Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2015-01-23T12:49:43Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao - Guilherme Xavier da Silva - 2014.pdf: 1348232 bytes, checksum: ef81fbadddc57191d926e83047838007 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-01-28T11:39:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertacao - Guilherme Xavier da Silva - 2014.pdf: 1348232 bytes, checksum: ef81fbadddc57191d926e83047838007 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-28T11:39:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao - Guilherme Xavier da Silva - 2014.pdf: 1348232 bytes, checksum: ef81fbadddc57191d926e83047838007 (MD5) Previous issue date: 2014-08-29 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Goiás - FAPEG / Two experiments were conducted to evaluate the supplementation of digestible valine in the diet for the pre-starter and starter phases of rearing chickens. The variables evaluated were performance, metabolization of nutrients, development of digestive organs and lymphoid organs, and lymphocyte count of lymphoid organs of broilers from breeders of two ages. In Experiment I and II the supplemental digestible valine for broilers were evaluated in the pre -start and early stage at each stage using 400 day-old chicks old commercial Cobb, were obtained from arrays of 37 and 52 weeks of age, respectively, housed in experimental batteries until 21 days of age, fed different levels of digestible valine 0.92%, 1.02%, 1.12%, 1.22% and 0.83%, 0.93 %, 1.03% and 1.13% in the pre-starter and starter ration, respectively. The experimental design in both experiments was a completely randomized factorial 2 x 4 (ages matrices x levels of valine) totaling eight treatments with 5 replicates (10 birds per replicate). Data were subjected to analysis of variance and levels of digestible valine polynomial regression was applied. In the pre-starter phase, birds from arrays of 52 weeks showed greater weight of arrival compared the birds from arrays of 37 weeks. In the initial phase, effect of dietary valine for feed intake, which decreased the amount of feed consumed with inclusion of 1.03% digestible valine was observed. For the data of metabolism of nutrients, four to seven days of age of the bird, negative quadratic effect was seen when evaluating the levels of amino acid in the pre-starter diet as the nitrogen balance, coefficient of metabolism of nitrogen and retained nitrogen with point maximum of 1,156; 1.114 and 1.172% digestible valine in the diet, respectively. Breeder age significantly influenced the coefficient of nitrogen metabolism with higher values for chicks from arrays of 37 weeks. In the analysis of the morphology of the duodenum, jejunum and ileum, the effect of age in isolation matrix was observed for villus height and villus: crypt in the duodenum with higher values for birds from arrays of 52 weeks to seven days old. By analyzing the different levels of digestible valine positive linear effect was observed in villus height and villus: crypt ratio and negative linear effect on crypt depth in the duodenum to seven days old. The age of the matrix effect on weight of total gut of chickens after seven and 21 days old, with higher values for arrays chicks from 52 week-old. Likewise, the higher age of the matrix positively influenced in the production of lymphocytes in the thymus at seven days old and the bursa at 21 days of age. There was interaction between breeder age and levels of digestible valine analyzed for spleen at seven days of age. When using the recommendations of the Brazilian Tables, which is 1.02% digestible valine to the pre-starter phase, the spleen showed lower lymphocyte production for younger mothers. But was verified by regression analysis of data, which when increased levels of digestible valine inclusion in the pre -starter diet, there is a positive linear improvement in the production of lymphocytes. / Foram realizados dois experimentos para avaliar a suplementação de valina digestível na ração para as fases pré-inicial e inicial de criação de frangos. As variáveis avaliadas foram desempenho, metabolização de nutrientes, desenvolvimento de órgãos digestórios e órgãos linfoides, e contagem de linfócitos de órgãos linfóides de frangos de corte oriundos de matrizes de duas idades. No Experimento I e II foram avaliadas as suplementações de valina digestível para pintos de corte na fase pré-inicial e inicial utilizando em cada fase 400 pintos de um dia de idade da linhagem comercial Cobb, machos, provenientes de matrizes de 37 e 52 semanas de idade, respectivamente, alojados em baterias experimentais