A falta de uma Estrutura Conceitual para Gestão Estratégica de Custos - GEC acabou por incorporar ao tema deste estudo toda uma gama de conceitos associados a custos, prejudicando seu desenvolvimento científico e sua aplicação prática. Trabalhos que se propõem a definir e delimitar seus conceitos apresentam divergências e contradições conceituais do que vem a ser, de fato, uma GESTÃO ESTRATÉGICA de custos. Com o problema evidenciado da falta de uma definição para a GEC, os principais elementos que compõem sua estrutura conceitual - seus meios (artefatos) e objetivos (eventos) - também apresentam problemas conceituais. Assim, este trabalho visou i) apresentar uma definição coerente para a GEC, sistematizando os conceitos de gestão, gestão estratégica, custos e gestão de custos e ii) identificar os eventos e artefatos da Gestão Estratégica de Custos e Gestão Operacional de Custos, suportando a análise com os elementos conceituais identificados na primeira etapa (i). Para tanto, houve mister do desenvolvimento de uma pesquisa exploratória e descritiva, com natureza teórica do problema, problema este de caráter qualitativo, com abordagem predominante crítico-dialética. Dada a contribuição pretendida para a construção de uma Estrutura Conceitual para a GEC, a metodologia também incluiu uma análise dos processos que envolvem o desenvolvimento de uma Estrutura Conceitual. Sobre os achados da pesquisa, o trabalho conseguiu sistematizar elementos conceituais da GEC, apresentando definições conceituais concisas para a gestão, a gestão estratégica, custos, gestão de custos e gestão estratégica de custos. Nesta etapa, ganhou ênfase i) o grande esforço dos pesquisadores na área de negócios para definir a \"gestão estratégica\" e a carência de esforços equivalentes para definir a \"gestão de custos\" e a \"gestão estratégica de custos\" (onde este trabalho pode oferecer sua maior contribuição) e ii) a evidenciação de que muitos trabalhos, propondo-se a estudar a gestão de custos, têm explorado apenas a contabilidade de custos, e outros trabalhos que, ao explorarem a gestão estratégica de custos, admitem-na como sinônimo de contabilidade gerencial estratégica, sendo este um erro conceitual, fato que favorece o quadro de contradições e inviabiliza um desenvolvimento conceitual para a GEC. Após sistematizar os elementos conceituais, o trabalho apresentou o resultado do processo de identificação e classificação dos eventos e artefatos da gestão de custos, enquanto estratégicos ou operacionais, evidenciando as principais características que suportaram esta classificação. No conjunto, estes achados permitiram um desenvolvimento mais coerente de uma Estrutura Conceitual para a GEC e abriram uma nova perspectiva para futuros estudos abordando a temática gestão de custos, tanto operacional quanto estratégica, investigando a aplicabilidade e generalidade dos conceitos desenvolvidos e das proposições apresentadas. / The lack of a Conceptual Framework for Strategic Cost Management - SCM eventually incorporated into the subject of this study a whole range of concepts associated with costs, undermining its scientific development and practical application. Works that purport to define and delimit its concepts have conceptual differences and contradictions of what is, in fact, STRATEGIC MANAGEMENT of costs. With the evident problem of the lack of a definition for the SCM, the main elements that make up a conceptual framework - its means (tools) and goals (events) - also present conceptual problems. This study aims to i) present a coherent definition for the SCM, systematizing the concepts of management, strategic management, cost management and cost and ii) identify events and artifacts of Strategic Cost Management and Operational Cost Management, supporting the analysis with the first conceptual elements identified in step (i). Therefore, there is a need for the development of exploratory and descriptive research with the theoretical nature of the problem, this qualitative problem, for a predominantly critical-dialectical approach. Given the contribution desired to construct a conceptual framework for SCM, the methodology also includes a review of processes involving the development of a Framework. On the research findings, the work has systematized conceptual elements of SCM, presenting concise conceptual definitions for management, strategic management, cost, cost management and strategic cost management. At this stage, the emphasis is on i) the huge efforts of researchers in the business to define \"strategic management\" and the lack of efforts to define the equivalent \"cost management\" and \"strategic cost management\" (where this work can offer its greatest contribution) and ii) the disclosure that many works, proposing to study the Cost Management, have explored only cost accounting, and other works that explore the SCM, admit it as synonymous with Strategic Management Accounting, which is a conceptual error, a fact that favors the framework of contradictions and conceptual development unfeasible for SCM. After systematizing the conceptual elements, the work presents the outcome of the identification and classification of events and artifacts of Cost Management as strategic or operational, highlighting the main features that support this classification. Taken together, these findings allow a more coherent development of a Framework for the SCM and open up a new perspective for future studies addressing the issue of Cost Management, both operationally and strategically, investigating the applicability and generality of the developed concepts and propositions.

