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Estudo do biopolímero de cana-de-açúcar como remendo em veias femorais de cães

Claudia Sodré de Albuquerque, Maria 31 January 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T16:25:12Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2074_1.pdf: 2200195 bytes, checksum: 4e27f578ad0626043b8974f286665c03 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Introdução: A partir da década de cinqüenta numerosos substitutos vasculares foram desenvolvidos a fim de atender as necessidades do cirurgião nas correções de patologias arteriais e venosas. O melhor substituto vascular utilizado nas cirurgias de revascularização é a safena magna , que nem sempre esta disponível para pronta utilização. Consequentemente, buscas de um substituto vascular ideal tem motivado o desenvolvimento de numerosas pesquisas nessa área. As cirurgias venosas representam um desafio para sua realização , devido a características anatômicas de suas paredes , bem como seu baixo fluxo e pressão. Na década de noventa, pesquisadores da Estação Experimental de Cana-de-açucar de Carpina Universidade Federal Rural de Pernambuco UFRPE identificaram no melaço de cana-de-açucar, formações floculosas e filmes que através de analise do Departamento de Antibióticos da Universidade Federal de Pernambuco que correspondiam a biopolimeros sintetizados por bactérias do gênero Zogloea sp .Essas membranas apresentavam flexibilidade, baixa toxicidade, biocompatibilidade e resistência a ruptura tendo sido utilizadas na cicatrização de feridas cutâneas, reconstrução uretral , miringoplastias e substituto arterial. Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar o uso da membrana do biopolimero de cana-de-açucar como remendo em venoplastias femorais de cães. Método: Oito cães adultos mestiços, foram submetidos a venoplastias femorais com o uso de membranas de biopolίmero de cana-de-açúcar e próteses sintéticas de politetrafluoretileno expandido (e-PTFE). As membranas foram obtidas na Estação Experimental de cana-de-açúcar de Carpina da Universidade Federal Rural de Pernambuco e os remendos de e-PTFE, foram da marca Gore®. Uma velocimetria Doppler percutânea das veias femorais direita e esquerda foi realizada para controle pré-operatório. As veias femorais direita e esquerda foram dissecadas e seus diâmetros foram medidos antes da venotomia longitudinal. Os animais foram submetidos a uma venoplastia femoral bilateral de 1,5 cm de extensão implantando-se os remendos da membrana de biopolίmero de cana-de-açúcar na veia femoral esquerda (grupo experimental) e os de e-PTFE (grupo controle) aplicados a veia femoral direita. Os cães foram avaliados quanto a presença de edema do membro, hemorragia, hematoma, infecção de ferida e alteração de marcha diariamente, na primeira semana e a partir do oitavo dia , semanalmente. Nos 180 dias após de venoplastia, procedeu-se a dissecção das mesmas com subseqüente avaliação de seus diâmetros. Nova velocimetria Doppler foi registrada nos segmentos proximal e distal à venoplastia. Uma flebografia foi realizada através de punção da veia femoral, no segmento distal ao enxerto, de ambas as veias, em sentido anterógrado. Os animais foram então sacrificados após a retirada dos segmentos das veias femorais e seus remendos enviados para investigação histológica. Resultados: Os animais dos dois grupos que receberam remendos, apresentaram aos 180 dias 100% de perviedade em suas veias. Não houve incidência de edema, hemorragias, hematomas,infecção, dilatação, deiscência ou pseudoaneurismas. Nos dois grupos foram encontradas resposta inflamatória crônica discreta, as custas de infiltrado mononuclear. A reação inflamatória foi mais pronunciada nos remendos com o e-PTFE. Neste grupo as células inflamatórias se distribuíram difusamente no enxerto, enquanto que na membrana de cana-de-açúcar se concentrou mais na periferia. Conclusão: Com base nos resultados obtidos com o modelo experimental utilizado, a membrana de biopolίmero de cana-de-açúcar, quando avaliada pela flebografia, velocimetria Doppler e pela observação macroscópica , apresenta comportamento semelhante ao e-PTFE, embora com menor reação inflamatória associada, o que permite seu emprego nas venoplastias femorais de cães
