Orientador: Ivanhoe Rodrigues Baracho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-17T17:50:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Monteiro_ReginaTeresaRosim_M.pdf: 5982921 bytes, checksum: 951713b052177b5e226d3aa38fcf989b (MD5) Previous issue date: 1979 / Resumo: No presente trabalho estudou-se os efeitos dos fungicidas Benlate, Demosan 65W e Dithane M22, em linhagens de fusarium moniliforme e F. moniliforme var. subglutinans. Organizou-se um grupo de seis tabelas que permitem determinar com facilidades e rapidez as doses letais 'DL IND. 50¿, 'DL IND. 70¿ e 'DL IND. 95¿ e seus respectivos intervalos de confiança. Seis conjuntos de dados de pesquisadores diferentes foram testados com essas tabelas e os resultados comparados com os obtidos por outros métodos de determinação de doses letais, tais como: próbite, lógite, Reed & muench, Thompson, Piedrabuena e de Baracho & Piedrabuena. Examinando-se os resultados de determinação dos níveis de resistência através da técnica de ¿inoculação por picada¿, para os três tóxicos ensaiados, observa-se que F. moniliforme var. subglutinans comporta-se de maneira diferente da de F. moniliforme. Com relação a Dithane M-22, os experimentos mostraram uma resposta atípica nas diferentes dosagens. Essas respostas atípicas talvez se relacionem com um possível efeito mutagênico do Dithane M-22. Quanto ao uso das tabelas aqui apresentadas, podemos concluir que, apesar das restrições discutidas no trabalho, sua aplicação a doses letais em microorganismos parece aceitável, não apenas pela simplificação e rapidez dos cálculos, mas também porque o grau de precisão parece ser compatível com a natureza destes tipos de experimentos em microrganismos / Abstract: A study was carried out to analyse the effects of the three fungicides Benlate, Demosan 65W and Dithane M-22 in strains of Fusarium moniliforme and F. moniliforme var. subglutinans. A group of six tables was prepaired allowing rapid determination of the lethal doses 'LD IND. 50¿, 'LD IND. 70¿ and 'LD IND. 95¿ and their respective confidence intervals, with a minimum of time-consuming calculations. These were used on six sets of data from different authors and the results were compared with data of other methods of determining lethal doses such as: proibit, logit, Reed & Muench, Thompson, Piedrabuena and Barachos & Piedrabuena. The results of the resistance levels determined by measuring radial growth on PDA media for the three toxicants assyed, indicated that F. moniliforme behaves different by from F. moniliforme var. subglutinans. In relation to Dithane M-22, the experiments showed an atypical response to the different dosages. This response could be attributed to a possible mutagenic effect of Dithane M-22. from the proposed tables, it can be concluded that, in spite of some restrictions which are discussed in the paper, their application to lethal doses for microorganism seems acceptable, the simplification of the analysis, as well as the degrees of precision obtained appear to be compatible with the nature of this type of experiment in microorganisms / Mestrado / Mestre em Ciências Biológicas

Submitted by Pedro Barros (pedro.silvabarros@ufpe.br) on 2018-10-05T21:43:09Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) TESE Maria da Conceição Cavalcanti de Lira.pdf: 3509767 bytes, checksum: d442733bd7d73b8112364e20491317c1 (MD5) / Approved for entry into archive by Alice Araujo (alice.caraujo@ufpe.br) on 2018-11-22T19:13:19Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) TESE Maria da Conceição Cavalcanti de Lira.pdf: 3509767 bytes, checksum: d442733bd7d73b8112364e20491317c1 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-22T19:13:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) TESE Maria da Conceição Cavalcanti de Lira.pdf: 3509767 bytes, checksum: d442733bd7d73b8112364e20491317c1 (MD5) Previous issue date: 2017-08-24 / Os assentamentos agrícolas desempenham um papel social de extrema importância. Contudo, as atividades agrícolas tradicionalmente praticadas podem contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas nos agricultores, assim como para os impactos ambientais provenientes do uso indiscriminado de fertilizantes químicos e pesticidas. Para analisar a saúde humana e ambiental, faz-se necessário conhecer o perfil individual e ambiental do trabalhador, a partir de estudos de diversas matrizes humana e ambiental. A pesquisa foi