[pt] A tecnologia representa um conjunto complexo de conhecimentos, onde a sua diversidade é pouco ou nulamente refletida no planejamento curricular, com mínima evidência de seu uso no desenvolvimento de projetos além do instrumen-tal. No entanto, o design é cada vez mais um fator determinante entre os possíveis desenvolvimentos tecnológicos e sua relação com as necessidades, valores e ex-pectativas sociais. Assim, a partir dos resultados de um estudo exploratório sobre a presença de conhecimento teórico da tecnologia em projetos de design que fo-ram investigadas nas interpretações da literatura do termo tecnologia, bem como a natureza e classificação dos seus conhecimentos, estabelecendo sua relação com o design. Posteriormente, uma análise da situação atual do projeto de ensino e tec-nologia, nos permite compreender como tal conhecimento é usado como conteúdo, e que fatores estão sendo investigados particularmente para aqueles que, por seu caráter abstrato e mais perto da teoria, podem ser chamados concei-tos. Armados com categorias que refletem a grande diversidade, foi desenvolvi-do um estudo de caso representativo do ensino de conhecimentos tecnológicos em programas de design universitários no México, com possibilidade de generaliza-ção para América Latina. As provas obtidas permitiram contrastar os achados na literatura, e oferecer a partir da realidade uma série de conceitos emergentes que contribuíram para sintetizar os temas que influenciam o ensino de tecnologia em design: se ensina a partir das interpretações existentes do design e tecnologia, se age dentro dos limites da situação de ensino, e se transforma o ensino de tecnolo-gia por conta da prática profissional real. A investigação em geral, por seu caráter exploratório, abre novas perspectivas para o estudo do ensino do design, da rela-ção entre design e tecnologia, e da formalização teórica para o design. Errata e atualizações disponíveis em: http://bit.ly/Edward_Bermudez / [es] La tecnología representa un complejo conjunto de conocimientos, cuya di-versidad se encuentra poco o nulamente reflejada en los planes de estudio de diseño, y con mínimas evidencias de su uso en el desarrollo de proyectos más allá de lo instrumental. Sin embargo, el diseño es cada vez más un factor determinante entre los posibles desarrollos tecnológicos y su relación con las necesidades, valo-res y expectativas sociales. Así, a partir de las conclusiones de un estudio exploratorio sobre la presencia de conocimientos teóricos de la tecnología en proyectos de diseño, se investigaron en la literatura las interpretaciones del tér-mino tecnología, y la naturaleza y clasificación de sus conocimientos, estableciendo su relación con el diseño. Posteriormente, una revisión sobre la situación actual de la enseñanza del diseño y de la tecnología, permitió entender cómo dichos conocimientos son utilizados como contenidos, y qué factores están siendo investigados para aquellos que, por su carácter abstracto y más cercano a la teoría, pueden ser llamados conceptos. Provistos de categorías que reflejan esa complejidad, se desarrolló un estu-dio de caso representativo de la enseñanza de conocimientos tecnológicos en programas de diseño universitarios en México, con posibilidades de generaliza-ción a Latinoamérica. Las evidencias obtenidas permitieron contrastar lo encontrado en la literatura, y ofrecer desde la realidad una serie de conceptos emergentes que contribuyeron a sintetizar los temas que influyen en la enseñanza de tecnología en diseño: se enseña desde las interpretaciones existentes sobre diseño y tecnología, se actúa desde los límites de la situación de enseñanza, y se transforma la enseñanza de tecnología por cuenta de la práctica profesional real. La investigación en general, por su carácter exploratorio, abre nuevas perspectivas para el estudio de la enseñanza del diseño, de la relación entre diseño y tecnolo-gía, y de la formalización teórica para el diseño. Erratas y actualizaciones disponibles en: http://bit.ly/Edward_Bermudez

