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Informa??o para Neg?cios: uma an?lise da demanda e uso pelo setor de restaurantes no munic?pio de Serop?dica / Information for Business: an analysis of demand and use by the sector of restaurants. Serop?dica

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Previous issue date: 2006-08-29 / In Brazil, most of the information for business produced for small companies are not used. It
happens because the so-called agencies of fomentation are used to identifying the demand of
information at a national or state level, based on researches with a broader universe. Herewith,
they identify general necessities that lack details. Thus, the information produced does not fit
to the real needs of the array of small local businesses. Such situation can explain the
existence of a great number of small businesses that lack information and are low in
performance. But the identification of the demand of information can be implemented, with
greater quality and scientific accuracy, by the universities. Since they are closer to the small
businesses, the former joins more conditions to support the latter. This paper has as a purpose
analysing the demand of information of the segment of the restaurants in the city of
Serop?dica, measuring their inclination in using the information in a distinctive way and
verifying the extent of the acceptance of this kind of business in having the local university as
a consultant organ. All seventeen restaurants in Serop?dica were visited. They were given a
questionnaire containing three parts, which made it possible to get the desired information
previously mentioned. The questions were multiple-choice, and the ones about the extent of
the acceptance of the restaurants at the university and the inclination in using the information
in a distinctive and competitive way were structured according to the /Likert scale for
measuring attitudes. The results made it clear that, in relation to the demand of information,
there are differences in comparison to the demand diagnosed by CNI/SENAI in 1996. They
also show that the low propensity in using the information in a strategic way and the great
acceptance of the university as a consultant organ. Considering the results obtained, some
recommendations were made to the local university in the sense of producing the necessary
information to supply the identified demand and implement similar researches in other
segments of the local commerce. / No Brasil a maioria das informa??es para neg?cios produzidas para as pequenas empresas n?o
? utilizada. Isto ocorre porque as chamadas ag?ncias de fomento est?o habituadas a identificar
as demandas de informa??o a n?vel nacional ou estadual, baseando-se em pesquisas com
universo muito amplo. Com isso, identificam necessidades gen?ricas e carentes em
detalhamento. Dessa forma, as informa??es que s?o produzidas n?o coincidem com as
verdadeiras necessidades da variada gama de pequenas empresas em n?veis locais. Tal
situa??o pode explicar a exist?ncia de grande n?mero de pequenas empresas desinformadas e
com baixa performance. Mas a identifica??o da demanda de informa??o pode ser
implementada com maior qualidade e rigor cient?fico, pelas universidades, que, estando
pr?ximas das pequenas empresas, re?nem condi??es de melhor apoi?-las. Este trabalho se
prop?s a analisar a demanda de informa??o do segmento de restaurantes do munic?pio de
Serop?dica, mensurar a inclina??o ao uso da informa??o como diferencial e, verificar em que
medida esse segmento aceita a universidade local como ?rg?o consultor. Foram consultados
os dezessete restaurantes do munic?pio. A cada um foi distribu?do um question?rio composto
de tr?s partes, visando cada uma delas a obten??o de dados que permitissem medir a
inclina??o ao uso da informa??o como diferencial competitivo, verificar a aceita??o da
universidade como ?rg?o consultor e identificar a demanda de informa??o para neg?cios
daquele segmento. As perguntas foram do tipo m?ltipla escolha, sendo que as destinadas a
verificar a aceita??o da universidade e medir a inclina??o ao uso da informa??o como
diferencial competitivo, foram estruturadas segundo o m?todo escalar /Likert para medi??o de
atitudes. Os resultados evidenciaram que, em rela??o ? demanda de informa??o, atualmente,
existem discrep?ncias comparativamente com a demanda identificada pela CNI/SENAI, em
1996. Mostram, ainda, uma propens?o ao uso da informa??o de maneira estrat?gica e uma alta
aceita??o da universidade como ?rg?o consultor. Considerando os resultados obtidos foram
tecidas recomenda??es ? universidade local no sentido de produzir as informa??es necess?rias
para suprir a demanda identificada e, implementar pesquisas semelhantes em outros
segmentos do com?rcio local.

Identiferoai:union.ndltd.org:IBICT/oai:localhost:tede/948
Date29 August 2006
CreatorsCamelo, Ailton da Silva
ContributorsMelo, Francisco Paulo de
PublisherUniversidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Curso de P?s-Gradua??o em Gest?o e Estrat?gia em Neg?cios, UFRRJ, Brasil, Ci?ncias Sociais Aplicadas
Source SetsIBICT Brazilian ETDs
LanguagePortuguese
Detected LanguageEnglish
Typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis
Formatapplication/pdf
Sourcereponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ, instname:Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, instacron:UFRRJ
Rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess

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