Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / A microalga cianofÃcea Spirulina platensis tem sido comercializada e estudada devido ao seu alto valor nutricional, possuindo vitaminas, minerais, proteÃnas, Ãcidos graxos poli-insaturados, carotenÃides, ficobilinas e polissacarÃdeos com propriedades terapÃuticas. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os teores de -caroteno e -tocoferol presentes na microalga S. platensis cultivada em laboratÃrio com diferentes fotoperÃodos. A microalga S. platensis foi cultivada em seis aquÃrios de 20 L sob quatro condiÃÃes diferentes de iluminaÃÃo. Um cultivo foi submetido a um fotoperÃodo de 8 horas de luz (L) e 16 de escuro (E), o segundo a 12 L e 12 E, o terceiro a 16 L e 8 E e o Ãltimo exposto a 24 h de iluminaÃÃo constante. Os aquÃrios foram dispostos lado a lado em duas incubadoras de madeira, com temperatura ambiente de mantida em 28  2ÂC com auxÃlio de um âcoolerâ (220 V) e iluminÃncia na superfÃcie da Ãgua em torno de 78,1 μ E cm-2 s-1 fornecida por duas lÃmpadas fluorescentes de 40 W. Os cultivos foram monitorados por espectrofotometria a 680 nm e pela contagem dos filamentos (tricomas) microalgais utilizando um microscÃpio Ãptico comum. A anÃlise simultÃnea dos carotenos e tocoferÃis foi realizada por cromatografia lÃquida de alta eficiÃncia em uma coluna Waters Spherisorb-Hichrom S5 ODS-2 (4,6 x 250 mm) com uma fase mÃvel de MeOH: THF (90:10, v/v), fluxo de 1,5 mL min-1 e detecÃÃo a 450 nm e 292 nm, respectivamente. A extraÃÃo de -caroteno foi realizada suspendendo-se 0,1 g de Spirulina liofilizada em 10 mL de metanol:Ãgua Milli-Q (90:10, v/v). Para a saponificaÃÃo dos lipÃdios, a mistura foi homogeneizada com 7% de hidrÃxido de potÃssio, levada ao banhomaria a 70ÂC por 30 min e submetida à partiÃÃo em n-hexano que foi evaporado. O resÃduo foi suspenso em 1 mL de metanol e 100 μL foram injetados manualmente, em duplicata, no sistema cromatogrÃfico. O -caroteno foi detectado na biomassa obtida de todos os cultivos e o -tocoferol apenas nos cultivos com fotoperÃodos de 8 L e 16 E e de 12 L e 12 E, enquanto o -tocoferol nÃo foi detectado. O teor de -caroteno variou de acordo com a intensidade luminosa e quando as culturas foram expostas a 24 h de iluminaÃÃo constante, atingiram mais rapidamente a produtividade mÃxima e apresentaram o maior teor de -caroteno / The microalga cyanophyceae Spirulina platensis has been commercialized and studied due to its high nutritional value. It has shown to be a rich source of a great variety of vitamins, minerals, proteins, polyunsaturated fatty acids, carotenoids, phycobilins, and polysaccharides that exhibit potential therapeutic properties. The aim of the present work was to evaluate the content of -carotene and -tocopherol in S. platensis cultivated in laboratory under different conditions of photoperiods. S. platensis was cultivated within six 20-liter reservoirs under four different illumination conditions. The first culture was grown under 8- hour light (L) and 16-hour dark (D) photoperiod; the second, 12 L and 12 D photoperiod; the third, 16 L and 8 D photoperiod, and the forth cultivation condition was constant illumination. The reservoirs were placed side by side in two wood chambers, where room temperature was kept at 28  2ÂC with a cooler (220 V). The water surface illumination of 78.1 μE cm-2 s-1 was supplied by two 40-Watt fluorescent lamps. The cultures were monitored by spectrometry at 680 nm and by counting microalga filaments (trichomes) under an optical microscope. The simultaneous analysis of carotenoids and tocopherols was performed by high performance liquid chromatography in a Waters Spherisorb-Hichrom S5 ODS-2 (4.6 x 250 mm) column using MeOH:THF (90:10, v/v) as mobile phase, delivered at 1.5 mL min-1. The detector was set at 450 nm and 292 nm for carotenes and tocopherols, respectively. For the extraction of both compounds, three portions of 0.1 g lyophilized Spirulina were suspended in 10 mL methanol:MiliQ water (90:10, v/v). The mixture was homogenized with a 7% potassium hydroxide aqueous solution, brought to a water bath at 70ÂC for 30 min, for saponification, followed of partitioning into n-hexane which was evaporated to dryness. The residues were suspended in 1 mL methanol, and 100 μL aliquots were manually injected in the chromatographic system. -Carotene was detected in the biomass obtained from all the cultures and a-tocopherol was detected only in 8 L and 16 D and 12 L and 12 D photoperiods cultures. -Tocopherol, on the other hand, was not detected. The content of -carotene varied with illumination intensity and in the cultivation performed under constant illumination both maximum productivity and highest -carotene content were reached rapidly