O objetivo deste estudo é investigar como vem sendo construído o processo de geração, disseminação e utilização do corpo de conhecimentos da Gestão Estratégica de Custos (GEC), sob a ótica da Teoria Ator-Rede (TAR). Entende-se que, ao transpor os conceitos da TAR para compreender a construção da GEC, abre-se um precedente para que outras situações dentro da Contabilidade Financeira ou de Gestão possam ser beneficiadas ao utilizar a mesma abordagem. Além de obter uma visão panorâmica sobre a GEC em termos de ensino e pesquisa, a ampliação da aplicação de métodos de outras áreas ao ambiente contábil (uma vez que a TAR vem da Sociologia) é benéfica ao desenvolvimento do campo. Nesse sentido, o referencial teórico abordou os principais conceitos da TAR e estudos anteriores de áreas correlatas que a tem utilizado. Adicionalmente, conceitos de estratégia foram retomados, a fim de compreender as bases sobre as quais a GEC está posta. Discussões sobre a GEC em relação ao conceito e estágio atuais, bem como estudos que mesclam abordagens de GEC e TAR, complementam o quadro teórico de apoio. A metodologia de pesquisa proposta, com o foco de captar a rede seguindo os atores (Latour, 2000), se utilizou de entrevistas semiestruturadas, observação participante e análise de conteúdo referente a periódicos, cursos e livros de referências na área. Foram entrevistados 22 indivíduos entre docentes, pesquisadores, coordenadores, editores, avaliadores etc. Desses, dezessete são brasileiros e cinco advindos de Alemanha, Estados Unidos, Inglaterra, Itália e Portugal. Também foram registradas 80 horas de observação em eventos da área, juntamente com material de oito periódicos, dezesseis livros e sete cursos de referência. Desse material emergiram três categorias que auxiliam na visualização da construção do campo: Domínio, Contexto (subdividida em Mercado Profissional, Ensino, Pesquisa e Funções Administrativas) e Conceito. A análise das categorias auxiliou a compreender as dificuldades existentes para estabelecimento de uma definição de GEC, entre outros aspectos. O que se nota é a diminuição de pesquisadores da área, induzida pelo mainstream e pela viabilidade de pesquisa em outros assuntos, como acesso facilitado a dados, menor dispêndio de tempo e não necessidade de deslocamento. Os temas de gestão em geral, no âmbito da Contabilidade, têm visto seu escopo diminuir em detrimento à Contabilidade Financeira. A ausência ou baixa expressividade de mecanismos específicos de fomento à GEC, como periódicos, instituições, material escrito e cursos, compõe outro fator que tem dificultado seu processo de difusão. O que se nota é uma área construída sobre diversos argumentos de autoridade e consistência retórica, expressando uma rede de convergência baixa em sua totalidade (Callon, 1991). A TAR se mostrou eficiente auxiliando na compreensão da construção da GEC como campo acadêmico. A análise de forma geral corroborou a maior parte dos estudos anteriores na área, destacando-se o de Shank (2006). A base controversa sobre a qual a GEC está posta esboça dificuldades para obtenção de coesão, ao mesmo tempo em que amplia possibilidades de pesquisa, especialmente se exploradas relações com outras áreas do conhecimento. De toda forma, a rede tem persistido e mobilizado diferentes atores, mesmo que em distintos níveis de consistência e interesse. / The aim of this study is to investigate how has been built the process of generation, dissemination and use of the body of knowledge of Strategic Cost Management (SCM), from the perspective of Actor-Network Theory (ANT). It is known that, in translating the concepts of ANT to understand the construction of SCM, it is opened up a precedent for other situations within the Financial or Management Accounting that can be benefited by using the same approach. Besides, getting an overview of the SCM in terms of teaching and research, the expansion of its applications methods from other areas to the accounting environment (ANT comes from Sociology) is beneficial to the development of the field. In this sense, the theoretical framework addressed the main concepts of ANT and earlier studies that related areas have used. In addition, strategy concepts were taken up in order to understand the basis on which the SCM is set. Discussions on ANT regarding the current concept and stage, as well as studies that mix approaches of SCM and ANT, complement the theoretical framework of support. The proposed research methodology, focused on capture the network by following the actors (Latour, 2000), used semi-structured interviews, participant observation and analysis of content related to periodicals, courses and reference books in the area. It has been interviewed 22 individuals among teachers, researchers, coordinators, editors, reviewers etc. Out of these, seventeen are Brazilian, five coming from Germany, USA, England, Italy and Portugal. It was also recorded 80 hours of participant observation in events along with eight journals, sixteen books and seven reference courses. From this material emerged three categories that aid in the preview of the field construction: Domain, Context (subdivided into Professional Market, Education, Research and Administrative Functions) and Concept. The analysis of the categories helped to understand the difficulties to establish a definition of SCM, among others. What is seen is a decrease of researchers in the field, induced by the mainstream and by the feasibility on other research themes, with easier access to data, less expenditure of time and no need to displacement. The management themes in general within the Accounting, have seen their scope decrease, over the Financial Accounting. The absence or low expression of specific mechanisms to promote SCM as journals, institutions, written material and courses, turn it into another factor that has hindered its diffusion process. What is seen is an area built on various arguments of authority and rhetorical consistency, expressing a network of low convergence in its entirety (Callon, 1991). The Actor-Network Theory proved effective in aiding understanding of the construction of the GEC as an academic field. The general analysis confirmed the majority of previous studies in the area, highlighting Shank (2006). The controversial basis, on which SCM is set, outlines difficulties in reaching cohesion, while it expands research possibilities, especially if it explores relations with other fields of knowledge. Anyway, the network has persisted and mobilized different actors, even if at different levels of consistency and interest.