desenvolvida no Assentamento Natuba, localizado no Município de Vitória de Santo Antão, Estado de Pernambuco, com 102 agricultores. Após a avaliação clínica e epidemiológica baseada em informações sobre sinais, sintomas e diagnóstico de doenças crônicas, por meio de entrevistas e cálculo do IMC, foi selecionado um grupo de agricultores, cujos quadros clínicos indicavam grande impacto da atividade laboral nos respectivos organismos. Assim, prosseguiu-se com monitoração humana não invasiva, coletando-se amostras de cabelo para análises químicas por ICP-MS e GFAAS. Diante da possibilidade de contaminação ambiental dos agricultores devido ao tempo de dedicação ao campo, foram realizadas quantificações de elementos químicos em matrizes ambientais de interesse para o trabalhador rural do Assentamento Natuba, ou seja, a água potável, a atmosfera, a partir do emprego de bromélias epifíticas para a biomonitoração ativa, e os solos utilizados para a agricultura. Para a água, foi avaliada também a presença de micro-organismos como coliformes totais e E. coli. Nas análises químicas das matrizes coletadas, as técnicas analíticas utilizadas foram EDXRF, FAAS, GFAAS, ICP-MS (Al, Br, Ca, Cd, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Ni, Pb, Sb, Si, Sr, Ti, V, Zn) para os solos, ICP-MS (Cd, Sb) para a água e EDXRF (Ca, Fe, K, Mg, Mn, Sr, Zn) para a atmosfera. De modo geral, os agricultores apresentaram riscos associados às doenças cardiovasculares e relação positiva entre doenças crônicas e elementos químicos encontrados no cabelo. De acordo com os resultados obtidos, atividades antropogênicas e/ou naturais contribuíram para a presença de elementos químicos no cabelo dos agricultores. As correlações encontradas entre fatores de saúde humana, biomonitoração humana e atmosférica, controle de qualidade da água e análise de qualidade ambiental de solos foram bastante enriquecedoras para o conhecimento da distribuição de elementos químicos no Assentamento Natuba. / Agricultural settlements play a extremely important social role. Neverthless, agricultural activities traditionally practiced can contribute to the development of chronic diseases in farmers, as well as the environmental impacts from the indiscriminate use of chemical fertilizers and pesticides. In order to analyze human and environmental health, it is necessary to know the individual and environmental profiles of the workers, based on studies of several human and environmental matrices. The research was developed in the Natuba Settlement, located in the Municipality of Vitória de Santo Antão, State of Pernambuco, for 102 farmers. After the clinical and epidemiological evaluation based on information on signs, symptoms and diagnosis of chronic diseases, through interviews and calculation of BMI, a group of farmers was selected, in wich clinical indications indicated a great impact of the work activity in the respective organisms. Therefore, human non-invasive monitoring was performed thereby collecting hair samples were collected for chemical analysis by ICP-MS and GFAAS. Considering the possibility of environmental contamination of the farmers due to the dedication time to the field, quantification of chemical elements were carried out in environmental matrices of interest to the rural worker of the Natuba Settlement, i.e., the drinking water, the atmosphere, by means of the employment of epiphytic bromeliads for active biomonitoring, and agricultural soils. For water, the presence of microorganisms such as total coliforms and E. coli were also evaluated. For the chemical analys of the collected matrices, the analytical techniques were EDXRF, FAAS, GFAAS, ICP-MS (Al, Br, Ca, Cd, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Ni, Pb, Sb, Si, Sr, Ti, V, Zn) for soils, ICP-MS (Cd, Sb) for the water and EDXRF (Ca, Fe, K, Mg, Mn, Sr, Zn) to the atmosphere. In general, farmers presented risks associated to cardiovascular diseases and a positive relation between chronic diseases and chemical elements was found in hair. According to the obtained results, anthropogenic and / or natural activities have contributed to the presence of chemical elements in farmer hair. The correlations found between human health factors, human and atmospheric biomonitoring, water quality control and soil environmental quality analysis were quite outstanding for the knowledge of the distribution of the chemical elements in the Natuba settlement.