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Membrana de biopolímero de cana-de-açúcar como substituto de dura-máter em ratos Wistar

de Melo Tavares de Lima, Frederico 31 January 2008 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T16:25:14Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2068_1.pdf: 8209030 bytes, checksum: 689ff0a63c511d66512eec6ad7615630 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / Introdução: Em aproximadamente 30% das cirurgias neurológicas se utiliza substitutos da duramáter. Objetivos: Avaliar o emprego da membrana de biopolímero de cana-de-açúcar como substituto dural em ratos. Material e Métodos: Quarenta ratos machos adultos Wistar foram sorteados em dois grupos de 20 animais: experimental e controle. Os animais foram submetidos a craniectomia frontoparietal com ressecção da dura-máter exposta sob condições de assepsia e anti-sepsia. Nos animais controle, o defeito dural foi corrigido com membrana de e-PTFE. O grupo experimental recebeu uma membrana do biopolímero de cana-de-açúcar. Os enxertos nos dois grupos não foram suturados. O conjuntivo e o couro cabeludo foram fechados em planos isolados. Os animais foram sacrificados após 120 dias de observação. As cabeças foram fixadas por perfusão e imersas na mesma solução de fixação, formaldeído a 10%. Após fixação, amostras interessando o conjuntivo, substitutivos durais e encéfalo foram coletadas, incluídas em parafina, processadas e coradas com hematoxilina e eosina. O estudo histológico foi feito para quantificar e comparar a resposta inflamatória e o processo cicatricial entre os grupos controle e experimental. Resultados: Todos os animais sobreviveram e durante o período de observação clínica não foram observados casos de infecções, fístulas liquóricas, hemorragias, modificações comportamentais, como ritmo alimentar ou distúrbios, convulsões e paralisias. As alterações histopatológicas das leptomeninges receberam escores semi-quantitativos conforme a resposta inflamatória ou reação de corpo estranho nas superfícies externa e interna das membranas, a capacidade do hospedeiro em isolar os implantes, e a propensão em assimilar a prótese. Os achados histológicos não demonstraram diferenças estatísticas entre os parâmetros analisados exceto absorção do biopolímero (p<0,001) e tendência a substituição por tecido conjuntivo. Conclusão: O biopolímero pode ser utilizado como substituto da dura-máter em ratos e evolui para absorção com substituição no hospedeiro
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Biocombustíveis e culturas alimentares : um estudo da relação de causalidade entre os preços do açúcar, do etanol e do petróleo no Brasil

de Souza Dantas Elali, André 31 January 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T17:17:25Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3745_1.pdf: 1267758 bytes, checksum: b1183f728f07d6233a13cb671062c064 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Este trabalho tem como objetivo analisar o impacto do crescimento do preço de etanol no preço do açúcar. Para tanto, utiliza-se a metodologia de Vetores Autoregressivos para identificar a relação de causalidade entre os preços do etanol e do açúcar. A expansão do etanol no Brasil é resultado de um aumento da demanda internacional pela commodity devido a questões ambientais, econômicas e geopolíticas. É resultado também do crescimento do consumo interno devido à introdução de veículos bicombustíveis na frota brasileira. O aumento da produção de etanol gerou uma competição com a produção do açúcar, que reduziu a disponibilidade da commodity, aumentando, desta forma, o preço de um dos alimentos essenciais na composição da cesta básica. Considerando ainda a grande representatividade da produção brasileira de açúcar no mercado mundial, um inflacionamento no preço dessa commodity devido à nova demanda de biocombustíveis pode resultar no aumento no preço do açúcar no mundo. Como resultado, foi encontrado uma relação de bicausalidade entre os preços do etanol e do açúcar. Entretanto, essa relação de foi de maior intensidade no preço do açúcar sobre o preço do álcool, sugerindo que o mercado de açúcar é consolidado e depende de fatores ligados ao mercado açucareiro. No longo prazo, os preços do açúcar e do álcool sofrem aumento com um choque no preço do petróleo, sugerindo uma dependência das oscilações dessa commodity internacional. Portanto, a criação do novo mercado de biocombustível demonstrou ser um fenômeno recente, e com isso, parece não afetar significativamente o mercado de açúcar
