Orientador: Mário De Beni Arrigoni / Resumo: Foi avaliado o desempenho reprodutivo de matrizes Brangus de primeira cria, submetidas a dois níveis de suplementação de proteína e energia no pré e pós-parto e, taxas de prenhez ao primeiro serviço frente a um programa de inseminação artificial em tempo fixo. Cento e vinte novilhas Brangus, prenhes, com idade entre 17 e 19 meses, foram divididas entre 3 grupos de tratamento. A distribuição dos animais dentro de cada grupo se deu mediante uma avaliação prévia subjetiva do escore de condição corporal (ECC) e medidas ultrasonográficas da área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EGS) e estágios de prenhez. O grupo AS, com 43 matrizes. recebeu uma dieta programada para uma ingestão animal/dia, de 0,185 kg de proteína bruta e 0,700 kg de NDT. O grupo T, com 38 animais permaneceu sem suplementação alguma recebendo apenas sal mineral e, para o grupo BS, com 39 cabeças foi fornecida uma dieta para permitir a ingestão animal/dia de 0,122 kg de proteína bruta e 0,105 kg de NDT. Os resultados mostraram diferença significativa para ECC acima de 5,0 com taxa de prenhez em 63 % e ECC abaixo de 5,0 com taxa de prenhes em 41 %. Da mesma forma, animais que obtiveram ganhos no ECC ao longo do experimento mostraram taxas de prenhez de 56 %, enquanto que para animais que perderam ECC, a taxa ficou em 35 %. Para as medidas de AOL e EGS não houve diferenças significativas tendo esta última mostrando taxas de prenhez de 58 % igual e acima de 3,2 mm e 44 % para abaixo de 3,2 mm. Conclui-se que o aumento do ECC teve efeito positivo na taxa de prenhez. / Abstract: Our objective was to study the reproductive performance of primiparous Brangus heifers, assigned to different levels of protein and energy supplementation during the pre and postpartum period. First service pregnancy rates were evaluated and a fixed time artificial insemination protocol was used. One hundred and twenty pregnant Brangus heifers (90 to 150 days pregnant), between 17 and 19 months old, were sorted into three treatments. The body condition score, backfat thickness, rib eye area and days pregnant were used as criteria to sort the heifers among the treatments. A beef scale (1-9) was used to evaluate the body condition score (BCS) and backfat thickness (BT) and rib eye areas (REA) were evaluated by ultrasound. The group AS, with 43 animals, received a supplement that allowed an intake of 185 grams of crude protein and 700 grams of TDN. The group BS, with 39 heifers, received a supplement that allowed an intake of 122 grams of crude protein and 105 grams of TDN and the group T, with 38 animals, rested without supplementation except mineral salt. There was a significant effect for BCS above 5,0 with 63 % pregnancy rate and below 5,0 with 41 % conception rate. The heifers that gained BCS had a pregnancy rate of 56 %, and the heifers that lost BCS had a lower pregnancy rate (35 %), showing the positive effect of the BCS on the pregnancy rates. The REA and BT did not differ between the treatments. Heifers which BT greater than 3,2 mm had a pregnancy rate of 58% and heifers with less than 3,2 mm had 44 % pregnancy rate. It can be concluded that the increase of BCS had a positive effect in conception rate. / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-08-01Bitstream added on 2014-06-13T19:25:20Z : No. of bitstreams: 1 bocchi_al_dr_botfmvz.pdf: 486157 bytes, checksum: a2166e71337056d5b24c8e775b2b208b (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Os compostos são formados pelo cruzamento de várias raças tendo como objetivo a manutenção dOs compostos são formados pelo cruzamento de várias raças tendo como objetivo a manutenção de níveis heteróticos elevados e exploração das diferenças genéticas aditivas entre os diferentes recursos genéticos utilizados nas suas formações. A dificuldade na avaliação genética destes animais é a grande variedade de composições genéticas dentro de um mesmo rebanho. Novos modelos têm sido estudados com a inclusão de efeitos aditivos e não aditivos, entretanto, poucos trabalhos com raças tropicais. O objetivo do trabalho foi estudar modelos com efeitos não-aditivos diretos e maternos em uma população composta em clima