até 21 dias de idade, alimentados com diferentes níveis de valina digestível: 0,92%, 1,02%, 1,12%, 1,22% e 0,83%, 0,93%, 1,03% e 1,13% na ração pré-inicial e inicial, respectivamente. O delineamento experimental em ambos os experimentos foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 4 (idades das matrizes x níveis de valina) totalizando 8 tratamentos com 5 repetições (10 aves por repetição). Os dados foram submetidos à análise de variância e para os níveis de valina digestível foi aplicada a regressão polinomial. Na fase pré-inicial, aves provenientes de matrizes de 52 semanas apresentaram peso de chegada superior quando comparadas as aves provenientes de matrizes de 37 semanas. Na fase inicial, foi observado efeito da suplementação de valina para consumo de ração, que apresentou redução na quantidade de ração consumida com inclusão de 1,03% de valina digestível. Para os dados de metabolização dos nutrientes, de quatro a sete dias de idade da ave, foi verificado efeito quadrático negativo ao avaliar os níveis de aminoácido na ração pré-inicial quanto ao balanço do nitrogênio, coeficiente de metabolização do nitrogênio e nitrogênio retido com ponto de máxima de 1,156; 1,114 e 1,172 % de valina digestível na ração, respectivamente. A idade da matriz influenciou significativamente o coeficiente de metabolização do nitrogênio com maiores valores para pintos provenientes de matrizes de 37 semanas. Na análise da histomorfometria do duodeno, jejuno e íleo, foi observado efeito da idade da matriz de forma isolada, para altura de vilo e relação vilo: cripta no duodeno com maiores valores para aves provenientes de matrizes de 52 semanas aos sete dias de idade. Ao analisar os diferentes níveis de valina digestível foi observado efeito linear positivo na altura de vilo e relação vilo:cripta e efeito linear negativo para profundidade de cripta no duodeno aos sete dias de idade. A idade da matriz influenciou o peso do intestino total de pintos aos sete e aos 21 dias de idade, com maiores valores para pintos oriundos de matrizes de 52 semanas de idade. Da mesma forma, a maior idade da matriz influenciou positivamente na produção de linfócitos no timo aos sete dias de idade e na bursa aos 21 dias de idade. Houve interação entre a idade da matriz e os níveis de valina digestível analisado para o baço aos sete dias de idade. Quando se utiliza as recomendações das Tabelas Brasileiras, que é de 1,02% de valina digestível para a fase pré-inicial, o baço apresentou menor produção de linfócitos para matrizes mais novas. Porém foi verificado através da análise de regressão dos dados, que quando aumentados os níveis de inclusão de valina digestível na ração pré-inicial, há uma melhora linear positiva na p rodução de linfócitos.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da idade de matriz, composição e forma física da dieta pré-inicial (fornecida à base de 200 g por ave) na performance de frangos de corte machos até os 42 dias de idade. Os tratamentos consistiram das combinações de 2 tipos de ração pré-inicial: formuladas com ingredientes de origem vegetal (milho, farelo de soja e soja integral) ou com subprodutos de origem animal (farinha de carne e ossos, farinha de sangue); 2 formas físicas: farelada ou desintegrada e 2 idades de matrizes: jovem (32 semanas) ou adulta (55 semanas), num arranjo fatorial 2x2x2. O experimento foi realizado com 4 repetições de 45 aves, em blocos casualizados. Seguindo-se os tratamentos dietéticos na fase pré-inicial, todas as aves passaram a receber uma ração comum nas fases inicial, crescimento e final. A ração desintegrada no período pré-inicial resultou em maior peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar aos 7 dias de idade em comparação à ração farelada. A inclusão de ingredientes de origem animal nas dietas pré-iniciais resultou em um decréscimo de peso vivo e ganho de peso aos 7 dias de idade, mas não afetou o consumo de ração e a conversão alimentar. Pintos provenientes de matrizes adultas apresentaram maior peso vivo, ganho de peso e consumo de ração quando comparados àqueles provenientes de matrizes jovens na primeira semana de vida, mas a conversão alimentar não foi afetada. A viabilidade dos pintos na primeira semana não foi afetada por nenhum fator. Na primeira semana não foi observada nenhuma interação significativa entre os fatores para as variáveis. A vantagem da dieta desintegrada durante a primeira semana foi evidente para peso vivo e ganho de peso até os 42 dias de idade e a interação entre forma física e idade da matriz indicou uma vantagem para os frangos provenientes de matrizes jovens (143g) em relação àqueles