Durante la última década, según los datos del Ministerio de Salud del Perú, el
país logró reducir a la mitad la desnutrición crónica infantil en menores de cinco
años alcanzando al primer semestre del 2019 al 12,2% (según indicador de la
OMS), mientras que la anemia impactó al 31.1% de este grupo poblacional. Los
datos desagregados considerando áreas urbanas y rurales, evidencian los
grandes desafíos que se mantienen para erradicar la malnutrición en el país,
sobre todo en áreas donde persisten niveles de inseguridad alimentaria crónica,
a pesar de los esfuerzos realizados por el gobierno peruano implementando la
Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2012 – 2021.
La presente investigación ahonda dentro de un análisis multicausal de la
seguridad alimentaria y perspectiva intercultural, de derechos y de género; en
qué medida las acciones realizadas en el marco del proyecto de “Recuperación y
mejora de la biodiversidad como estrategia de adaptación al cambio climático de
las comunidades quechuas de Vilcashuamán”, han mejorado de manera
sostenible, la seguridad alimentaria y la salud nutricional de las familias. En ese
sentido aborda los cambios generados a partir de la promoción del consumo de
alimentos locales de alto contenido de micronutrientes, el fortalecimiento de
capacidades técnico-productivas, el desarrollo de capacidades asociativas y la
incorporación del enfoque intercultural en su implementación incluyendo desde
esta perspectiva, los enfoques de derecho y género en su desarrollo.
La investigación concluye en la necesidad de abordar causas estructurales que
refuerzan el ciclo de malnutrición al que están expuestas las familias,
fundamentalmente de grupos vulnerables como los pueblos quechuas y que
están relacionadas al ejercicio de sus derechos no solo económicos y sociales
sino también políticos y culturales. En este sentido, aporta a la comprensión y el
delineamiento de políticas sociales interculturales a los gerentes sociales que se
desenvuelven en sociedades pluriculturales. / During the last decade, according to data from the Ministry of Health of Peru, the
country managed to halve chronic child malnutrition in children under five years
of age, reaching 12.2% in the first half of 2019 (according to the WHO indicator),
while anemia impacted 31.1% of this population group. The disaggregated data
considering urban and rural areas show the challenges that remain to eradicate
malnutrition in the country, especially in areas where levels of chronic food
insecurity persist, despite the efforts made by the Peruvian government to
implement the National Strategy for Food and Nutrition Security 2012 - 2021.
This research dives into a multi-causal analysis of food security and an
intercultural, rights, and gender perspective. To what extent the actions carried
out within the framework of the project "Recovery and improvement of
biodiversity as a strategy for adapting to climate change in the Quechua
communities of Vilcashuamán" have improved the food security and nutritional
health of families sustainably. For that matter, it addresses the changes
generated from the promotion of the consumption of local foods with a high
content of micronutrients, the strengthening of technical productive capacities,
the development of associative capacities, and the incorporation of the
intercultural approach in its implementation, including from this perspective, the
approaches to law and gender in its development.
The research concludes on the need to address structural causes that reinforce
the cycle of malnutrition. Therefore, families are exposed, mainly to vulnerable
groups such as Quechuas, and is related to the exercise of their rights not only
economic and social but also political and cultural. In this sense, it contributes to
the understanding and the delimitation of intercultural social policies to social
managers who develop in multicultural societies.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:PUCP/oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/20215 |
| Date | 01 September 2021 |
| Creators | Becerra Talavera de Prado, Beatriz Yanette |
| Contributors | Pineda Medina, Javier Alejandro |
| Publisher | Pontificia Universidad Católica del Perú, PE |
| Source Sets | Pontificia Universidad Católica del Perú |
| Language | Spanish |
| Detected Language | Spanish |
| Type | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | Pontificia Universidad Católica del Perú, Repositorio de Tesis - PUCP |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess, Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Perú, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/ |
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