[pt] Em decorrência do acirrado ambiente concorrencial, as empresas alimentícias de cárneos embutidos vêem-se obrigadas a melhorar seus sistemas produtivos de forma contínua, o que implica em definir de modo coordenado seu processo de busca e escolha de tecnologia dentro dos imperativos de higiene que devem vigorar nesse ramo industrial. Para que isso possa ser efetivamente implementado, faz-se necessário que a organização identifique as oportunidades mercadológicas reconhecendo, quando não os benefícios das novas tecnologias, ao menos a sua necessidade. Este trabalho apresenta a configuração da indústria de alimentos brasileira para então atingir o complexo carne, em especial o setor de cárneos embutidos. Em seguida, apresenta uma classificação da tecnologia e sua análise sob o ponto de vista estratégico. Adiante as formulações teóricas das etapas de absorção da tecnologia são avaliadas de acordo com a postura de empresas fornecedoras e compradoras de equipamentos do setor. Por fim, propõe uma estrutura de análise do funcionamento do processo de escolha de equipamentos, propiciando informações importantes à boa gestão das empresas e ao meio acadêmico. / [en] As a result of a strident competitive environment, food manufacturers of stuffed meat are required to improve their production processes continuouslly. The fact implies in defining, in a coordinated way, their procedures for technology search and selection, following higienic standards which must rule this industrial segment. For this purpose, food organizations need to identify market opportunities, recognizing the benefits of new technologies, or at least their usefulness. This study presents the actual configuration of the Brazilian food industry and sequentially the meat segment, more specifically the stuffed meat sector. It then discusses the concept of technology and overviews a methodology to technology strategic analysis. Moreover, the theorical formulations on the phases of technology use are evaluated in accordance with the attitude of equipment producers and their clients. Conclusivelly, it proposes an structured analysis of the process of equipment search, providing an important set of informations to a better industry management and also to academics. / [es] Debido a la alta competitividad, las empresas alimenticias de cárnicos embutidos se han visto obligadas a mejorar sus sistemas productivos de forma continua, lo que implica definir de modo coordinado el proceso de búsqueda y selección de tecnología dentro de las normas de higiene de esta rama industrial. Para poder implemetar efectivamente este preoceso, es necesario que la organización identifique las oportunidades mercadológicas reconociendo, cuando no los benefícios de las nuevas tecnologías, al menos su necesidad. Este trabajo presenta primeramente la configuración de la industria de alimentos brasilera, para después alcanzar el complejo carne, en especial el sector de cárnicos embutidos. Mas adelante, se presenta una clasificación de la tecnología y su análisis desde el punto de vista estratégico. Se evalúan las formulaciones teóricas de las etapas de absorción de la tecnología de acuerdo con la postura de empresas suministradoras y compradoras de equipos del sector. Finalmente, se propone una extructura de análisis de la funcionadad del proceso de selección de equipos, propiciando informaciones importantes a una buena gestión de las empresas y al medio académico.

[pt] O estudo discute os impactos gerados pelo uso de um dispositivo comunicacional nas práticas de registros fotográficos. Investiga a fotografia amadora produzida a partir da integração entre câmera e aparelho de telefonia celular, debruçando o olhar sobre uma forma peculiar de narrativa do cotidiano, fundada na produção e difusão de imagens via tal artefato híbrido. A nosso ver, o desenvolvimento da comunicação em rede e a cultura da internet combinada com o telefone celular com câmera, interferem na experiência dos sujeitos com a fotografia, tanto na captura quanto na partilha, contribuindo para a ebulição de uma narrativa imagética do cotidiano. Participaram da pesquisa 347 brasileiros com idades entre 16 e 66 anos e 28 portugueses com idades entre 24 e 66 anos, de ambos os sexos. Os resultados indicam que a relação entre fotografia e memória divide espaço com as imagens capturadas com fins utilitários, comunicativos e de vínculo social. Os fotógrafos do cotidiano fazem uso do celular com câmera enquanto dispositivo ajustado ao seu desejo e exercício de bricolagem, à (re) invenção diária dos registros da vida. Dessa forma, observamos como a câmera incorporada ao telefone celular trouxe não só novos usos ao aparelho, mas também à fotografia. As repercussões desta investigação colaboram com a avaliação dos processos hoje envolvidos no ato fotográfico, absorvido pelas relações de comunicação e trocas sociais alargadas pelas ferramentas tecnológicas digitais. / [en] This work argues about the impacts generated by the use of a communication device in photo register s practices. Investigate the amateur photo produced from the harmony found between a camera and a cell phone, launching a look over a peculiar way to see everyday life, built over the