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Otimização do transporte de cana-de-açucar por caminhões

Grisotto, Marcilio Egidio 10 February 1995 (has links)
Orientador: Margarida Pinheiro Mello / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Instituto de Matematica, Estatistica e Computação Científica / Made available in DSpace on 2018-07-19T23:01:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Grisotto_MarcilioEgidio_M.pdf: 1885626 bytes, checksum: 46e19605ebe29c6dc10a6f31bb20dfc4 (MD5) Previous issue date: 1995 / Resumo: Este é um estudo sobre a otimização do transporte de cana em usinas produtoras de açúcar e álcool, complexo problema que está na ordem do dia e cuja solução pode reduzir perdas levando a uma considerável economia tendo em vista que atualmente não há uma forma sistematizada e racional de comandar o uso de grandes frotas com vários tipos de caminhão. A partir de dados levantados em campo fizemos uma sistematização e formulamos um modelo matemático que representa as atividades envolvidas no carregamento, transporte e descarregamento de cana. O modelo estaria na categoria de problema de fluxo com restrições adicionais não fosse a restrição de integralidade das variáveis. Na modelagem usamos uma técnica de discretização das atividades em unidades de tempo, produzindo sistemas de grande porte. Em conseqüência empenhamo-nos em criar duas variações do modelo nas quais conseguimos uma substancial redução do número de variáveis e equações provando que uma delas é equivalente ao modelo original. Também criamos um quarto modelo, equivalente ao original, que denominamos de designação sem espera e cuja solução é mais adequada à aplicação real. Devido à dificuldade de se obter soluções exatas optamos por buscar aproximações adotando uma heurística que toma como base a solução do problema linear obtido pelo relaxamento das restrições de integralidade, resolvido por algoritmo de pontos interiores, e tenta aproximar os valores reais para valores inteiros. Assim conseguimos excelentes resultados numa grande massa de testes cuja análise dos resultados gerou importantes informações sobre custos e forma de operação da frota. O modelo criado ainda requer o desenvolvimento de sistema computacional para uma utilização prática, podendo inclusive incorporar as extensões que sugerimos na conclusão, contudo sua já pode ser usado como ferramenta de análise pode contribuir para resolver uma série de questões do planejamento do transporte diário e ao longo da safra / Abstract: Not informed / Mestrado / Mestre em Matemática Aplicada
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Distribuição de cargas normais sobre as laterais de uma carroceria de cana picada

Moraes, Lilian Porto Biancalana 14 January 1990 (has links)
Orientador : Oscar A. Braunbeck / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-13T22:06:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Moraes_LilianPortoBiancalana_M.pdf: 2275758 bytes, checksum: 2c4cfdb8be6bce1cb19986680464d46c (MD5) Previous issue date: 1990 / Mestrado / Mestre em Engenharia Agrícola
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Estudos sobre propriedades mecanicas do colmo da cana-de-açucar

Sverzut, Claudio Bianor, 1954- 15 July 2018 (has links)
Orientador : Cheu-Shang Chang / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola / Made available in DSpace on 2018-07-15T13:44:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sverzut_ClaudioBianor_M.pdf: 2200141 bytes, checksum: 7f751a2e7fa97b99a7f3ce6aa8cde8e7 (MD5) Previous issue date: 1982 / Mestrado / Mestre em Engenharia Agrícola
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Secagem pneumatica de bagaço de cana

Nebra, Silvia Azucena, 1943- 22 November 1985 (has links)
Orientador: Isaias de Carvalho Macedo / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Campinas / Made available in DSpace on 2018-07-16T13:43:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nebra_SilviaAzucena_D.pdf: 3273247 bytes, checksum: 5e5dca8fbf208a2c69c6e23bb5d77779 (MD5) Previous issue date: 1985 / Resumo: Foi desenvolvido um modelo teórico da secagem numa secador pneumático constituído por um injetor, uma coluna principal e um ciclone, funcionando com mistura de tamanhos e formas de partícu1as. Foram avaliadas as perdas de carga e de calor no sistema. Foi feito um estudo experimental de tamanhos e formas das partículas de bagaço assim como a determinação do coeficiente de arrasto em função do número de Reyno1ds da partícula. Foi feita a simulação do funcionamento de um sistema específico para secagem de bagaço instalado na usina Barra Grande (Lençóis Paulista. S.P., Brasil) executado segundo projeto do Centro de Tecnologia