Made available in DSpace on 2014-12-17T14:52:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ErnestoATN.pdf: 2867586 bytes, checksum: 365968b169b7f677e1d1f4d8af8d3fab (MD5) Previous issue date: 2006-05-19 / The Brazilian organic market has growing year by year, and this commercialization is extremely important to the country, because it allows a bigger preoccupation with the environmental preservation, as well as to create employments and income to the rural workers. However, is necessary that these producers define forms of competition in the market, the way how they will compete, focusing aspects that really matters to the clients. So, the work objective is investigate, based in the rural producers perceptions, the facts which affect the competition the production of organics vegetables in the state of Rio Grande do Norte. With the aim of contribute to the made of strategic decisions related to the production and commercialization of these products in the agriculture scenery norte-rio-grandense, besides to contribute with information about the competition, helping as reference to others important researches. In the methodological view, this study can be qualified as an applied research study, with descriptive objective and quantitative approach. The instrument used was the formulary, resuming to producers of organics products in Rio Grande do Norte state, that grows the segment of organic types of vegetables and greens, been thirty two producers. The data was treated through of the descriptive analyze and the Cluster s analyze. The descriptive research results indicate that the main factors which affect the competition of the organics products in our State are the cost, the diversification and reliability. The Cluster s analyze shows that exists am group of organics producers who uses frequently a specialized technique and they give support to the bigger retail market, as supermarkets / O mercado org?nico brasileiro vem crescendo a cada ano, e essa comercializa??o ? extremamente importante para o pa?s, pois possibilita uma maior preocupa??o com a preserva??o ambiental, al?m de gerar emprego e renda para os trabalhadores rurais. Para tanto, ? necess?rio que esses produtores definam formas de competir no mercado, focalizando os aspectos que realmente importam para os clientes. Portanto, o objetivo deste trabalho ? investigar, com base na percep??o dos produtores rurais, os fatores que afetam a competitividade na produ??o de hortali?as org?nicas no Estado do Rio Grande do Norte, com a finalidade de contribuir para a tomada de decis?es estrat?gicas no que diz respeito ? produ??o e comercializa??o no cen?rio agr?cola norte-rio-grandense, al?m de disponibilizar informa??es sobre a competitividade desses produtos, a fim de servir de refer?ncia para outras pesquisas que sejam pertinentes. Do ponto de vista metodol?gico, o presente trabalho pode ser classificado como um estudo de pesquisa aplicada, com objetivo descritivo e abordagem quantitativa. O instrumento utilizado foi o formul?rio, delimitando-se a pesquisar os produtores de produtos org?nicos do Estado Rio Grande do Norte, que cultivam o segmento do tipo legumes e verduras org?nicas, totalizando trinta e dois produtores. Os dados foram tratados atrav?s da An?lise Descritiva e da An?lise de Cluster. Resultados da pesquisa descritiva indicaram que os principais fatores que afetam a competitividade dos produtos org?nicos no Estado do Rio Grande do Norte s?o os custos, a diferencia??o e a confiabilidade. A an?lise de Cluster apresentou que existe um agrupamento de produtores org?nicos que utilizam com maior freq??ncia ? ajuda de t?cnico especializado e este mesmo grupo ? o que atende ao ramo varejista de maior porte, como supermercados

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:53:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnisiaKLG.pdf: 403985 bytes, checksum: 40bf1dc865ca113d8092cdcad601a595 (MD5) Previous issue date: 2006-05-19 / Demand for organic foods in the Brazil are growing year last, characterizing itself for if constituting in a new strategical segment of commercialization. In this context, the objective of this research was to investigate the factor that influence the interest of the consumers in the purchase decision of organic products, aiming to characterize the level of competitiveness of these products, assisting in the creation of environmental strategies for the development of the activity and contributing in the increment of the knowledge about the subject, that can assist it in the increase of the commercialization and the consumption of these foods. From data collected in the city of Manaus/AM, it was used a survey research, of exploratory and descriptive character. The sample was obtained using 421 questionnaires, in which was realized the descriptive analysis, analysis of groupings and association analysis among variables using the test qui-square. The results found in this study indicate that the majority the of consumers of supermarkets of the Manaus/AM never to purchase organic foods. Generally