Mat, miljö och hälsa är ett genomgående tema för den här uppsatsen som vill visa på positiva möjligheter med att utbilda unga människor i matens miljöpåverkan. Personliga matval gör skillnad för miljön men miljöanpassade matval kan dessutom ha en positiv effekt på hälsan. Några av orsakerna till varför viss mat föredras framför annan tas upp i studiens bakgrund. Intervjuer har gjorts med fyra ungdomar från två olika skolor. Resultaten visar att högstadieungdomar gärna skulle äta mat som är bra för miljön men saknar information om vilken mat det är. / Food, environment and human health is one consistent theme for this essay that aims to show on the positive opportunities whit educating young people in the environmental impacts of personal foodchoice. Personal choice of food makes a difference to the environment but those environmental friendly choices can also have a positive effect on the health of the individual. Some of the reasons why certain food is preferred before others is brought up in the background. Interviews have been done with four adolescents in the age group 13-15 years studying in two different schools. The results show that the adolescents in this study would like to eat food that is good for the environment but generally miss information about what food that is.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:UPSALLA1/oai:DiVA.org:oru-45775 |
| Date | January 2015 |
| Creators | Angergård, Ida |
| Publisher | Örebro universitet, Institutionen för naturvetenskap och teknik |
| Source Sets | DiVA Archive at Upsalla University |
| Language | Swedish |
| Detected Language | English |
| Type | Student thesis, info:eu-repo/semantics/bachelorThesis, text |
| Format | application/pdf |
| Rights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
Page generated in 0.0015 seconds