Copersucar (Piracicaba. S.P.. Brasil). Os resu1tados obtidos foram comparados com os dados disponíveis do Sistema industria1. Verificou-se a inf1uencia de parâmetros relevantes no funcionamento do sistema: granulométria do material, vazões de gases e sólidos, temperatura inicial dos gases. etc. Foram obtidos resu1tados que contribuem para a otimização do sistema analisando o dimensionamento relativo entre a coluna principal e o ciclone e a resposta esperada para diferentes condições de trabalho / Abstract: A theoretical model of drying in a pneumatic dryer made of particles injector, main column and cyclone operating with different shapes and sizes of particles was developed. The equipment pressure drop and heating loss were evaluated. An experimental study of the shapes and sizes of bagasse particles as well as the determination of the drag coefficient as function of the particles Reynolds number were performed. The theoretical model was used to simulate the operation of an existing system in the Barra Grande sugar mill (Lençóis Paulista, S.P., Brazil) designed and built according to a project elaborated by the Centro de Tecnologia Copersucar (Piracicaba, SP., Brazil). The results of the simulation were compared to data available from the industrial system. The influence of different parameters on the system operation (size of material, massic rate of gas and solids flow, gas inlet temperature, etc.) was analysed. The results obtained contribute to an optimization of the system trough the analysis of the main column - cyclone relative dimensions and the system performance under different working conditions / Doutorado / Doutor em Engenharia Mecânica
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Produção e caracterização do biopolimero produzido por Beijerinckia sp isolada do solo cultivado com cana-de-açucar da região de Ribeiro Preto-São Paulo-Brasil

Vendruscolo, Claire Tondo 20 January 1995 (has links)
Orientador :Adilma Regina Pippa Scamparini / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-19T20:31:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vendruscolo_ClaireTondo_D.pdf: 5152097 bytes, checksum: 2d10c87643085a7dcefb621af8841688 (MD5) Previous issue date: 1995 / Resumo: Foram isolados e selecionados dois microrganismos do solo cultivado com cana-de-açúcar da região de Ribeirão Preto no Estado de São Paulo, que posteriormente foram identificados como Beijerinckia sp, cujas cepas foram denominadas 7070 e 91 02AA'. Para determinação do crescimento celular da cepa 7070 foram utilizadas concentrações de sacarose de 0.1 a 5.0 % em meio YM. O melhor resultado foi obtido no meio contendo 1 % de sacarose. A cinética do crescimento celular da cepa 7070, foi determinada, em erlenmeyer de 500 ml, com 50 ml de meio IV, contendo 1 % de sacarose a 27 °C por 54 horas a 100 rpm. Esta cepa de Beijerinckia sp apresentou uma fase logarítmica de 18 horas. As cepas 7070 e 9102AA' produziram biopolímero extracelular no seguinte meio (g/l): K2HP04 2,0 ; MgS04 7 H20 2,7 ; KH2P04 13,62; extrato de levedura 0,2; triptose 2,0 e glicose ou sacarose 20 ou 50, em pH 6.5 e nas seguintes condições: 96 horas, 200 rpm e temperaturas de 15, 20, 24, 27 e 30 oCo O maior rendimento foi obtido em meio contendo 50 g/l de sacarose com fermentação por 96 horas, 20 °C e 200 rpm, onde se obteve 17,02 g/l de biopolímero. O biopolímero denominado B¬27 produzido pela cepa 7070 no meio contendo 5% de sacarose a 27 °C por 96 horas e 200 rpm apresentou a seguinte composição: glicose, galactose, manose, ácido galacturônico e ácido glucurônico. As soluções aquosas a 1 %, 3% e 6% do biopolímero B-27 apresentaram, respectivamente :160 , 5700 e 78000 cP de viscosidade aparente, a 250C, para taxa de deformação de 0,3 s¬-1. As análises de viscoelasticidade mostraram que na temperatura de OOC a associação de soluções aquosas de 3% de biopolímero B-27 com 0,6% de goma guar e a associação de 6 % de biopolímero com 50 mM de CaC12, formam geL As soluções aquosas de 6 % de biopolímero e soluções com 6% de biopolímero com 30% de sacarose não formaram geL A adição de CaC12 a 0,5 e 1,0 %, em soluções aquosas de 1,0 % do biopolímero B27 em pH 3,0 aumentou a viscosidade, enquanto que não houve modificação em pH 7,0. O biopolímero produzido pela cepa 7070 se mostrou estável ao pH na faixa de 2,5 a 12,5 e no aquecimento até 100 oCo Avaliações realizadas após um ano mostraram que soluções do biopolímero são estáveis ao tempo / Abstract: Two microorganisms were isolated and selecionated from a sugar cane plantation from the North-East region of the São Paulo. They were identified as Beijerinckia'sp, strains 7070 and 9102AA'. Sucrose solutions at concentrations from 0.1 to 5.0% in