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Transmissão de preços de açúcar e álcool em mercados espacialmente separados no Brasil na presença de custos de transação

da Silva Alves, Janaína 31 January 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T17:18:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo714_1.pdf: 1538352 bytes, checksum: d26eab594df62198814126e533701d47 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Universidade Federal do Rio Grande do Norte / A presente tese tem como objetivo examinar a magnitude dos custos de transação e sua influência na transmissão de preços de açúcar e álcool entre mercados espacialmente separados no Brasil. Da mesma forma, o trabalho pretende identificar regiões produtoras em um mesmo mercado econômico , ou seja, a delimitação espacial dos mercados de açúcar e álcool no Brasil. A fundamentação teórica está baseada na integração de mercados, Lei do Preço Único e arbitragem espacial. Foram utilizadas séries de preços de açúcar, álcool anidro e álcool hidratado nos estados de Alagoas, Pernambuco, São Paulo, Paraná e Minas Gerais, no período de maio de 2003 a dezembro de 2008. O procedimento metodológico utilizado incluiu os testes de co-integração de Johansen, o modelo auto-regressivo com threshold (TAR) e o modelo de correção de erro com threshold (TVEC). Os resultados mostram que os estados de Alagoas e Pernambuco; as regiões de Araçatuba, Maringá, Ribeirão Preto em São Paulo e; a região do Triângulo Mineiro em Minas Gerais, fazem parte do mesmo mercado econômico de açúcar no Brasil. No caso de álcool anidro, constituem um mesmo mercado econômico o estado de Alagoas; as regiões de Araçatuba, Paulínia e Ribeirão Preto, em São Paulo e; Maringá, no estado do Paraná. Para o álcool hidratado, o mercado econômico é composto por Alagoas, Paulínia, Ribeirão Preto e Maringá. Além disso, o mercado central para o açúcar, álcool anidro e álcool hidratado foi Ribeirão Preto. Por fim, confirmou-se a presença de significativos custos de transação nos pares de mercados dos três produtos do setor sucroalcooleiro. Conclui-se que os custos de transação são fortemente relacionados à distância entre as regiões analisadas
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O trabalho escravo na lavoura canavieira de Mato Grosso e as alternativas para sua erradicação: as propostas dos poderes instituídos e da teoria social crítica

Oliveira de Sousa, Inês 31 January 2008 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T17:20:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo6227_1.pdf: 5551715 bytes, checksum: 5689bba831418712eda80c66026bd896 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / O principal objetivo desta tese foi analisar a situação dos trabalhadores na lavoura de cana-de-açúcar, migrantes temporários, empregados em usinas de cana de açúcar em áreas rurais do Estado de Mato Grosso. Verifica-se, nas últimas décadas, que o aumento de emprego de modernas tecnologias e máquinas anda lado a lado com o incremento da exploração e da precarização das condições de trabalho, caracterizada pela perda de direitos nos padrões de saúde, habitação, alimentação, condições de abastecimento e consumo de água, força laboral superexplorada e contratos de trabalho firmados apenas para assegurar a sobrevivência das famílias dos trabalhadores. Em termos de metodologia, foi utilizado o método qualitativo, conhecido como estudo de caso, em nove usinas do Estado de Mato Grosso. Os resultados sugerem que os trabalhadores dos canaviais em Mato Grosso estavam nos limites de sua capacidade física, mental e de saúde, deteriorando os seus