Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T11:39:38Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoPolimorfismoGenes.PDF: 342909 bytes, checksum: 36dbb22fd1eae45470757116ee9a046f (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-16T19:52:02Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoPolimorfismoGenes.PDF: 342909 bytes, checksum: 36dbb22fd1eae45470757116ee9a046f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-16T19:52:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoPolimorfismoGenes.PDF: 342909 bytes, checksum: 36dbb22fd1eae45470757116ee9a046f (MD5) Previous issue date: 2014-03-11 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Os búfalos são animais domésticos pertencentes ao gênero Bubalus, família Bovidae da ordem Artiodactyla. Fornecem carne, leite e força de trabalho. São bastante adaptados as condições climáticas do estado do Pará, produzindo muito bem nessas condições. No entanto, os produtores ainda carecem de animais testados para características produtivas. Sendo assim utilizamos a técnica de SSCP (Polimorfismo de conformação de fita simples) e marcadores SNP (Polimorfismo de nucleotídeo único), com a finalidade de caracterizar os 83 animais das raças murrah e mediterrâneo. Para o DGAT1 encontramos as frequências alélicas de 0,741 para o alelo A, 0,253 para o alelo B e de 0,01 para o alelo C. As frequências genotípicas foram de 0,54 para o genótipo AA, 0,39 para o genótipo AB, 0,06 para o genótipo BB e de 0,01 para o genótipo AC. Para o gene GH encontrou-se apenas um genótipo. O gene DGAT1, mostrou considerável variação genética e detectou-se a presença de SNPs. / The Buffaloes are domestic animals belonging to Bubalus genus, Bovidae family and Artiodactyla order. Provide meat, milk and workforce. Are quite adapted to the climatic conditions of the state of Pará, producing well in those conditions. However, producers still need tested animals for production characteristics. There were used the technique of SSCP (single-strand conformation polymorphism) and SNP markers (single nucleotideo polymorphism), in order to characterize the 83 buffaloes from murrah and Mediterranean breeds. For the DGAT1, occured allelic frequency of 0.741 for the allele A, 0.253 for the allele B and 0.01 for the allele C. The genotypic frequencies were 0.54 for the AA genotype, 0.39 for the AB genotype, 0.06 for the BB genotype and 0.01 for the AC genotype. For the GH gene was found only one genotype. The DGAT1 gene showed considerable genetic variation and detects the presence of SNPs.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T11:43:03Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_PerfilConsumidoresPotenciais.PDF: 1038654 bytes, checksum: dbe6816046738c137606d6c4820cbabc (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-17T12:02:28Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_PerfilConsumidoresPotenciais.PDF: 1038654 bytes, checksum: dbe6816046738c137606d6c4820cbabc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T12:02:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_PerfilConsumidoresPotenciais.PDF: 1038654 bytes, checksum: dbe6816046738c137606d6c4820cbabc (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O presente trabalho buscou explorar e caracterizar os principais elementos de percepção dos consumidores ou potencias consumidores da carne bubalina quanto ao seu comportamento, perfil, questões culturais e sociais, além de testar o seu conhecimento quanto aos atributos deste produto. Fatores limitantes, oportunidades e os desafios do mercado na cidade de Belém capital do estado do Pará também foram abordados neste trabalho. Foi realizada uma pesquisa do tipo survey ou de avaliação classificada como confirmatória, exploratória e descritiva quanto ao seu propósito, através da aplicação de um questionário semiestruturado complementado por uma análise sensorial pareada afetiva de carne bovina e carne bubalina respectivamente. Ficou evidenciado que existe um mercado promissor para a carne de búfalo na cidade de Belém, desde de que sejam tomadas ações para melhorar a distribuição da carne bubalina de forma regular nos pontos de venda e ações conjuntas para divulgar as características benéficas deste produto com o apoio de instituições públicas e privadas envolvidas na cadeia de produção. Quanto ao resultado da segmentação de mercado foram identificados quatro clusters distintos, sendo estes: grupo I dos “Jovens e interessados”, grupo II “Misto e indiferentes”, grupo III dos “Graduados e bem sucedidos” e o grupo IV das “Mulheres saudáveis”. Todos os grupos apresentaram respostas positivas com relação à carne bubalina, no entanto os Clusters I e III destacaram-se em vários indicadores da pesquisa principalmente com relação a sua preferência e pré-disposição para compra e inclusão da carne de búfalo nas suas refeições. O grupo II embora tenha apresentado vários dados positivos frente a suas avaliações da carne bubalina é o grupo que menos tem interesse em incluir a carne de búfalo em seu cardápio. O grupo IV destacou-se por ser representado por mulheres em sua maioria as quais souberam destacar as qualidades da carne bubalina em relação as suas características nutricionais. / This study