production and diffusion of images through such hybrid device. According to our understand, the development of net communication and the internet culture combined to the cell phone equipped with a cam, interferes in the experience subjects may have with photography, as much in capture as in sharing, contributing to a big imagery narrative of everyday life. Participated in this study, 347 Brazilians aged between 16 and 66 years and 28 Portuguese aged between 24 and 66 years, both genders. The results indicate the relation between photography and memory occupying the same space of images captured with utilitarian, communicational and social goals. The everyday life photographers uses cell phones with cameras as a device adjusted to their desire of bricolage, to the daily creation of the registers of life. We observed how the cam in cell phone brought not only new uses to the device but for photography as well. The repercussions of this investigation collaborates with the evaluation of nowadays photography s process, absorbed by the communication relations and social exchanges widened by digital technological tools, offering elements so we can understand how technology negotiates today with the cultural practices. / [es] El estudio discute los impactos generados por el uso de un dispositivo de comunicación en la practica de registros fotográficos, investiga la fotografía aficionada producida a partir de la integración entre una camera y el aparato de telefonía celular, sobreponiendo su visión de una forma muy peculiar de la narrativa del cotidiano, fundada en la producción y difusión de imágenes a través de este artefacto híbrido. Para nosotros, el desenvolvimiento de la comunicación en red y la cultura del internet combinada con el teléfono celular con camera interfieren en la experiencia de las personas con la fotografía tanto en la captura cuanto en el compartir, contribuyendo a la ebullición de una narrativa de imágenes del cotidiano. Participaron en la encuesta 347 brasileños con edades entre los 16 y los 66 años, y 28 portugueses con edades entre 24 y 66 años, de ambos sexos. Los resultados nos indican que la relación entre fotografía y memoria divide el espacio con las imágenes sacadas para medios útiles, comunicativos y de vínculo social. Los fotógrafos del cotidiano hacen uso de los celulares con camera cómo dispositivo configurado para su deseo, cómo un ejercicio de artesanía, y también cómo la reinvención diaria de sus registros de vida. De esa forma, observamos cómo la camera agregada al teléfono celular nos ha traído no solo nuevos usos para el aparato cómo también para la fotografía. Las repercusiones de esa investigación colaboran con la evaluación de los procesos hoy involucrados en el ato fotográfico, absorbido por las relaciones de comunicación y los intercambios sociales aumentados por herramientas tecnológicas digitales. / [de] Dieser Arbeit prasentiert die Auswirkungen erzeug durch die Verwendung von einer Kommunikationsvorrichtung in die Praktiken der fotografischen Aufzeichnungen, untersucht die Amateurfotografie aus der Integration zwischen Kamera und Handy produziert, angelehnt an den Sicht einer eigentumlichen narrative des Alltags, basiert auf die Produktion und Verbreitung von den Bilder, die uber dieser Hybrid-Artefakt gemacht sind. Aus unserer Sicht die Entwicklung von Netzwerk-Kommunikation und die Kultur des Internets plus der Kamera- Handys mit der Erfahrung der Fotografie-Subjekts interferieren, sowohl beim Fotografieren als beim Aktien, die zu der Siedepunkt einer narrative Bildsprache des taglichen Lebens beitragen. So fuhrten wir eine Studie wo 347 Brasilianer, im Alter von 16 bis 66 Jahren alt und 28 Portugieser zwischen 24 und 66 Jahren alt – beide Geschlechter – teilgenommen haben. Die Ergebnisse zeigen, dass die Beziehung zwischen Fotografie und Erinnerung teilt sich den Platz mit Bildmaterial fur nutzliche Zwecke, kommunikative und soziale Bindung. Den Alltag-Fotografen nutzen der Kamera-Handy wie ein Gerat, der zu Ihrem Wunsch und Ausubung der Handwerk, die (Wieder-) Erfindung von Alltag Datensatzen angepasst wird. So sehen wir, wie die Kamera in das Handy gebaut, neue Anwendungen nicht nur auf das Gerat gebracht hat, sondern auch zur Fotografie. Die Auswirkungen dieser Forschung hangt mit der Auswertung der Prozesse heute beteiligt in der fotografischen Akt zusammen, absorbiert durch die Beziehungen der Kommunikation und sozialen Austausch, die von digitalen Technologie-Werkzeuge erweitert sind. Und so bietet es uns Elemente, sodass wir verstehen konnen, wie die Technologie heute mit kulturellen Praktiken verhandelt.