Made available in DSpace on 2016-01-26T18:55:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Josaine.pdf: 238211 bytes, checksum: a26d1df7250354a0c0e8d5e909cc6db8 (MD5) Previous issue date: 2013-03-22 / Synanthropic flies are recognized as an important factor for the dissemination of infectious diseases to humans and animals. The aim of the present study was to determine the frequency of isolations and antimicrobial profile of Escherichia coli, Salmonella spp. and Staphylococcus spp. isolated from synanthropic flies captured with entomological traps, near of the in milk site of 30 dairy farms located in northern Paraná, Brazil. Surface washed and internal contents of 192 flies were submitted to microbiological analysis. In the 30 farms surveyed, the frequencies of caches of Muscidae (21/30 = 70%) and Calliphoridae (27/30 = 90%) were higher than Sarcophagidae (7/30 = 23.3%). E. coli was isolated only from Muscidae (14.3%) and Calliphoridae (33.3%). Salmonella spp. was isolated from 9.5% of Muscidae, 7.4% of Calliphoridae and 14.29% of Sarcophagidae. Staphylococcus spp. was only isolated from 28.5% of Muscidae and 29.6% of Calliphoridae. Isolates of E. coli were more common in flies captured on farms that kept domestic chickens near to the site milking (p = 0.031), and that did not use cane sugar for animal feed (p = 0.042). Two of the 27 strains (7.4%) of Staphylococcus spp. were coagulase-positive. Ceftriaxone, ciprofloxacin, enrofloxacin and gentamicin were the most effective antimicrobials against E. coli and Salmonella spp., and tetracycline was the less effective for the same microbial agents. None of the Staphylococcus spp. strains demonstrate resistance to oxacillin. It is concluded that the flies in the region are potential mechanical vectors of microbial agents that are able to cause enteritis in calves, mastitis in cows and contamination of dairy products produced on farms. / Moscas sinantrópicas são reconhecidas como fatores importantes na disseminação de várias doenças infecciosas para seres humanos e animais. O objetivo do presente estudo foi determinar a frequência de isolamentos e perfil de sensibilidade microbiano de Escherichia coli, Salmonella spp. e Staphylococcus spp. isolados de moscas sinantrópicas capturadas com armadilhas entomológicas próximas as salas de ordenha de 30 propriedades leiteiras localizadas no norte do Paraná, Brasil. Lavados superficiais e conteúdos internos de 192 moscas foram submetidos a análises microbiológicas. Nas 30 fazendas pesquisadas, as frequências de capturas de muscídeos (21/30 = 70%) e califorídeos (27/30 = 90%) foram superiores às capturas de sarcofagídeos (7/30 = 23,3%). E. coli foi isolada somente de muscídeos (14,3%) e califorídeos (33,3%). Salmonella spp. foi isolada de 9,5% dos muscídeos, 7,4% dos califorídeos e 14,29% dos sarcofagídeos. Staphylococcus spp. foi isolado de 28,5% dos muscídeos e 29,6% dos califorídeos. Isolamentos de E.coli foram mais comuns em moscas capturadas em fazendas que mantinham galinhas domésticas perto da sala de ordenha (p=0,031), e que não utilizavam cana de açúcar para alimentação animal (p=0,042). Duas de 27 (7,4%) linhagens de Staphylococcus spp. foram coagulase-positivas. Ceftriaxona, ciprofloxacina, enrofloxacina e gentamicina foram os antimicrobianos mais efetivos frente E. coli e Salmonella spp, enquanto tetraciclina foi o menos eficaz para os mesmos agentes microbianos. Nenhuma das estirpes de Staphylococcus spp. demonstraram resitência frente à oxacilina. Conclui-se que as moscas da região são potenciais vetores mecânicos de agentes microbianos capazes de causar enterite em bezerros, mastite em vacas e a contaminação de produtos lácteos.

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:53:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Josaine.pdf: 238211 bytes, checksum: a26d1df7250354a0c0e8d5e909cc6db8 (MD5) Previous issue date: 2013-03-22 / Synanthropic flies are recognized as an important factor for the dissemination of infectious diseases to humans and animals. The aim of the present study was to determine the frequency of isolations and antimicrobial profile of Escherichia coli, Salmonella spp. and Staphylococcus spp. isolated from synanthropic flies captured with entomological traps, near of the in milk site of 30 dairy farms located in northern Paraná, Brazil. Surface washed and internal contents of 192 flies were submitted to microbiological analysis. In the 30 farms surveyed, the frequencies of caches of Muscidae (21/30 = 70%) and Calliphoridae (27/30 = 90%) were higher than