tropical, tentando minimizar esses efeitos para obtenção dos valores genéticos dos animais avaliados. Foram utilizados dados de animais de uma população composta. Foram comparados três modelos que incluíram os efeitos fixos de grupo contemporâneo, ordem de parto e heterose direta e materna e os efeitos aleatórios de efeito genético aditivo direto e materno. As análises foram realizadas em duas etapas, na primeira foram estudadas as estimativas dos efeitos raciais e de heterose indiviual e materna e na segunda etapa calculadas as variâncias, herdabilidades e os valores genéticos dos animais. Quando o efeito materno não foi considerado no modelo pareceu superestimar o efeito aditivo racial. Os efeitos aditivos raciais, racial materno e de heterose individual e materna influenciaram significativamente o ganho médio diário no pré-desmame, obtendo diferentes estimativas entre os tipos biológicos. Considerando o arquivo de dados corrigidos para os efeitos não-aditivos diretos e maternos, a herdabilidade direta foi de 0,22 e a materna de 0,20. O efeito racial materno e de heterose individual e materna foram importantes fontes de... / The composite are formed by the crossing of several breeds as objective the maintenance of high heteróticos levels and exploration of the addictive genetic differences among the different genetic resources used in their formations. The difficulty in the genetic evaluation of these animals is the great variety of genetic compositions inside of a same flock. New models have been studied with the inclusion of addictive effects and non-addictive, however, few works with tropical breeds. The objective of the work was to study models with direct and maternal non-addictive effects in a population composed in tropical climate, trying to minimize those effects for obtaining the genetic values of the analysed animals. There were used data of composite population. They were compared three models that included the fixed effects of contemporary group, birth order and direct and maternal heterosis and the random effects of direct and maternal addictive genetic effect. The analyses were accomplished in two stages, in the first they were studied the estimates of the racial effects and individual and maternal heterosis; and in the second stage calculated the variances, heritability and the genetic values of the animals. When the maternal effect was not considered in the model seemed to overestimate the racial addictive effect. The racial addictive, maternal racial and individual and maternal heterosis effects significantly influenced the preweaning daily gain, obtaining different estimates among the biological types. Considering the data file corrected for the direct and maternal non-addictive effects, the direct herdabilidade was 0.22 and the maternal was 0.20. The maternal racial effect and individual and maternal heterosis were important variation sources for the preening daily gain and they should be considered during the genetic evaluation of a multiracial population.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-08Bitstream added on 2014-06-13T20:48:02Z : No. of bitstreams: 1 suguisawa_l_dr_botfmvz.pdf: 499077 bytes, checksum: 7a31e3d5612551f60fc9635b1ff1fffb (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O Sistema de Produção de Novilhos Superprecoces é considerado hoje o único sistema padronizado de produção de bovinos de corte, em prática no Brasil, que prediz a qualidade total dos produtos cárneos e seus sub-produtos. Tal sistema permite obter animais jovens, em torno de um ano, prontos para o abate, com terminação adequada de cobertura de gordura na carcaça. Atualmente as técnicas de genética molecular permitem identificar e clonar genes responsáveis pela síntese de proteínas que atuam nas vias metabólicas relacionadas ao crescimento animal e partição de nutrientes para os diferentes tecidos auxiliando o melhoramento genético. Considerando a importância do efeito dos genes do Hormônio do Crescimento e seu receptor, Leptina, STAT5A, Calpaína e Calpastatina no metabolismo animal, buscou-se neste trabalho estudar 9 polimorfismos genéticos e verificar a existência de associação com os índices mais importantes de