the consumers to have few or some knowledge about these foods, however, the level of the interest in to obtain information about the subject is high.The barriers mains in the purchase of organic products are the label fault in the product and the quality no certificate in the product. Among the profile characteristics, the variables income and level scholar are associate to interest level in the obtain information about the subject / A procura por alimentos org?nicos no Brasil vem crescendo nos ?ltimos anos, constituindo-se num novo segmento estrat?gico de comercializa??o. Nesse contexto, o objetivo desta pesquisa foi investigar os fatores que influenciam o interesse dos consumidores na decis?o de compra de produtos org?nicos, visando caracterizar o n?vel de competitividade desses produtos, auxiliando na cria??o de estrat?gias ambientais para o desenvolvimento da atividade e contribuindo para o incremento do conhecimento sobre o assunto que possa vir a auxiliar no aumento da comercializa??o e no consumo desses alimentos. A partir de dados coletados na cidade de Manaus/AM, utilizou-se uma metodologia de pesquisa do tipo survey , de car?ter explorat?rio e descritivo. A amostra foi obtida atrav?s de 421 question?rios, nos quais foram realizados An?lises Descritivas, An?lises de Agrupamento e de Depend?ncia entre vari?veis. Os resultados encontrados neste estudo indicam que a maioria dos consumidores de supermercados de manaus nunca compram produtos org?nicos. De modo geral os consumidores possuem pouco ou algum conhecimento sobre esses produtos, por?m o n?vel de interesse em obter informa??es sobre o assunto ? alto. As principais barreiras para compra de produtos org?nicos s?o a falta de rotulagem no produto e a qualidade n?o atestada do produto. Dentre as caracter?sticas de perfil, as vari?veis renda e escolaridade est?o associadas ao n?vel de interesse em obter informa??es sobre o assunto

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:53:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MarliFFST.pdf: 2518265 bytes, checksum: 297d11db3cf3aac22fa25f256aaa15d2 (MD5) Previous issue date: 2006-05-19 / Demand for organic foods within in Brazil are growing, characterizing itself for if constituting in a new strategical segment of commercialization. In this context, the objective of this research was to investigate the variables used by consumers in the purchase decision of organic products, aiming to characterize the level of competitiveness of these products, assisting in the creation of environmental strategies for the development of the activity and contributing in the increment of the knowledge about the subject, that can assist it in the increase of the commercialization and the consumption of these foods. From data collected in the city of Natal/RN, it was used a survey research, of exploratory and descriptive character. The sample was obtained using 401 questionnaires, in which was realized: the Test of Comparison of Averages, Descriptive analysis, analysis of Cluster and Qui-square. The results found in this study indicate that the main reasons for the organic food purchase are the absence of chemical pesticides in the product, followed by the care with own health and of the household. The main characteristics in the consumers of supermarkets, that are associates with purchase frequency of organic foods are the environmental behavior and lifestyle. Among the profile characteristics, gender, age and number of children are associates with the purchase frequency of these foods and the income and level education not showed association / A procura por alimentos org?nicos no Brasil vem crescendo, constituindo-se num novo segmento estrat?gico de comercializa??o. Nesse contexto, o objetivo desta pesquisa foi investigar as vari?veis utilizadas pelos consumidores na decis?o de compra de produtos org?nicos, visando caracterizar o n?vel de competitividade desses produtos, auxiliando na cria??o de estrat?gias ambientais para o desenvolvimento da atividade e contribuindo para o incremento do conhecimento sobre o assunto que possa vir a auxiliar no aumento da comercializa??o e no consumo desses alimentos. A partir de dados coletados na cidade de Natal/RN, utilizou-se uma metodologia de pesquisa do tipo survey , de car?ter explorat?rio e descritivo. A amostra foi obtida atrav?s de 401 question?rios, nos quais foram realizados: o Teste de Compara??o de M?dias, an?lises Descritivas, an?lises de Cluster e de Qui-quadrado. Os resultados encontrados neste estudo indicam que os principais motivos para a compra de alimentos org?nicos s?o a aus?ncia de agrot?xicos no produto, seguido pelo cuidado com a pr?pria sa?de e de seus familiares. As principais caracter?sticas dos consumidores de supermercados, que est?o associados ? freq??ncia de compra de hortifruti org?nicos s?o o comportamento ambiental e estilo de vida. Dentre as caracter?sticas de perfil, g?nero, idade e n?mero de filhos est?o associados ? freq??ncia de compra desses alimentos e as vari?veis renda e escolaridade n?o apresentaram associa??o