Sarcophagidae (7/30 = 23.3%). E. coli was isolated only from Muscidae (14.3%) and Calliphoridae (33.3%). Salmonella spp. was isolated from 9.5% of Muscidae, 7.4% of Calliphoridae and 14.29% of Sarcophagidae. Staphylococcus spp. was only isolated from 28.5% of Muscidae and 29.6% of Calliphoridae. Isolates of E. coli were more common in flies captured on farms that kept domestic chickens near to the site milking (p = 0.031), and that did not use cane sugar for animal feed (p = 0.042). Two of the 27 strains (7.4%) of Staphylococcus spp. were coagulase-positive. Ceftriaxone, ciprofloxacin, enrofloxacin and gentamicin were the most effective antimicrobials against E. coli and Salmonella spp., and tetracycline was the less effective for the same microbial agents. None of the Staphylococcus spp. strains demonstrate resistance to oxacillin. It is concluded that the flies in the region are potential mechanical vectors of microbial agents that are able to cause enteritis in calves, mastitis in cows and contamination of dairy products produced on farms. / Moscas sinantrópicas são reconhecidas como fatores importantes na disseminação de várias doenças infecciosas para seres humanos e animais. O objetivo do presente estudo foi determinar a frequência de isolamentos e perfil de sensibilidade microbiano de Escherichia coli, Salmonella spp. e Staphylococcus spp. isolados de moscas sinantrópicas capturadas com armadilhas entomológicas próximas as salas de ordenha de 30 propriedades leiteiras localizadas no norte do Paraná, Brasil. Lavados superficiais e conteúdos internos de 192 moscas foram submetidos a análises microbiológicas. Nas 30 fazendas pesquisadas, as frequências de capturas de muscídeos (21/30 = 70%) e califorídeos (27/30 = 90%) foram superiores às capturas de sarcofagídeos (7/30 = 23,3%). E. coli foi isolada somente de muscídeos (14,3%) e califorídeos (33,3%). Salmonella spp. foi isolada de 9,5% dos muscídeos, 7,4% dos califorídeos e 14,29% dos sarcofagídeos. Staphylococcus spp. foi isolado de 28,5% dos muscídeos e 29,6% dos califorídeos. Isolamentos de E.coli foram mais comuns em moscas capturadas em fazendas que mantinham galinhas domésticas perto da sala de ordenha (p=0,031), e que não utilizavam cana de açúcar para alimentação animal (p=0,042). Duas de 27 (7,4%) linhagens de Staphylococcus spp. foram coagulase-positivas. Ceftriaxona, ciprofloxacina, enrofloxacina e gentamicina foram os antimicrobianos mais efetivos frente E. coli e Salmonella spp, enquanto tetraciclina foi o menos eficaz para os mesmos agentes microbianos. Nenhuma das estirpes de Staphylococcus spp. demonstraram resitência frente à oxacilina. Conclui-se que as moscas da região são potenciais vetores mecânicos de agentes microbianos capazes de causar enterite em bezerros, mastite em vacas e a contaminação de produtos lácteos.

Submitted by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2014-01-28T18:04:42Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Dissertacao_InqueritoSorologicoNeospora.pdf: 2233716 bytes, checksum: f4635514f7396cea5559b87600b8bcd0 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Rosa Silva(arosa@ufpa.br) on 2014-01-31T13:46:39Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Dissertacao_InqueritoSorologicoNeospora.pdf: 2233716 bytes, checksum: f4635514f7396cea5559b87600b8bcd0 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-01-31T13:46:39Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Dissertacao_InqueritoSorologicoNeospora.pdf: 2233716 bytes, checksum: f4635514f7396cea5559b87600b8bcd0 (MD5) Previous issue date: 2010 / Neospora caninum é um protozoário coccídio que tem ampla difusão e provoca consideráveis prejuízos aos criatórios dos animais. Para levantar a freqüência de ocorrência de anticorpos anti-N. caninum em bovinos leiteiros do município de Parauapebas, Mesorregião Sudeste do Estado do Pará, 465 amostras de soros de bovinos leiteiros de 45 propriedades rurais foram submetidos à reação de imunofluorescência indireta (RIFI), adotando-se como ponto de corte a diluição 1:100; 62 (13,33 %) amostras de soros demonstraram a presença de anticorpos anti-N. caninum, distribuídos pelos seguintes percentuais e títulos 27(43,55 %) na titulação 1:100; 14 (22,58 %) na 1:200; 16 (25,80) na 1:400 e 5 (8,07 %) com título de 1:800. Nenhum animal apresentou título superior a 1:800; não foi observada diferença significativa entre os sexos dos animais, mas, animais com idade igual ou superior a cinco anos apresentaram percentagem maior de soros positivos, proporcionalmente à quantidade coletada