crescimento, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos submetidos ao Sistema Superprecoce, durante três sucessivos anos de confinamento experimental. Para tanto, foram avaliados 500 animais para os polimorfismos do GH/AluI e GHRm, e 300 animais para o restante dos polimorfismos gênicos. Os animais foram desmamados aos sete meses de idade em sistema creep-feeding e posteriormente submetidos a confinamento por 120 dias. Os polimorfismos foram analisados pela técnica PCR-RFLP e STR. O efeito dos genótipos sobre as características estudadas foi analisado utilizando-se o procedimento GLM (SAS) e as médias dos quadrados mínimos dos genótipos comparadas pelo teste de Tukey. As características mais importantes do crescimento foram influenciadas significativamente pelos polimorfismos do GH/DdeI, GHR/StuI, LEPT/Kpn2I, STAT5A/DdeI e CAPN2/HhaI (P<0,01). As características de carcaça foram associadas significativamente com os polimorfismos... / The Novilho Superprecoce System is considered the only beef cattle production system in Brazil that determines the total quality of meat products and by-products. The animals were slaughtered at one year old with appropriate carcass backfat. The molecular genetics studies have resulted in the identification of genes with a key role in the determination of production traits, improving the animal breeding. Considering the importance of Growth Hormone, GH receptor, Leptin, STAT5A, Calpain and Calpastatin genes at the animal metabolism, the objectives of this work were the study of 9 genes polymorphisms on the DNA sequence and their associations with the most important growth, carcass and meat quality traits of beef cattle raised at the Superprecoce System, during three years consecutives of feedlot. A total of 500 animals to the GH/AluI and GHRm polymorphisms, and 300 animals to the remaining genes polymorphisms were analyzed. The animals were weaned at 7 months old at the creepfeeding and raised at the feedlot system for 120 days. The polymorphisms were analyzed by PCR-RFLP and STR methodology. The genotype effects at the traits were analyzed by GLM procedure of SAS and the least square means of the genotypes were compared by Tukey test. The most important growth traits were influenced by GH/DdeI, GHR/StuI, LEPT/Kpn2I, STAT5A/DdeI and CAPN2/HhaI genes polymorphisms (P<0,01). The carcass traits were associated with GHR/StuI,LEPT/Kpn2I and CAPN2/HhaI genes polymorphisms (P<0,01). Nevertheless, just tenderness, of the meat quality traits, showed a significant relationship with the GHRm microssatelite, LEPT/Kpn2I and CAPN2/HhaI polymorphisms (P<0,01)...(Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-02Bitstream added on 2014-06-13T20:17:02Z : No. of bitstreams: 1 bianchini_w_me_botfmvz.pdf: 756139 bytes, checksum: 6306940bab459ba078e3f02ec1587ea4 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da raça Nelore na produção de bovinos Superprecoces, analisando desempenho, características de carcaça, comportamento de pH e temperatura e características dos principais cortes comerciais. Setenta e dois bovinos, machos inteiros jovens das raças: Nelore (18); u Simental x Nelore (18); Simental (18) e Simbrasil (18), desmamados aos oito meses de idade e peso vivo médio de 304,27 kg,provenientes de creep feeding durante a fase de cria, foram confinados por aproximadamente 137 dias. Durante o período experimental foram realizadas pesagens a cada 28 dias, para a monitoração do ganho de peso médio diário e acompanhamento do crescimento dos tecidos via ultrasonografia. Os animais foram abatidos, sendo o critério de abate o peso final mínimo de 450 kg e EGS mínima de 3,5 mm monitoradas por ultra-som. Durante o resfriamento da carcaça foram medidos nos tempos 2, 8, 16 e 24 horas após abate os valores de pH e temperatura em três pontos distintos da carcaça. Foram analisados os parâmetros: gordura peri-renal, pesos de dianteiro e traseiro, músculos do quarto traseiro e retiradas amostras do músculo Longissimus dorsi (LD) para análises de maciez na carne in natura e na carne maturada durante sete e quatorze dias. Não existiram diferenças entre os pesos finais dos animais em confinamento (PF), no entanto os animais Simental apresentaram os maiores ganho de