Hållbarhet är ett centralt koncept i dagens Sverige, vilket även märks i företagens marknadsföring. Det har skett en attitydförändring, där allt fler företag och konsumenter fokuserar på hållbarhet. Denna uppsats syftar till att undersöka hur företag kan implementera hållbarhet i marknadsföringen samt konsumenternas attityd till detta. Med hänsyn till syftets dubbla karaktär delas frågeställningar upp i ”Företagsperspektivet” samt ”Konsumentperspektivet”. Avgränsning är vald till produktkategorin kaffe, då denna kategori är relevant ur ett hållbarhetsperspektiv. I uppsatsen har en omfattande litteraturgenomgång utförts. I metoden används en kombination av kvalitativ intervjuundersökning samt kvantitativ enkätundersökning. Denna kombination av undersökningarna ger olika infallsvinklar på studien. Intervjuundersökningen avser ”Företagsperspektivet” och enkätundersökningen ”Konsumentperspektivet”. Vidare analyseras undersökningarnas resultat samt teori för att möjliggöra besvarande av forskningsfrågor samt syfte. Hållbarhetsbegreppet är något som kan uppfattas diffust av konsumenter. Det finns en bristande kunskap i att förstå hållbarhetskonceptet, beteckningar, markandsföringspåståenden samt certifieringar. Därmed uppstår en ”klyfta” mellan företagets hållbarhetsmarknadsföring och konsumenternas attityd till denna. Kunskap, upplysning och information till konsumenterna kan resultera i mer engagerade och motiverade konsumenter samt en ökad prioritering av certifieringar vid inköpstillfället. Viktigt är att företaget kan effektivisera sin hållbarhetsmarkandsföring så att kommunikationen når konsumenterna på önskvärt sätt. I detta är det centralt att med kreativitet och ett nytänkande attrahera ”rätt” konsumentsegment via moderna marknadsföringskanaler. / Today, sustainability is a central aspect in Sweden. This could also be seen in businesses marketing. A change of attitudes could also be seen, where an increasing number of companies and consumers are focused on sustainability. The purpose of this thesis is to investigate how companies can implement sustainability in their marketing and the consumers’ responses to this. With regard to the twofold purpose, research questions are split into ”The Business Perspective” and ”The Consumers Perspective”. The definition of the thesis is chosen to the product category coffee. This is because coffee is a relevant product in regards to sustainability. In the thesis, a comprehensive literature review has been done. In the method, a combined quantitative and qualitative study is used. This combined method gives different insights and angles to the study. A qualitative interview is used to ”The Business Perspective” and a quantitative questionnaire to ”The Consumer Perspective”. Moreover, the results and the theory are analyzed to give answer to the research questions and purpose. Sustainability is a diffuse term for consumers. There is a lack of knowledge concerning the concept of sustainability, sustainability ads and sustainabilitylabels. Therefor, a ”gap” could be identified between the sustainability marketing and the consumers responding attitudes. To educate and inform the consumers concerning sustainability aspects could result in higher levels of engagement and motivation and moreover an increased priority of choosing products with sustainabilitylabels in the buying situation. It is important that the company can make their sustainability marketing effective, so that the communication reach the consumers in a way that is wanted. A central aspect in this is to, with creativity and newthinking, attract the ”right” segment of consumers by modern communication tools and modern platforms.

En la actualidad peruana, existe una tendencia hacia la comida saludable, la cual está generando muchos cambios en el mercado, ya que los consumidores están teniendo otro comportamiento frente a las marcas de comida no saludable, como la de sopas instantáneas, y están bajando su frecuencia de consumo o dejando de consumirlas. Sin embargo, existen otros factores que tienen mucho más predominancia que las tendencias actuales. Específicamente, se investigará de la categoría de sopas instantáneas y el factor de rápida preparación, el cual se acomoda al estilo de vida que llevan hoy en día las madres modernas o los jóvenes en general. Sin embargo, algunas personas prefieren perder un poco de tiempo con tal de consumir un producto saludable o hecho en casa. Por ello, las marcas están utilizando estrategias de marketing como el Brand equity, con el objetivo de darle un valor de marca a su producto que pueda superar esta tendencia saludable que viene aumentado cada año. Tomando en consideración los hallazgos cualitativos y cuantitativos, por medio de la regresión lineal múltiple y las técnicas de focus Group y entrevistas se pudo determinar que no la variable de moda (salud) y tiempo (rapidez) no influye de manera relevante e influyente en la situación de compra de sopas instantáneas. Por este motivo, la presente investigación tiene utilidad en la categoría de sopas instantáneas. / Currently in Peru, there is a trend towards healthy food, which is generating many changes in the market, since consumers are behaving differently towards unhealthy food brands, such as instant soups, and are lowering their frequency of consumption or stopping consuming them. However, there are other factors that are much more prevalent than current trends. Specifically, we will investigate the category of instant soups and the quick preparation factor, which accommodates the lifestyle that modern mothers or young people in general lead today. However, some people prefer to waste a little time consuming a healthy or homemade product. For this reason, brands are using marketing strategies such as Brand equity, with the aim of giving their product a brand value that can overcome this healthy trend that has been increasing every year. Taking into consideration the qualitative and quantitative findings, by means of multiple linear regression and the techniques of focus group and interviews it was possible to determine that the variable of fashion (health) and time (speed) does not influence in a relevant and influential way the instant soup purchase situation. For this reason, this research is useful in the category of instant soups. / Trabajo de investigación