sought to explore and characterize the main elements of perception of consumers or potential consumers of buffalo meat as to its conduct, listing, cultural and social issues, and test your knowledge about the attributes of this product. Limiting factors, opportunities and challenges of the market in the capital city of the state of Pará Belém were also addressed in this work. One survey research or evaluation classified as confirmatory, exploratory and descriptive as to its purpose, by applying a semi-structured questionnaire complemented by an affective paired sensory analysis of beef and buffalo meat was performed respectively. It was evident that there is a promising market for buffalo meat in the region since that action is taken to improve the distribution of buffalo meat regularly in outlets and joint actions to promote the beneficial characteristics of this product with supporting institutions public and private players in the production chain. As the result of market segmentation four distinct clusters were identified, namely: Group I of " Young and interested group II "Mixed and indifferent", group III of the " Graduates and successful" and group IV of "healthy women". All groups showed positive responses regarding buffalo meat, however Clusters I and III stood out in several indicators of research especially with respect to their preference and predisposition to purchase and inclusion of buffalo meat in your meals.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:04Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-29Bitstream added on 2014-06-13T18:53:57Z : No. of bitstreams: 1 venancio_lpr_me_sjrp.pdf: 1068047 bytes, checksum: d85b41abf589322ab5174b5d9c2b731e (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Nsf - Nacional Science Foundation / O Brasil é o país com o maior rebanho de búfalo de rio, Bubalus bubalis, no continente americano e também o maior produtor deste animal fora do continente asiático. A produção de leite e derivados vem aumentando devido à potencialidade dessa espécie em produzir leite com baixos custos e elevado rendimento industrial. Apesar das características economicamente importantes inerentes ao búfalo, as pesquisas científicas são limitadas em muitos países onde o búfalo é economicamente importante e como conseqüência a pesquisa genômica encontrase defasada quando comparado com outras espécies de interesse econômico. Marcadores moleculares são essenciais para avaliar informações qualitativas e quantitativas da diversidade molecular com o objetivo de aperfeiçoar a utilização e conservação da variabilidade genética e o relacionamento entre vários rebanhos. Microssatélites diferem dos outros tipos de seqüências de DNA por seu extenso polimorfismo dentro e entre populações, sendo considerados excelentes tipos de marcadores moleculares. O presente estudo teve como objetivos construir bibliotecas genômicas parciais enriquecidas com microssatélites, isolar e caracterizar os microssatélites obtidos, além de determinar as condições de amplificação por PCR para alguns dos locos isolados da biblioteca. Foram desenvolvidas 6 bibliotecas genômicas parciais – (CA)15 , (CT)15 , (AGG)8 , (GATA)8 , (GAAA)8, (AAAAC)8. O processo de clonagem gerou um total de 1.824 clones recombinantes, sendo que 954 foram seqüenciados para identificação de microssatélites. Cento e treze microssatélites foram encontrados. Desses, foram identificados 96 com unidade de repetição dinucleotídica (84,95%), 10 repetições trinucleotídicas (8,85%), 6 repetições tetranucleotídicas (5,3%) e 1 repetição pentanucleotídica (0,89%). As seqüências de microssatélites... / Brazil is the largest river buffalo (Bubalus bubalis) breeding center outside the Asian continent, the origin of the domestic buffalo. All buffalo breeds have a strong milk/meat attributes. Their extensive use in agriculture world wide, and especially in developing countries, begs for genetic resources to evaluate and improve traits important to local and regional economies. Among the different types of DNA markers, microsatellites are useful for studying genetic variability within and between populations due its high heterozygosity. The goal of this study was to construct partial genomic libraries enriched with repeated sequences to isolate and characterize microsatellites for river buffalo. The cloning process generated a total of 1824 recombinant clones, from which 954 were sequenced for the microsatellites search. One hundred and thirteen new microsatellites were isolated, containing the following type of repeats: dinucleotide repeats (96 sequences - 84.95%), trinucleotide repeats (10 sequences - 8.85%), tetranucleotide repeats (6 sequences – 5.3%) and pentanucleotide repeats (1 sequence - 0.89%). The new microsatellites were structurally categorized into 3 categories: pure repeats (90 sequences - 79.64%), pure interrupted (21 sequences - 18.59%) and compound interrupted repeats (2 sequence – 1.77%). PCR primer pairs were designed for ten microsatellites, from which four had the PCR conditions optimized. The microsatellites isolated in this study will be used to evaluate the genetic variability of Brazilian populations of river buffalo and to the gene mapping program established for this specie.