Yeast Malt medium were used to determine cellular growth of the 7070 strain. The 1 % sucrose medium showed the best result. The culture kinetic behavior of this strain was determinated in a 1 % sucrose medium, the optimal growth was obtained, at 27°C and 100 r.p.m. for 54 h. The logarithmical phase was completed at 18 h. The 7070 and 9102AA' strains produced extracellular biopolymers in the following medium (g/l): K2HP04, 2.0; MgS04.7H20, 2.7; KH2P04 13.62; yeast extract, 0.2; tryptose, 2.0 and glucose or sucrose 20 or 50; pH 6.5. The fermentation conditions were 96 h, 200 r.p.m. at 15, 20, 24, 27 and 30°C. The larger yield of biopolymer was obtained from the medium containing 50 g/l sucrose, at 20°C, 200 r.p.m. during 96h. Under these conditions 17.02 g/l of biopolymer were obtained. Study of the composition of the B-27 biopolymer produced by the 7070 strain (5% sucrose, 27°C, 200 r.p.m., 96 h) revealed the presence of glucose, galactose, manose, galacturonic and glucuronic acids. B-27 aqueous solutions at 1, 3 and 6% concentration, had their apparent viscosity measured at 25°C and shear rate 0.3 S-I. The results were 160, 5.700 and 78.000 cP, respectively. Viscoelasticity analyses at OOC to 3% B-27 aqueous solution plus 0.6% guar gum and of 6% B-27 aqueous solution plus 50 mM CaC12, showed that both can form a gel. The CaC12 (0.5% and 1.0%) added to a 1 % B-27 aqueous solution increased the solution's viscosity at pH 3 and did not affect the viscosity at pH 7. The 7070 strain biopolymer showed good stability in a wide range, of 2.5 to 12.5 pH and under heating up to 100°C. Tests performed after one year showed that the biopolymer solutions are stable during that time / Doutorado / Doutor em Ciência de Alimentos
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Avaliação de variedades e clones RB-série 86 de cana-de-açúcar, na região de Araraquara-SP

Mamede, Ricardo de Queiroz [UNESP] 26 April 2001 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2001-04-26Bitstream added on 2014-06-13T18:57:51Z : No. of bitstreams: 1 mamede_rq_me_jabo.pdf: 1387843 bytes, checksum: 800511e30726192164ef3c521a237d4c (MD5) / O presente trabalho foi conduzido em Latossolo Vermelho-Escuro, distrófico, pertencente à Usina Santa Fé S/A, localizada no Município de Nova Europa, na região de Araraquara-SP, com o objetivo de avaliar o comportamento de vinte e cinco clones RB - série 86 de cana-de-açúcar, comparados com cinco variedades comerciais. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições, sendo as parcelas constituídas por cinco linhas de dez metros de comprimento, espaçadas entre si de 1,4 metro. O plantio foi realizado em 12-04-95 e as colheitas em 09-07-96, 23-07-97, 28-07-98, 14-09-99 e 26-09-00. Foram avaliadas as características químico-tecnológicas da matéria-prima (brix do caldo, pol do caldo, pureza do caldo, açúcar redutor do caldo, pol da cana, açúcar total recuperável, fibra da cana) e as características de produções agroindustriais (produção de colmos/ha, tonelada de pol/ha, produção de açúcar total recuperável/ha, tonelada de fibra/ha), margem de contribuição agrícola e margem de contribuição agroindustrial. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que: o clone RB865230 foi o que apresentou os melhores resultados, superando os demais e as variedades nas diversas categorias de corte. Os clones RB865125, RB865226, RB865229, RB865250, RB865539 e RB865547 mostraram-se promissores. / The present research work was carried out in a Dystrophic Dark Red Latossol soil, at the Usina Santa Fe S/A, located in the Nova Europa County, region of Araraquara-SP, aiming to evaluate the performance of twenty-five sugar cane RB clones from the 86 series. They were compared to five commercial varieties. The experimental design was of a randomized blocks with three replications being each parcel constituted by five 10m long lines with spaced of 1,4 m. Planting date was April 12, 1995, and the harvest occurred by July 9, 1996, July 23, 1997, July 28, 1998, September 14, 1999 and September 26, 2000. The following chemical-technological characteristics were evaluated: juice brix, juice pol, juice purity, juice reducing sugars, cane pol, total recovering sugar, cane fiber, and also the following agro-industrial parameters: total stalk yield/ha, tons of pol/ha, total yield of recovering sugar/ha, tons of fiber/ha, and also the margin of agricultural contribution and the margin of agroindustrial contribution. Based on the obtained results, it can be concluded that the clone RB865230 presented the best results when compared to the other genotypes. Clones RB865125, RB865226, RB865229, RB865250, RB865539 and RB865547 can be considered as promising.