em relação aos animais mais jovens. Os resultados demonstram que os bovinos leiteiros no município de Parauapebas tinham com uma considerável freqüência anticorpos anti-N. caninum. Medidas e ações de vigilância sanitária são recomendadas para prevenir a entrada de novas fontes de N. caninum nos rebanhos e controlar a difusão desse agente no criatório regional. / Neospora caninum is a world-wide coccidian protozoa which causes considerable damages at animals breeding. To survey the frequence of anti-N. caninum antibodies in bovine milkmen in Parauapebas county, Southeast Mesoregion of Pará State, Northern Brazil, 465 serum samples coming from 45 farmers were submitted to indirect immunofluorescence reaction (cutting point 1:100); 62 (13,33%) samples have demonstrated the presence of anti-N. caninum antibodies, with the following distribution: 27 (43,55%) in 1:100 dilution; 14 (22,58%) in 1:200 dilution; 16 (25,80%) in 1:400; and 5 (8,07%) in 1:800 dilution. None serum had tittle in over 1:800 dilution. In a high percentage there was only an animal with anti-N. caninum antibodies; the major frequence was observed between females, but was’nt observed significative difference between animal sexes; animals with equal or over five years old presented major percentage of positive serum proporcionaly to number of positives serum of younger animals. The results have demonstrated that bovine milkmen of Parauapebas county had a considerable frequence of anti-N. caninum antibodies. Sanitary surveillance measures are necessary to prevent the entrance of N. caninum and to control the difusion of this protozoa at the regional bovine milkmen.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T11:53:39Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_EstudoDeficienciasMinerais.pdf: 1513076 bytes, checksum: d71d3503b56a722ccd4d4860b3852367 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-17T15:57:32Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_EstudoDeficienciasMinerais.pdf: 1513076 bytes, checksum: d71d3503b56a722ccd4d4860b3852367 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T15:57:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_EstudoDeficienciasMinerais.pdf: 1513076 bytes, checksum: d71d3503b56a722ccd4d4860b3852367 (MD5) Previous issue date: 2014-12-10 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Realizou-se um estudo das deficiências minerais em vacas em lactação de rebanhos leiteiros pertencentes a 13 propriedades da bacia leiteira do município de Rondon do Pará, estado do Pará. Foram determinados os níveis de fósforo (P), densidade específica e porcentagem de cinzas no osso, e os níveis de cobre (Cu), cobalto (Co), selênio (Se), zinco (Zn), ferro (Fe) e manganês (Mn) no fígado de 47 vacas leiteiras no 2º terço da lactação. Estas amostras foram coletadas por meio de biópsias realizadas no terço superior da 12ª costela do lado direito e no bordo caudal do lobo caudado do fígado, respectivamente. Os rebanhos eram formados por animais mestiços (Holandes x Zebu), mantidos em sistema de produção extensivo em pastos de Brachiaria brizantha cv Marandu e recebiam suplementação mineral. A mistura mineral em 12 propriedades era do tipo comercial, dita “completa”, acrescida de quantidades de NaCl acima do recomendado pelos fabricantes em dez propriedades. Em sete propriedades as misturas minerais eram fornecidas em cochos sem cobertura e em oito, o fornecimento da mistura mineral não era realizado diariamente. Em 11 propriedades, havia históricos clínicos condizentes com deficiências minerais nos rebanhos. Nessas fazendas a retenção de placenta e a osteofagia foram as alterações mais relatadas. Foi observado deficiência de P em cinco propriedades, de Co em duas propriedades, de Se e Zn em oito propriedades. Conclui-se que as deficiências de P, Se e Zn ocorreram em maior proporção e a de Co em menor proporção e que a suplementação mineral realizada na maioria das propriedades não atendeu as exigências diárias de P, Se e Co, baseadas no consumo estimado de 30 g de NaCl/animal/dia e que os cochos pouco adequados ou inadequados para a suplementação, assim como o fornecimento inconstante das misturas minerais contribuíram para a deficiência de um ou mais minerais. / We conducted a study of mineral deficiencies in lactating cows from dairy herds belonging to 13 properties of the milk basin of Rondon do Pará, in the state of Pará. We determined the levels of phosphorus (P), specific gravity and percentage of ash in the bone and levels of copper (Cu), cobalt (Co), selenium (Se), zinc (Zn), iron (Fe) and manganese (Mn) in the liver of 47 dairy cows in lactation 2. These samples were collected by means of biopsies performed in the top third of the 12th rib on the right side and the caudal edge of the caudate lobe of the liver, respectively. The herds were composed of crossbred (Holstein x Zebu), kept in extensive production system on Brachiaria brizantha cv Marandu and received mineral supplementation. The mineral mixture in 12 properties were commercial type, called "full" and the owners added a quantity of salt above the manufacturer's recommendations in ten properties. In addition, the mineral mixtures were provided in troughs without covering in seven properties and in other eight, the providing of the mineral mix was not performed daily. In 11 properties there were clinical histories consistent with mineral deficiencies in livestock and placenta retention and osteophagia were the most frequently reported ones. The results of chemical analysis showed deficiency in P in five properties, in Co in two properties, in Se in eight properties, in Zn in eight properties. It is concluded that the deficiency of P, Se and Zn occurs in a greater proportion and the deficiency of Co occurs in a lesser proportion and the mineral supplementation performed in the properties do not supply the daily demands of P, Se and Co, based on the estimated daily consumption of 30 g of NaCl per animal and the troughs little adequate or inadequate for proper supplementation, as well as inconstant supply of mineral mixtures contribute to the deficiency of one or more minerals.

The application of dairy slurry (DS) to the soil surface in no-till can result in the ammonia (NH3) and nitrous oxide (N2O) emission to atmosphere, with negative repercussions both agronomical and environmentally. The magnitude of these emissions may reduce the expected benefits from the agricultural use of dairy slurry as a nitrogen (N) source to crops. The objective of this work was to evaluate the N2O and NH3 emission according to the method of DS application in soil (surface broadacast vs. shallow injection), with and without the use of the nitrification inhibitor dicyandiamide (DCD) at sowing, associated with the application of urea sidedress. The work was developed in the experimental area of the Department of Soils of the Federal University of Santa Maria (UFSM), in a Hapludalf. The experiment was established in a randomized complete block design with four replications and plots with dimensions of 33 m2 (5,5 m x 6 m). The treatments were: T1- Control; T2- Surface application of mineral fertilization in sowing and urea sidedress (NPK + U); T3- DS broadcast and urea (DSs + U); T4- DSs broadcast with DCD and urea (DSs + DCD + U); T5- DS injected and urea (DSi + U) and T6- DS injected with DCD and urea (DLBi + DCD + U). The N2O evaluations were performed using static chambers and the ammonia was evaluated in the wheat through semi-open static chambers and in the corn through semi-open collectors. Dairy slurry injection in sowing increase N2O emission in 2,198 g ha-1 (56%) in relation to the traditional way of urea use, applying 1/3 of the N at sowing and 2/3 in sidedress. The DCD addition to dairy slurry did not affect the annual N2O emission when the dairy manure was applied on the soil surface in sowing of wheat and corn, compare with exclusive use of urea. The results showed that the lower N2O emission occurred with the use combined of DCD with dairy slurry before its injection into the soil, in sowing of the cultures. NH3 cumulative emissions did not differ between the application of dairy manure in pre-sowing associated with sidedress urea from the traditional mode of exclusive use of urea. The results suggest that N2O and NH3 emissions factors preconized by IPCC are overestimated for dairy manure for Southern Brazil. / A distribuição dos dejetos líquidos de bovinos (DLB) na superfície do solo em plantio direto pode resultar na emissão para a atmosfera de amônia (NH3) e óxido nitroso (N2O), com reflexos negativos tanto do ponto de vista agronômico quanto ambiental. A magnitude destas emissões pode reduzir os benefícios esperados com o uso agrícola dos dejetos como fonte de nitrogênio (N) às culturas. O objetivo do trabalho foi avaliar a emissão de N2O e NH3 em função do modo de aplicação dos DLB no solo, em superfície ou injetado, com e sem o uso do inibidor de nitrificação dicianodiamida (DCD) na semeadura, associado com a aplicação de ureia em cobertura. O trabalho foi desenvolvido na área experimental do Departamento