peso média diário (1,67kg/dia)e os menores valores foram encontrados para a raça Nelore (1,09 kg/dia) (p<0,01), O Grupo Nelore apresentou maiores valores de gordura perirenal, espessura de gordura subcutânea, e maiores forças de cisalhamento (SF) do músculo LD (p<0,01), As curvas de pH e temperatura... / The aim of this study was to evaluate the effect of the Nellore breed in the Superprecoce production System, analyzing performance, characteristics of carcass, pH and temperature fall, and characteristics of the main commercial cuts. Seventy two young bulls of Nellore (18); u Simmental x Nellore (18); Simmental (18) and Simmbrasil (18) breeds, weaned at eight months and 304 kg of live weight, proceeding from creep feeding, had been confined per approximately 137 days. During the experimental period 28 days had been carried through to evaluate weigh gain and follow the growth through ultrasound. The animals were slaughtered, being the criterion of it slaughter the minimum final weight of 450 kg and EGS of 3,5 mm monitored by ultrasound. During the cooling of the carcass pH and temperature had been measured 2, 8, 16 and 24 hours after slaughter, in three distinct points of the carcass. The parameters had been analyzed: peri-renal fat, forequarter and hindquarter weights, hindquarter muscles, and were collected samples of the Longissimus dorsi muscle (LD) for analyses of tenderness and ageing in zero, seven and fourteen days. Differences between the final weights had not existed (PF), the Simental animals had however presented better weight gain (1,67kg/day) and Nelore group reached the lowest gain (1,09 kg/day) (p<0,01). Nelore group presented more perirenal fat, subcutaneous fat, and higher values of Shear force (SF) of the muscle LD (p<0,01). The pH and temperature curves of the three genetic groups and the three muscles were similar (p<0,01). The amimais with more Simental blood proportion presented larger ribeye area, carcass, cuts, and meat more tender. With seven days of ageing the Nelore animals were reached the same rates of SF of the others genetic groups (p<0,01).

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003Bitstream added on 2014-06-13T20:17:04Z : No. of bitstreams: 1 goncalves_afc_me_botfmvz.pdf: 147642 bytes, checksum: 9fe48b0a8e9e07d5262a43b9bab2b354 (MD5) / Foi avaliado o desempenho reprodutivo de matrizes Brangus de primeira cria, submetidas a dois níveis de suplementação de proteína e energia no pré e pós-parto e, taxas de prenhez ao primeiro serviço frente a um programa de inseminação artificial em tempo fixo. Cento e vinte novilhas Brangus, prenhes, com idade entre 17 e 19 meses, foram divididas entre 3 grupos de tratamento. A distribuição dos animais dentro de cada grupo se deu mediante uma avaliação prévia subjetiva do escore de condição corporal (ECC) e medidas ultrasonográficas da área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura subcutânea (EGS) e estágios de prenhez. O grupo AS, com 43 matrizes. recebeu uma dieta programada para uma ingestão animal/dia, de 0,185 kg de proteína bruta e 0,700 kg de NDT. O grupo T, com 38 animais permaneceu sem suplementação alguma recebendo apenas sal mineral e, para o grupo BS, com 39 cabeças foi fornecida uma dieta para permitir a ingestão animal/dia de 0,122 kg de proteína bruta e 0,105 kg de NDT. Os resultados mostraram diferença significativa para ECC acima de 5,0 com taxa de prenhez em 63 % e ECC abaixo de 5,0 com taxa de prenhes em 41 %. Da mesma forma, animais que obtiveram ganhos no ECC ao longo do experimento mostraram taxas de prenhez de 56 %, enquanto que para animais que perderam ECC, a taxa ficou em 35 %. Para as medidas de AOL e EGS não houve diferenças significativas tendo esta última mostrando taxas de prenhez de 58 % igual e acima de 3,2 mm e 44 % para abaixo de 3,2 mm. Conclui-se que o aumento do ECC teve efeito positivo na taxa de prenhez. / Our objective was to study the reproductive performance of primiparous Brangus heifers, assigned to different levels of protein and energy supplementation during the pre and postpartum period. First service pregnancy rates were evaluated and a fixed time artificial insemination protocol was used. One hundred and twenty