En la actualidad, la gestión de un almacén es un tema de suma importancia para las empresas. Ya que si se mantiene demasiados artículos almacenados los gastos aumentan y por otro lado si el inventario es demasiado escaso no habrá como vender. Debido a ello, es importante saber cómo gestionar adecuadamente los almacenes. La gestión de almacenes, ve todo lo relacionado al control y manejo de las existencias, en ella se aplican métodos y estrategias para así poder hacer rentable y productivo la adquisición de estos bienes. Además, la gestión de almacenes dentro de la red logística adquiere la gran labor de poder constituir decisiones claves que definen en gran medida la estructura de los costos y servicios del sistema logístico de una empresa. Por último, la gestión de almacenes es una herramienta muy poderosa. Las empresas pueden lograr con ello atraer más clientes otorgándoles mejor servicio. Y sobre todo tener siempre lo necesario para poder ofrecer a los clientes no perder ventas a causa de quiebre de stock. / Tesis

COLORES PERUANOS S.A. es una Importadora y Distribuidora Textil que se dedica a la distribución de telas destinadas al sector de confecciones, se caracteriza por brindar al cliente una amplia variedad de artículos textiles, con los mejores precios y facilidades de financiamiento, tratando que sus requerimientos lleguen oportunamente. Tiene como finalidad lograr que las distintas telas de moda que existen en el mundo estén al alcance de los consumidores y que los confeccionistas peruanos puedan ofrecer estas prendas de calidad compitiendo con las prendas que se importan a nivel mundial. El objetivo es facilitar esta oferta a partir de una selección cuidadosa de productos acorde a las tendencias que exigen el mercado de la moda. Para ello, la industria de confección, requiere contar con una gama de telas más amplia de la que generalmente pueden ofrecer las fábricas nacionales. Esta condición se ha convertido en su gran fortaleza, creando así una oferta excepcional que originó el aumento de la demanda de los clientes, y como consecuencia del aumento delas ventas,el incremento en los niveles de stock y sobredimensionamiento dela capacidad del Almacén General. El tiempo de respuestaa los requerimientos de los clientes se vio afectado por deficiencias en la gestión de las áreas de compras y ventas ante las nuevas necesidades, la débil estructura organizacional y la falta de planeamiento, provocó efectos negativos en la capacidad de atención en los despachos, lentitud para la carga y llegada al cliente, insuficiente espaciopara almacenaje, transporte y personal, y lo más importante, falencias en la gestión de almacenes e ineficiencia operativa. El objetivo de nuestro estudio es proponer mejoras para lograr la excelencia operativa en la Optimización de la Gestión del Almacén General. Para la familiarización y levantamiento de información con el personal operativo en base a nuestra experiencia adquirida,se ha diseñado el diagrama Causa Efecto o Diagrama de Ishikawa; con el fin de analizar específicamente los principales problemas. Para la elaboración y desarrollo de propuestas, utilizamos el FODA. Finalmente, las recomendaciones dirigidas para la optimización en la gestión del almacén general está basado en cambios en la Estructura Organizacional, Propuestas de Mejora en los procesos de las Áreas de Almacén, Compras y Ventas, así como, contratación de personal calificado para las jefaturas, puestos claves en los cuales detectamos debilidades y/o oportunidades de mejora, tomando en cuenta los datos obtenidos en el levantamiento de información en la empresa y el análisis estadístico de los datos proporcionados por la misma. / Tesis

