Thèse--Lettres--Nancy II, 1983. / Thèse soutenue sous le titre " Crédit, agriculture et mutualisme en France " Bibliogr. p. 361-411 . Index.

Texte remanié de: Th. doct.--Sociol.--Paris 10, 1998. / Bibliogr. p. 345-362.

Texte remanié de: Th. doct.--Paris 7, 1997. / Bibliogr. p. 417-429. Glossaire.

L'objet central de la recherche consiste à analyser le rôle que joue le système d'enseignement supérieur agricole français dans le parcours professionnel des ingénieurs qui en sont issus. Il s'agit de mesurer d'abord la spécificité qui caractérise les ingénieurs agricoles dans l'extraction sociale, puis la particularité dans le parcours de formation mais plus encore dans l'insertion sociale. A partir d'une enquête par questionnaire auprès d'un échantillon de 304 ingénieurs, nous nous sommes interrogés sur l'existence d'un groupe professionnel véritablement constitué et clairement identifié. La recherche, qui s'appuie sur l'analyse comparative des ingénieurs issus de deux établissements toulousains, rend compte du cheminement professionnel des ingénieurs agronomes de l'E.N.S.A.T (Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse) et des ingénieurs en agriculture de l'E.S.A.P (Ecole Supérieure d'Agriculture de Purpan). Elle fait apparaître que la sphère agricole, au sens large, offre un ensemble de débouchés aux ingénieurs agricoles, en petit nombre pour une part comme agriculteurs et dans l'appareil des organisations professionnelles, mais surtout comme cadres dans les secteurs d'activité de l'industrie, des services, des Administrations, des instituts techniques, comme enseignants de l'enseignement technique agricole, voire dans diverses associations. Elle fait apparaître que la notion de domaine agricole, qui renvoie généralement en France au « monde paysan », correspond à une acception beaucoup plus large aujourd'hui, puisque la force du concept de l'ingénieur agricole, qui valait surtout pour les individus de sexe masculin, est nettement moindre à présent avec la féminisation caractéristique de la formation et de la profession. Enfin, il apparaît qu'une certaine perte d'identité professionnelle s'observe, dès lors qu'une part croissante des ingénieurs, moins souvent issue du monde agricole qu'auparavant et incluant de plus en plus de femmes, trouve davantage à s'employer hors du champ traditionnel de l'activité agricole.

Au niveau mondial. les grandes concentrations des acteurs économiques s'intensifient et le secteur coopératif agricole français n'échappe pas au mouvement avec 1000 opérations de fusion acquisition en 10 ans. L'accélération de ces mouvements de concentration a facilité la constitution de groupes coopératifs agricoles. devenus aujourd'hui très puissants et performants. Ils sont de taille importante avec plusieurs milliers d'adhérents et présentent une structure juridique complexe souvent avec une holding. de nombreu es participations et des filiales en amont et en aval. Les acteurs de ces groupes sont essentiellement issus du monde agricole dans l'amont mais la présence d'investisseurs privés est fréquente dans la holding et dans l'aval. Il coexiste donc. au sein de ces groupes. deux logiques : une logique coopérative liée à la valorisation du produit et une logique capitaliste liée à la valorisation du capital. Quelle est la capacité de ces groupes à intégrer ces deux logiques et que devient la logique coopérative dans un groupe contraint d'adopter des comportements d'affaires pour s'adapter à son environnement économique? Cette réflexion nous amène à nous interroger sur les conséquences principales de la mutation en groupe sur la spécificité coopérative. Comment pouvons-nous la définir de nos jours, quel est son devenir ? A partir de la littérature. nous avons pu schématiser l'influence de la structure de groupe sur l'organisation et les relations qui se nouent entre les acteurs. Il en ressort un certain nombre de difficutés manifestes et latentes dans le maintien de la spécificité coopérative. Notre objectif de recherche est de vérifier, d'une part si l'on retrouve ces difficultés dans tout groupe coopératif agricole et d'autre part. de repérer et d'analyser d'éventuels mécanismes qui permettraient de les amoindrir et en conséquence de préserver la spécificité coopérative. Nous avons décidé de tester empiriquement les différentes propositions schématisées au sein du groupe coopérative agricole Champagne céréales. / At world levels. large concentrations of economie actors are intensifying and the French agricultural cooperative sector does not escape this trend with around 1000 operations of fusion acquisition in the last 10 years. The acceleration of this concentration facilitated the constitution of agricultural cooperative groups who have become very powerful and successful today. They are of considerable size with several thousand members and present a legal structure which is often complex composed of one holding company with numerous participations and subsidiaries both upstrearn and downstream. The actors of these groups essentially come from the agricultural world but the presence of private investors is frequent in the holding company and downstream. Therefore coexist, within these groups. two logics: a cooperative logic connected to the product and the transformation process, and a capitalist logic linked to the capital. What is the capacity of these groups to integrate these two logics; and what happens to the cooperative logic in a group forced to adopt business attitudes to adapt to its economie environment? This reflection brings us to wonder about the main consequences of evolution in a group based on cooperative values. How can we defme it nowadays, what the future? From the documentai research. we were able to schematize how the structure ofthe group influenced the organization and see the relationships building up between the actors. A certain number latent and obvious difficulties emerge in the preservation of the cooperative values and specificities. Our research objective is on one band to verify ifwe fmd these problems in every agricultural cooperative group and on the otber band. to track down and to analyze possible mechanisms whicb would allow to reduce the impact of the problems them and to preserve cooperative specificity. We decided to empirically test the various scbematic propositions within the Champagne cooperative cereal group.