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:14Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-29Bitstream added on 2014-06-13T20:23:17Z : No. of bitstreams: 1 miziara_mn_dr_sjrp.pdf: 8388230 bytes, checksum: 735d0547b6a7d4ff2141893c4f8644a7 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Nsf - Nacional Science Foundation / O cromossomo 1 do genoma bubalino (BBU1), o maior cromossomo do cariótipo do búfalo de rio, é um cromossomo submetacêntrico que possui homologia com os cromossomos 1 e 27 do genoma bovino. Neste trabalho, apresentamos o primeiro mapa RH para este cromossomo, construído por meio da utilização de um painel de células somáticas híbridas irradiadas búfalo-roedor, denominado BBURH5000. O mapa consistiu em 69 marcadores derivados dos cromossomos bovinos BTA1 e BTA27, incluindo 48 genes codificantes, 17 microssatélites e quatro ESTs distribuídos em dois grupos de ligação. A freqüência de retenção observada entre os marcadores variou de 17.8% a 52.2%. A ordem dos marcadores dentro dos grupos de ligação foi, em sua maioria, idêntica a ordem encontrada nos mapas RH e de seqüência do genoma bovino. A análise comparativa do mapa RH obtido para BBU1 com o genoma humano revelou oito blocos homólogos de sintenia entre BBU1 e segmentos correspondentes dos cromossomos humanos 3, 4, 8 e 21, sendo a maioria deles rearranjados quanto à ordem dos genes e orientação dos blocos. Os blocos de sintenia também foram comparados com os genomas de outras espécies de mamíferos, como boi, chimpanzé, cachorro e cavalo. Considerando a inexistência de mapas de ligação para o búfalo de rio, o mapa RH obtido neste estudo fornece dados essenciais para os estudos comparativos deste cromossomo com qualquer outra espécie de mamífero. / The largest chromosome in the river buffalo karyotype, BBU1, is a submetacentric chromosome with reported homology between BBU1q and bovine chromosome 1 and between BBU1p and BTA27. We present the first radiation hybrid map of this chromosome containing 69 cattle derived markers including 48 coding genes, 17 microsatellites and four ESTs distributed in two linkage groups. The RH map was constructed based on the analysis of a recently developed river buffalo-hamster whole genome radiation hybrid panel (BBURH5000). The retention frequency of individual markers across the panel ranged from 17.8% to 52.2%. With few exceptions, the order of markers within linkage groups is identical to the order established for corresponding cattle sequence and RH maps. Comparative analysis between BBU1-RH5000 and the human genome revealed eight homologous synteny blocks corresponding to HSA3q, HSA4q, HSA8p and HSA21q. Most of the blocks showed rearrangements in the gene order and in the orientation of the synteny blocks. The synteny blocks were also compared with other mammalian genomes, such as bovine, chimpanzee, dog and horse. Considering that a genetic linkage map does not exist for river buffalo, the radiation hybrid map generated in this study provides valuable data for comparative mapping of BBU1 chromosome.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-07Bitstream added on 2014-06-13T19:56:25Z : No. of bitstreams: 1 menegucci_pfnbf_me_botfmvz.pdf: 175517 bytes, checksum: b817f2f44409d1c3fc03cfae63ec93ce (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / A produção de carne de búfalos é uma atividade que tem conquistado cada vez mais espaço na pecuária de corte brasileira, principalmente em função da sua boa adaptabilidade aos trópicos. A estimativa do rendimento da carcaça e dos cortes primários e comerciais, por ocasião do abate, é de suma importância para complementar a avaliação do desempenho do animal durante o seu desenvolvimento O objetivo do trabalho foi avaliar as características de carcaça de búfalos Murrah castrados terminados em confinamento. Foram utilizados 20 bubalinos, da raça Murrah, com 15 meses de idade com peso inicial de 207 kg, castrados e descornados, sendo estes animais divididos em quatro grupos homogêneos que foram abatidos aos 75, 100, 125, 150 dias de confinamento após o período de adaptação. Após os períodos de permanência pré-estabelecidas no confinamento, os animais foram abatidos em frigorífico comercial obedecendo o fluxo normal. Ao abate as carcaças foram identificadas, resfriadas por 24 horas e pesadas as meia-carcaças, dianteiro, ponta de agulha, traseiro total, especial e cortes do traseiro especial e foram calculados os seus respectivos rendimentos. Não houve diferença estatística para rendimento de carcaça. Os pesos de traseiro total, especial e dianteiro apresentaram efeito de aumento linear, porém para rendimento dos cortes primários foi observado efeito cúbico para traseiro total e dianteiro. Para peso dos cortes comerciais foi observado aumento linear para o filé mignon, contra filé, fraldinha, coxão mole, coxão duro, lagarto, sebo porção comestível e ossos. Para os rendimentos desses cortes houve efeito linear decrescente para patinho, músculo traseiro, maminha+alcatra e crescente para fraldinha e sebo. / The production of buffalo meat is an activity that has won more and more space in the Brazilian cattle raise, specially, because of its good adaptability to the tropics. The estimative