Orientador: Vladimir Eliodoro Costa / Resumo: No processo de digestão o esvaziamento gástrico (GE) é um passo importante para a assimilação de nutrientes. Embora a cintilografia o padrão-ouro para diagnosticar anormalidades no tempo de GE, sua aplicação é restringida pela exposição à radiação. O teste respiratório realizado com substrato marcado com o isótopo estável do carbono ( 13C) como a [ 13C]-Spirulina platensis ( 13C-SpBT) ou o [ 13C]-Ácido octanoico ( 13COBT) oferece um diagnóstico não invasivo para o GE e apresenta bons resultados e pode ser utilizado em crianças e gestantes. Os objetivos deste estudo são correlacionar os resultados do GE obtidos por 13C-OBT e 13C-SpBT com os gerados por cintilografia, avaliar e otimizar a metodologia de processamento de dados dos dois testes respiratórios. Foram realizados os exames de cintilografia e o 13C-SpBT simultaneamente e, em outro momento, o 13C-OBT. As imagens cintilográficas foram realizadas imediatamente após o consumo da refeição (t=0) e em 1, 2 e 4h. As amostras de expiração, para os testes respiratórios, foram coletas em jejum e após 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150, 180 e 240min da ingestão da refeição e analisadas por ABCA-IRMS. O estudo mostrou que o uso do 13C-SpBT é eficiente quando comparado à cintilografia, mas alterações na composição nutricional do 13C-OBT impossibilitaram a correlação entre seus resultados e os obtidos por cintilografia. Ainda assim, o trabalho assegura que o processamento de dados do 13C-OBT e do 13C-SpBT pode ser otimizado. / Mestre

Objetivo: revisar sistematicamente os efeitos da Spirulina platensis em marcadores inflamatórios em humanos. Métodos: foi realizada busca por ensaios clínicos randomizados, realizados em humanos adultos com o objetivo de verificar os efeitos da Spirulina Platensis sob marcadores inflamatórios. A busca foi efetuada até outubro de 2015 nas bases de dados Medline via Pubmed, Cochrane Central, Clinical Trials, Scielo, LILACS, banco de teses da CAPES, assim como em bancos de grey literature. Resultados: Identificados vinte e oito estudos dos quais foram elegíveis três ensaios clínicos randomizados. A amostra foi constituída de 34 a 78 participantes, de ambos os sexos, com idade variando de 18 a 87 anos. Os marcadores inflamatórios avaliados foram: IL-2, IL-6, e TNF- e a intervenção foi feita com cápsulas de Spirulina platensis versus placebo. A IL-2 foi avaliada em dois estudos porém, não foi possível realizar a metanálise, pois um dos artigos não descrevia os valores encontrados em seu grupo controle. A IL-6 ao ser analisada em conjunto, não demonstrou diferença significativa com o uso da Spirulina platensis [-0,36 (IC95%: -0,90 a 0,18), com I2=0%]. Quanto ao TNF- não houve diferença significativa com o uso da Spirulina platensis [-0,03 (IC95%: -0,42 a 0,37)] com teste de inconsistência mostrando moderada heterogeneidade e insignificância estatística [I2= 31%, P= 0,23]. Conclusão: A informação disponível sobre o tema proposto é escassa e o efeito da Spirulina platensis sobre os marcadores inflamatórios se mostrou inconsistente. Ensaios clínicos randomizados adicionais com maior número de participantes e melhores avaliações dos marcadores são necessários para verificar o real papel anti-inflamatório da Spirulina platensis. / Objective: Perform a systematic review on the anti-inflammatory effects of Spirulina platensis in humans. Methods: A search was conducted in Medline via PubMed, Cochrane Central and Clinical Trials until October 2015 and dissertations published in CAPES, and gray literature banks for randomized controlled trials performed in adults to assess the anti-inflammatory effects of Spirulina platensis. Results: The search identified twenty eight articles. Only three randomized clinical trials were elegible for this study. The sample ranged between 34 and 78 participants, both genders, with the age ranged from 18 to 78 years. The measurements of inflammatory outcome were assessed through IL-2, IL-6, and TNF-. The intervention was capsules of Spirulina platensis versus placebo. The IL-2 was evaluated in two studies but it was not possible to evaluate the results together