Memoria para optar al título profesional de Ingeniera Agrónoma / En Chile, el rol de la mujer en la agricultura familiar, por muchos años tuvo gran importancia. Sin embargo, tradicionalmente el hombre era quien tenía un papel más visible hacia el exterior y tomaba las decisiones claves acerca de la producción. Aunque esto ha ido cambiando progresivamente, aún existen ciertas brechas en el ámbito rural que dificultan el acceso a recursos por parte de las mujeres, lo que las limita para desenvolverse y desarrollar sus proyectos de manera sustentable. Frente a este escenario, la presente memoria tiene como objetivo analizar la situación y problemáticas que enfrentan las microempresarias agrícolas, específicamente en la zona sur de la Región Metropolitana. Lo anterior se materializó a partir de la consecución de: 1) análisis descriptivo de la situación actual de las mujeres agrícolas de la zona sur de la Región Metropolitana, 2) análisis factorial de componentes principales para identificar las problemáticas que afectan a las microempresarias agrícolas, y 3) definición de recomendaciones pertinentes las que puedan ser abordadas en las políticas públicas. La fuente de información utilizada fue una encuesta realizada en seis comunas de la Región Metropolitana, correspondiendo a Paine, Buin, Calera de Tango, La Pintana, Peñaflor y San Bernardo. Entre los resultados de este estudio, destaca la predominancia de mujeres casadas en las zonas rurales; mientras que la edad promedio corresponde a una edad avanzada. En tanto, la producción principalmente es de viveros y hortalizas. Cabe señalar que el sector público en especial INDAP parece ser el más utilizado para la obtención de beneficios productivos, comercialización o capacidades técnicas, pese a que las mujeres señalaron que logran comprender la información entregada por las instituciones, el acceso para la obtención de los recursos necesarios para sus microempresas agrícolas ha sido complicado. Respecto al carácter de la visión de sí misma, aún existe una enorme tarea en cuanto a desarrollo de habilidades blandas y autoestima. Es por ello la importancia del abordaje de las políticas públicas pertinentes, que incluya ámbitos tanto de carácter personal, familiar, económico, como social, cultural, político y legal. De esta forma, se concluye que el actuar del sector público según la percepción de las agricultoras, actualmente no contempla en su totalidad las condiciones de éstas, tanto de recursos como de las capacidades de las agricultoras chilenas, de manera que muchas de ellas, no cumplen con los requisitos exigidos para la postulación y obtención de beneficios de las diferentes entidades público-privadas, generando de este modo el descontento por parte de ellas.

[ES] Hay muchos trabajos relacionados con la automatización de procesos en agricultura. Con la revolución del Internet de las Cosas (del Inglés, Internet of things o IoT) están apareciendo en el mercado multitud de dispositivos capaces de interconectar sensores. Más enfocado a la agricultura intensiva, aparecen muchas comercializadoras de productos IoT que, aunque sus desarrolladores aseguran que son capaces de automatizar las tareas en los cultivos, vemos que no es así. Muchos productos tecnológicos desarrollados para ser usados en la agricultura de precisión, como son los programadores de riego tele-gestionados funcionan de forma independiente con otras tecnologías de la agricultura. En estos momentos y con el avance tecnológico actual, se debe integrar una programación de riego acorde a las necesidades reales del cultivo en tierra y con unas mediciones de necesidades de cultivo tomadas vía satélite o mediante dron desde el aire adaptando las variables de forma automática en una única plataforma de gestión. Si el patrón de producción de mi explotación funciona bien, la PLAtaforma TEcnológica Multimedia (PLATEM) permitirá compartir la estrategia seguida para que socios cooperativistas o personas que estén registrados en la red social, puedan verla y ver los contenidos publicados en ella sobre sistemas de control agrícolas. Esta tesis se centra en la investigación, diseño y desarrollo de nuevas tecnologías para integrar todos los sistemas presentes en un sistema automáticos, considerando, desde la monitorización de parámetros, hasta el procesado y toma de decisiones para una administración eficiente, siendo plata una herramienta óptima para la comunidad profesional de agricultores y con una usabilidad cercana al agricultor. Primeramente, se presentan trabajos previos relacionados con la captura de datos procedentes de cultivo y funcionamiento de riego a través del procesado de vídeo realizado con drones de vuelo autónomo. Seguidamente, se presentan los dispositivos presentes en la red inalámbrica de sensores orientada a captura de datos de los sensores terrestres y actuadores en sistemas de riego telegestionados de ultra bajo consumo energético. Por esto, nuestro trabajo se centra en redes de comunicaciones de banda estrecha, muy adecuadas para el uso en el medio rural. Nuestro sistema permite mantener un dispositivo comunicado y capaz de maniobrar las válvulas de hasta una extensión de 16 hectáreas con