El presente trabajo de investigación se enfoca en desarrollar una mejora en la gestión de almacenes para las medianas empresas comercializadoras, que incluye el maximizar el tiempo del proceso de picking (selección y empaquetado) para obtener una disminución en la ratio de productos devueltos. El conocimiento y aplicación de herramientas Lean Warehousing (SLP, inventarios cíclicos y estandarización de procesos), y el ABC multicriterio como herramienta de análisis, permitirá administrar y gestionar los procesos dentro del almacén. Las exigencias de los clientes respecto de la calidad y entregas a tiempo de los productos son cada vez mayores, lo que exige ser más competitivo en las operaciones, por lo cual se analiza la distribución del almacén y la metodología empleada por los operarios, y así eliminar todo lo que no genera valor, llegar control de los inventarios y redistribuir los productos de acuerdo con su importancia. Finalmente, el sistema de gestión de almacenes propuesto permite una eficiente entrega de pedidos y correcta distribución dentro del almacén, generando un impacto positivo en la viabilidad económica tal como: VAN de S/ 96,296 y una TIR de 104.5%., adicionalmente se logró disminuir las devoluciones de un 14.1% a un 7% y se llegó a un rendimiento de 85% de los operarios. / This research work focuses on developing an improvement in warehouse management for medium-sized trading companies, which includes maximizing the time of the picking process (selection and packaging) to obtain a decrease in the ratio of returned products. The knowledge and application of Lean Warehousing tools (SLP, cyclical inventories and standardization of processes), and the ABC multi-criteria as an analysis tool, will allow to administer and manage the processes within the warehouse. The demands of customers regarding the quality and timely delivery of products are increasing, which requires being more competitive in operations, which is why the distribution of the warehouse and the methodology used by the operators are analyzed, and thus eliminate everything that does not generate value, get inventory control and redistribute products according to their importance. Finally, the proposed warehouse management system allows efficient order delivery and correct distribution within the warehouse, generating a positive impact on economic viability such as: NPV of S / 96,296 and an IRR of 104.5%. Additionally, it was possible to decrease the returns of 14.1% to 7% and a performance of 85% of the operators was reached. / Trabajo de investigación

La empresa en mención, es una empresa familiar que se dedica a la manufactura de productos de caucho y poliuretano, principalmente para la industria minera. La facturación correspondiente al 2018 fue de 15.5 MM PEN aprox. Cuenta con dos locales separados por un lote perteneciente a otra empresa, con un total de 150 personas aprox. Actualmente, se tiene 165 miles de PEN de pedidos anulados por el cliente debido al incumplimiento en la fecha de entrega. Adicionalmente, dentro de la estructura de costos de los productos, el proceso de arenado (tercerizado) presenta un costo elevado al ser comparado con el promedio de la industria. Debido al crecimiento de la industria minera y a la falta de un sistema de gestión de almacenes en la empresa, se tiene una carencia de espacios para a) la implementación de algún proceso que actualmente se terceriza y b) incrementar la capacidad de la planta. Se tiene como propósito mejorar los espacios utilizados en los almacenes de moldes en la empresa, incluyendo la remodelación de los ambientes de almacenamiento, a fin de implementar el proceso in-house de arenado. Las propuestas de solución tienen como objetivo mejorar la gestión del almacén, al cambiar el ordenamiento de la ubicación de los moldes en el mismo y el uso de código de barras para tener un conocimiento del estado de éstos; lo que genera un incremento en las ventas, mejora la atención hacia los clientes y reduce el costo del proceso de arenado ya que se dejaría de tercerizar. La propuesta de implementación del nuevo sistema de gestión de almacenes implica el uso de la metodología 5S, el uso de tecnologías de información (código de barras, software, entre otros) e implementación de racks generando espacios para la instalación del área del proceso de arenado in-house. / The company in question is a family business dedicated to the manufacture of rubber and polyurethane products mainly for the mining industry. The turnover corresponding to 2018 was 15.5 MM PEN approximately. The company has around 150 employees it also has two premises separated by a lot belonging to another company. Actually the company has canceled orders from customer of 165 thousand PEN because of a non-compliance on the delivery date. In addition within the product cost structure, the sandblasting process (outsourcing) has a higher cost compared to the average on the industry. Due to the growth of the mining industry and the lack of a warehouse management system in the company, there is a lack of space for a) the implementation of some process that is currently outsourced and b) to increase the capacity of the plant. The main purpose is to improve the spaces used in the company's mold warehouse, including the remodeling of storage environments in order to implement the sandblasting process in-house. The solution proposals are intended to improve the management of the warehouse by changing the arrangement of the location of the molds in it and the use of barcodes to know their status. This generates an increase in sales, improves customer service and reduces the cost of the sandblasting process since it would no longer be outsourced. The proposed implementation of the new warehouse management system implies the use of the 5S methodology, the use of information technologies (barcode, software, among others) and the implementation of racks that generate spaces for the installation of the area for the in-house sandblasting process. / Trabajo de investigación