through meta-analysis because one of the articles did not describe the values in the control group. IL-6, when analyzed together, showed no significant difference between Spirulina platensis and placebo [-0.36 (95% CI: -0.90 to 0.18), with I2 = 0%]. Regarding the TNF- no significant difference was found [-0.03 (95% CI: -0.42 to 0.37)]. The inconsistency test showed moderate heterogeneity and no statistical significance [I2 = 31%, P = 0.23]. Conclusion: The available information on anti-inflammatory effects of S. platensis is scarce. Spirulina platensis presented no significant effect on the inflammatory markers. Additional randomized clinical trials, with more participants and better markers assessments are needed to verify the real anti-inflammatory role of Spirulina platensis.

Submitted by Paola Cristina Faccin (paola_faccin@hotmail.com) on 2018-04-19T14:12:11Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Paola Faccin.pdf: 834871 bytes, checksum: b6bdc3aabfd219ddd3af13e094a6402f (MD5) / Rejected by Luciana Pizzani null (luciana@btu.unesp.br), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo as orientações abaixo: problema 1: ficha catalográfica A ficha deve ser incluída no arquivo PDF logo após a folha de rosto do seu trabalho. A submissão deve ser feita em arquivo único em formato PDF. Assim que tiver efetuado a correção submeta o arquivo em PDF novamente. Agradecemos a compreensão. on 2018-04-19T14:36:11Z (GMT) / Submitted by Paola Cristina Faccin (paola_faccin@hotmail.com) on 2018-04-23T12:26:16Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Paola Faccin.pdf: 834871 bytes, checksum: b6bdc3aabfd219ddd3af13e094a6402f (MD5) Dissertação Paola Faccin.pdf: 872742 bytes, checksum: 5358eeeb4f297a82e8ddf71407c7c59d (MD5) / Rejected by ROSANGELA APARECIDA LOBO null (rosangelalobo@btu.unesp.br), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo as orientações abaixo: problema 1: ficha catalográfica O arquivo deve ser único e em um deles você coloca a ficha após a capa. A ficha catalográfica deve ser inserida no arquivo PDF logo após a folha de rosto do seu trabalho. Assim que tiver efetuado a correção ou correções submeta o arquivo em PDF novamente. Agradecemos a compreensão on 2018-04-23T18:23:48Z (GMT) / Submitted by Paola Cristina Faccin (paola_faccin@hotmail.com) on 2018-04-23T19:59:48Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Paola Faccin.pdf: 865241 bytes, checksum: a36d2401cf25cf25ee29524d48efc048 (MD5) / Approved for entry into archive by ROSANGELA APARECIDA LOBO null (rosangelalobo@btu.unesp.br) on 2018-04-25T17:05:31Z (GMT) No. of bitstreams: 1 faccin_pc_me_bot.pdf: 865241 bytes, checksum: a36d2401cf25cf25ee29524d48efc048 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-25T17:05:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 faccin_pc_me_bot.pdf: 865241 bytes, checksum: a36d2401cf25cf25ee29524d48efc048 (MD5) Previous issue date: 2018-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / No processo de digestão o esvaziamento gástrico (GE) é um passo importante para a assimilação de nutrientes. Embora a cintilografia o padrão-ouro para diagnosticar anormalidades no tempo de GE, sua aplicação é restringida pela exposição à radiação. O teste respiratório realizado com substrato marcado com o isótopo estável do carbono ( 13C) como a [ 13C]-Spirulina platensis ( 13C-SpBT) ou o [ 13C]-Ácido octanoico ( 13COBT) oferece um diagnóstico não invasivo para o GE e apresenta bons resultados e pode ser utilizado em crianças e gestantes. Os objetivos deste estudo são correlacionar os resultados do GE obtidos por 13C-OBT e 13C-SpBT com os gerados por cintilografia, avaliar e otimizar a metodologia de processamento de dados dos dois testes respiratórios. Foram realizados os exames de cintilografia e o 13C-SpBT simultaneamente e, em outro momento, o 13C-OBT. As imagens cintilográficas foram realizadas imediatamente após o consumo da refeição (t=0) e em 1, 2 e 4h. As amostras de expiração, para os testes respiratórios, foram coletas em jejum e após 0, 15, 30, 45, 60, 90, 120, 150, 180 e 240min da ingestão da refeição e analisadas por ABCA-IRMS. O estudo mostrou que o uso do 13C-SpBT é eficiente quando comparado à cintilografia, mas alterações na composição nutricional do 13C-OBT impossibilitaram a correlação entre seus resultados e os obtidos por cintilografia. Ainda assim, o trabalho assegura que o processamento de dados do 13C-OBT e do 13C-SpBT pode ser otimizado.

