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Previous issue date: 2014-12-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Diversity of foods available for feeding ruminants in semiarid should be considered and used as a positive factor in the animal production. However, the goal of this reserach was to assess and describe the nutritional value of these plant species: spineless cactus (Napalea cochenilifera Salm - Dyck); xiquexique (Pilosocereus gounellei, A. Weber ex K. Schum ex Bly Rowl...); facheiro (Pilosocereus pachycladus Ritter); mandacaru (Cereus jamacaru DC.); coroa-de-frade (melocactus bahiensis Br Et Rose Werderm..); quipá (Opuntia inamoene K. Schum.); and caroá (Neoglaziovia variegata Mez.), from the chemical composition, fractionation of carbohydrates and nitrogen compounds, parameters of degradation and ruminal fermentation. The samples were collected, with four replicates per species, the Development and Dissemination of Rural Hinterland of Alagoas Technology Station, located in Piranhas, Alagoas State. Fractionation of carbohydrates and nitrogen compounds was carried out based on the Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS). It used the technique in automatic vitro gas production with the system ANKOMRF Gas Production System ® for the food prediction fermentation. The cacti species have low dry matter content, justified by morphology and efficiency in accumulating water. Facheiro species (153.96 g / kg DM) and coroa-de-frade (113.23 g / kg DM) had the highest crude protein. Caroa stood out as the species with the highest levels of neutral detergent fiber. Considering the fractionation of carbohydrates, A + B1 fraction it stands for spineless cactus (921,91 g / kg CHO); quipa presented the higher levels for the B2 fraction, and for the fraction C, caroá mandacaru stood out . In relation to nitrogenous compounds fractions, facheiro and coroa-de-frade showed higher contents of A fraction; to B1 + B2 fraction xique-xique and caroá has the highest concentrations; as the B3 fraction spineless cactus and mandacaru. Fraction C was higher in quipa and caroá species. The ruminal fermentation parameters were consistent with the proportions of the fractions of carbohydrates as well as the content of nitrogen compounds. / A diversidade de alimentos disponíveis para a alimentação de ruminantes no semiárido deve ser considerada e utilizada como um fator positivo na produção animal da região. Nesse contexto, objetivou-se avaliar e descrever o valor nutricional das espécies vegetais: palma miúda (Napalea cochenilifera Salm – Dyck); xiquexique (Pilosocereus gounellei, A. Weber ex K. Schum. Bly. ex Rowl.); facheiro (Pilosocereus pachycladus Ritter); mandacaru (Cereus jamacaru DC.); coroa-de-frade (Melocactus bahiensis Br. Et Rose Werderm.); quipá (Opuntia inamoene K. Schum.); e caroá (Neoglaziovia variegata Mez.), a partir da composição química, fracionamento de carboidratos e dos compostos nitrogenados, dos parâmetros de degradação e fermentação ruminal. As amostras foram coletadas, sendo quatro repetições por espécie, em áreas de caatinga, na Estação de Desenvolvimento e Difusão de Tecnologia Rurais do Sertão Alagoano, localizado no município de Piranhas-AL. O fracionamento dos carboidratos e compostos nitrogenados foi realizado em base no Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS). Utilizou-se a técnica in vitro automática de produção de gases com o sistema de ANKOMRF Gas Production System® para a predição de fermentação dos alimentos. As espécies cactáceas apresentam baixo teor de matéria seca, justificado pela morfologia e eficiência em acumular água. Facheiro (153,96 g/kg MS) e coroa-de-frade (113,23 g/kg MS) apresentaram os maiores teores de proteína bruta. O caroá se destacou como a espécie com maiores teores de fibra em detergente neutro. Para o fracionamento dos carboidratos, na fração A+B1, a palma se destaca (897,5 g/kg de CHO); coroa-de-frade se destacou com maior teor para a fração B2 (539,48g/kg MS), e para a fração C, caroá e mandacaru. Em relação ao fracionamento dos compostos nitrogenados, foi encontrado maior teor da fração A, para facheiro e coroa-de-frade e para a fração B1+B2, xique-xique e caroá tem as maiores concentrações; quanto a fração B3 a palma e mandacaru. A fração C foi maior nas espécies quipá e caroá. Os parâmetros de fermentação ruminal foram condizentes com as proporções das frações dos carboidratos bem como o conteúdo dos compostos nitrogenados.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:tede2:tede2/6363 |
| Date | 18 December 2014 |
| Creators | SOUZA, Julyana de Sena Rodrigues |
| Contributors | MAGALHÃES, André Luiz Rodrigues, Andrade, Alberício Pereira de, BARRETO, Glésser Porto, MAIOR JÚNIOR, Rinaldo José de Souto |
| Publisher | Universidade Federal Rural de Pernambuco, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens, UFRPE, Brasil, Unidade Acadêmica de Garanhuns |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRPE, instname:Universidade Federal Rural de Pernambuco, instacron:UFRPE |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -4418581410809396909, 600, 600, 600, 600, 7720514182411279411, -7513779660372594992, 2075167498588264571 |
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