou a absorção
de minerais. Butirato de sódio diminuiu o número de plaquetas no sangue. Não
houve diferenças nos valores de pH dos conteúdos intestinais do estômago,
duodeno, jejuno, íleo, cólon, ceco, reto. Butirato de sódio apresentou menores
valores de peso relativo do intestino delgado e do pâncreas, protease diminuiu
o peso do intestino delgado e do fígado, a associação de protease e butirato de
sódio diminuiu o peso do pâncreas. Butirato de sódio aumentou a base da
vilosidade do duodeno e a protease diminuiu a altura da vilosidade no íleo. A
produção e atividade enzimática da protease não foi limitar no desempenho
pós desmame. O melhor aproveitamento de nutrientes causado pela protease e
butirato de sódio, diminiui a carga funcional dos órgãos do trato digestivo,
refletindo em menores pesos de intestino delgado, fígado e pâncreas. Butirato
de sódio contribui para o desenvolvimento da mucosa intestinal de leitões.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/3774 |
| Date | 12 December 2013 |
| Creators | Silva, Juliana Luis e |
| Contributors | Nunes, Romão da Cunha, Okada, Eliane Sayury Myagi, Stringhini, José Henrique, Nunes, Romão da Cunha, Farias, Leonardo Atta, Roner, Marcia Nunes Bandeira, Paula, Fernanda Gomes de, Carvalho, Fabyola Barros |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ), UFG, Brasil, Escola de Veterinária e Zootecnia - EVZ (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 4581960685150189167, 600, 600, 600, -6217552114249094582, -2131074363201289676 |
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