La gestión de almacén y compras en las pymes peruanas con producción a pedido presentan dificultades a diferencia de las grandes empresas, así, se tiene personal poco calificado, falta de financiamiento, pequeños tamaños de stock, procesos no definidos, ineficiente comunicación entre áreas y baja prioridad por parte de los proveedores. Por ello, no se puede aplicar los modelos de gestión de las grandes empresas. En adición, los modelos hallados, respecto a la gestión de compras y almacén, no se acoplan a las necesidades de una pyme textil con producción a pedidos, ya que emplean conceptos complejos especializados en gestión, herramientas y/o sistemas de información cuya implementación resulta en un presupuesto elevado, no asequible. En este trabajo se propone un modelo gestión de compras-almacén (MGCA) orientado a las pymes de producción a pedido para reducir la frecuencia de compras innecesarias que ocasiona sobrestock y prevenir roturas de stock. Este contempla procesos simples y flexibles, una guía de implementación e indicadores que puedan ayudar a la gestión; a su vez, se basan en los pilares del ISO 9001, JIT, gestión del cambio y sistemas de información. Un estudio de caso en una pyme textil peruana muestra que el modelo propuesto es fácil de implementar y que mejora la calidad de los materiales en un 37.50 %, el abastecimiento oportuno en 62.50 % respecto a los proveedores, la rotación de inventarios incrementó en 55.61 %, el cumplimiento de despachos internos en 28.77 % respecto a producción, los pedidos conformes recepcionados en 30.14 % y el clima organizacional aumentó en 22.77 %. / Warehouse management and purchases in Peruvian SMEs with production to order present difficulties unlike big companies, such as low-skilled personnel, lack of financing, small stock sizes, undefined processes, inefficient communication between areas and low priority for part of the vendors. For this reason, the management models of big companies cannot be applied. In addition, the models found regarding purchasing and warehouse management do not fit the needs of a textile SME with production to order, since they use complex concepts specialized in management, tools and / or information systems whose implementation results in a high budget, not affordable. This thesis proposes a purchasing-warehouse management model (MGCA) aimed at production-to-order SMEs to reduce the frequency of unnecessary purchases that cause overstock and prevent stock outs. This includes simple and flexible processes, an implementation guide and indicators that can help management; in turn, they are based on the pillars of ISO 9001, JIT, change management and information systems. A case study in a Peruvian textile SME shows that the proposed model is easy to implement and that it improves the quality of materials by 37.50%, timely supply by 62.50% compared to suppliers, and inventory turnover increased by 55.61% , the fulfillment of internal dispatches in 28.77% with respect to production, the conforming orders received in 30.14% and the organizational climate increased in 22.77%. / Tesis
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PERUUPC/oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/655848 |
| Date | 05 March 2021 |
| Creators | Alpiste Pomalaza, Stephanie Cindy, Tasayco Leon, Maria Claudia |
| Contributors | Mauricio Sánchez, David Santos |
| Publisher | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), PE |
| Source Sets | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Format | application/pdf, application/epub, application/msword |
| Source | Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Repositorio Académico - UPC |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ |
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