una pila comercial de 9 voltios toda una campaña de riego, sin necesidad de placas solares. Por último, toda la información e interoperabilidad de los apartados anteriores necesitan una gestión integral en un único sistema amigable con el usuario. En este punto presentamos un servidor con un motor de reglas de negocio y machine learning con autoaprendizaje capaz de generar decisiones para los controladores de riego, datos sensoriales de parcela o ambientales. Esta información es capaz de publicarse entre grupos sociales de usuarios e intercambiar métodos de trabajo y consignas. Todos los desarrollos y propuestas han sido precedidos de estudios de consumos energéticos en todos los dispositivos incluidos en el sistema. Además, se ha realizado un estudio en campo de las redes inalámbricas de sensores desplegadas en el medio rural bajo condiciones altamente problemáticas para comprobar el correcto funcionamiento del sistema entero. / [CAT] Existeixen gran quantitat de treballs relacionats amb l'automatització de processos en agricultura. Amb la revolució la Internet de les coses (de l'anglès Internet of Things o IoT) estan apareixent al mercat multitud de dispositius capaços d'interconnectar sensors. Més enfocat a l'agricultura intensiva, s'estan comercialitzant productes IoT que, tot i que els seus desenvolupadors asseguren que són capaços d'automatitzar les tasques en els cultius, veiem que no és així. Molts productes tecnològics desenvolupats per a utilitzar-los a l'agricultura de precisió, com són els programadors de reg tele gestionats, funcionen de forma independent amb altres tecnologies usades en l'agricultura. En aquests moments i amb l'avanç tecnològic actual, existeix la possibilitat d'aplicar unes rutines de reg adequades amb les necessitats reals del cultiu en terra, combinat amb la mesura de les necessitats de cultiu preses via satèl·lit o mitjançant vehicles aeris no tripulats o dron des de l'aire, adaptant les variables de forma automàtica en una única plataforma de gestió. Si el patró de producció de la meva explotació funciona bé, la PLAtaforma TEcnològica Multimedia (PLATEM) permetrà compartir l'estratègia seguida per tal que socis cooperativistes o persones que estiguin registrats en la xarxa social, puguen vore-la i veure els continguts publicats en ella sobre sistemes de control agrícoles. Aquesta tesi es centra en la investigació, disseny i desenvolupament de noves tecnologies per a integrar tots els sistemes presents en un sistema automàtics, considerant, des de la monitorització de paràmetres, fins al processat i pressa de decisions per a una administració eficient, sent PLATEM una ferramenta òptima per a la comunitat professional d'agricultors i amb una usabilitat propera a l'agricultor. Primerament, es presenten treballs previs relacionats amb la captura de dades procedents de cultiu i funcionament de reg a través del processat de vídeo realitzat amb drons de vol autònom. Seguidament, es presenten els dispositius presents en la xarxa sense fils de sensors orientada a captura de dades terrestres i els actuadors utilitzats per al reg tele-gestionats d'ultra baix consum energètic. Per això, el nostre treball se centra en xarxes de comunicacions de banda estreta, molt adequades per a l'ús en el medi rural. El nostre sistema permet mantenir un dispositiu comunicat i capaç de controlar les vàlvules en terrenys extensió de 16 hectàrees amb una pila comercial de 9 volts durant tota una campanya de reg, sense necessitat de plaques solars. Finalment, tota la informació i interoperabilitat dels dispositius que integren la xarxa necessiten una gestió integral en un únic sistema amigable amb l'usuari. En aquest punt presentem un servidor amb un motor de regles de negoci que aplica machine learning amb autoaprenentatge capaç de generar decisions per als controladors de reg, tenint en compte les dades dels sensors de parcel·la i ambientals. Aquesta informació és capaç de publicar-se entre grups socials d'usuaris i intercanviar mètodes de treball i consignes. Tots els desenvolupaments i propostes han estat combinats amb estudis de consums energètics. A més, s'ha realitzat un estudi en camp de les xarxes sense fils de sensors desplegades en el medi rural sota condicions altament problemàtiques per a comprovar el correcte funcionament del sistema sencer. / [EN] There are many works related to the automation of processes in agriculture. With the revolution of the Internet of Things (IoT), many devices capable of interconnecting sensors are appearing on the market. The focus is on intensive agriculture in a market where designers and marketers of IoT products present designs for the automation of crop production, claiming systematic achievements that ar not always compatible with agricultural reality. Many technological products, such as remote or WiFi management of irrigation programmers, focused on precision agriculture, are independent systems with no connection to other agricultural technologies. At this time and with the current technological advance, it must be integrated irrigation schedules in response to the real time needs of crop nutrition determining cultivation needs are transmitted via satellite