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:33:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Reinaldo Fiuza Sobrinho.pdf: 1484532 bytes, checksum: 35912745cdd1cfffa079d03c899981d1 (MD5) Previous issue date: 2010-05-26 / The aim of this study was to analyze the competitiveness of a cooperative from Paraná participant in the chain of poultry, using the value chain analysis. From the methodological point of view, the research is documentary, explanatory and takes a case study nature. The research is explanatory because it aims to identify factors that determine or contribute to the occurrence of phenomena. In relation to the documentary procedure, the investigation has focused on competitiveness issues, strategic cost management and on understanding of the role of companies in promoting regional development. This is a case study involving the poultry production activity of a cooperative that is present almost all over the West of Paraná, specifically Lar Agribusiness Cooperative, with its head office in Medianeira. This choice is justified by the similarity of its poultry production chain to the other cooperatives in the region, which adopt modern technologies in the production of chicken, slaughter and distribution of final products. To develop this study it was adopted the methodology of building the value chain inserted into the theoretical framework of strategic cost management, and the research has used as base the formation of the value of boneless chicken breast sold to the customer Super Poultry in Europe. It was found that the main critical links in the value chain involve the relationship between the area of grain and the poultry steering committee, and the relationship between the company studied and the farmer engaged in chicken rearing. The research has identified the occurrence of short-term contracts in the value chain, specifically when it involves the active matrix chick. The research has also revealed that the company needs to improve its competitiveness through reduced cost of live chicken ready for slaughter. The company has proved to be competitive in the share of the cost of live chicken that is the producer s responsibility, but needs to act on the variable costs of the share of the cost of live chicken rearing. It was observed as well that the cost of corn, soybean meal, fertile egg and the quantity produced are the main components of the value chain that alter the average cost of the chicken breast studied. Finally, the study has identified opportunities for improvement in cost of inputs and raw materials, through better corporate management of the procurement process, establishment of long-term partnerships with suppliers and competitors, as well as the creation of strategic stocks of raw materials. Accordingly, the hypothesis of this study was confirmed by identifying that some critical factors for competitiveness in costs were not known by the poultry industry managers at the time of their decisions on the planning and marketing of chicken meat. / O objetivo deste trabalho foi analisar a competitividade de uma cooperativa paranaense participante da cadeia de frango de corte, utilizando-se da análise da cadeia de valor. Do ponto de vista metodológico, a pesquisa é documental, explicativa e assume o caráter de um estudo de caso. A pesquisa é explicativa, pois visa identificar os fatores que determinam ou contribuem para a ocorrência dos fenômenos. Quanto ao procedimento documental, a dissertação teve sua estrutura focada nos temas competitividade, gestão estratégica de custos e a compreensão do papel das empresas na promoção do desenvolvimento regional. Trata-se de um estudo de caso envolvendo a atividade de avicultura de corte de uma empresa cooperativa da Mesorregião Oeste do Paraná, especificamente a Cooperativa Agroindustrial Lar, com sede em Medianeira. Tal escolha se justifica pela semelhança de sua cadeia produtiva de frango de corte com as demais empresas cooperativas da região, que adotam modernas tecnologias na produção dos frangos, no abate e na distribuição dos produtos finais. Para o desenvolvimento do trabalho adotou-se a metodologia de construção da cadeia de valor inserida no referencial teórico da gestão estratégica de custos, sendo que a pesquisa utilizou como base a formação de valor do peito de frango desossado vendido para o cliente Super Poultry da Europa. Verificou-se que as principais ligações críticas na cadeia de valor envolvem as relações entre a área de grãos e o comitê gestor da avicultura de corte e as relações entre a empresa estudada e o produtor rural integrado na criação de frango. A pesquisa identificou a ocorrência de contratos de curto prazo na cadeia de valor, quando envolve o ativo específico pintinho matriz. Evidenciou-se ainda que a empresa necessita melhorar a sua competitividade a partir da redução do custo do frango vivo pronto para o abate. A empresa se mostrou competitiva na parcela de custo do frango vivo que cabe ao produtor, mas necessita atuar sobre os custos variáveis da parcela que lhe cabe na formação do custo do frango vivo. Observou-se ainda que o custo do milho, o custo do farelo de soja, o custo do ovo fértil e a quantidade produzida são os principais componentes da cadeia de valor que alteram o custo médio do peito de frango estudado. Finalmente, o trabalho identificou oportunidades de melhoria nos custos dos insumos e matérias-primas, via melhor gestão corporativa do processo de compras, estabelecimento de parcerias de longo prazo com fornecedores e empresas concorrentes, bem como na formação de estoques estratégicos de matérias-primas. Nesse sentido, a hipótese da pesquisa foi confirmada ao identificar que alguns fatores críticos para a competitividade em custos não eram conhecidos pelos gestores da avicultura de corte no momento de suas decisões sobre o planejamento e a comercialização da carne de frango.