Objetivo: revisar sistematicamente os efeitos da Spirulina platensis em marcadores inflamatórios em humanos. Métodos: foi realizada busca por ensaios clínicos randomizados, realizados em humanos adultos com o objetivo de verificar os efeitos da Spirulina Platensis sob marcadores inflamatórios. A busca foi efetuada até outubro de 2015 nas bases de dados Medline via Pubmed, Cochrane Central, Clinical Trials, Scielo, LILACS, banco de teses da CAPES, assim como em bancos de grey literature. Resultados: Identificados vinte e oito estudos dos quais foram elegíveis três ensaios clínicos randomizados. A amostra foi constituída de 34 a 78 participantes, de ambos os sexos, com idade variando de 18 a 87 anos. Os marcadores inflamatórios avaliados foram: IL-2, IL-6, e TNF- e a intervenção foi feita com cápsulas de Spirulina platensis versus placebo. A IL-2 foi avaliada em dois estudos porém, não foi possível realizar a metanálise, pois um dos artigos não descrevia os valores encontrados em seu grupo controle. A IL-6 ao ser analisada em conjunto, não demonstrou diferença significativa com o uso da Spirulina platensis [-0,36 (IC95%: -0,90 a 0,18), com I2=0%]. Quanto ao TNF- não houve diferença significativa com o uso da Spirulina platensis [-0,03 (IC95%: -0,42 a 0,37)] com teste de inconsistência mostrando moderada heterogeneidade e insignificância estatística [I2= 31%, P= 0,23]. Conclusão: A informação disponível sobre o tema proposto é escassa e o efeito da Spirulina platensis sobre os marcadores inflamatórios se mostrou inconsistente. Ensaios clínicos randomizados adicionais com maior número de participantes e melhores avaliações dos marcadores são necessários para verificar o real papel anti-inflamatório da Spirulina platensis. / Objective: Perform a systematic review on the anti-inflammatory effects of Spirulina platensis in humans. Methods: A search was conducted in Medline via PubMed, Cochrane Central and Clinical Trials until October 2015 and dissertations published in CAPES, and gray literature banks for randomized controlled trials performed in adults to assess the anti-inflammatory effects of Spirulina platensis. Results: The search identified twenty eight articles. Only three randomized clinical trials were elegible for this study. The sample ranged between 34 and 78 participants, both genders, with the age ranged from 18 to 78 years. The measurements of inflammatory outcome were assessed through IL-2, IL-6, and TNF-. The intervention was capsules of Spirulina platensis versus placebo. The IL-2 was evaluated in two studies but it was not possible to evaluate the results together through meta-analysis because one of the articles did not describe the values in the control group. IL-6, when analyzed together, showed no significant difference between Spirulina platensis and placebo [-0.36 (95% CI: -0.90 to 0.18), with I2 = 0%]. Regarding the TNF- no significant difference was found [-0.03 (95% CI: -0.42 to 0.37)]. The inconsistency test showed moderate heterogeneity and no statistical significance [I2 = 31%, P = 0.23]. Conclusion: The available information on anti-inflammatory effects of S. platensis is scarce. Spirulina platensis presented no significant effect on the inflammatory markers. Additional randomized clinical trials, with more participants and better markers assessments are needed to verify the real anti-inflammatory role of Spirulina platensis.