of the carcass yield, primary and commercial cuts, per slaughter, is of great importance to complete the performance evaluation of the animal during its development. The purpose of this work was to evaluate the carcass traits of castrated Murrah buffaloes in feedlot. Twenty castrated, hornless Murrah buffaloes, with 15 months and initial weight 207 kg were used, these animals were separated in four groups that were slaughter in 75, 100, 125, 150 days of feedlot after the adaptation stage. After the determined days of feedlot, the animals were slaughtered in a commercial slaughterhouse submitting the normal flux. In the slaughter the carcasses were identified, cooled for 24 hours, and weighted the half carcass, hindquarter, spare ribs, forequarter, pistola style cut, and the yield was calculated. There was not statistics difference for the carcass yield. The weight of the pistola style cut, forequarter and hindquarter presented linear increase effect, however the yield of primary cuts were noticed cubic effect for forequarter and hindquarter. For commercial cut weight was showed linear increase, to full tenderloin, strip-loin, bottom sirloin, inside round, outside round, eye of round, tallow, retail beef cuts and bones, however to the yield of these cuts there were linear effect decrease to knucle, shank, top sirloin butt+bottom sirloin butt, and increase to bottom sirloin and tallow.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Luiz Henrique da Silva.pdf: 1489103 bytes, checksum: ac4824aab7dfcd361175c802b550531d (MD5) Previous issue date: 2012-02-23 / Radiographic and computed tomography (CT) findings may contribute to the diagnosis and prognosis of diseases based on knowledge of digits morphometric reference values. Some breeds of cattle and buffaloes still require determinations of these values for the digits. Thus, the objective with this research was to compare and correlate the condyles and phalanges, on radiographic images, and measurements of internal and external structures of the hoof, using computed tomography, to buffaloes and cattle breeds Nelore, Curraleira and Pantaneira. After submission and approval of the project by the Ethics Committee in Research of UFG, Protocol No. 090/2011, 114 were used digits of the locomotor members cattle and buffaloes without lameness in foot. Members were collected from an abattoir under Federal Inspection, disarticulated joints carpal/metacarpal and tarsal/metatarsal and by lot were used only thoracic and left pelvic limbs. For radiographic placements used were dorso-palmar/plantar and members of the CT scans were positioned with the palmar or plantar portion of the table CT scanner and the images obtained by transverse sections. From the radiographic images was measured the length of the condyles, proximal, middle and distal phalanges and the entire condyle and digit together. CT measurements were carried out: thickness of the sole; distance between the inner wall of the sole the distal phalanx; distance between the inner wall of the hoof the distal phalanx; thickness of the wall hoof; base length of the distal phalanx; side length of the distal phalanx; height of the distal phalanx, length of the sole; length of the dorsal hoof wall; heel depth, angle between the lengths of the wall and the sole length and angle between the side and base of the distal phalanx. To compare the means between the races was used the Tukey test (p<0.05). The Pearson correlation was performed between the weight and all measurements and multivariate analysis tested the similarity of the groups. The results of radiographic verified for the buffaloes, the greater length of the proximal phalanx in forelimbs (Lateral: 6.28 ± 0.13; Medial: 6.31 ± 0.18) and the hindlimbs (Lateral: 6.48 ± 0.15; Medial: 6.38 ± 0.17). The lengths of these phalanges did not differ (p> 0.05) between the Pantaneiro and Curraleiro digits in the forelimbs. In CT scans measures the length of the base (Lateral5.58 ± 0.18; Medial 6.52 ± 0.32 / Lateral:5.39 ± 0.09; Medial:6.43 ± 0.18) length lateral (Lateral:5.44 ± 0.21; Medial:6.02 ± 0.24 / and Lateral:5.3 ± 0.17; Medial:6.07 ± 0.27) and height (Lateral: 3 , 98 ± 0.16 and Medial: 4.15 ± 0.12 / Lateral:3.93 ± 0.11; Medial:4.01 ± 0.12) of the distal phalanx, had the highest measured in buffalo and did not differ (p> 0.05) between breeds of cattle. Thus, we conclude that the buffaloes have larger dimensions of the condyles and phalanges. In tomographic imaging, measures the hoof were similar between Nelore and Curraleiro in forelimb and between Curraleiro and Pantaneiro in the hindlimb. / Exames radiográficos e tomográficos podem colaborar para o diagnóstico e prognóstico de enfermidades podais fundamentados no conhecimento de valores morfométricos referenciais. Várias raças de bovinos e a espécie bubalina ainda necessitam das determinações desses valores para os dígitos. Com isso, o objetivo com esta pesquisa foi comparar e correlacionar as medidas dos côndilos e falanges, em imagens radiográficas e as medidas das estruturas internas e externas dos cascos, em imagens tomográficas, para búfalos e bovinos das raças, Nelore, Curraleira e Pantaneira. Após submissão e aprovação do projeto pelo Comitê de Ética em