or drone, in a platform will automatically integrate intelligent irrigation systems on the plot of land in relation to thermal analysis and crop vigor. If the production patterns of a farm are promising, PLAtaforma TEcnologica Multimedia (PLATEM) will allow disseminate a strategy followed to cooperative partners or people who are registered in the social network can see it and see the contents published in it on agricultural control systems. This thesis will attempt to solve the above-mentioned issues: the integration from start to finish of data capture and open data decisions for a community of professional farmers. Firtsly, we will review the literature on data harvesting of irrigation decisions for cultivation through computer-processed videos recorded by drones with autonomous flight mapping. Next, the devices present in a Wireless Sensor Network (WSN) are presented aimed at capturing terrestrial sensory data connected to tele-managed irrigation systems with ultra-low energy consumption. Hence, the focus of this work is firmly set on narrowband communication networks that are very suitable for use in rural areas. Our system maintains a communicated device capable of maneuvering valves within an area of 16 hectares with a commercial 9-volt battery throughout an irrigation campaign, with no need for solar panels. Finally, all the information and interoperability described in the previous sections will need integral management. At this point, we present a server with a business rules engine and machine learning with (self-learning) decision trees capable of generating decisions for irrigation controllers. The basic layer consists of the data processing of data mining models. The second layer consists of model training with historical data and the third layer applies to machine learning that generates the best results for guidance on recommendations. This information can be published and shared on social media between groups of users for the exchange of working methods and opinions regarding crops, cultivation strategies and demonstration plots. All of the proposed developments and proposals have been grounded in systematic energy consumption studies of all devices in the intelligent irrigation systems. In addition, a field study is conducted of the WSN deployed in rural areas under highly problematic conditions to determine the correct functioning of the entire system. / Cambra Baseca, C. (2019). PLAtaforma TEcnológica Multimedia para la Agricultura de Precisión (PLATEM Precision Agriculture) [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/135820 / TESIS

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario. / Innovación se define como todo cambio que se base en el conocimiento y que genere riqueza (Muñoz et al., 2007). A partir de esta definición, la intención de este estudio fue caracterizar, según género, el grado de innovación en sistemas de producción ovina en la comuna de Navidad y Litueche en la región de O’Higgins. Para realizar este estudio se encuestó a un total de 41 productores(as) (5 mujeres y 36 hombres), recopilando la siguiente información personal: edad, experiencia con ovinos, género, escolaridad y estatus de su actividad productiva. Finalmente se les consultó por una lista de innovaciones confeccionada por un taller de expertos. Estos datos fueron analizados y clasificados en dos: el perfil de los(as) productores(as) y el grado de adopción de innovaciones. Dentro del primero, se obtuvo una caracterización general de los(as) productores(as), donde el promedio de la edad, escolaridad y experiencia fueron de 62, 6,2 y 26 años, respectivamente. Por su parte, el grado de adopción de innovaciones se midió a través del Índice de Adopción de Innovaciones (InAI), la Tasa de Adopción de Innovaciones (TAI) y la brecha del InAI. El primer indicador mostró un promedio de 36,75%, posteriormente se clasificó en categorías, dentro de los cuales, el manejo de praderas y el estatus sanitario de los animales, obtuvieron los mayores índices. El segundo indicador se dividió en bajo, medio y alto y en este último se observa que las innovaciones más adoptadas son la vacunación y desparasitación estratégica junto a la inscripción en el SAG para transportar al rebaño. Finalmente se comparó el InAI según género a través de la Prueba Exacta de Fisher, en donde se obtuvo un p> 0,999, lo que significa que no existe asociación entre género e innovación. / Innovation is defined as any change that is based on knowledge and generate wealth (Muñoz et al., 2007). From this definition, the intent of this study was to contribute to the design and innovation in technology transfer processes, giving way to extensionism network. This study aimed to characterize, by gender, the innovation degree in sheep production systems in the commune of Navidad and Litueche in the region of O'Higgins. To perform this study surveyed a total of 41 producers (5 women and 36 men), obtaining the following personal information: age, experience with sheep, gender, education and status of their productive activity. Finally, they were asked for a list of innovations compiled by an expert workshop. These data were analyzed and classified