SOUZA, Priscila Teixeira de. Estresse térmico em cabras Saanen nos períodos seco e chuvoso criadas em clima tropical quente e úmido no Estado do Ceará. 60 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Fortaleza-CE, 2010. / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-08-12T13:50:24Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_ptsouza.pdf: 460141 bytes, checksum: b2cd1ae6cbd7dde232cde4d6345e51a6 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-12T13:52:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_ptsouza.pdf: 460141 bytes, checksum: b2cd1ae6cbd7dde232cde4d6345e51a6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-12T13:52:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_ptsouza.pdf: 460141 bytes, checksum: b2cd1ae6cbd7dde232cde4d6345e51a6 (MD5) Previous issue date: 2010 / This study aimed to evaluate the existence of heat stress in Saanen goats during the dry season and rainy in a hot humid tropical climate in the state of Ceara. For this, we assessed the climatic factors, air temperature (TA) and relative humidity (RH) inside and outside the shed, from 8 to 16 h, used to calculate the index of temperature and humidity (ITU) and as the monitoring of physiological parameters (rectal temperature, surface temperature, respiratory rate and heart rate) of 15 lactating goats twice a week, in the morning (9:00 am) and afternoon (14:00 h). The coefficient of adaptability (CA) was estimated by the test Benezra. The data were submitted to analysis of variance at 5% probability. Correlations between environmental variables and physiological parameters were performed using the method of Pearson (P <0.01). The results showed that the highest values of temperature inside and outside the shed, were recorded during the dry season, when the maximum temperatures (TAmax) and minimum (TAmin) was more out of the shed (FG) that in the shed (DG). In the rainy season, only significant difference at 12 h for TAmax (FG - 30.4 º C; DG - 28.5 º C) and 13 h for TAmin (FG - 29.3; DG - 28.2 º C). For relative humidity (RH) showed a statistical difference (P <0.05) at all times between the periods as the URAmax and URAmin inside and outside the shed, and values are always higher in the rainy season. The ITUmax was higher outside the shed at all times during the dry season, whereas in the rainy season only between 9 and 14 hours. Comparing the periods, ITUmax was higher in the rainy season, significant difference (P <0.05) in the shed between 9 and 12 and out of the shed between 9 and 11. For the average ITUmin, the highest values were also observed in the rainy season. All physiological parameters were higher in the afternoon and in the dry season, except for rectal temperature (RT) which was higher in the rainy season. The ITU estimated at the time of collection of physiological parameters was also higher in the afternoon, but between periods, was higher in the rainy season. The TA and the ITU had the best correlation with rectal temperature (r = 0.501 and r = 0.503, P <0.01) and FR (r = 0.642 and r = 0.578, P <0.01) in the rainy season and the surface temperature (TS) and the udder (TSU) with TA in the dry season (TS - r = 0.873 and TSU - r = 0.840), showing that temperature alone is the environmental factor with greatest impact on animal welfare. All correlations of environmental variables and the heart rate were low. The CA among the goats ranged from 4.5 to 6.0 in the dry season to 4.0 / 5.0 out rainy, and those well above the standard coefficient of adaptability, which equals 2.0. Environmental conditions of this study concluded that regardless of the period of the year, Saanen goats are exposed to a hostile environment, and the rainy season is the propitious period to cause heat stress, with higher rates of UTI and consequently high rectal temperature / Este trabalho teve o objetivo de avaliar a existência de estresse térmico em cabras Saanen, nos períodos seco e chuvoso, criadas em clima tropical quente e úmido no estado do Ceará. Para tanto, foram avaliados os elementos climáticos, temperatura do ar (TA) e umidade relativa do ar (URA), dentro e fora do galpão, das 8 às 16 h, utilizados no cálculo do índice de temperatura e umidade (ITU), bem como o acompanhamento dos parâmetros fisiológicos (temperatura retal, temperatura superficial, frequência respiratória e frequência cardíaca) de 15 cabras lactantes, duas vezes por semana, nos turnos da manhã (9:00 h) e da tarde (14:00 h). O coeficiente de adaptabilidade (CA) foi estimado a partir do teste de Benezra. Os dados foram submetidos a analise de variância a 5% de probabilidade. Correlações entre as variáveis ambientais e os parâmetros fisiológicos foram realizadas através do método de Pearson (P<0,01). Os resultados mostraram que os maiores valores de temperatura ambiente, dentro e fora do galpão, foram registrados no período seco, quando as temperaturas máximas (TAmax) e mínimas (TAmin) foram maiores fora do galpão (FG) que dentro do galpão (DG). Já no período chuvoso, só houve diferença significativa às 12 h para a TAmax (FG – 30,4ºC; DG – 28,5ºC) e às 13 h para a TAmin (FG – 29,3; DG – 28,2ºC). Para umidade relativa do ar (URA) constatou-se diferença estatística (P<0,05) em todos os horários entre os períodos quanto a URAmax e URAmin, dentro e fora do galpão, sendo os valores sempre maiores no período chuvoso. O ITUmax foi mais elevado fora do galpão em todos os horários no período seco, enquanto que no período chuvoso somente entre 9 e 14 horas. Ao se comparar os períodos, o ITUmax foi maior no período chuvoso, havendo diferença significativa (P<0,05) dentro do galpão entre 9 e 12 horas e fora do galpão entre 9 e 11 horas. Para as médias de ITUmin, os maiores valores também foram observados no período chuvoso. Todos os parâmetros fisiológicos foram mais elevados à tarde e no período seco, exceto a temperatura retal (TR) que foi maior no período chuvoso. O ITU calculado no momento da coleta dos parâmetros fisiológicos, também foi maior no turno da tarde, contudo entre os períodos, foi mais elevado no período chuvoso. A TA e o ITU apresentou maior correlação com a temperatura retal (r = 0,501 e r = 0,503; P<0,01) e FR (r = 0,642 e r = 0,578; P<0,01) no período chuvoso e a temperatura superficial (TS) e do úbere (TSU) com a TA no período seco (TS - r = 0,873 e TSU - r = 0,840), mostrando que a temperatura ambiente é, isoladamente, o fator ambiental de maior impacto sobre o bem estar animal. Todas as correlações das variáveis ambientais com a freqüência cardíaca foram baixas. O CA entre as cabras variou de 4,5 a 6,0 no período seco e de 4,0 a 5,0 no período chuvoso, estando esses valores bem acima do coeficiente padrão de adaptabilidade, cujo valor é 2,0. Nas condições ambientais do presente estudo, conclui-se que independente do período do ano, as cabras Saanen estão sujeitas a um ambiente hostil, sendo o período chuvoso o mais propício a causar estresse térmico, apresentando os maiores valores de ITU e, consequentemente, de temperatura retal.