Objetivo: revisar sistematicamente os efeitos da Spirulina platensis em marcadores inflamatórios em humanos. Métodos: foi realizada busca por ensaios clínicos randomizados, realizados em humanos adultos com o objetivo de verificar os efeitos da Spirulina Platensis sob marcadores inflamatórios. A busca foi efetuada até outubro de 2015 nas bases de dados Medline via Pubmed, Cochrane Central, Clinical Trials, Scielo, LILACS, banco de teses da CAPES, assim como em bancos de grey literature. Resultados: Identificados vinte e oito estudos dos quais foram elegíveis três ensaios clínicos randomizados. A amostra foi constituída de 34 a 78 participantes, de ambos os sexos, com idade variando de 18 a 87 anos. Os marcadores inflamatórios avaliados foram: IL-2, IL-6, e TNF- e a intervenção foi feita com cápsulas de Spirulina platensis versus placebo. A IL-2 foi avaliada em dois estudos porém, não foi possível realizar a metanálise, pois um dos artigos não descrevia os valores encontrados em seu grupo controle. A IL-6 ao ser analisada em conjunto, não demonstrou diferença significativa com o uso da Spirulina platensis [-0,36 (IC95%: -0,90 a 0,18), com I2=0%]. Quanto ao TNF- não houve diferença significativa com o uso da Spirulina platensis [-0,03 (IC95%: -0,42 a 0,37)] com teste de inconsistência mostrando moderada heterogeneidade e insignificância estatística [I2= 31%, P= 0,23]. Conclusão: A informação disponível sobre o tema proposto é escassa e o efeito da Spirulina platensis sobre os marcadores inflamatórios se mostrou inconsistente. Ensaios clínicos randomizados adicionais com maior número de participantes e melhores avaliações dos marcadores são necessários para verificar o real papel anti-inflamatório da Spirulina platensis. / Objective: Perform a systematic review on the anti-inflammatory effects of Spirulina platensis in humans. Methods: A search was conducted in Medline via PubMed, Cochrane Central and Clinical Trials until October 2015 and dissertations published in CAPES, and gray literature banks for randomized controlled trials performed in adults to assess the anti-inflammatory effects of Spirulina platensis. Results: The search identified twenty eight articles. Only three randomized clinical trials were elegible for this study. The sample ranged between 34 and 78 participants, both genders, with the age ranged from 18 to 78 years. The measurements of inflammatory outcome were assessed through IL-2, IL-6, and TNF-. The intervention was capsules of Spirulina platensis versus placebo. The IL-2 was evaluated in two studies but it was not possible to evaluate the results together through meta-analysis because one of the articles did not describe the values in the control group. IL-6, when analyzed together, showed no significant difference between Spirulina platensis and placebo [-0.36 (95% CI: -0.90 to 0.18), with I2 = 0%]. Regarding the TNF- no significant difference was found [-0.03 (95% CI: -0.42 to 0.37)]. The inconsistency test showed moderate heterogeneity and no statistical significance [I2 = 31%, P = 0.23]. Conclusion: The available information on anti-inflammatory effects of S. platensis is scarce. Spirulina platensis presented no significant effect on the inflammatory markers. Additional randomized clinical trials, with more participants and better markers assessments are needed to verify the real anti-inflammatory role of Spirulina platensis.