into two: the producers profile and the degree of adoption of innovations. In the first, a general characterization of producers, where the average age, education and experience were 62, 6.2 and 26 respectively were obtained. Meanwhile, the degree of innovation adoption were measured by the rate of adoption of innovations, the rate of adoption of innovations and the gap of the rate of adoption of innovations. The first indicator showed an average of 36.75%, subsequently was classified into categories, obtaining the highest rates in the management of grasslands and the health status of animals. The second indicator is divided into low, medium and high. The latter observed that the more adopted innovations are vaccination and strategic deworming with registration in the SAG to carry the flock. Finally the rate of adoption of innovations by gender was compared by Fisher's exact test, where p> 0.999 was obtained, meaning that there is no association between gender and innovation.

Orientador: Filipe Pereira Giardini Bonfim / Banca: Vânia Christina Nascimento Porto / Banca: Nathalia de Souza Parreiras / Resumo: Os diferentes e inúmeros agroecossistemas do território nacional, onde as hortaliças são produzidas majoritariamente pelo sistema de cultivo convencional, têm-se modificado ao longo dos últimos anos, apresentando crescimento significativo de cultivos diferenciados com destaque para aqueles em ambiente protegido e sob sistema orgânico. O setor de hortaliças é um ramo do agronegócio em pleno crescimento e que movimenta em torno de 55 milhões de reais anualmente, em toda a sua cadeia, do campo ao varejo. Dentre os Estados da região Sudeste, São Paulo é o que possui o maior mercado de alimentos da América Latina, podendo-se inferir que o mesmo possa ocorrer com os orgânicos. Assim, objetivou-se neste estudo analisar a sustentabilidade de sistemas de produção de hortaliças em propriedades rurais de Botucatu e região, bem como caracterizar as unidades produtivas quanto aspectos econômicos, ecológicos e sociais. Os procedimentos metodológicos para elaboração da pesquisa durante todo o seu desenvolvimento até a sua concretização foi com base na pesquisa qualitativa, do tipo descritiva analítica, a qual possibilita a observação, o registro, a análise e correlaciona fatos ou fenômenos sem manipula-los. Para coleta de dados foi utilizado o método "bola de neve". O grupo amostral abrangido foi de 10 agricultores-produtores de hortaliças no município de Botucatu e região pela aplicação do formulário de manejo sustentável que consiste na classificação de quatro níveis distintos de sustenta... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The different and numerous agroecosystems of the national territory, where the vegetables are produced mainly by the system of conventional cultivation, have been modified during the last years, presenting significant growth of differentiated crops with highlight to those in protected environment and under organic system. The vegetable sector is a growing branch of agribusiness, which moves around 55 million reais annually, throughout its chain, from the field to the retail. Among the states of the Southeast, São Paulo has the largest food market in Latin America, and it can be inferred that the same may occur with organic foods. Thus, the objective of this study was to analyze the sustainability of vegetable production systems in rural properties of Botucatu and region, as well as to characterize the productive units as economic, ecological and social aspects. The methodological procedures for the elaboration of the research throughout its development until its implementation was based on the qualitative research, of the descriptive analytical type, which makes it possible to observe, record, analyze and correlate facts or phenomena without manipulating them. The "snowball" method was used for data collection. The sampled group consisted of 10 farmers-producers of vegetables in the city of Botucatu and region by the application of the sustainable management form that consists of 4 different levels of sustainability, being: a) from 0 to 20 unsustainable; b) 20 to 40 weak sustainability; c) 40 to 60 average sustainability and d) 60 to 80 strong sustainability. The data obtained showed that all the farmers visited are family-based and have a good diversity of plants in the field, which allows a good staggering of production and harvesting, facilitating the commercialization of the products presenting as a fundamental strategy for the permanence of work in the field. Another point that can be ... / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-01-10Bitstream added on 2014-06-13T19:40:35Z : No. of bitstreams: 1 miranda_tm_dr_rcla.pdf: 1107082 bytes, checksum: 0b02a0643eeee5becfac92759e0d27c7 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / A conservação da agrobiodiversidade tem sido assunto de inúmeras pesquisas. Entretanto, apesar do crescente e amplo reconhecimento de sua importância, ela encontra-se ameaçada pelas constantes transformações pelas quais as áreas rurais brasileiras vêm passando. A urbanização, a mecanização da agricultura e o abandono da prática de atividades