Empresa que pertenece a la industria Farmacéutica, ubicada dentro de la categoría de Estudios clínicos. Denominada CRO (Clinical Research Organization – Organización de investigación por contrato). El rol que cumple la CRO dentro de la cadena de valor de esta categoría, es realizar los estudios clínicos por encargo de las Empresas Farmacéuticas que realizan desarrollo e investigación de medicamentos. Una vez realizadas las investigaciones pre-clínicas y clínicas por las empresas farmacéuticas, estas contratan a Depósitos para almacenaje de la droga y a las CRO, quienes ejecutarán el proyecto en cada país encargándose de reclutar los grupos de personas en las que se realizarán las pruebas, distribuir las drogas en los grupos seleccionados, para proceder a analizar y entregar los resultados a la empresa farmacéutica. Si los resultados reportados por la CRO son óptimos, la empresa farmacéutica procederá a registrar la patente y a la comercialización de los medicamentos. El éxito de los resultados de los Estudios clínicos depende de 3 factores principales: 1. Un almacenaje correcto de la droga en estudio, bajo condiciones óptimas de conservación. 2. Compromiso de los pacientes participantes, siguiendo estrictamente las indicaciones y las dosis planificadas para cada uno de ellos. 3. Monitoreo y análisis por parte de la CRO Actualmente los servicios que provee BIOCLINICAL RESEARCH a las Industrias Farmacéuticas son: Asesoría en el diseño de protocolos. Reclutamiento de investigadores. Monitoreo de estudios clínicos. Análisis de datos. de Fármaco-Vigilancia. Gerenciamiento de desarrollo del estudio clínico para el cual ha sido contratada la Compañía. Manejo de resultados de Estudios clínicos Considerando el impacto que representa el correcto almacenaje de la droga en análisis, para los resultados obtenidos; BIOCLINICAL RESEARH creará una nueva Unidad de Negocio, referida al almacenaje de los medicamentos para Estudio Clínicos; pretendiendo de esta forma, cerrar el círculo de suministro de la droga en estudio, desde que se importa hasta que se distribuye a los Centros de investigación para uso del paciente. / Tesis

El sobrestock de productos en almacén para las empresas retail es una de las problemáticas más comunes que enfrentan. En el sector, se implementan sistemas de control de inventario, apoyados por pronósticos de demanda, de tal forma de poder cumplir con la demanda de los clientes sin perjudicar a la empresa. El estudio y la solución propuesta en el presente artículo nacen de la necesidad de alinear la oferta con la demanda de una retail de productos de computación, de tal forma de reducir el sobrestock. En esta investigación, se utiliza el modelo de Promedio Móvil Ponderado para estimar la demanda a largo plazo y se ajusta mensualmente el pronóstico al incorporar información del sector y ventas recientes. Esto permite determinar el stock de seguridad requerido y el punto de reorden a través del Modelo Q. Mediante el indicador de días de suministro, se evidencia la mejora del inventario tras implementar el modelo de solución, a través de la simulación en un software especializado, sin perjudicar el nivel de servicio. Se evidencia en el resultado de la simulación a través de la mejora de los días de suministro en 50%. Los resultados evidencian que la disminución del nivel de inventario, para reducir el sobrestock de productos, no necesariamente incrementa las ventas perdidas y perjudica el nivel de servicio. / The overstock of products in warehouse for retail companies is one of the most common problems they face. In the sector, inventory control systems are supported by demand forecasts, in such a way as to be able to meet customer demand without harming financially the organization. The solution proposed, in this article, is created from the need to align the supply with the demand of a retail store, which top sales items are laptops and computers, in such a way to reduce overstock. In this research, the Weighted Moving Average model is used to estimate long-term demand and the forecast is adjusted monthly by incorporating information from the sector and recent sales. This makes it possible to determine the required safety stock and the reorder point through the Q Model. Through the supply days indicator, the inventory improvement is evidenced after implementing the solution model, through simulation in specialized software, without compromising the level of service. It is evidenced in the simulation result through the improvement of supply days by 50%. The results show that reducing the level of inventory, to reduce the overstock of products, does not necessarily increase lost sales and harm the level of service. / Trabajo de investigación