de Solos da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), em um Argissolo Vermelho Distrófico arênico. O delineamento experimental foi blocos ao acaso com 4 repetições. Os tratamentos foram os seguintes: T1- Testemunha, sem aplicação de fertilizantes; T2- Adubação mineral (NPK) aplicada na superfície do solo + ureia em cobertura (NPK + U); T3- DLB na superfície do solo + ureia em cobertura (DLBs + U); T4- DLB com DCD na superfície do solo + ureia em cobertura (DLBs + DCD + U); T5- DLB injetado no solo + ureia em cobertura (DLBi + U) e T6- DLB com DCD injetado no solo + ureia em cobertura (DLBi + DCD + U). Os tratamentos foram aplicados no trigo e reaplicados no milho. A emissão de N2O foi avaliada usando câmaras estáticas, desde a aplicação dos tratamentos no trigo até 22 dias após a colheita do milho, totalizando 364 dias de avaliação. A amônia foi avaliada no trigo através de câmaras semi-abertas estáticas e no milho através de coletores semi-abertos. A injeção dos DLB em pré-semeadura no trigo e no milho, com aplicação de ureia em cobertura, aumentou a emissão anual de N-N2O em 2.198 g ha-1 (56%), em relação ao modo tradicional de uso da ureia nas culturas, aplicando-se 1/3 do N na semeadura e 2/3 em cobertura. A adição de DCD aos DLB não afetou a emissão anual de N2O quando os DLB foram aplicados na superfície do solo em pré-semeadura do trigo e do milho, porém reduziu a emissão anual em 39% quando os DLB foram injetados, não diferindo do tratamento com uso exclusivo de ureia. Os resultados do estudo indicam que a menor emissão de N2O ocorreu com o uso combinado de DCD aos DLB antes da sua injeção no solo, na pré-semeadura das culturas. A volatilização acumulada de NH3 nos tratamentos em que os dejetos de bovinos foram aplicados em pré-semeadura associados à aplicação de ureia em cobertura não diferiu do modo tradicional de uso exclusivo de ureia nas culturas. Os resultados indicam que o fator de emissão de N2O e NH3 preconizado pelo IPCC está superestimado para a aplicação de dejetos de bovinos e ureia no trigo e no milho no Rio Grande do Sul.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T17:05:52Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CadeiaProdutivaBovinocultura.pdf: 1009922 bytes, checksum: dd3e50eb461f062d250aa082b95eb256 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-19T13:22:07Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CadeiaProdutivaBovinocultura.pdf: 1009922 bytes, checksum: dd3e50eb461f062d250aa082b95eb256 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-19T13:22:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CadeiaProdutivaBovinocultura.pdf: 1009922 bytes, checksum: dd3e50eb461f062d250aa082b95eb256 (MD5) Previous issue date: 2015 / Esta dissertação visa caracterizar a cadeia produtiva da bovinocultura leiteira do município de Tailândia, Pará, Mesorregião Nordeste Paraense. Foram avaliados dados secundários em sites governamentais e institucionais, e dados primários por meio de entrevistas com produtores, líderes comunitários e técnicos de instituições públicas. A cadeia produtiva do leite sofreu mudanças devido às alterações na economia municipal, caracterizadas pela pressão na fiscalização ambiental e inserção de novas culturas agrícolas. A idade média dos produtores foi de 52,5 anos, com baixo nível de escolaridade e atuação na atividade há mais de dez anos. A produção de leite é a principal atividade geradora de renda, entre outras de cunho rural e urbano. As propriedades utilizam sistema tradicional com reduzido uso de capineiras e suplementação alimentar. Como medidas sanitárias, há conformidade quanto à aplicação de vacina contra febre aftosa, sob controle e fiscalização da Agência de Defesa Agropecuária do Pará, além da prevenção contra parasitas e verminoses, entretanto, não há controle e planejamento reprodutivo. A ordenha é realizada manualmente em curral coberto, uma vez ao dia, e apenas 34,7% das propriedades possuem água encanada no local para higiene dos manipuladores, utensílios e animais. Devido à suspensão das atividades do laticínio municipal, a produção de leite e derivados é canalizada para o comércio informal, o que configura um problema de saúde pública. As propriedades apresentavam médio nível tecnológico, o que reflete na produtividade animal, cuja média global foi de apenas 4,59 litros/vaca/dia. Nesse contexto, torna-se importante que políticas públicas promovam sistemas sustentáveis de produção, através da transferência de tecnologias, no desenvolvimento da produção de leite e derivados, com