agrícolas são alguns dos fatores desencadeadores dessas mudanças. É possível conservar/manter agrobiodiversidade num contexto de constantes transformações? Quais são os efeitos dessas transformações sobre a agrobiodiversidade e conhecimento local a elas associado? O presente trabalho tem como objetivos gerais retratar a agricultura praticada pela comunidade rural de Conceição dos Ouros, MG, especialmente o cultivo da mandioca, identificar a relação entre aspectos socioculturais e os procedimentos agroecológicos do sistema agrícola atualmente mantido e estabelecer o nexo causal entre a ação dos agricultores e a manutenção da diversidade agrícola encontrada localmente. O estudo foi realizado em quinze bairros rurais de Conceição dos Ouros, município regionalmente conhecido como a capital do polvilho. Os capítulos que compõem este trabalho consistem: 1) na caracterização socioeconômica dos moradores das áreas rurais; 2) na descrição dos espaços de cultivo e técnicas de manejo, bem como no levantamento das raízes e tubérculos mantidos localmente; 3) levantamento e análise da diversidade genética das etnovariedades de mandioca presentes no local. Em linhas gerais, constatou-se que as unidades domiciliares são comandadas por casais de idade avançada, de origem local e que se dedicam ao exercício da agricultura para sobreviver. Os descendentes, homens, tendem a permanecer nas unidades domiciliares... / Agrobiodiversity conservation is a current subject of a large number of researches. However, besides its grown and wide recognition, agrobiodiversity is being constantly endangered by frequent changes in rural areas, such as urbanization, agriculture mechanization and abandonment of agriculture activities. In this context, is it possible to maintain/conserve agrobiodiversity? How these changes affect agrobiodiversity maintenance and associated local knowledge? The general objective of this study is to report agricultural practices related to cassava cultivation held by rural communities of Conceição dos Ouros Municipality, MG. Also, we tried to identify the correlation between sociocultural aspects and agroecological procedures present in the cultivation system, as well to understand the cause-effect relationship between farmers’ action and agrobiodiversity maintenance. The research was conducted in 15 rural neighborhoods of Conceição dos Ouros, regionally known as starch flour capital. The chapters of this study are about: 1) socioeconomic characterization of rural communities; 2) description of management techniques, cultivated areas and roots and tubers survey; 3) cassava ethnovarieties survey and genetic diversity analysis. We noticed that households are controlled by old local couples, whose principal activity is agriculture. Male descendents tend to stay in their parent’s household, practicing agriculture. Descendents who leave parent’s household usually practice activities that are not related to agriculture. Cultivated areas (“roças”, “mandiocais” e homegardens) maintain some level of diversity, where it is possible to find species used for several purposes. These areas are also important for families’ subsistence and local economy. The set of roots and tubers locally established is reduced and it is not ... (Complete abstract click electronic access below)

Memoria para optar al Título Profesional de Médico Veterinario / Esta memoria expone un análisis teórico-práctico sobre los conceptos de transferencia de tecnología y extensión agrícola. A partir de los mismos, se expone las ventajas y limitaciones de las distintas metodologías de trabajo en extensión agrícola, en relación al número de receptores de este proceso de aprendizaje social. Se despliegan los resultados de una encuesta dirigida a una muestra de extensionistas chilenos, que representan en términos estadísticos el uso dado a las metodologías de extensión individuales, grupales y masivas. Se discute acerca de las metodologías masivas y su uso emergente en apoyo al trabajo de extensionismo rural, siendo las tecnologías de la información de gran utilidad para esta labor. Finalmente, se presenta una propuesta de metodología masiva en el ámbito de la producción ovina, donde se hace partícipe al agricultor en el desarrollo del instrumento, utilizando la tecnología audiovisual como medio de comunicación. / This report presents a theoretical and practical analyzes on the concepts of technology transfer and agricultural extension. From this, the advantages and limitations of the different working methods in agricultural extension in relation to the number of recipients of this social learning process are exposed. The results of a survey of a sample of Chilean extensionists, representing, statistically, the use given to individual, group and massive extension methologies are displayed. Massive methodologies and their emerging use supporting rural extension work are discussed, being information technologies very useful for this work. Finally, a proposal to massive methodology in the field of sheep production where the farmer becomes a participant in the development of the instrument, using audio-visual technology as a means of communication is presented.

