NDLTD Global ETD Search
  • Refine Query
  • Source
  • Publication year
  • to
  • Language
  • 1
  • 1
  • Tagged with
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • About
  • The Global ETD Search service is a free service for researchers to find electronic theses and dissertations. This service is provided by the Networked Digital Library of Theses and Dissertations.
    Our metadata is collected from universities around the world. If you manage a university/consortium/country archive and want to be added, details can be found on the NDLTD website.

Search results

Showing 1 to 1 of 1 (0.008 seconds)
1

生產線外品質工程在食品製造業應用之研究 / Application of Off-line Quality Engineering in Food manufactoring

許禎娟, Hsu,Chen Chuan Unknown Date (has links)
近年來，隨著消費意識的提升，食品業者正面臨最嚴格的考驗，品質 產 生變異，將會反應在銷售量上，嚴重影響企業的經營。而目前台灣食品 造業者，有許多廠家仍停留在經驗掛帥、老式的檢驗品質階段，對於源流 瑊z的觀念仍不甚了解，致使品質提昇的效率不盡理想。有鑑於此，本研 究B用田口玄一博士生產線外品質工程理念架構，靈活搭配各種工具（如 系統洈k、直交表），以使田口方法更臻完善。同時利用S/N比（signal- to-Noes Ratio）變異數分析兩種方法進行資料解析，提供食品製造業者 最佳生ㄡ捰X。最後，乃以本人所親自參與之食品製造業品質改善研究實 驗為例，憭什ㄟ筆嗾膋熊痕G報告外，另詳述記載寶貴的實驗經歷，可進 一步提供相鶻t商作為改善品質的借鏡。
田口方法
系統圖法
直交表
S/N 比
變異數分析
Taguchi methods
orthogonal arrays
Signal-to-Noise Ratio
ANOVA

Page generated in 0.0113 seconds