Pesquisa da UFG, protocolo Nº 090/2011, foram utilizadas 114 extremidades distais dos membros locomotores de bovinos e bubalinos sem enfermidades podais. Os membros foram colhidos em frigorífico, sob Inspeção Federal, desarticulados nas junções carpo/metacarpo e tarso/metatarso e, por sorteio, foram utilizados apenas membros torácico e pélvico esquerdos. Para os exames radiográficos, os posicionamentos utilizados foram o dorso-palmar/plantar e para os exames tomográficos os membros foram posicionados com a porção palmar ou plantar sobre a mesa do tomógrafo e as imagens obtidas em cortes transversais. A partir das imagens radiográficas foram mensurados o comprimento dos côndilos, das falanges proximal, média e distal e de todo o dígito e côndilo juntos .As mensurações tomográficas realizadas foram: espessura da sola; distância entre parede interna da sola-falange distal; distância entre a parede interna do casco-falange distal; espessura da parede do casco; comprimento da base da falange distal; comprimento lateral da falange distal; altura da falange distal; comprimento da sola; comprimento da parede dorsal do casco; profundidade do talão; ângulo entre os comprimentos da parede e da sola e ângulo entre os comprimentos lateral e da base da falange distal. Para a comparação de médias entre as raças foi utilizado o teste de Tukey (p&#8804;0,05). A correlação de Pearson foi realizada entre o peso e todas as mensurações e a análise multivariada testou a similaridade dos grupos. Nos resultados dos exames radiográficos, verificou-se para os búfalos, maior comprimento de falange proximal, tanto nos membros torácicos (Lateral:6,28±0,13; Medial:6,31±0,18) quanto nos membros pélvicos (Lateral:6,48±0,15; Medial:6,38±0,17). Os comprimentos dessas falanges não diferiram (p>0,05) entre as raças Curraleira e Pantaneira nos dígitos dos membros torácicos. Nos exames tomográficos, as medidas do comprimento da base (Lateral:5,58±0,18 e Medial:6,52±0,32 / Lateral:5,39±0,09 e Medial:6,43±0,18), comprimento lateral (Lateral:5,44±0,21 e Medial:6,02±0,24 / Lateral:5,3±0,17 e Medial:6,07±0,27) e altura (Lateral:3,98±0,16 e Medial:4,15±0,12 / Lateral:3,93±0,11 e Medial:4,01±0,12)da falange distal, apresentaram as maiores medidas em búfalos e não diferiram (p>0,05) entre as raças de bovinos. Diante disso, conclui-se que os animais da espécie bubalina apresentam as maiores dimensões de côndilos e falanges. Em imagens tomográficas, medidas dos cascos foram similares entre as raças Curraleira e Nelore no membro torácico e entre Curraleiro e Pantaneiro no membro pélvico.

Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2014-06-09T18:27:35Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_PrevalenciaRinotraqueiteInfecciosa.pdf: 560365 bytes, checksum: 05557c17526acef9535989407adf8d91 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva (arosa@ufpa.br) on 2014-07-02T12:58:26Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_PrevalenciaRinotraqueiteInfecciosa.pdf: 560365 bytes, checksum: 05557c17526acef9535989407adf8d91 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-02T12:58:26Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_PrevalenciaRinotraqueiteInfecciosa.pdf: 560365 bytes, checksum: 05557c17526acef9535989407adf8d91 (MD5) Previous issue date: 2009 / Amostras sanguineas de 188 touros bubalinos, criados em sistema extensivo em areas de varzea, sem controle sanitario e reprodutivo eficiente, com idade de dois a 15 anos, das racas Murrah, Mediterraneo e seus mesticos, foram coletadas em tubos vacutainer esterilizados de 5 mL e avaliadas quanto a presenca de anticorpos para HBV-1, atraves do teste de soroneutrlizacao. Dos 188 touros examinados, somente de 51 foi possivel obter amostras de semen, as quais foram submetidas a analise de RT-PCR. Informacoes acerca da idade, raca e escore de condicao corporal (ECC) dos animais foram observadas. A estatistica descritiva foi aplicada atraves da distribuicao proporcional e determinacao dos quadris e medianas de variaveis categoricas. O estudo foi realizado em animais de oito propriedades, localizadas nos estados do Para e Amapa, regiao Norte do Brasil, encontrando-se distribuidos da seguinte forma: nos municipios de Itaubal do Piriri (N=59), Cutias do Araguari (N=33), Tartarugalzinho (N=14) e Bailique, distrito de Macapa (N=21), totalizando 127 animais no Amapa. Os 73 restantes localizavam-se no estado do Para nos municipios de Soure (N=38) e Muana (N=23), Ilha do Marajo. A analise estatistica constou da aplicacao do teste Binomial para comparar a prevalencia do HBV-1 nas propriedades examinadas nos municipios, e comparar a prevalencia entre as classes de raca, escore corporal e idade. Para avaliar a distribuicao da titulacao de anticorpos para HBV-1, entre Amapa e Marajo, foi utilizado o teste estatistico de Mann- Whitney. Todos os procedimentos foram executados pelo programa BioEstat 5, com nivel de significancia α=0.05. Em todas as propriedades estudadas havia animais positivos, e 82,4% das 188 amostras foram sorologicamente positivas. Entre as racas mediterraneo e Murrah e seus mesticos, houve diferenca real de prevalencia somente entre as racas Mediterraneo e Murrah (p=0,0004). Houve influencia do ECC na prevalencia de touros