Tesis (Doctoral) -- Universiteit te Leiden, 1987. / Texto del sumario en inglés y holandés. Hoja de proposiciones de la tesis inserta. Incluye referencias bibliográficas: p. 318-330.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-17Bitstream added on 2014-06-13T20:50:32Z : No. of bitstreams: 1 maffei_df_me_arafcf.pdf: 220691 bytes, checksum: aa6bdb24d83dac1978cfbe4a539942ea (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / A busca por uma alimentação mais saudável tem atraído a atenção da população para o consumo de alimentos orgânicos. No entanto, alimentos orgânicos podem ser mais susceptíveis à contaminação microbiológica durante o processo de produção devido ao uso de fertilizantes orgânicos, possíveis fontes de contaminação por bactérias patogênicas. Neste trabalho, um total de 130 amostras de diferentes variedades de hortaliças produzidas pelos sistemas de cultivo orgânico e convencional, comercializadas na cidade de Araraquara, São Paulo, localizada na região sudeste do Brasil, foram analisadas para quantificação de bactérias aeróbias mesófilas, bolores e leveduras, coliformes totais, Escherichia coli e determinação de Salmonella spp. A maior prevalência das contagens microbianas registradas para hortaliças orgânicas e convencionais variaram de 6 a 7 log10 UFC/g para bactérias aeróbias mesófilas, 5 a 6 log10 UFC/g para bolores e leveduras e 4 a 5 log10 UFC/g para coliformes totais. Escherichia coli foi identificada em 41,5% das hortaliças orgânicas e 40,0% das hortaliças convencionais, com maior prevalência de contagem entre 1 a 2 log10 UFC/g. Nenhuma das amostras foi positiva para Salmonella spp. A análise comparativa entre as contagens microbianas de ambos os sistemas de cultivo (orgânico e convencional) revelou maior nível de contaminação no cultivo orgânico. Estes resultados revelam a necessidade de boas práticas durante a produção e comercialização das hortaliças, bem como a adequada higienização antes do consumo, para garantir a qualidade dos alimentos e segurança alimentar da população / While searching for healthier diets, people became more attentive to organic produce. Yet, organic foods may be more susceptible to microbiological contamination because of the use of organic fertilizers, a possible source of pathogenic bacteria. In this study, 130 samples of different organic and conventional vegetable varieties sold in the city of Araraquara, São Paulo state, located in the southeast of Brazil, were analyzed for contamination-indicator microorganisms and Salmonella spp. Most of the mesophilic aerobic bacteria counts in organic and conventional vegetables ranged from 6 to 7 log10 CFU/g; most of the yeasts and molds counts ranged from 5 to 6 log10 CFU/g and most of the total coliforms counts ranged from 4 to 5 log10 CFU/g. Escherichia coli was found in 41.5% of the organic and 40.0% of the conventional vegetables, and most samples had counts ranging from 1 to 2 log10 CFU/g. Salmonella spp was not found in any sample. Comparative analysis of the microbial counts of both cropping systems (organic and conventional) showed that organic vegetables are more contaminated. These results indicate the need of good farming practices, and proper sanitization before consumption, to ensure food quality and safety