pregnant Brangus heifers (90 to 150 days pregnant), between 17 and 19 months old, were sorted into three treatments. The body condition score, backfat thickness, rib eye area and days pregnant were used as criteria to sort the heifers among the treatments. A beef scale (1-9) was used to evaluate the body condition score (BCS) and backfat thickness (BT) and rib eye areas (REA) were evaluated by ultrasound. The group AS, with 43 animals, received a supplement that allowed an intake of 185 grams of crude protein and 700 grams of TDN. The group BS, with 39 heifers, received a supplement that allowed an intake of 122 grams of crude protein and 105 grams of TDN and the group T, with 38 animals, rested without supplementation except mineral salt. There was a significant effect for BCS above 5,0 with 63 % pregnancy rate and below 5,0 with 41 % conception rate. The heifers that gained BCS had a pregnancy rate of 56 %, and the heifers that lost BCS had a lower pregnancy rate (35 %), showing the positive effect of the BCS on the pregnancy rates. The REA and BT did not differ between the treatments. Heifers which BT greater than 3,2 mm had a pregnancy rate of 58% and heifers with less than 3,2 mm had 44 % pregnancy rate. It can be concluded that the increase of BCS had a positive effect in conception rate.

Orientador: Henrique Nunes de Oliveira / Banca: Joanir Pereira Eler / Banca: Raysildo Barbosa Lobo / Banca: Luiz Artur Loyola Chardulo / Banca: Marcílio Dias Silveira da Mota / Resumo: Os compostos são formados pelo cruzamento de várias raças tendo como objetivo a manutenção dOs compostos são formados pelo cruzamento de várias raças tendo como objetivo a manutenção de níveis heteróticos elevados e exploração das diferenças genéticas aditivas entre os diferentes recursos genéticos utilizados nas suas formações. A dificuldade na avaliação genética destes animais é a grande variedade de composições genéticas dentro de um mesmo rebanho. Novos modelos têm sido estudados com a inclusão de efeitos aditivos e não aditivos, entretanto, poucos trabalhos com raças tropicais. O objetivo do trabalho foi estudar modelos com efeitos não-aditivos diretos e maternos em uma população composta em clima tropical, tentando minimizar esses efeitos para obtenção dos valores genéticos dos animais avaliados. Foram utilizados dados de animais de uma população composta. Foram comparados três modelos que incluíram os efeitos fixos de grupo contemporâneo, ordem de parto e heterose direta e materna e os efeitos aleatórios de efeito genético aditivo direto e materno. As análises foram realizadas em duas etapas, na primeira foram estudadas as estimativas dos efeitos raciais e de heterose indiviual e materna e na segunda etapa calculadas as variâncias, herdabilidades e os valores genéticos dos animais. Quando o efeito materno não foi considerado no modelo pareceu superestimar o efeito aditivo racial. Os efeitos aditivos raciais, racial materno e de heterose individual e materna influenciaram significativamente o ganho médio diário no pré-desmame, obtendo diferentes estimativas entre os tipos biológicos. Considerando o arquivo de dados corrigidos para os efeitos não-aditivos diretos e maternos, a herdabilidade direta foi de 0,22 e a materna de 0,20. O efeito racial materno e de heterose individual e materna foram importantes fontes de... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The composite are formed by the crossing of several breeds as objective the maintenance of high heteróticos levels and exploration of the addictive genetic differences among the different genetic resources used in their formations. The difficulty in the genetic evaluation of these animals is the great variety of genetic compositions inside of a same flock. New models have been studied with the inclusion of addictive effects and non-addictive, however, few works with tropical breeds. The objective of the work was to study models with direct and maternal non-addictive effects in a population composed in tropical climate, trying to minimize those effects for obtaining the genetic values of the analysed animals. There were used data of composite population. They were compared three models that included the fixed effects of