sorologicamente positivos, sendo que os de ECC=3 apresentaram maior prevalencia que os de ECC < 3 (p=0.009). A prevalencia conforme a idade mostrou que existe uma diferenca significativa (p<0.0001) entre os animais com dois anos e os touros com mais de dois anos de idade, havendo um incremento gradativo das taxas de infeccao com o avancar da idade. A prevalencia no estado do Amapa foi significativamente maior que no Para. As propriedades localizadas nos municipios de Cutias do Araguari, Tartarugalzinho e Bailique (Macapa), apresentram 100% de prevalencia. Foi observado que a titulacao minima ocorreu na maioria dos animais no Marajo, entretanto em somente em 4.8% do rebanho procedente do Amapa teve baixas titulacoes. Todas as 51 amostras de semen apresentaram-se negativas no teste da RTPCR. Concluimos assim que a prevalencia da IBR e altissima em touros bubalinos criados extensivamente no estado do Amapa e Para, Brasil. / Blood samples of 188 buffalo bulls, reared in extensive systems in pasture of lowland, without effective control and reproductive and health, with two to 15 years old, Murrah, Mediterranean breeds and crossbreeds, were collected in sterile Vacutainer tubes, 5 mL and analyzed for the presence of antibodies to HBV-1, through the test virus neutralization. Of the 188 bulls examined, only 51 were obtained from semen of samples, which were submitted to analysis RT-PCR. Information about age, race and body condition score (BCS) of the animals were observed. The descriptive statistics was applied through the proportional distribution and determination of the hips and medians for categorical variables. The study was conducted on eight properties, located in the states of Para and Amapa, northern Brazil, were distributed as follows: 127 animals in the municipalities Itaubal of Piriri (N = 59), Agouti Araguari (N = 33), Tartarugalzinho (N = 14) and Bailique, district of Macapa (N = 21) located in the state of Amapa. The remaining 73 located in the state of Para in the municipalities of Soure (N = 38) and Muana (N = 23), Marajo of Island. Statistical analysis consisted of applying the Binomial test to compare the prevalence of HBV-1 in the properties examined in the cities, and compare the prevalence between the classes of race, age and body score. To assess the distribution of titers of antibodies to HBV-1, between Amapa and Marajo, we used the statistical test of Mann-Whitney. All procedures were performed by the program BioEstat 5, with significance level α= 0.05. All studied properties had seropositive animals, and 82.4% of 188 samples were serologically positive. Between the Mediterranean and Murrah breeds and crossbreeds, there was only real difference in prevalence between the Mediterranean and Murrah breeds (p = 0.0004). There was influence of BCS in the serologically positive bulls prevalence. The BCS = 3 had the highest prevalence of ECC <3 (p = 0.009). The prevalence according to age showed a significant difference (p <0.0001) between animals with two years and the bulls with more than two years of age, with a gradual increase in rates of infection with age. The prevalence in the state of Amapa was significantly higher than in Para. The properties located in the municipalities of the Cutias do Araguari, Tartarugalzinho and Bailique (Macapa), had a 100% prevalence. It was observed that the titration was minimal in most animals in Marajo, but only 4.8% of the Amapa’s herds was founded low titers. All 51 samples of semen, were negative in the RT-PCR test. We conclude that the prevalence of IBR is high in buffalo bulls bred extensively in the state of Para and Amapa, Brazil.

Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2014-07-02T19:07:03Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_PresencaAnticorposAntineospora.pdf: 777173 bytes, checksum: eefd2d71486920ee6fdfc826dcf3c97a (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva (arosa@ufpa.br) on 2014-07-16T13:03:29Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_PresencaAnticorposAntineospora.pdf: 777173 bytes, checksum: eefd2d71486920ee6fdfc826dcf3c97a (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-16T13:03:29Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_PresencaAnticorposAntineospora.pdf: 777173 bytes, checksum: eefd2d71486920ee6fdfc826dcf3c97a (MD5) Previous issue date: 2009 / Com o objetivo de verificar a ocorrência de búfalas sororreagentes para Neospora caninum e Toxoplasma gondii em 15 unidades produtivas localizadas em 14 municípios do estado do Pará, foram coletados amostras de soro sanguíneo de 401 búfalas. Os soros foram submetidos à Reação de Imunofluorescência indireta (RIFI), utilizando as diluições 1:200 e 1:64 como ponto de corte para N. caninum e T. gondii, respectivamente, e um teste de ELISA indireto para detectar anticorpos anti- N. caninum. Foram testadas 374 amostras para anticorpos IgG anti-N. caninum, enquanto que, 401 amostras foram analisadas para detectar a presença de anticorpos IgG anti-T. gondii, utilizando-se a RIFI como método diagnóstico contra ambos os protozoários. Em outra verificação, 315 amostras foram testadas através do ELISA indireto, para verificar a presença de anticorpos IgG anti-N. caninum. Dentre os soros das