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Previous issue date: 2016-02-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O incubatório de ovos tem grande importância na cadeia produtiva, pois é
a partir dele que a cadeia produtiva de frango é abastecida. Assim, a ineficiência no
incubatório afeta todo o segmento. Foi realizado um experimento com o objetivo de
observar os efeitos da idade da matriz pesada sobre o rendimento de incubação e a
perda de calor dos ovos durante o trajeto da sala de incubação até o nascedouro.
Foram incubados ovos de matrizes pesadas da linhagem Cobb de três idades: 26,
32 e 53 semanas. Esses ovos foram separados em dois tratamentos, sendo T0 o
tratamento controle, que respeitou os procedimentos adotados normalmente pela
empresa incubadora e T1, que utilizou uma caixa térmica para o transporte dos ovos
durante a transferência. Para ambos os tratamentos a transferência durou cerca de
10 minutos em todas as três repetições. Após o nascimento foi realizada a contagem
dos pintos nascidos, dos ovos não eclodidos, os cálculos de eclosão e
eclodibilidade, a quebra dos ovos não eclodidos para averiguar em qual momento do
desenvolvimento ocorreu mortalidade embrionária, e o peso dos pintos nascidos. Os
resultados obtidos mostraram que os ovos de 26 semanas tiveram maior
infertilidade, o que fez com que a eclosão se apresentasse menor, a eclodibilidade e
mortalidade não foram diferentes entre as idades. O peso dos pintinhos diferiu nas
três idades mostrando que os pintinhos de matrizes mais velhas são mais pesados.
Quanto à perda de calor, os resultados mostraram que todos os locais avaliados
possuem temperatura e UR fora do recomendado na literatura, caracterizando o
trajeto todo como ponto crítico para controle da temperatura, e que os ovos de T1
sofreram menos perda de calor nas transferências que os ovos de T0. Todavia, o
tratamento com caixa térmica não proporcionou melhoria nos indicadores de
eclodibilidade e peso de pintinho, para o tempo de transferência estudado. / The incubatory of eggs has great importance in the production chain,
since it is the supplier of the production chain. Thus, inefficiency in the incubatory
affects the entire production chain. An experiment was performed in order to observe
the effects of the broiler breeders and the heat loss of the eggs during the transfer
from the hatchery to the hatcher on the yield of the incubation. Eggs from three ages:
26, 32 and 53 weeks of Cobb broiler breeders were incubated. These eggs were
separated into two treatments: T0 as the control treatment, which complied with the
procedures normally adopted by the incubator company and T1 which used a cooler
to transport the eggs during the transfer. For both treatments the transfer took about
10 minutes in all the three repetitions. After the birth it was made the counting of the
hatched chicks, of the unhatched eggs, the calculations of hatching and hatchability,
the breaking of the unhatched eggs; all to determine at what time of the development
the embryonary mortality took place, and the weight of the hatched chicks. The
results obtained showed that the eggs of the 26-week breeders had higher infertility,
which led to the lower hatching. Hatchability and mortality did not differ between the
ages. The weight of the chicks differed in the three ages showing that the chicks of
older breeders were heavier. Regarding the heat loss, the results showed that all the
places evaluated had temperature and RH out of the recommended in the literature,
characterizing the whole route as critical for the temperature control, and that the
eggs of T1 suffered less heat loss in the transfers than the T0 eggs. However, the
treatment using the cooler did not improve the hatchability indicators and chick
weight for the studied transfer time.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.unesp.br:11449/137824 |
| Date | 19 February 2016 |
| Creators | Silva, Gabriela Fagundes da [UNESP] |
| Contributors | Universidade Estadual Paulista (UNESP), Pereira, Danilo Florentino [UNESP] |
| Publisher | Universidade Estadual Paulista (UNESP) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | English |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Source | reponame:Repositório Institucional da UNESP, instname:Universidade Estadual Paulista, instacron:UNESP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | 600 |
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