En la presente investigación se utilizaron datos del área de almacén recopilados durante las actividades de almacenaje y distribución de pedidos de cables electrícos. El propósito de esta investigación fue determinar en qué medida la aplicación de la propuesta basada en la metodología Lean Warehousing mejora el proceso de entrega de pedidos en la empresa de distribución de cables eléctricos. Para ello, el estudio se centró en analizar los motivos y causas que originaban el problema principal, relacionado a la demora en el tiempo de entrega de pedidos de cables eléctticos, se diagnostica y analiza la situación inicial, para luego consecuentemente definir el modelo propuesto para establecer una solución viable, esto mediante la aplicación de herramientas Lean Warehousing, tales como el método 5S, Andon y Poka-Yoke se logró mejorar la distribución de pedidos completos de 89% a 95%, de igual manera se mejoró la distribución de pedidos sin fallas de 90% a 95% y por último, de 65% a 90% las entregas a tiempo realizadas por la compañía. Finalmente, se concluye que todas las causas identficadas fueron resueltas gracias a la propuesta de aplicación basada en la metodología lean warehousing al mejorar el proceso de entrega de pedidos en la empresa estudiada. / In the present investigation, data from the warehouse area collected during the storage and distribution of orders for electrical cables were used. The purpose of this research was to determine to what extent the application of the proposal based on the Lean Warehousing methodology improves the order delivery process in the electric cable distribution company. For this, the study focused on analyzing the reasons and causes that originated the main problem, related to the delay in the delivery time of orders for electrical cables, the initial situation is diagnosed and analyzed, and then consequently define the proposed model for establish a viable solution, this through the application of Lean Warehousing tools, such as the 5S method, Andon and Poka-Yoke, it was possible to improve the distribution of complete orders from 89% to 95%, in the same way the distribution of orders without failures of 90% to 95% and finally, from 65% to 90% the deliveries on time made by the company. Finally, it is concluded that all the identified causes were resolved thanks to the application proposal based on the lean warehousing methodology by improving the order delivery process in the company studied. / Trabajo de Suficiencia Profesional

El presente proyecto de investigación realizado en la empresa Autoespar S.A. contiene un estudio de la infraestructura de servidores y servicio de TI que nos permite buscar la mejor opción tecnológica para el diseño un centro de datos virtual. Esta infraestructura estará acorde a los requerimientos y necesidades que la empresa demanda, con la finalidad de resolver los problemas más críticos, gestionar mejor los recursos, mejorar la disponibilidad de servicios y reducir el tiempo inactividad. El primer capítulo de este proyecto contiene la información de la empresa y la situación problemática que buscamos resolver. Asimismo, definiremos el objetivo principal y los objetivos específicos. El segundo capítulo, encontraremos el marco teórico consistente a nivel teórico y técnico que nos brindara el soporte a todos los puntos para este proyecto. El tercer capítulo nos muestra a detalle el análisis del problema identificado y definimos los requerimientos del proyecto acorde a los objetivos planteados. Finalmente se muestra el registro de interesados y EDT del proyecto. El cuarto capítulo nos muestra el diseño de la solución dividido en dos, el diseño lógico donde se ubicaran los cálculos requeridos para el diseño de la infraestructura virtual. Y el diseño físico, donde se brinda las especificaciones técnicas a considerar para la nueva infraestructura. Finalmente, el quinto capítulo, donde se detalla un plan de pruebas que nos permitirá validar el cumplimento de los objetivos específicos del proyecto a través de un laboratorio de pruebas que demuestra la factibilidad de este proyecto. / This research project carried out in the company Autoespar S.A. contains a study of the infrastructure of servers and IT services that allows us to find the best technological option for the design of a virtual data center. This infrastructure will be in accordance with the requirements and needs that the company demands, in order to solve the most critical problems, better manage resources, improve the availability of services and reduce downtime. The first chapter of this project contains the information of the company and the problematic situation that we seek to solve. Likewise, we will define the main objective and the specific objectives. The second chapter, we will find the consistent theoretical framework at a theoretical and technical level that will provide us with support at all points for this project. The third chapter shows us in detail the analysis of the identified problem and we define the requirements of the project according to the objectives set. Finally the registry of interested parties and WBS of the project is shown. The fourth chapter shows us the design of the solution divided into two, the logical design where the calculations required for the design of the virtual infrastructure are located. And the physical design, where the technical specifications to be considered for the new infrastructure are provided. Finally, the fifth chapter, where a test plan is detailed that will allow us to validate the fulfillment of the specific objectives of the project through a test laboratory that demonstrates the feasibility of this project. / Tesis