provenientes de matrizes adultas (64g) quando a ração desintegrada foi fornecida. A conversão alimentar aos 42 dias de idade foi melhor quando a dieta desintegrada foi oferecida para pintos provenientes de matrizes jovens (1,685 vs. 1,718), mas não para aqueles provenientes de matrizes adultas (1,693 vs. 1,694). O consumo de ração total foi maior quando as aves receberam ração pré-inicial vegetal do que contendo ingredientes de origem animal, mas o peso vivo, ganho de peso e conversão alimentar não foram afetados. Aves provenientes de matrizes adultas apresentaram maior consumo de ração durante todo o período. A conversão alimentar não foi afetada pelo tipo de ingrediente utilizado na dieta pré-inicial. Os fatores estudados não influenciaram a viabilidade dos frangos até os 42 dias de idade. Conclui-se que a dieta desintegrada no período pré-inicial melhorou a performance de frangos e esta vantagem foi maior para pintos leves. A dieta vegetal no período pré-inicial não causou prejuízo à performance dos frangos. / The purpose of this study was to evaluate the effects of breeder age, composition and physical form of the pre-starter diet (supplied at a rate of 200 g per bird) the male broilers performance up to 42 days of age. The treatments consisted of the combinations of 2 types of prestarter diets: formulated to contain vegetal ingredients (corn, soybean meal, full fat soybean) or including animal ingredients (meat and bone meal, blood meal); 2 physical forms: mashed or crumbled; 2 breeder ages: young breeders (32 weeks old) or mature breeders (55 weeks old) in a 2X2X2 factorial arrangement. The experiment was carried out on 4 replicates of 45 birds, in a completely randomized block design. After receiving the dietary treatments in the pre-starter period all birds were given a common starter, growing and finishing diet. Crumbled feed in the pre-starter period resulted in improved liveweight, weight gain, feed intake and feed conversion up to 7 days of age compared to mashed feed. The inclusion of animal ingredients into the prestarter diets decreased liveweight and weight gain up to the age of 7 days but did not affect feed intake and feed conversion. Chicks from mature breeders had higher liveweight, weight gain and feed intake than those from young breeders in the first week, but feed conversion was not affected. Viability of chicks during the first week was not affected by any factor. No significant interaction among factors was observed for all variables. The advantage of feeding crumbled diets during the first week was evident for liveweight and weight gain at 42 days of age and the interaction of physical form and breeder age indicated that the advantage was greater for broilers from young breeders (143g) than from mature breeders (64g) when chicks were fed crumbled diet. Feed conversion to 42 days of age was improved when crumbled diets were supplied to chicks from young breeders (1.685 vs.1.718), but not do those from mature breeders (1.693 vs. 1.694). Total feed intake was higher when chicks received the vegetal pre-starter diet compared to that containing animal origin ingredients, but liveweight, weight gain and feed conversion were not affected. Birds from mature breeders had greater feed intake in the overall period. Feed conversion was not affected by type of ingredients of pre-starter diet. The factors studied did not influence the viability of the broilers to 42 days of age. It was concluded that crumbled feed in the pre-starter period improves the overall performance of chickens and the advantage is greater when fed to small chicks. All-vegetal diet in the pre-starter period is not detrimental to chicken performance.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da idade de matriz, composição e forma física da dieta pré-inicial (fornecida à base de 200 g por ave) na performance de frangos de corte machos até os 42 dias de idade. Os tratamentos consistiram das combinações de 2 tipos de ração pré-inicial: formuladas com ingredientes de origem vegetal (milho, farelo de soja e soja integral) ou com subprodutos de origem animal (farinha de carne e ossos, farinha de sangue); 2 formas físicas: farelada ou desintegrada e 2 idades de matrizes: jovem (32 semanas) ou adulta (55 semanas), num arranjo fatorial 2x2x2. O experimento foi realizado com 4 repetições de 45 aves, em blocos casualizados. Seguindo-se os tratamentos dietéticos na fase pré-inicial, todas as aves passaram a receber uma ração comum nas fases inicial, crescimento e final. A ração desintegrada no período pré-inicial resultou em maior peso vivo, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar aos 7 dias de idade em comparação à ração farelada. A inclusão de ingredientes de origem animal nas dietas pré-iniciais resultou em um decréscimo de peso vivo e ganho de peso aos 7 dias de idade, mas não afetou o consumo de ração e a conversão alimentar. Pintos provenientes de matrizes adultas apresentaram maior peso vivo, ganho de peso e consumo de ração quando comparados àqueles provenientes de matrizes jovens na primeira semana de vida, mas a conversão alimentar não foi afetada. A viabilidade dos pintos na primeira semana não foi afetada por nenhum fator. Na primeira semana não foi observada nenhuma interação significativa entre os fatores para as variáveis. A vantagem da dieta desintegrada durante a primeira semana foi evidente para peso vivo e ganho de peso até os 42 dias de idade e a interação entre forma física e idade da matriz indicou uma vantagem para os frangos provenientes de matrizes jovens (143g) em relação àqueles provenientes de matrizes adultas (64g) quando a ração desintegrada foi fornecida. A conversão alimentar aos 42 dias de idade foi melhor quando a dieta desintegrada foi oferecida para pintos provenientes de matrizes jovens (1,685 vs. 1,718), mas não para aqueles provenientes de matrizes adultas (1,693 vs. 1,694). O consumo de ração total foi maior quando as aves receberam ração pré-inicial vegetal do que contendo ingredientes de origem animal, mas o peso vivo, ganho de peso e conversão alimentar não foram afetados. Aves provenientes de matrizes adultas apresentaram maior consumo de ração durante todo o período. A conversão alimentar não foi afetada pelo tipo de ingrediente utilizado na dieta pré-inicial. Os fatores estudados não influenciaram a viabilidade dos frangos até os 42 dias de idade. Conclui-se que a dieta desintegrada no período pré-inicial melhorou a performance de frangos e esta vantagem foi maior para pintos leves. A dieta vegetal no período pré-inicial não causou prejuízo à performance dos frangos. / The purpose of this study was to evaluate the effects of breeder age, composition and physical form of the pre-starter diet (supplied at a rate of 200 g per bird) the male broilers performance up to 42 days of age. The treatments consisted of the combinations of 2 types of prestarter diets: formulated to contain vegetal ingredients (corn, soybean meal, full fat soybean) or including animal ingredients (meat and bone meal, blood meal); 2 physical forms: mashed or crumbled; 2 breeder ages: young breeders (32 weeks old) or mature breeders (55 weeks old) in a 2X2X2 factorial arrangement. The experiment was carried out on 4 replicates of 45 birds, in a completely randomized block design. After receiving the dietary treatments in the pre-starter period all birds were given a common starter, growing and finishing diet. Crumbled feed in the pre-starter period resulted in improved liveweight, weight gain, feed intake and feed conversion up to 7 days of age compared to mashed feed. The inclusion of animal ingredients into the prestarter diets decreased liveweight and weight gain up to the age of 7 days but did not affect feed intake and feed conversion. Chicks from mature breeders had higher liveweight, weight gain and feed intake than those from young breeders in the first week, but feed conversion was not affected. Viability of chicks during the first week was not affected by any factor. No significant interaction among factors was observed for all variables. The advantage of feeding crumbled diets during the first week was evident for liveweight and weight gain at 42 days of age and the interaction of physical form and breeder age indicated that the advantage was greater for broilers from young breeders (143g) than from mature breeders (64g) when chicks were fed crumbled diet. Feed conversion to 42 days of age was improved when crumbled diets were supplied to chicks from young breeders (1.685 vs.1.718), but not do those from mature breeders (1.693 vs. 1.694). Total feed intake was higher when chicks received the vegetal pre-starter diet compared to that containing animal origin ingredients, but liveweight, weight gain and feed conversion were not affected. Birds from mature breeders had greater feed intake in the overall period. Feed conversion was not affected by type of ingredients of pre-starter diet. The factors studied did not influence the viability of the broilers to 42 days of age. It was concluded that crumbled feed in the pre-starter period improves the overall performance of chickens and the advantage is greater when fed to small chicks. All-vegetal diet in the pre-starter period is not detrimental to chicken performance.