certificação de qualidade e segurança alimentar, sem perder de vista a preservação da realidade social, econômica e cultural dos agricultores familiares. / This dissertation aims to characterize the productive chain of dairy cattle in the municipality of Thailand, Pará, Mesoregion Northeast Pará. Were evaluated secondary data on government and institutional sites, and primary data through interviews with producers, community leaders and experts from public institutions. The milk production chain suffered changes due to changes in the local economy, characterized by pressure on environmental enforcement and introduction of new crops. The median age of producers was 52.5 years, with low educational level and performance in the business for over ten years. Milk production is the main income-generating activity, among other rural and urban character. The properties using traditional system with reduced use of forages and supplemental feeding. As health measures, there is compliance on the implementation of FMD vaccine, under control and supervision of the Agricultural Protection Agency of Pará, as well as prevention against parasites and worms, however, there is no control and reproductive planning. Milking is done manually in a covered corral, once a day, and only 34.7% of the properties have piped water on site to hygiene of food handlers, utensils and animals. Because of the suspension of activities of the municipal dairythe production milk and dairy products is piped to the informal trade, which configures a public health problem. The properties had a high technological level, reflecting in animal productivity, with an overall average of just 4.59 liters / cow / day. In this context, it is important that public policies promote sustainable production systems through technology transfer, the development of production of dairy products, with certification of quality and food safety, bearing in mind the preservation of social, economic cultural and of family farmers.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-05-15T17:59:15Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoSistemasProducao.PDF: 1277464 bytes, checksum: 5448cd47195c80c77d67c8524d400420 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-05-22T14:33:52Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoSistemasProducao.PDF: 1277464 bytes, checksum: 5448cd47195c80c77d67c8524d400420 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-22T14:33:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertacao_CaracterizacaoSistemasProducao.PDF: 1277464 bytes, checksum: 5448cd47195c80c77d67c8524d400420 (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A pecuária leiteira assume grande importância na economia regional, do ponto de vista de ocupação e geração de renda, sobretudo para agricultura familiar. Conhecer a realidade desses sistemas torna-se fundamental para que se possam gerar subsídios específicos para maior desenvolvimento da atividade. Nesse contexto os estudos sobre os diferentes sistemas de produção despontam como uma ferramenta relevante. O objetivo deste trabalho foi caracterizar os sistemas de produção de leite nas mesorregiões do sudeste e nordeste paraense através da utilização de técnicas de análise multivariada. A pesquisa foi realizada através da aplicação de questionários a 112 propriedades localizadas nos municípios de Ulianópolis-PA e Irituia-PA. Os dados obtidos foram tabulados no Microsoft Excel e processados no software SPSS 18.0. Através da análise de frequência observou-se que a área total das propriedades variou de 7 a 1600 ha. Os proprietários foram classificados de acordo com a quantidade de vacas existentes nas propriedades e constatou-se que 5,35% dos produtores possuíam menos de 10 vacas e 23,21% mantinham em seus estabelecimentos mais de 50 vacas. Com relação à produtividade do rebanho observou-se uma média geral de 4,34 (L vaca-1 dia-1). A alimentação do rebanho é baseada em pastagens cultivadas, sendo o braquiarão a mais utilizada. Apenas 19,60% das propriedades realizam suplementação com concentrado e 13,39% com volumoso. O manejo reprodutivo é realizado em 86,6% através de monta natural sem nenhum controle, o que resulta em animais pouco especializados para produção leiteira. O manejo da ordenha apresenta-se deficiente quanto às condições higiênica-sanitária, resultando num produto de baixa qualidade. As práticas de gestão apresentam pouca expressão entre os produtores. Com relação à tipologia estabelecida através da análise fatorial, revelou-se quatro fatores que explicaram 