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-07-28T12:44:47Z No. of bitstreams: 1 Juraci Marcos Alves Suassuna.pdf: 1620729 bytes, checksum: 6871d331674445b7a36ff7f5080fbbcb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-28T12:44:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juraci Marcos Alves Suassuna.pdf: 1620729 bytes, checksum: 6871d331674445b7a36ff7f5080fbbcb (MD5) Previous issue date: 2014-02-28 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Forty F1 Dorper x Santa Ines feedlot lambs [20 males and 20 females, initial weight (PI) average of 20.75 ± 3.19 kg] were used in a completely randomized block, in a 4 x 2 factorial design, to evaluate the effect of levels of Spirulina platensis (0.0; 0.6; 1.2 and 1.8% dry matter basis) and sex on weight gain, feed conversion, nutrient intake and the apparent digestibility coefficients of the nutrients. Were tested four complete diets, forage:concentrate ratio 40:60, balanced for an average weight gain of 250 g/day and two sex (male and female). There was no interaction between levels of spirulina and sex on any of the variables. There was no influence of spirulina (P>0.05) on performance and nutrient intake. The apparent digestibility coefficients also were not influenced by spirulina (P>0.05), except for the apparent digestibility of ether extract, which decreased with increased levels of spirulina. There was a significant difference (P<0.05) between both males and females for the final weight (36.68 vs 31.29 kg), total dry matter intake (63.16 vs 55.19 kg), total weight gain (15.18 vs 11.28 kg) and daily weight gain (0.251 vs 0.187 kg). Regarding nutrient intake, there was significant difference (P<0.05) between males and females only for the consumption total digestible nutrients (NDT). The males had higher (P<0.05) apparent digestibility of dry matter (MS), organic matter (MO), crude protein (PB), ether extract (EE), total carbohydrates (CT) and non-fiber carbohydrates (CNF) compared to females. Although Spirulina platensis did not influence the performance, nutrient intake and digestibility of nutrients, it could be used to feed sheep as a protein source. However, more studies should be conducted using large quantities of this algae, in order to obtain more conclusive answers. / Para avaliar a influência da espirulina (Spirulina platensis) e do sexo sobre o ganho de peso, conversão alimentar, consumo de nutrientes e sobre os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes de ovinos em confinamento, foram utilizados 40 cordeiros, F1 Dorper x Santa Inês (20 machos e 20 fêmeas com peso inicial (PI) médio de 20,75 ± 3,19 kg), distribuídos em blocos ao acaso num fatorial 4 x 2. Foram testados quatro níveis de inclusão de espirulina (0,0; 0,6; 1,2 e 1,8% base na MS) em dietas completas, relação volumoso:concentrado 40:60, balanceada para permitir um ganho de peso médio de 250 g/dia, e dois sexos (machos e fêmeas). Não houve interação entre os níveis de espirulina e o sexo em nenhuma das variáveis analisadas. Não houve influência da espirulina (P>0,05) sobre as variáveis de desempenho e consumo de nutrientes. Os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes também não foram influenciados pela espirulina (P>0,05), à exceção da digestibilidade aparente do extrato etéreo, que diminuiu com o aumento dos níveis de espirulina. Houve diferença significativa (P<0,05) entre machos e fêmeas para o peso final (36,68 vs 31,29 kg), consumo de matéria seca total (63,16 vs 55,19 kg), ganho de peso total (15,18 vs 11,28 kg) e ganho de peso diário (0,251 vs 0,187 kg). Com relação ao consumo de nutrientes, houve diferença significativa (P<0,05) entre machos e fêmeas apenas para o consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT). Os machos apresentaram maior (P<0,05) coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CT) e carboidratos não-fibrosos (CNF) em comparação às fêmeas. A Spirulina platensis, até 1,8% da matéria seca da dieta, não influencia o desempenho, o consumo de nutrientes e a digestibilidade dos nutrientes em ovinos em confinamento. Os machos apresentaram melhor desempenho produtivo que as fêmeas, apresentando maior ganho de peso e melhor aproveitamento dos nutrientes da dieta.