búfalas testados, 153 (40,91%) foram reagentes (≥ 1:200) para N. caninum, e quatro animais (1%) reagiram (≥ 1:64) contra T. gondii, e uma búfala (0,27%) foi reagente aos dois protozoários na RIFI. No ELISA, 53 búfalas (16,82%) foram reagentes. A alta ocorrência de anticorpos IgG anti-N. caninum demonstra que o parasito pode esta circulando entre búfalas criadas no estado do Pará, quanto a presença de anticorpos IgG anti-T. gondii, mesmo apresentando uma baixa ocorrência, este parasita também pode estar presente nas propriedades criadoras de bubalinos no estado do Pará, demonstrando que ambos os protozoário podem representar um risco para a saúde pública e uma fonte de infecção para outros animais, assim como um possível causador de enfermidades reprodutivas nesta espécie. / With the objective to investigate the incidence of seroreactivity of buffalo cows sera for Neospora caninum and Toxoplasma gondii, blood samples were collected from 401 buffalo cows originated from 15 production units located in 14 counties of the state of Para. The serum samples were subjected to indirect immunofluorescence assay (IFA). The serum dilutions used in this test were 1:200 and 1:64 as cut off points for Neospora caninum and Toxoplasma gondii, respectively. In addition, an indirect enzyme-linked immunoassay (ELISA) was used to detect antibodies anti-N. caninum. Three hundred and seventy four samples were tested for anti-N. caninum IgG antibodies, whereas 401 samples were tested for anti-T. gondii IgG antibodies, making use of IFA as diagnostic method against both protozoan parasites. In another analysis, 315 samples were tested for anti-N. caninum IgG antibodies by an indirect ELISA. Among the serum of the buffalo cows tested, 153 (40,91%) were reactive (≥ 1:200) against N. Caninum, four animals (1%) were reactive (≥ 1:64) against T. gondii, and one buffalo cow (0,27%) was reactive against the two protozoan parasites in the IFA. In the ELISA test, 53 buffalo cows (16,82%) were reactive. The high incidence of anti-N. caninum IgG antibodies found shows that this parasite can be circulating between buffalo cows raised in the state of Para. Although the incidence of anti-T. Gondii IgG antibodies found was low, this parasite can also be present in the properties where buffalos are raised in the state of Para. Thus, both protozoan parasites can represent a risk for the public health and a source of infection for other animals, as well as a possible cause of reproductive illnesses in this species.

Submitted by Cleide Dantas (cleidedantas@ufpa.br) on 2014-07-28T13:13:25Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ElaboracaoCaracterizacaoQueijo.pdf: 571451 bytes, checksum: 230fa48e8d021ba08890f99763b8829b (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva (arosa@ufpa.br) on 2014-08-28T13:52:03Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ElaboracaoCaracterizacaoQueijo.pdf: 571451 bytes, checksum: 230fa48e8d021ba08890f99763b8829b (MD5) / Made available in DSpace on 2014-08-28T13:52:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_ElaboracaoCaracterizacaoQueijo.pdf: 571451 bytes, checksum: 230fa48e8d021ba08890f99763b8829b (MD5) Previous issue date: 2006 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / SECTAM/PA - Secretaria Executiva de Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente / FUNTEC - Fundo Estadual de Ciência e Tecnologia / Este trabalho objetivou a elaboração e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial do “Queijo Marajó”, tipo creme, processado com leite de búfala, além de avaliar sua vida de prateleira, durante 28 dias, e rendimento econômico. Foram produzidos derivados em dois locais (Local A - Universidade do Estado do Pará e Local B - Laticínio, de Soure, Pará). Foram determinados no leite e no queijo, os níveis de umidade, lipídeo, proteína, carboidrato, valor calórico, acidez, pH, bactérias mesófilas, coliformes a 35°C e 45°C, bolores e leveduras, Staphylococus aureus e Salmonella. Apenas no queijo foram realizadas análises de colesterol e minerais. A análise sensorial constou de perfil de características e teste de aceitação. A similaridade das médias das variáveis físico-químicas do leite de búfala indicou que ele foi adequado para a elaboração de derivado padrão. Nenhuma amostra de leite apresentou contaminação por coliformes, Staphylococcus aureus e Salmonella. A maior contaminação foi constatada para bactérias aeróbias mesófilas e bolores e leveduras. Os teores de gordura no extrato seco e de umidade classificaram o derivado como gordo e de média umidade. O “Queijo Marajó” apresentou-se dentro dos padrões estabelecidos para alimento de qualidade, até o 21º de armazenamento. Os atributos sensoriais mais perceptíveis e que caracterizaram o perfil sensorial do derivado foram cor branca, aromas lácteo e ácido, gostos ácido e salgado e maciez. O Teste de Aceitação indicou que o queijo foi muito apreciado pelos provadores. Para elaborar adequadamente o “Queijo Marajó” há necessidade de Boas Práticas de Fabricação, dentro as quais se destacam o controle da acidez e da gordura do leite e da massa usada para o derivado, padronização da quantidade de creme, de cloreto de sódio e sorbato de potássio adicionados, além da