contemporary group, birth order and direct and maternal heterosis and the random effects of direct and maternal addictive genetic effect. The analyses were accomplished in two stages, in the first they were studied the estimates of the racial effects and individual and maternal heterosis; and in the second stage calculated the variances, heritability and the genetic values of the animals. When the maternal effect was not considered in the model seemed to overestimate the racial addictive effect. The racial addictive, maternal racial and individual and maternal heterosis effects significantly influenced the preweaning daily gain, obtaining different estimates among the biological types. Considering the data file corrected for the direct and maternal non-addictive effects, the direct herdabilidade was 0.22 and the maternal was 0.20. The maternal racial effect and individual and maternal heterosis were important variation sources for the preening daily gain and they should be considered during the genetic evaluation of a multiracial population. / Doutor

Orientador: Antonio Carlos Silveira / Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da raça Nelore na produção de bovinos Superprecoces, analisando desempenho, características de carcaça, comportamento de pH e temperatura e características dos principais cortes comerciais. Setenta e dois bovinos, machos inteiros jovens das raças: Nelore (18); u Simental x Nelore (18); Simental (18) e Simbrasil (18), desmamados aos oito meses de idade e peso vivo médio de 304,27 kg,provenientes de creep feeding durante a fase de cria, foram confinados por aproximadamente 137 dias. Durante o período experimental foram realizadas pesagens a cada 28 dias, para a monitoração do ganho de peso médio diário e acompanhamento do crescimento dos tecidos via ultrasonografia. Os animais foram abatidos, sendo o critério de abate o peso final mínimo de 450 kg e EGS mínima de 3,5 mm monitoradas por ultra-som. Durante o resfriamento da carcaça foram medidos nos tempos 2, 8, 16 e 24 horas após abate os valores de pH e temperatura em três pontos distintos da carcaça. Foram analisados os parâmetros: gordura peri-renal, pesos de dianteiro e traseiro, músculos do quarto traseiro e retiradas amostras do músculo Longissimus dorsi (LD) para análises de maciez na carne "in natura" e na carne maturada durante sete e quatorze dias. Não existiram diferenças entre os pesos finais dos animais em confinamento (PF), no entanto os animais Simental apresentaram os maiores ganho de peso média diário (1,67kg/dia)e os menores valores foram encontrados para a raça Nelore (1,09 kg/dia) (p<0,01), O Grupo Nelore apresentou maiores valores de gordura perirenal, espessura de gordura subcutânea, e maiores forças de cisalhamento (SF) do músculo LD (p<0,01), As curvas de pH e temperatura... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this study was to evaluate the effect of the Nellore breed in the Superprecoce production System, analyzing performance, characteristics of carcass, pH and temperature fall, and characteristics of the main commercial cuts. Seventy two young bulls of Nellore (18); u Simmental x Nellore (18); Simmental (18) and Simmbrasil (18) breeds, weaned at eight months and 304 kg of live weight, proceeding from creep feeding, had been confined per approximately 137 days. During the experimental period 28 days had been carried through to evaluate weigh gain and follow the growth through ultrasound. The animals were slaughtered, being the criterion of it slaughter the minimum final weight of 450 kg and EGS of 3,5 mm monitored by ultrasound. During the cooling of the carcass pH and temperature had been measured 2, 8, 16 and 24 hours after slaughter, in three distinct points of the carcass. The parameters had been analyzed: peri-renal fat, forequarter and hindquarter weights, hindquarter muscles, and were collected samples of the Longissimus dorsi muscle (LD) for analyses of tenderness and ageing in zero, seven and fourteen days. Differences between the final weights had not existed (PF), the Simental animals had however presented better weight gain (1,67kg/day) and Nelore group reached the lowest gain (1,09 kg/day) (p<0,01). Nelore group presented more perirenal fat, subcutaneous fat, and higher values of Shear force (SF) of the muscle LD (p<0,01). The pH and temperature curves of the three genetic groups and the three muscles were similar (p<0,01). The amimais with more Simental blood proportion presented larger ribeye area, carcass, cuts, and meat more tender. With seven days of ageing the Nelore animals were reached the same rates of SF of the others genetic groups (p<0,01). / Mestre