Primeiramente objetivou-se neste estudo examinar dentre os principais índices de estresse térmico qual melhor reflete o potencial impacto das condições meteorológicas sobre a homeostase térmica de novilhas leiteiras mestiças. Oito animais foram expostos ao sol das 9h00 às 13h00 em novembro e dezembro de 2016, janeiro e fevereiro de 2017, em Uberlândia, MG, Brasil. Após, foram medidas a frequência respiratória e a temperatura retal. Simultaneamente, foram quantificadas as temperaturas de bulbo seco e bulbo úmido, temperatura do globo negro e velocidade do vento. Em seguida, foram calculados a radiação solar, a umidade relativa, a temperatura radiante média e dez índices de estresse térmico. Os mesmos foram correlacionados com as variáveis fisiológicas e o Índice de Temperatura Equivalente apresentou as maiores correlações, seguido pelo Índice de Estresse Térmico para Vacas e pelo Índice de Estresse Ambiental. Na segunda pesquisa, determinaram-se os valores de temperatura do ar, umidade relativa e Índice de Temperatura e Umidade (ITU) de uma propriedade rural de produção de leite a pasto e da estação meteorológica oficial mais próxima, confrontando-os. Na fazenda, as leituras dos dados foram registradas por uma estação meteorológica automática, a cada cinco minutos, de fevereiro de 2015 a setembro de 2016. Depois, calcularam-se a média por hora e o ITU horário. Selecionaram-se os valores diários mínimo, médio e máximo. O mesmo foi feito com os dados da estação meteorológica oficial, que foram horários. A temperatura mínima e média na estação meteorológica foram maiores que na fazenda, respectivamente, durante todo período experimental e em 16 meses. A temperatura máxima da propriedade rural foi maior que a da estação em seis meses. Já a umidade relativa mínima, média e máxima da estação meteorológica foram inferiores às da fazenda. O ITU mínimo foi maior na estação oficial e o ITU máximo superior na fazenda em todos os meses. Por fim, o número de dias com um ITU máximo igual ou superior ao ITU crítico foi maior na fazenda. Assim, dados da estação meteorológica oficial subestimam o efeito do estresse por calor. / Firstly, the objective of this study was to examine among the main heat stress indexes which ones best reflect the potential impact of meteorological conditions on the thermal homeostasis of half-blood dairy heifers bred. Eight animals were exposed to direct sunlight from 9h00 to 13h00 in November and December of 2016 and January and February of 2017, in Uberlândia, MG, Brazil. After, the respiratory rate and the rectal temperature were measured. Simultaneously, the temperatures of dry bulb and wet bulb, as well as that of black globe, were quantified, as was the wind speed. Afterwards, the solar radiation, the relative humidity, the mean radiant temperature and ten stress indexes were calculated. They were correlated with the physiological variables and the Equivalent Temperature Index presented the highest amount of meaningful correlations, followed by the Cattle Heat Stress Index and the Environmental Stress Index. In a second research, the values of air temperature, relative humidity and Temperature Humidity Index (THI) of one rural property with milk production at pasture and those from the nearest official weather station were determined, confronting them. At the farm, data readings were recorded by an automatic weather station, every five minutes, from February 2015 to September 2016. Then, the hourly average and hourly THI were calculated. The minimum, average and maximum daily values were selected. The same was done with data from the official weather station, which were times. The minimum and mean temperature in the meteorological station were higher than on the farm, respectively, throughout the experimental period and in 16 months. The maximum temperature of the rural property was greater than that of the station in six months. Meanwhile, the minimum, average and maximum relative humidity of the meteorological station were lower than those of the farm. The minimum THI was higher at the official station and the maximum THI higher at the farm in every month. Finally, the number of days with a maximum THI equal to or greater than the critical THI was higher on the farm. Thus, data from the official weather station underestimate the effect of heat stress. / Dissertação (Mestrado)