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Avaliação de variedades e clones RB-série 86 de cana-de-açúcar, na região de Araraquara-SP /

Mamede, Ricardo de Queiroz. January 2001 (has links)
Resumo: O presente trabalho foi conduzido em Latossolo Vermelho-Escuro, distrófico, pertencente à Usina Santa Fé S/A, localizada no Município de Nova Europa, na região de Araraquara-SP, com o objetivo de avaliar o comportamento de vinte e cinco clones RB - série 86 de cana-de-açúcar, comparados com cinco variedades comerciais. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições, sendo as parcelas constituídas por cinco linhas de dez metros de comprimento, espaçadas entre si de 1,4 metro. O plantio foi realizado em 12-04-95 e as colheitas em 09-07-96, 23-07-97, 28-07-98, 14-09-99 e 26-09-00. Foram avaliadas as características químico-tecnológicas da matéria-prima (brix do caldo, pol do caldo, pureza do caldo, açúcar redutor do caldo, pol da cana, açúcar total recuperável, fibra da cana) e as características de produções agroindustriais (produção de colmos/ha, tonelada de pol/ha, produção de açúcar total recuperável/ha, tonelada de fibra/ha), margem de contribuição agrícola e margem de contribuição agroindustrial. Com base nos resultados obtidos, pode-se concluir que: o clone RB865230 foi o que apresentou os melhores resultados, superando os demais e as variedades nas diversas categorias de corte. Os clones RB865125, RB865226, RB865229, RB865250, RB865539 e RB865547 mostraram-se promissores. / Abstract: The present research work was carried out in a Dystrophic Dark Red Latossol soil, at the Usina Santa Fe S/A, located in the Nova Europa County, region of Araraquara-SP, aiming to evaluate the performance of twenty-five sugar cane RB clones from the 86 series. They were compared to five commercial varieties. The experimental design was of a randomized blocks with three replications being each parcel constituted by five 10m long lines with spaced of 1,4 m. Planting date was April 12, 1995, and the harvest occurred by July 9, 1996, July 23, 1997, July 28, 1998, September 14, 1999 and September 26, 2000. The following chemical-technological characteristics were evaluated: juice brix, juice pol, juice purity, juice reducing sugars, cane pol, total recovering sugar, cane fiber, and also the following agro-industrial parameters: total stalk yield/ha, tons of pol/ha, total yield of recovering sugar/ha, tons of fiber/ha, and also the margin of agricultural contribution and the margin of agroindustrial contribution. Based on the obtained results, it can be concluded that the clone RB865230 presented the best results when compared to the other genotypes. Clones RB865125, RB865226, RB865229, RB865250, RB865539 and RB865547 can be considered as promising. / Orientador: Ailto Antonio Casagrande / Coorientador: Antonio Ismael Bassinello / Banca: Miguel Angelo Mutton / Banca: Antonio Carlos Arabicano Gheller / Mestre
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Enriquecimento da cana-de-açucar com fontes de nitrogênio em agroecossistemas do norte e noroeste do Paraná

Koefender, Elisa 25 October 2012 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T07:58:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 288159.pdf: 2661736 bytes, checksum: e682bc5382d629194fe2365b0f28e6af (MD5) / A busca por volumosos em épocas de escassez de forragens que sejam economicamente viáveis faz da cana-de-açúcar uma forrageira em potencial, pois é de fácil cultivo e tradicionalmente utilizada por produtores em boa parte do território nacional, principalmente para alimentação de ruminantes. Entretanto, a cana-de-açúcar apresenta um teor de proteína bruta limitante para ser usado como única fonte de alimento para animais. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar formas de enriquecimento da cana-de-açúcar com fontes de nitrogênio protéico e não protéico na tentativa de melhorar o valor nutricional dos nutrientes da cana-de-açúcar, assim como incentivar o uso de alimentos existentes nas regiões norte e noroeste do Paraná, como alternativa ao uso da uréia como forma de enriquecimento da cana-de-açúcar. Foram realizados dois experimentos, um no assentamento Dorcelina Folador, em Arapongas e o outro no assentamento Oziel Alves, em Santa Cruz de Monte Castelo, norte e noroeste do Estado do Paraná, respectivamente. As análises bromatológicas foram realizadas nos laboratórios de análise de alimentos e nutrição animal da Universidade Estadual de Maringá - UEM e no laboratório de bromatologia e nutrição animal da Embrapa Clima Temperado - Pelotas - RS, segundo