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Previous issue date: 2006-05-19 / Demand for organic foods in the Brazil are growing year last, characterizing itself for if constituting in a new strategical segment of commercialization. In this context, the objective of this research was to investigate the factor that influence the interest of the consumers in the purchase decision of organic products, aiming to characterize the level of competitiveness of these products, assisting in the creation of environmental strategies for the development of the activity and contributing in the increment of the knowledge about the subject, that can assist it in the increase of the commercialization and the consumption of these foods. From data collected in the city of Manaus/AM, it was used a survey research, of exploratory and descriptive character. The sample was obtained using 421 questionnaires, in which was realized the descriptive analysis, analysis of groupings and association analysis among variables using the test qui-square. The results found in this study indicate that the majority the of consumers of supermarkets of the Manaus/AM never to purchase organic foods. Generally the consumers to have few or some knowledge about these foods, however, the level of the interest in to obtain information about the subject is high.The barriers mains in the purchase of organic products are the label fault in the product and the quality no certificate in the product. Among the profile characteristics, the variables income and level scholar are associate to interest level in the obtain information about the subject / A procura por alimentos org?nicos no Brasil vem crescendo nos ?ltimos anos, constituindo-se num novo segmento estrat?gico de comercializa??o. Nesse contexto, o objetivo desta pesquisa foi investigar os fatores que influenciam o interesse dos consumidores na decis?o de compra de produtos org?nicos, visando caracterizar o n?vel de competitividade desses produtos, auxiliando na cria??o de estrat?gias ambientais para o desenvolvimento da atividade e contribuindo para o incremento do conhecimento sobre o assunto que possa vir a auxiliar no aumento da comercializa??o e no consumo desses alimentos. A partir de dados coletados na cidade de Manaus/AM, utilizou-se uma metodologia de pesquisa do tipo survey , de car?ter explorat?rio e descritivo. A amostra foi obtida atrav?s de 421 question?rios, nos quais foram realizados An?lises Descritivas, An?lises de Agrupamento e de Depend?ncia entre vari?veis. Os resultados encontrados neste estudo indicam que a maioria dos consumidores de supermercados de manaus nunca compram produtos org?nicos. De modo geral os consumidores possuem pouco ou algum conhecimento sobre esses produtos, por?m o n?vel de interesse em obter informa??es sobre o assunto ? alto. As principais barreiras para compra de produtos org?nicos s?o a falta de rotulagem no produto e a qualidade n?o atestada do produto. Dentre as caracter?sticas de perfil, as vari?veis renda e escolaridade est?o associadas ao n?vel de interesse em obter informa??es sobre o assunto
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.ufrn.br:123456789/15045 |
| Date | 19 May 2006 |
| Creators | Galv?o, An?sia Karla de Lima |
| Contributors | CPF:17879202838, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4795924Y4, Marques J?nior, S?rgio, CPF:12345018801, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4799609U9, Costa, Marist?lio da Cruz, CPF:26129019491, http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4792959J6, Mattos, Karen Maria da Costa |
| Publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia de Produ??o, UFRN, BR, Estrat?gia; Qualidade; Gest?o Ambiental; Gest?o da Produ??o e Opera??es |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UFRN, instname:Universidade Federal do Rio Grande do Norte, instacron:UFRN |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
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