En el rubro alimenticio, debido al trabajo con insumos perecibles, el desperdicio de comida en su cadena de suministro es inevitable. Este problema afecta a una MYPE dedicada al procesamiento cárnico en Lima, Perú. Resulta que en promedio el 15.78% de inventarios se desperdician, lo que asciende a un 8% en su facturación anual. La investigación evidencia que esto ocurre por tres motivos: Error en la programación de la producción, productos en proceso no rotativos y se compra materia prima de más. A través de las herramientas Kanban y 5s, en conjunto con un método de pronóstico de la demanda y el Kardex se espera la reducción del 7% de mermas actual en el almacén. La validación del modelo propuesto se realiza mediante el programa Arena Simulator, en el cual se logró reducir la merma a niveles óptimos. La viabilidad se aprueba mediante los resultados favorables de las consideraciones económicas como Valor Actual Neto (VAN), la Tasa Interna de Retorno (TIR) y la Relación Beneficio-Costo (RBC) y, por último, se evalúan el impacto ambiental y organizacional. Se concluye que la implementación del modelo presenta un impacto factible en los parámetros mencionados y surge necesidad de mantenerlo a largo plazo. / In the food industry, due to working with perishable inputs, food waste in your supply chain is inevitable. This problem affects an MYPE dedicated to meat processing in Lima, Peru. It turns out that on average 15.78% of inventories are wasted, which amounts to 8% in their annual turnover. The research shows that this occurs for three reasons: Error in the production scheduling, non-rotating products in process and raw material is purchased too much. Through the Kanban and 5s tools, in conjunction with a demand forecasting method and the Kardex, a reduction of 7% of current losses in the warehouse is expected. The validation of the proposed model is carried out through the Arena Simulator program, in which it was possible to reduce the waste to optimal levels. The viability is approved by means of the favorable results of the economic considerations such as Net Present Value (NPV), the Internal Rate of Return (IRR) and the Benefit-Cost Ratio (RBC) and, finally, the environmental and organizational impact are evaluated. It is concluded that the implementation of the model has a feasible impact on the mentioned parameters and there is a need to maintain it in the long term. / Trabajo de investigación

El presente trabajo se ha llevado a cabo con la finalidad de encontrar la solución a la deficiente gestión logística que presenta una empresa del sector eléctrica única en su operatividad dentro del país, a través de la mejora en sus procesos aplicando herramientas Lean para poder aumentar la eficiencia en calidad de servicio y reducir los tiempos de atención de órdenes de compra que se generan por procedimientos que no agregan valor. A través de un análisis interno y, a su vez, externo, se busca reducir los problemas que generan retrasos en el área e insatisfacción del cliente mediante herramientas de Ingeniería Industrial y el soporte de estudios y literatura especializada en el tema. Así también, proponer un modelo ágil para reducir tiempos de atención y validarlo con expertos en temas relacionados a Mejora de Procesos y metodología Lean. / This research has been carried out to find a solution to the poor logistics management presented by a company in the electricity sector that is unique in its operation within the country, through the improvement of its processes by applying Lean tools in order to increase efficiency in service quality and reduce the times of attention of purchase orders that are transferred by procedures that are not in accordance with the value. Through an internal and, in turn, external analysis, it seeks to reduce the problems that may be delayed in the area and customer dissatisfaction through Industrial Engineering tools and the support of studies and specialized literature on the subject. Then, propose an agile model to reduce service times and validate it with experts on issues related to Process Improvement and Lean Methodology. / Trabajo de Suficiencia Profesional