higiene na obtenção do leite e processamento. / This work objected the elaboration and physical-chemical, microbiological and sensorial characterization of the “Marajó Cheese”, type cremate, processed with buffalo milk, besides evaluating shelf life, for 28 days and economical income. The two places were produced the derivates (Place A - University of the Para State and Place B - Dairy industry, Soure, Para). The milk and cheese were processed levels of humidity, lipid, protein, carbohydrate, caloric value, acid, pH, mesophylla bacteria, coliforms at 35ºC and 45ºC, mould and yeasts, Staphylococus aureus and Salmonella. Just in the cheese cholesterol and minerals analyses were accomplished. The sensorial analysis consisted of profile of characteristics and acceptance test. The similarity of the averages of the physical-chemical variables of the buffalo milk indicated that this was adapted for the elaboration of having standard derivate. Anyone sample of milk presented contamination for coliforms, Staphylococcus aureus and Salmonella. The largest contamination was verified for aerobic bacteria (mesophyllas), mould and yeasts. The fat levels in the dry extract and of humidity they classified the derivate as fat and of average humidity. The “Marajó Cheese” came inside of the established standard for quality food, until the 21º day of storage. The more perceptible sensorial attributes and that they characterized the sensorial profile of the derivate were white color, milk and acid aroma, tastes acid and salty e softness. The Test of Acceptance indicated that the cheese was very appreciated by tasters. “Marajó Cheese” elaborate appropriately there is need of Good Practices of Production, inside which stand out the control of the acidity and fat of the milk and the mass used for derivate, standardization of the quantity of cream, chloride of sodium and potassium sorbato were added, besides the hygiene in the milk obtained and processing.

Submitted by Cleide Dantas (cleidedantas@ufpa.br) on 2014-07-28T13:50:38Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_EmpregoCloridratoXilazina.pdf: 580308 bytes, checksum: 48d5cf331dbbb74d0390d9ae0fcda74f (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva (arosa@ufpa.br) on 2014-09-11T12:55:22Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_EmpregoCloridratoXilazina.pdf: 580308 bytes, checksum: 48d5cf331dbbb74d0390d9ae0fcda74f (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-11T12:55:22Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Dissertacao_EmpregoCloridratoXilazina.pdf: 580308 bytes, checksum: 48d5cf331dbbb74d0390d9ae0fcda74f (MD5) Previous issue date: 2004 / A expansão da bubalinocultura no Estado do Pará e as exigências cada vez maiores das qualidades produtivas e reprodutivas dos rebanhos, aliadas ao surgimento de moléstias têm preocupado a classe médica veterinária, sobretudo no que diz respeitos aos procedimentos e técnicas que permitam uma acurada abordagem clínica e andrológica dos reprodutores, com o objetivo de selecionar os mais capazes para promoverem a melhoria da produtividade desse importante setor da economia. No processo de seleção dos reprodutores, faz-se necessário o exame do órgão copulador, que por suas particularidades anatômicas requer o uso de sedativos e tranquilizantes capazes de promoverem o relaxamento da flexura sigmóide, permitindo uma fácil abordagem do membro. O relaxamento e exposição do pênis podem ser promovidos através do uso de relaxantes musculares, depressores do sistema nervoso central ou de anestésicos. A ausência de referências na literatura sobre agentes e doses eficazes e seguras para a execução dessa prática em búfalos, pode comprometer os programas de melhoramento genético dos rebanhos. No Brasil, estudos envolvendo anestesia em bubalinos são muito escassos, principalmente em relação a outros ruminantes, onde técnicas e protocolos anestésicos são amplamente conhecidos. Geralmente, os protocolos anestésicos estabelecidos para bovinos, são utilizados para a espécie bubalina, o que muitas vezes podem não ser eficientes, sobretudo pelo desconhecimento da dose eficaz e/ou do melhor agente a ser usado. A escassez de informações na literatura sobre as doses e agentes que provoquem analgesia na espécie bubalina, tem provocado preocupação entre os médicos veterinários buiatras, sobretudo quando há necessidade de realização de intervenções cirúrgicas ou mesmo exames clínicos. Deste modo, a anestesia com o cloridrato de xilazina ou com o maleato de acepromazina, apesar de suas ações conhecidas na espécie bovina, poderá ser comprometida na espécie bubalina, uma vez que seus efeitos ainda não foram amplamente estudados, portanto, havendo falta de parâmetros confiáveis para sua utilização. O objetivo do trabalho foi determinar a dose eficaz do cloridrato de xilazina a 2% e do maleato de acepromazina a 1%, administrados pela via intramuscular em búfalos machos mestiços de Murrah, capaz de promover a exposição espontânea e manual do pênis, como procedimento auxiliar na complementação do exame andrológico, facilitar o exame semiológico e no auxílio do estabelecimento de diagnóstico de patologias que afetam a glande e o pênis, sem contudo colocar em perigo a vida do animal.