corpos e se expondo a sérias conseqüências para o encurtamento da sua vida útil. O estudo mostra que benefícios e avanços foram obtidos em termos de conscientização por maiores responsabilidades social e jurídica durante o período 1998 2003, através da atuação da Procuradoria Regional do Trabalho e da Delegacia Regional do Trabalho no Estado de Mato Grosso, quando foram desenvolvidas ações envolvendo usineiros, trabalhadores e suas representações, com a colaboração de organizações religiosas, como as Pastorais da Terra e do Migrante. Como conclusão, a experiência analisada e descrita nesta tese, ao analisar a adoção de algumas exigências legais e sociais nas usinas, trouxe benefícios, mudanças e avanços em atitudes e comportamentos relativos às responsabilidades social e jurídica
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Biocombustíveis e culturas alimentares: um estudo da relação de causalidade entre os preços do açúcar, do etanol e do petróleo no Brasil

de Souza Melo, André 31 January 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T17:22:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo7916_1.pdf: 1267758 bytes, checksum: b1183f728f07d6233a13cb671062c064 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Este trabalho tem como objetivo analisar o impacto do crescimento do preço de etanol no preço do açúcar. Para tanto, utiliza-se a metodologia de Vetores Autoregressivos para identificar a relação de causalidade entre os preços do etanol e do açúcar. A expansão do etanol no Brasil é resultado de um aumento da demanda internacional pela commodity devido a questões ambientais, econômicas e geopolíticas. É resultado também do crescimento do consumo interno devido à introdução de veículos bicombustíveis na frota brasileira. O aumento da produção de etanol gerou uma competição com a produção do açúcar, que reduziu a disponibilidade da commodity, aumentando, desta forma, o preço de um dos alimentos essenciais na composição da cesta básica. Considerando ainda a grande representatividade da produção brasileira de açúcar no mercado mundial, um inflacionamento no preço dessa commodity devido à nova demanda de biocombustíveis pode resultar no aumento no preço do açúcar no mundo. Como resultado, foi encontrado uma relação de bicausalidade entre os preços do etanol e do açúcar. Entretanto, essa relação de foi de maior intensidade no preço do açúcar sobre o preço do álcool, sugerindo que o mercado de açúcar é consolidado e depende de fatores ligados ao mercado açucareiro. No longo prazo, os preços do açúcar e do álcool sofrem aumento com um choque no preço do petróleo, sugerindo uma dependência das oscilações dessa commodity internacional. Portanto, a criação do novo mercado de biocombustível demonstrou ser um fenômeno recente, e com isso, parece não afetar significativamente o mercado de açúcar
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Membrana de biopolímero de cana-de-açúcar aplicada em curativos para o tratamento de úlceras varicosas dos membros inferiores

CAVALCANTI, Luciana Marins 01 February 2016 (has links)
Submitted by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-01-10T16:39:59Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Luciana Marins Cavalcanti.pdf: 6894095 bytes, checksum: ffa33702497d25d5f57e0364179cdc71 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-01-10T16:39:59Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Luciana Marins Cavalcanti.pdf: 6894095 bytes, checksum: ffa33702497d25d5f57e0364179cdc71 (MD5) Previous issue date: 2016-02-01 / INTRODUÇÃO: Uma membrana produzida a partir do biopolímero de cana-de-açúcar (BPCA) foi desenvolvida na Estação Experimental de Cana-de-Açúcar de Carpina, da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Esta membrana vem sendo utilizada desde 2001 no Núcleo de Cirurgia Experimental do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) em diversos trabalhos experimentais incluindo o seu uso com êxito para o tratamento de feridas cutâneas em cães. A doença venosa crônica (DVC) dos membros inferiores (MMII) tem alta prevalência e a sua manifestação clínica mais grave é a úlcera varicosa (UV). Vários tipos de materiais são empregados em curativos para o tratamento destas feridas, porém apesar disto não há uma padronização quanto ao material utilizado. OBJETIVO: Avaliar o uso da membrana de BPCA em curativos para o tratamento de UV dos MMII. MATERIAL E MÉTODO: Vinte e cinco pacientes atendidos no ambulatório de Angiologia e Cirurgia Vascular do Hospital das Clínicas da UFPE e policlínica do salgado, no município de Caruaru, portadores de DVC e UV dos MMII, foram distribuídos de forma randomizada em dois grupos e submetidos a curativos: o controle, usando óleo de triglicerídeo (11 pacientes) e o experimental, empregando a membrana de BPCA (14 pacientes). Os pacientes foram acompanhados durante o período de 120 dias. RESULTADOS: Foi observada redução da área da ferida em ambos os grupos. Não ocorreram infecções e manifestações clínicas de rejeição ao curativo tanto no grupo controle quanto no grupo experimental. Todos os pacientes, de ambos os grupos, apresentaram diminuição da dor sendo possível a interrupção do uso de analgésicos. CONCLUSÃO: Baseado nesses resultados, concluí-se que a membrana de BCPA pode ser utilizada em curativos para o tratamento de UV dos MMII. / CONTEXT: A membrane produced from the sugarcane biopolymer has been conducted at the Sugarcane Experimental Station of the Rural Federal University of Pernambuco in Carpina. This membrane has been used since 2001 by the Experimental Surgery Center of Health Sciences of the Federal University of Pernambuco (UFPE) on several experimental works including its successful use on the treatment of skin wounds in dogs. Chronic venous disease (CVD) of the lower limbs (LL) has a high prevalence and its most severe clinical manifestation is the varicose ulcer (VU). Various types of materials are used on the dressings for treating these wounds.Nevertheless there is no standardization regarding the material used.OBJECTIVE: Evaluating the use of sugarcane membrane on dressings for the treatment of lower limb varicose ulcers. MATERIALS AND METHODS: Twenty-five patients were seen at the clinics of Angiology and Vascular Surgery of ClinicasHospital and Salgado Polyclinic in Caruaru city. Patients with CVD and UV of the lower limbs, were distributed randomly into two groups and underwent curatives: the control group, using triglyceride oil (11 patients) and the experimental one getting sugarcane membranes(14 patients). Patients were followed for a period of 120 days.RESULTS: There was a reduction in the wounded area for both groups. There were no clinical signs of infectionsor rejections of the productfor both control and experimental groups. All patients on both groups showed decreased pain and possible discontinuation of the use of painkillers. CONCLUSION: Based on these results, Sugarcane membrane biopolymer may optionally be used for dressings on the treatment of varicose ulcers of the lower limbs.
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Avaliação do biopolímero extraído da cana-de-açúcar no modelo experimental de lesão do tendão do calcâneo de ratos

ESTEVES, Ana Cristina Falcão 23 August 2016 (has links)
Submitted by Rafael Santana (rafael.silvasantana@ufpe.br) on 2018-02-23T19:18:01Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Projeto do doutorado Ana Cristina.pdf: 5804344 bytes, checksum: 37e215398861855af58fd81e48168fff (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-23T19:18:01Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Projeto do doutorado Ana Cristina.pdf: 5804344 bytes, checksum: 37e215398861855af58fd81e48168fff (MD5) Previous issue date: 2016-08-23 / Wistar, distribuídos aleatoriamente em 3 grupos: Grupo Controle (GC, n=16) sem lesão tendínea; Grupo Experimental 1 (GE1, n=19) com secção transversa completa (tenotomia) no ponto médio do tendão e subsequente sutura; e Grupo Experimental 2 (GE2, n=20) com tenotomia, seguida de sutura envolvida pelo filme de biopolímero. O Índice Funcional de Aquiles (IFA) demonstrou diferença em todos os dias pós-operatórios (dpo), quando comparado os grupos experimentais com o GC, mas não houve diferença entre o GE1 e GE2. Nos parâmetros biomecânicos, a