66,99% das variáveis originais, sendo que a análise de cluster identificou 4 grupos de produtores com perfis similares. O grupo III correspondeu ao grupo de produtores que apresentou maior adoção de tecnologia, como suplementação alimentar, manejo sanitário, tecnologia da ordenha e gestão da atividade, possuindo consequentemente melhor desempenho com média de produtividade de 5,04 (L vaca-1 dia-1). Os grupos I e II caracterizam-se por sistemas de produção familiares, com baixo nível de especialização e baixa produtividade e o grupo IV consiste em produtores familiares que apresentaram uma produção incipiente com participação da agricultura, possuindo os menores rendimentos produtivos e econômicos. / The dairy industry is of great importance in the regional economy in terms of employment and income generation , especially for family farming . Know the reality of these systems becomes essential so that they can generate specific grants for further development of the activity. In this context, studies on the different production systems emerge as an important tool. The objective of this study systems of milk production was characterized in the regions of Southeast and Northeast Pará through the use of multivariate analysis techniques . The survey was conducted through questionnaires with 112 properties located in the municipalities of Ulianópolis - PA and PA - Irituia . Data were tabulated in Microsoft Excel and processed using SPSS 18.0 software . Through frequency analysis revealed that the total area of varied properties 7-1600 ha . The owners were ranked according to the number of cows in the existing properties and the lowest represented by those with less than 10 cows, which corresponded to 5.35 % and higher over 50 ( 23.21 %). Regarding herd productivity observed an overall average of 4.34 ( L cow -1 day -1) . Feeding the flock is based on cultivated pastures , being the most used braquiarão . Only 19.60% of the properties held supplementation with concentrate and roughage with 13.39% . The reproductive management is performed in 86.6 % through natural mating without any control , which results in little specialized animals for dairy production . The management of milking presents itself as the poor hygienic and sanitary conditions , resulting in a poor quality product . Management practices show little expression among producers . With respect to the typology established through factor analysis revealed four factors that explained 66.99 % of the original variables , and the cluster analysis identified 4 groups of producers with similar profiles . The group III corresponded to the group of producers that had the highest adoption of technology such as supplemental feeding , health management , milking and activity management technology, thus having better performance with an average productivity of 5.02 ( L cow -1 day -1) . Groups I and II are characterized by family production systems with low specialization and low productivity and group IV consists of family farmers who presented with an incipient share of agriculture production , having the lowest production and economic returns.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:33:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Arlei Bieger.pdf: 1476410 bytes, checksum: 72973e97e0684bb283623f523033127a (MD5) Previous issue date: 2010-08-31 / This paper addresses the issue of the productive chain of dairy cattle in the city of Toledo - Pr, in the cutout that covers the production stage, trying to analyze the characteristics of productive units of milk. We also use as reference the basic framework that covers the agribusiness concept and agro-industrial production chains. From this theory we identify the chain of production of milk and then the general characteristics of dairy cattle in Brazil and in Paraná, directing the focus to the work environment, the cow milk production in municipal sphere. After making the survey, the study identifies particular issues in a sample of dairy farmers participating in a program of the Department of Agriculture and Supply of Toledo (Secretaria de Agropecuária e Abastecimento do Município de Toledo). In the research, issues pertaining to development of the activity in establishments with milk production involved in condominiums of artificial insemination program are covered. For data collection, questionnaires were applied in 85 interviews with producers, seeking to identify characteristics of the main factors involved in milk production. The results from the survey were analyzed according to the