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Ce travail de recherche propose un cadre théorique permettant de mieux comprendre comment la pauvreté influence les choix de production. Dans les pays en développement, la pauvreté est un phénomène concentré en zone rurale et la grande majorité des exploitations agricoles maintiennent des pratiques de culture rudimentaires. Le processus décisionnel étudié sera donc celui d'adopter ou non l'utilisation d'intrants commercialisés dans la production agricole. Ce choix de modernisation est étudié à travers un modèle de jeu non-coopératif, cadre d'analyse qui vient supporter l'hypothèse que la persistance de la faible productivité agricole dans les pays pauvres peut découler d'un manque de coordination. L'existence d'un équilibre Pareto supérieur et le fait qu'il puisse être atteint par la mise en place d'un instrument d'épargne comme le bon de livraison d'intrants, plus communément appelé le coupon, viennent renforcer la nécessité de favoriser la conception et l'expérimentation de produits innovateurs et plus efficaces en matière de micro finance rurale. ______________________________________________________________________________ MOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : Coupon, Agriculture, Micro finance, Épargne, Jeu supermodulaire, Coordination.

Le but de notre recherche est d'analyser la gestion de l'entrepreneurship social afin d'en ressortir les défis et enjeux apportés par l'union de deux mondes opposés, deux mondes distingués par Boltanski et Thévenot (1991) et entre lesquels ils ne voient pas de compromis possibles. Il s'agit d'analyser les tensions entre ces deux mondes dans le contexte de l'entrepreneurship social. La définition de l'entrepreneurship social est encore en cours d'élaboration (Zahra et al., 2006) et l'étude de cas que nous présentons contribue au développement de ce concept, que nous comparerons aussi à ceux d'économie sociale et de commerce équitable. Le cas étudié est celui de l'entreprise Cooperative Coffees. La collecte de données s'est faite par observation participante, entrevues et analyse documentaire, suivant les principes de la méthode ethnographique. L'analyse des enjeux de gestion a été effectuée par la méthode inductive à l'aide du logiciel Atlas ti, et est complétée par une analyse stratégique, utilisant le modèle de chaîne de valeur ajoutée (Porter, 1985). Notre recherche nous amène à proposer une définition hiérarchisée de l'entrepreneurship social. En outre, nous constatons que, dans son ensemble, le mouvement du commerce équitable est une initiative d'entrepreneurship social de type ingénieur social schumpetérien (Schumpetarian social engineer) (Zahra et al., 2006) mais que les organisations qui constituent ce mouvement correspondent à divers types d'entrepreneurship social. Les résultats nous amènent à questionner la conception de Boltanski et Thévenot (1991) selon laquelle il n'y a pas de compromis possibles entre les cités, notamment entre le monde marchand et le monde civique. Au contraire, dans le cas étudié, le compromis serait permanent mais le consensus sur le type de compromis à privilégier, lui, semble impossible. ______________________________________________________________________________ MOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : Entrepreneurship social, commerce équitable, économie sociale, développement durable, chaîne de valeurs

Diplôme d'études approfondies--Sciences sociales--Marseille--EHESS. / Recherche effectuée dans le cadre du programme de recherche CLAIMS, Change in land access institutions and markets in West Africa, coordonné par l'Institut international pour l'environnement et le développement. Bibliogr. p. 97-99. 2005 d'après la déclaration de dépôt légal.

Texte remanié de: Th. Ph. D.--Oxford University. / Bibliogr. p. 262-274. Index.