A microalga Spirulina platensis, fornece uma biomassa rica em proteínas, ácidos graxos polinsaturados, vitaminas e outros componentes de alto valor como a clorofila, a qual pode ser utilizada como corante em medicamentos, cosméticos e alimentos. No presente trabalho, estudou-se a influência da iluminação, simultaneamente com a utilização de uréia como fonte de nitrogênio por meio de processo descontínuo alimentado, no crescimento de Spirulina platensis e conteúdo de clorofila da biomassa. Foram utilizados tanques abertos, com volume de cultivo de 5L. Dentre os ensaios realizados, o melhor crescimento ocorreu com a utilização de 2500mg de uréia a 5600lux de iluminância, e o pior com 2500mg de uréia a 1400lux de iluminância. O maior conteúdo de clorofila na biomassa, por sua vez, foi obtido com 2500mg de uréia a 1400lux de iluminância, e o menor com 2500mg de uréia a 5600lux de iluminância. Uma regressão estatística para a produtividade em clorofila (mg.L-1.dia-1)foi realizada, a partir de valores codificados para os parâmetros em estudo, obtendo-se a seguinte equação de regressão: PCla= 1,53 - O,16.Mutc2 - 0,28.Ec2 + 0,2.Mutc + 0,13.Ec A partir da derivada da equação, calculou-se os valores dos parâmetros estudados correspondentes ao ponto ótimo de produtividade em clorofila para as condições deste trabalho, os quais foram 2902mg de uréia e 3845lux de iluminância, o que mostra que valores intermediários de iluminância promovem um equilíbrio entre crescimento celular e biossíntese de clorofila. / The microalga Spirulina platensis gives a high protein, fatty acids and vitamins contents biomass, besides other high value components like chlorophyll, that can be produced and used like a color in medicines, cosmetics and food. In this work, the influence of iIIuminance and utilization of urea as nitrogen source by fed-batch system in the Spirulina platensis growth and chlorophyll content was studied. Cultivates were carried out in open ponds with a 5L fermentation volume. The best growth result happened with the utilization of 2500mg of urea at 5600lux of iIIuminance, and the worst with 2500mg of urea at 1400lux of iIIuminance. The highest biomass chlorophyll content, otherwise, was observed with 2500mg of urea and 1400lux of iIIuminance, and the lowest with 2500mg of urea at 5600lux of iIIuminance. Statistical regression for chlorophyll productivity (mg.L-1.dia-1),using the studied parameters codified values was done, giving the equation below: PCla= 1,53 - O,16.Mutc2 - 0,28.Ec2 + 0,2.Mutc + 0,13.Ec From the derivative of the function, the studied parameters values correspondents to the optimal chlorophyll productivity point was calculated, concerning to the conditions of this work, being obtained 2902mg of urea and 3845lux of iIIuminance. This shows that intermediate iIIuminance values provides equilibrium between cellular growth and chlorophyll biosynthesis.

A aplicabilidade do processo de produção de microrganismos fotossintetizantes depende da obtenção de altas concentrações de biomassa e para isso seria interessante o emprego de fotobiorreatores tubulares. Eles permitem redução da área de cultivo e menor perda de CO2 e nitrogênio amoniacal por volatilização. Em uma primeira etapa deste trabalho, Arthrospira platensis foi cultivada por processo contínuo, avaliando-se diferentes valores de vazão específica de alimentação (D = 0,2 a 1,0 dia-1) e diferentes intensidades luminosas (I = 60 e 120 &#181;mol fótons.m-2.s-1). Verificou-se que 120 &#181;mol fótons.m-2.s-1 associada a D igual a 0,2 dia-1 resultou em maior valor de concentração celular em regime permanente (XP = 2446 ± 74 mg.L-1.d-1), mas o mesmo I associado a maior valor de D (0,6 dia-1) levou ao melhor valor de produtividade em células (PX = 938,73 mg.L-1.d-1). Foi possível a obtenção do regime permanente em quase todos os ensaios, o que indica que o cultivo contínuo de A. platensis em fotobiorreator tubular, usando uréia como fonte de nitrogênio, pode levar a resultados satisfatórios. Considerando a preocupação em relação à substituição de combustíveis fósseis por biocombustíveis, é iminente o crescente aumento da produção de etanol ainda nos próximos anos, e esse trabalho propõe o uso do CO2 liberado pela fermentação alcoólica na produção de microrganismos fotossintetizantes como A. platensis. Para isso, em uma segunda etapa, A. platensis foi cultivada por processo contínuo, com I igual a 120 &#181;mol fótons.m-2.s-1, empregando uréia e CO2 proveniente de fermentação alcoólica para manutenção de pH e reposição da fonte de carbono. O uso desse CO2, sem tratamento prévio, associado a D igual a 0,6 dia-1 e concentração de uréia de 3,2 mM no meio de alimentação, permitiu a obtenção de PX igual a 839 ± 25 mg.L-1.d-1, o que está próximo de 938 ± 30mg.L-1.d-1, obtido com CO2 puro de cilindro. Estes resultados mostram que o uso de CO2 de fermentação alcoólica, associado a uréia, é adequado para cultivo contínuo de biomassa fotossintetizante