volume of production of raw materials, and these producers were stratified into three groups by ranges of production, namely, up to 50 liters / day (small), between 51 and 250 liters / day (medium-sized) and above 250 liters / day (large). Following this segmentation, we identified the following three groups: 15.29% of small producers; 61.18% of medium-sized producers, and 23.53% of large producers. Based on these classes, the analysis covering a range of items was started: the properties and structure, the labor employed; issues applied to the herd, the milking and milk storage, economic indicators, the production support; management activity; marketing of milk; dissemination of Instruction 51; satisfaction and intentions of the producer. It was identified that the performance of large producers is better than the others , and although these properties require more investment and attention, it is the group that gets the best results. The intermediate class is more representative in the segment, and these producers invest significantly, but do not achieve results in the same proportion. Small farmers are the least privileged regarding resources and information, they do not consider themselves as managers of the activity and bear the burden of this deficiency. We conclude that the volume of milk produced is the major factor that guides the efforts of the producers, generating diversified forms of management among their respective properties. Such reality provides diverse results, due to this plurality, manager of the raw material producer segment on the milk productive chain of the city of Toledo PR. / Este trabalho aborda o tema da cadeia produtiva da bovinocultura de leite no município de Toledo - PR, no recorte que abrange o elo produtor, buscando analisar as características das unidades produtivas de leite. Para tanto, utiliza-se como base referencial o arcabouço que abrange o conceito de agronegócio e cadeias agroindustriais de produção. A partir dessa teoria parte-se para a identificação da cadeia produtiva do leite e, posteriormente, para a caracterização geral da bovinocultura leiteira no Brasil e no Paraná, direcionando o foco para o ambiente do trabalho, a produção de leite de vaca no âmbito municipal. Ao proceder à pesquisa, o estudo identifica questões particulares de uma amostra de produtores de leite, participantes de um programa da Secretaria de Agropecuária e Abastecimento do Município de Toledo. Na pesquisa são abarcadas questões relativas ao desenvolvimento da atividade nos estabelecimentos com produção de leite de vaca, envolvidos nos condomínios de inseminação artificial do programa. Para o levantamento dos dados, foram aplicados questionários em entrevistas com 85 produtores, buscando identificar características dos principais fatores envolvidos na produção de leite. Os resultados obtidos a partir da pesquisa foram analisados de acordo com o volume de produção de matéria-prima, sendo esses produtores estratificados em três grupos, divididos por faixas de produção, a saber: até 50 litros/dia (pequenos), entre 51 e 250 litros/dia (médios) e acima de 250 litros/dia (grandes). Seguindo essa segmentação, identificou-se a seguinte composição dos grupos: 15,29% de pequenos produtores; 61,18% de médios produtores; e 23,53% de grandes produtores. Com base nesses estratos, deu-se sequência às análises, abrangendo uma série de itens: as propriedades e sua estrutura; a mão de obra empregada; questões aplicadas ao rebanho, à ordenha e à armazenagem do leite; indicadores econômicos; o apoio à produção; gestão na atividade; comercialização do leite; difusão da Instrução Normativa 51; satisfação e pretensões do produtor. Identificou-se que o desempenho dos grandes produtores é melhor do que o dos demais e, apesar de essas propriedades necessitarem de maiores investimentos e atenção, é o grupo que obtém os melhores resultados. O estrato intermediário é mais representativo no segmento, sendo que esses produtores investem significativamente, porém não alcançam resultados na mesma proporção. Os pequenos produtores são os menos privilegiados em recursos e informações, não se consideram gestores da atividade e arcam com o ônus desta deficiência. Conclui-se que, o volume de leite produzido é o fator mor que rege o empenho dos produtores, gerando formas diversificadas de administração dentre suas respectivas propriedades. Tal realidade proporciona resultados diversos, em razão desta pluralidade gestora do segmento produtor de matéria-prima, na cadeia produtiva do leite no município de Toledo - PR.