Força Máxima foi maior no GE1 e no GE2 em relação ao GC; o mesmo ocorreu na Deformação na Força Máxima. A Tensão na Força Máxima foi menor nos grupos experimentais, bem como a Energia/Área e no Módulo Elástico em relação ao GC. A Área de Secção Transversa apresentou diferença entre os três grupos, GE2 apresentando o maior valor. Na avaliação histomorfométrica, o número de fibroblasto foi superior no GE1 e GE2 comparado ao GC, o número de fibrócitos foi diferente nos grupos entre si, com o GE1 apresentando o maior número. Além disso, o GE1 apresentou maior número de vasos sanguíneos quando comparado aos outros dois grupos. Na análise estrutural dos vasos sanguíneos dos tendões, a marcação específica para actina músculo liso foi superior no grupo GE2 em relação aos outros grupos e essa ocorreu principalmente no componente muscular dos vasos. Com estes resultados conclui-se que o biopolímero de cana-de-açúcar pode ser utilizado como suporte no processo de cicatrização tendínea, pois não prejudicou as características tendíneas ao final do experimento e parece ter histologicamente, acelerado o processo de cicatrização. / The study evaluated the functional, biomechanical and morphological scope application of biopolymer sugarcane as support for the healing of the Achilles tendon. Were used, fifty-five male rats, albino Wistar were randomly divided into 3 groups: control group (CG, n = 16) without tendon injury; Experimental Group 1 (EG1, n = 19) with full cross section (tenotomy) at the midpoint and subsequent suturing the tendon; and Experimental Group 2 (SG2, n = 20) with tenotomy followed by suturing biopolymer enveloped by film. The Functional Index Achilles (IFA) showed differences in all postoperative days (postoperative day) compared the experimental groups with the GC, but no difference between SG1 and SG2. In biomechanical parameters, the Maximum Force was higher in SG1 and SG2 in relation to CG, the same outcome occurred with Deformation. The voltage was lower in the experimental groups and Energy / Area and the elastic modulus compared to GC. Section Transverse area was different between the three groups, SG2 presenting the highest value. The number of fibroblasts was higher in SG1 and SG2 compared to GC (GC = 96.80 ± 51.52; SG1 = 866.83 ± 163.84; SG2 = 802.58 ± 139.78; GCxGE1, p = 0.000; GCxGE2, p = 0.000), the number of fibrocytes was different in groups with each other, the SG1 presenting the highest number. In addition, the SG1 showed more blood vessels compared to the other two groups. In the structural analysis of the blood vessels of the tendons, specific labeling for smooth muscle actin was higher in SG2 group in relation to other groups. The labeling occurred mainly in the muscular component of the vessels. With these results it is concluded that the biopolymer sugarcane can be used as supported on tendon healing process because it does not impaired the characteristics tendinous end of the experiment and appears to have histologically accelerated the healing process.
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QUALIDADE DOS FRUTOS DE SETE GENOTIPOS DE ABACAXIZEIRO

CUNHA, J. T. 22 February 2013 (has links)
Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7416_Tese - Joilton Tavares Cunha.pdf: 888410 bytes, checksum: f809558963490f58fc39f41a96dee38a (MD5) Previous issue date: 2013-02-22 / RESUMO O abacaxizeiro exibe um mercado que movimenta anualmente cerca de US$ 1 bilhão, é cultivado em mais de 50 países, sendo o Brasil o segundo produtor mundial. A expansão desse mercado está diretamente relacionada à produção de frutos de alta qualidade, o que exige esforços de pesquisadores na busca de genótipos superiores que agradem o consumidor pelo sabor, aroma, integridade da polpa e valor nutricional. O presente estudo caracterizou a polpa de diferentes genótipos de abacaxizeiro (Smooth Cayenne, Pérola, Vitória, EC-117, EC-118, EC-119 e EC-122) com o objetivo de subsidiar a seleção de híbridos promissores e categorizar as cultivares já estabelecidas no mercado. Os frutos foram analisados quanto à composição de açúcares, acidez, umidade da polpa, perfil de elementos