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1	女鞋連鎖業者在台灣展店之研究：以達芙妮為例 / A case study on store expansion of a lady footwear retailer in Taiwan market：Daphne 江美慧, Jiang, Mei Huei Unknown Date (has links) 以往台商所採取的「中國製造、外銷歐美」模式，在近年中國勞動成本持續攀升下，成長未見持續力道。此時，以中國內需市場為主的台商便額外容易受到外界重視，營運表現成為眾所矚目之亮點，然而成功在中國打響知名度的台籍廠商在面對國際化浪潮下又將選擇哪一個國家作為其國際化步驟的前哨站?這樣的選擇是否存在特殊意義?且其在展店策略上是否存在特殊考量及因應之道? 本研究採用個案研究法及深入訪談方式，以達芙妮國際有限公司為例。探究台籍廠商在中國市場成功建立自我品牌後，選擇台灣作為中國以外的第一個市場的策略意義及達芙妮在台展店模式的應用分析。藉由台灣零售產業、女鞋產業及展店理論的相關文獻整理，本文從中國展店策略的轉變出發，將達芙妮在中國發展時期整理為摸著石頭過河；廣布網點、多管齊下；積極拓展三大階段。隨後縮小研究焦點於達芙妮選擇台灣女鞋市場的策略意義及其在台展店策略之轉變與分析。透過外部公開資訊、受訪者描述以及達芙妮的內部資料提供，本文將達芙妮台灣展店時期依序劃分為：複現大陸展店規劃階段、配合行銷活動增加及產品改良的展店重啓階段、品牌穩定階段與品牌提升四大階段。利用各時期展店、閉店之量化數據與各門市據點資料，對達芙妮各時期展店策略做進一步的資料整理與分析。歸納重點如下：一、達芙妮選擇台灣作為中國以外的第一個市場，主要有賴台灣與中國大陸市場的相似性、可獲利性及方便性(成本)；二、達芙妮在台發展時期所遭受的進入困難與學習經驗大致可區分為市場產品需求面、展店規劃面、以及市場行銷規劃等三大面向；三、達芙妮展店規則主要考量城市、商圈、位址三大面向。最終本文針對達芙妮在國際化與展店部分各自給予相關建議並提供後續研究方向以供參考。台灣女鞋品牌達芙妮展店策略
2	台灣連鎖餐飲業展店策略、營運管理與績效關係之研究－以鬍鬚張為例 / A study on the relationship between the strategy of location development, operation management and performance of the Taiwan chain restaurant industry: a case study of the Formosa Chang. 洪子喬, Hung, Tz Chiau Unknown Date (has links) 由於台灣外食人口的比例增加、國內連鎖業者的數量也逐年攀升，顯見台灣連鎖餐飲業的發展態勢良好，也代表產業的競爭程度日益加劇，各連鎖業者透過增加展店數量、加快展店速度，為的尌是要比競爭者更快搶到好的位置，藉此擴大規模、提高獲利，而在開每間店的過程中，從商圈的選擇不同、店址的選擇不同、店面的設計，再到門市的營運與管理不同，都會影響到門市的績效表現，因此，本研究從個案公司在展店與營運管理兩方面的策略考量開始談起，接著去分析兩者對於績效有何影響，最後再歸納出展店、營運、績效三者之間的關係。本研究內容以連鎖餐飲業為研究方向，選擇國內較知名的中式連鎖業者作為個案研究對象，針對展店與營運兩部分設計訪談大綱。研究方法是以深度訪談為主、文獻探討為輔，藉以了解台灣連鎖餐飲業者在展店時的思維，以及展店與營運是如何影響一間店的成功。本研究結果顯示，一間成功的門市，必頇開在符合公司需求的理想位址，搭配有效的營運管理，才能創造出良好的績效。當業者在進行商圈的選擇時，必頇確定目標客群在哪、考慮該區域是否符合產品特性，以及密切關注各地域的發展或變化，才能比競爭者更快地奪得先機，搶到好的位置，而在評估店址的時候，要知道目標客群的消費習性、評估跟競爭者之間的距離，以及正確評估該地址的租金、預期營收，以及租金占營收的比例等等是否符合公司的發展策略。此外，對連鎖業者來說，要成為一個成功的連鎖企業，其公司優勢務必要與產業關鍵成功因素相符合，且每間門市皆必頇與公司定位相符，最後尌是管理要確實，公司必頇訂定管理的指標且定期執行，還要讓門市與總部之間保持良好的溝通，才能讓每間門市的營運更加成功。連鎖餐飲業展店策略營運管理績效鬍鬚張 Chain Restaurant Strategy of Location Development Operation Management Performance Formosa Chang

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