Resumo: O Sistema de Produção de Novilhos Superprecoces é considerado hoje o único sistema padronizado de produção de bovinos de corte, em prática no Brasil, que prediz a qualidade total dos produtos cárneos e seus sub-produtos. Tal sistema permite obter animais jovens, em torno de um ano, prontos para o abate, com terminação adequada de cobertura de gordura na carcaça. Atualmente as técnicas de genética molecular permitem identificar e clonar genes responsáveis pela síntese de proteínas que atuam nas vias metabólicas relacionadas ao crescimento animal e partição de nutrientes para os diferentes tecidos auxiliando o melhoramento genético. Considerando a importância do efeito dos genes do Hormônio do Crescimento e seu receptor, Leptina, STAT5A, Calpaína e Calpastatina no metabolismo animal, buscou-se neste trabalho estudar 9 polimorfismos genéticos e verificar a existência de associação com os índices mais importantes de crescimento, características de carcaça e qualidade de carne de bovinos submetidos ao Sistema Superprecoce, durante três sucessivos anos de confinamento experimental. Para tanto, foram avaliados 500 animais para os polimorfismos do GH/AluI e GHRm, e 300 animais para o restante dos polimorfismos gênicos. Os animais foram desmamados aos sete meses de idade em sistema creep-feeding e posteriormente submetidos a confinamento por 120 dias. Os polimorfismos foram analisados pela técnica PCR-RFLP e STR. O efeito dos genótipos sobre as características estudadas foi analisado utilizando-se o procedimento GLM (SAS) e as médias dos quadrados mínimos dos genótipos comparadas pelo teste de Tukey. As características mais importantes do crescimento foram influenciadas significativamente pelos polimorfismos do GH/DdeI, GHR/StuI, LEPT/Kpn2I, STAT5A/DdeI e CAPN2/HhaI (P<0,01). As características de carcaça foram associadas significativamente com os polimorfismos...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The Novilho Superprecoce System is considered the only beef cattle production system in Brazil that determines the total quality of meat products and by-products. The animals were slaughtered at one year old with appropriate carcass backfat. The molecular genetics studies have resulted in the identification of genes with a key role in the determination of production traits, improving the animal breeding. Considering the importance of Growth Hormone, GH receptor, Leptin, STAT5A, Calpain and Calpastatin genes at the animal metabolism, the objectives of this work were the study of 9 genes polymorphisms on the DNA sequence and their associations with the most important growth, carcass and meat quality traits of beef cattle raised at the Superprecoce System, during three years consecutives of feedlot. A total of 500 animals to the GH/AluI and GHRm polymorphisms, and 300 animals to the remaining genes polymorphisms were analyzed. The animals were weaned at 7 months old at the creepfeeding and raised at the feedlot system for 120 days. The polymorphisms were analyzed by PCR-RFLP and STR methodology. The genotype effects at the traits were analyzed by GLM procedure of SAS and the least square means of the genotypes were compared by Tukey test. The most important growth traits were influenced by GH/DdeI, GHR/StuI, LEPT/Kpn2I, STAT5A/DdeI and CAPN2/HhaI genes polymorphisms (P<0,01). The carcass traits were associated with GHR/StuI,LEPT/Kpn2I and CAPN2/HhaI genes polymorphisms (P<0,01). Nevertheless, just tenderness, of the meat quality traits, showed a significant relationship with the GHRm microssatelite, LEPT/Kpn2I and CAPN2/HhaI polymorphisms (P<0,01)...(Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Antônio Carlos Silveira / Coorientador: Henrique Nunes de Oliveira / Coorientador: Catalina Romero Lopes / Doutor