de potencial interesse na área farmacêutica, alimentícia e de cosméticos, promovendo não só a redução no custo de produção mas também outros benefícios relacionados a questões ambientais e sociais. / Appropriately designed tubular photobioreactors seem to be suitable for photosynthetic biomass production. It can reduce the cultivation area and provide lower loss of CO2 and ammoniacal nitrogen by volatilization. In a first step of this study, Arthrospira platensis was cultivated by continuous process, testing different values of dilution rate (D = 0.2 to 1.0 d-1) and light intensities (I = 60 and 120 &#181;mol photons.m-2.s-1). The results of these runs showed that the maximum steady-state cell concentration (XS = 2446 ± 74 mg.L-1.d-1) was achieved at 120 &#181;mol photons.m-2.s-1 and D of 0.2 d-1, but the same light intensity associated to higher dilution rate (0.6 d-1) provided the highest cell productivity (PX = 938 ± 30 mg.L-1.d-1), a value appreciably higher than that reported in other studies. Besides, steady-state conditions were achieved in most of the runs indicating that A. platensis continuous cultivation in the tubular photobioreactor, using urea as nitrogen source, can be performed effectively, thus appearing an interesting alternative for the large scale fixation of carbon dioxide to mitigate the green house effect. Taking into account the concern about the substitution of fossil fuel with biofuels, its evident that the ethanol production is going to increase even more in the next years, and this study propose the use of the CO2 released by the alcoholic fermentation for the production of photosynthetic microorganism such as A. platensis. For this purpose, in a second step, cultivations of A. platensis were carried out with 120 &#181;mol photons.m-2.s-1 by continuous process, using urea and CO2 from Alcoholic fermentation for pH maintenance and carbon source replacement. The use of this CO2, without any treatment, associated with a D of 0.6 d-1 and feed urea concentration of 3.2 mM provide us a PX of 839 ± 25 mg.L-1.d-1, which is slightly lower than 938 ±30 mg.L-1.d-1, obtained with pure CO2 from cylinder. Our results showed that the use of CO2 from alcoholic fermentation, associated with urea, is suitable for the continuous cultivation cyanobacterial biomass, providing not only the production cost reduction but also other benefits related to environmental and social issues.

A Cianobactéria Spirulina platensis representa uma fonte de proteínas e ácidos graxos que a tornam importante como suplemento alimentar. A fonte de nitrogênio é um nutriente que exerce influência em seu metabolismo. Neste trabalho, observou-se o crescimento de S. platensis e a composição da biomassa obtida, com a utilização de cloreto de amônio como fonte de nitrogênio por processo descontínuo alimentado. Com a utilização de planejamento fatorial, foi realizado o estudo do tempo de alimentação do cloreto de amônio e da intensidade luminosa no cultivo da S. platensis. Os resultados foram avaliados com auxílio da metodologia de superfície de resposta. Menores teores de proteínas e lipídios na biomassa final foram encontrados nos cultivos submetidos a maiores intensidades luminosas. A condição ótima calculada, obtida pela análise estatística, para a obtenção da concentração celular máxima (Xm) e fator de conversão de nitrogênio em células (YX/N) foi encontrada no cultivo sob intensidade luminosa de 13 klux e tempo de alimentação de 17,2 dias. Nessas condições foram obtidos Xm igual 1771 ± 2,3 mg/L e YX/N igual a 5,7 ± 0,17 mg/mg, 3,4% e 4,0% menores que os valores máximos estimados pelo modelo matemático, respectivamente. Maiores produtividades foram obtidas nos cultivos submetidos a maiores intensidades luminosas e menores tempos de alimentação. / Cyanobacterium Spirulina platensis represents a protein and fatty acid source that becomes it important as food supplement. The nitrogen source is a nutrient that influences in its metabolism. In this work, it was observed the S. platensis growth and biomass composition using ammonium chloride as nitrogen source in fed-batch process. Using factorial experimental design, it was carried out the study of the ammonium chloride feeding time and light intensity in the S. platensis culture. The results were evaluated by response surface methodology (RSM). Lower protein and lipids contents were found in cell cultures cultivated at higher light intensity. The predictive optimal condition, obtained by statistic analysis, for maximum cellular concentration (Xm) and nitrogen-cell conversion factor (YX/N) was obtained in the culture grown at 13 klux and feeding time of 17.2 days. In these conditions, Xm of 1771 ± 2.3 mg/L and YX/N of 5.7 ± 0.17 mg/mg were obtained. These values are 3.4 % and 4.0 % lower than that ones predicted by mathematical model, respectively. Higher productivities were observed in the culture grown at higher intensity light and lower feeding time.