minerais, capacidade antioxidante total da polpa pelos métodos ABTS e DPPH, fenólicos totais, flavonoides e ácido ascórbico. Os frutos da cv. Vitória destacaram-se pelos maiores teores de potássio e ferro, pela grande quantidade de açúcares e pela polpa mais concentrada. Foram verificadas na cv. Pérola e no híbrido EC-119 frutos com baixa acidez e alto poder antioxidante, entretanto, a cv. Pérola mostrou-se a mais pobre nutricionalmente. O trabalho caracterizou os compostos voláteis dos três genótipos já inseridos no mercado, Vitória, Pérola e Smooth Cayenne e verificou que os frutos apresentam aromas semelhantes (com mais de 40 compostos) e os da cv. Pérola, uma maior concentração de notas cítricas. Em conjunto, o estudo avaliou as características associadas ao escurecimento interno da polpa desses genótipos. Vitória e Smooth Cayenne apresentaram o maior potencial de serem suscetíveis ao escurecimento interno da polpa visto que tiveram as menores concentrações de ácido ascórbico e enxofre e, consequentemente, menor atividade da polifenoloxidase e da peroxidase. Assim, evidenciou-se que dentre os sete genótipos, a cv. Vitória se destaca pelo sabor e riqueza de minerais na polpa, embora exija maiores cuidados para impedir o escurecimento interno e a cv. Pérola, mesmo mais resistente ao escurecimento, é pobre em minerais e tem baixo potencial de dulçor. Palavras-chave: Açúcar, minerais, DPPH, aroma, polifenoloxidase (PPO), browning, Ananas comosus, cv. Vitória
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Nutrição, aspectos fisiológicos e produtividade de cana-de-açúcar sob fertilização potássica

ROCHA, Igor Tenório Marinho da 23 February 2017 (has links)
Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-07-13T13:00:12Z No. of bitstreams: 1 Igor Tenorio Marinho da Rocha.pdf: 1640716 bytes, checksum: 055fcc4312f3a20d3331ce19710b13e4 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-13T13:00:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Igor Tenorio Marinho da Rocha.pdf: 1640716 bytes, checksum: 055fcc4312f3a20d3331ce19710b13e4 (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / The study evaluated the effect of potassium fertilization on nutrition, physiological aspects and productivity of sugarcane. Three experiments were performed, two in field and one in a greenhouse. Field experiments were performed at the Carpina Sugarcane Experimental Station (EECAC) and the Tabu distillery. The effect of six rates of K2O (0, 25, 50, 100, 200 and 250 kg ha-1) on two sugarcane varieties (RB92579 and RB962962) on EECAC and in one variety (RB992506) on Tabu were evaluated. The experimental design was in randomized blocks with four replications. Were evaluated the nutritional status (N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Zn, Mn and Fe), physiological characteristics (stomatal conductance, transpiration, liquid photosynthesis and internal CO2 concentration) in both experimental fields. In Tabu was also evaluated the concentration and critical levels of K in the soil and leaf, the content of total recoverable sugars (TRS) on the cane and physiological characteristics (catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD), arcorbate peroxidase (APX) , Proline, protein, soluble sugars, chlorophyll A, B, Total, A/B and carotenoids) in the maturation phase (9 months). In the greenhouse experiment were evaluated the effect of five concentrations of K (0, 0.5, 1.0, 2.0 and 6.0 mmol L-1) in nutrient solution in two sugarcane varieties (RB92579 and RB992506 ). The experiment was carried out in randomized blocks in a factorial scheme (2x5) with four replications. The physiological aspects (CAT, SOD, APX, proline, protein, soluble sugars, chlorophyll A, B, Total, A/B and carotenoids) and dry mass production were evaluated. Analysis of variance and regression, for the quantitative data, were performed for all data. In the field, the rates of K2O applied promoted significant effect only for the experiment performed in the Tabu distillery. It was observed rise of foliar concentration of K, S, stomatal conductance and transpiration and decrease of Mg concentration in sugarcane leafs. It was also observed a quadratic effect of the K2O rates on sugarcane yield, with the increase in productivity observed up to 150 kg ha-1, and a linear increase in total sugars. The maximum agronomic efficiency rate was 150 kg ha-1 of K2O and the productivity of maximum agronomic efficiency was 116 t ha-1. Critical levels in soil and leaf were 0.18 cmolc dm-3 and 9.53 g kg-1, respectively. The application of K2O rates increased the levels of proline and the leaf pigments (chlorophyll a, b, total and carotenoids) up to the rate of 150 kg ha-1 in the maturation stage. In the greenhouse experiment, the rates of K+ applied in nutrient solution caused decrease in SOD and CAT enzyme activity and increase of cane protein content. Greater CAT and APX enzyme activity of was observed in the variety RB92579 than in RB992506. However, leaf pigment contents were higher in RB992506 variety. The K+ rates promoted a quadratic increase in sugarcane dry mass, with higher dry mass production observed in the RB992506 variety. / O estudo avaliou o efeito da adubação potássica sobre a nutrição, aspectos fisiológicos e produtividade da cana-de-açúcar. Foram realizados três experimentos, dois em campo e um em casa de vegetação. Os experimentos em campo foram instalados na Estação experimental de Cana-de-Açúcar do Carpina (EECAC) e na destilaria Tabu. Foi avaliado o efeito de seis doses de K2O (0, 25, 50, 100, 200 e 250 kg ha-1) em duas variedades de cana (RB92579 e RB962962) na EECAC, e em uma variedade (RB992506) na Tabu. O delineamento foi em blocos ao acaso com quatro repetições. Foram avaliados o estado nutricional (N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Zn, Mn e Fe), as características fisiológicas (condutância estomática, transpiração, fotossíntese líquida e concentração interna de CO2) e a produtividade (t ha-1) em ambos os campos experimentais. Na Tabu também foi avaliado os teores e níveis críticos de K no solo e na folha, o teor de açúcares totais recuperáveis (ATR) na cana e as características fisiológicas (catalase (CAT), superóxido dismutase (SOD), arcorbato peroxidase (APX), prolina, proteína, açúcares solúveis, clorofila A, B, Total, A/B e carotenóides) na fase de maturação (9 meses). O experimento em casa de vegetação avaliou o efeito de cinco concentrações de K (0; 0,5; 1,0; 2,0 e 6,0 mmol L-1) adubadas com solução nutritiva em duas variedades de cana (RB92579 e RB992506). O experimento foi montado em blocos ao acaso em esquema fatorial (2x5) com quatro repetições. Avaliaram-se os aspectos fisiológicos (CAT, SOD, APX, prolina, proteína, açúcares solúveis, clorofila A, B, Total, A/B e carotenóides) e produção de massa seca. Todos os dados foram submetidos à análise de variância, e regressão para os dados quantitativos. Em campo, as doses de K2O aplicadas promoveram efeito significativo somente para no experimento instalado na destilaria Tabu. Observou-se elevação dos teores foliares de K, S, condutância estomática e transpiração e decréscimo do teor de Mg na cana. Observou-se, também, efeito quadrático das doses de K2O sobre a produtividade da cana, sendo o aumento da produtividade observado até a dose de 150 kg ha-1, e aumento linear do teor de açúcares totais. A dose de máxima eficiência agronômica foi de 150 kg ha-1 de K2O e a produtividade de máxima eficiência agronômica foi de 116 t ha-1. Os níveis críticos no solo e folha foram 0,18 cmolc dm-3 e 9,53 g kg-1, respectivamente. A aplicação das doses de K2O promoveu aumento nos teores de prolina e dos pigmentos foliares clorofila a, b, total e carotenóides até a dose de 150 kg ha-1 na fase de maturação. No experimento de casa de vegetação, as doses de K+ aplicadas em solução nutritiva causaram diminuição da atividade das enzimas SOD e CAT e aumento do teor de proteínas na cana. Observou-se maior atividade das enzimas CAT e APX na variedade RB92579 do que na RB992506. No entanto, os teores de pigmentos foliares foram maiores na variedade RB992506. As doses de K+ proporcionaram aumento quadrático da massa seca da cana, sendo observada maior produção de massa seca pela variedade RB992506.

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