metodologia proposta por Silva e Queiroz (2009). No primeiro experimento os tratamentos foram: Testemunha (T) - cana-de-açúcar; Tratamento Uréia (TU) - cana-de-açúcar + uréia + suplemento mineral; Tratamento Farelo de Soja (TFS) - cana-de-açúcar + farelo de soja + suplemento mineral e Tratamento Leucena (TL) - cana-de-açúcar + leucena + suplemento mineral. Os teores de matéria seca (MS) obtidos 59,85; 72,85; 68,75 e 51,77% para os tratamentos T, TFS, TL e TU respectivamente. Resultados estes abaixo do esperado, que seriade 86%. Para a proteína bruta (PB), obteve-se teores de 2,92; 17,68; 13,29 e 15,35% para os tratamentos T, TFS, TL e TU respectivamente. Concluiu-se que o TU, também denominado de sacharina é uma alternativa viável de enriquecimento nutricional da cana-de-açúcar para ser utilizada nos períodos de escassez de forragens. A leucena e o farelo de soja podem substituir a uréia na produção da sacharina. A leucena pode ser uma alternativa para locais em fase de transição e certificação agroecológica. Considerando as restrições do uso da uréia em processos agroecológicos, no segundo experimento procurou-se avaliar alternativas de suplementação da cana-de-açúcar somente com fontes de nitrogênio protéico disponíveis na região. Os tratamentos foram: cana-de-açúcar + farelo de soja + suplemento mineral - CFS; cana-de-açúcar + guandu + suplemento mineral - CG; cana-de-açúcar + leucena + suplemento mineral - CL. Independente da fonte protéica utilizada sua inclusão proporcionou aumentos significativos nos valores de Proteína Bruta dos compostos. A presença das leguminosas nos compostos com leucena (CL) e com guandu (CG) determinou teores de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) superiores ao composto com farelo de soja. A digestibilidade do Farelo de Soja no composto a base de cana-de-açúcar + farelo de soja (CFS) foi determinante para o teor mais elevado de nutrientes digestíveis totais (NDT) neste composto (64,94%) quando comparado aos demais tratamentos, que obtiveram teores de 51,83 e 53,34% para os tratamentos CG e CL respectivamente. Os resultados obtidos nestes dois experimentos indicam a viabilidade de enriquecimento da cana-de-açúcar utilizando fontes de nitrogênio de leguminosas de fácil obtenção e menores custos em pequenas propriedades rurais localizadas no norte e noroeste do estado do Paraná. / A produção avícola intensiva é uma atividade de grande importância para o Brasil e para Santa Catarina, onde está concentrada em algumas regiões. Este sistema de produção gera uma significativa quantidade de resíduos, onde se destaca a cama de aviário. Com a tendência de aumento desta atividade, aumentará ainda mais a produção deste resíduo. A alta concentração de cama de aviário em algumas regiões, onde o solo e a extração dos nutrientes pelas culturas não estão sendo mais suficientes para reciclá-lo, está causando a contaminação por nutrientes, microorganismos patogênicos e resíduos de produtos químicos, com repercussões econômicas na saúde pública e no ambiente. Para minimizar estes impactos, os agricultores têm sido estimulados a fazer a decomposição da cama de aviário antes de sua aplicação como fertilizante. Existem ainda muitas dúvidas sobre a eficiência deste tratamento na diminuição do potencial poluidor deste resíduo. O objetivo deste trabalho foi estudar os principais aspectos inerentes à produção, processamento e uso da cama de aviário. Foi realizado também um experimento para comparar tipos de decomposição deste resíduo. Os três processos (tratamentos) usados foram: Tratamento CSC (cama de aviário com camadas de solo e coberto com capim) CP (cama de aviário coberta com polietileno) e CCC (cama de aviário com camadas de capim e coberto com capim). Amostras foram coletadas semanalmente no primeiro mês e mensalmente até o final do experimento aos 180 dias. Acompanhou-se a evolução da temperatura das pilhas, umidade, pH, teor de carbono, nitrogênio, nível de Escherichia coli, Salmonella, oocistos de eimérias e concentrações do antibiótico salinomicina. Os resultados mostram que, dependendo do tipo de tratamento de decomposição adotado, pode-se interferir no potencial de contaminação ambiental da cama de aviário. O uso do processo de decomposição usualmente adotado pelos agricultores (tratamento CP) apresenta menores perdas de carbono e nitrogênio, entretanto é menos eficiente na degradação do antibiótico salinomicina. A adição do capim e o seu uso como cobertura mantém uma temperatura mais elevada durante a decomposição e, com o passar do tempo, permite uma maior infiltração de água que acarreta perdas posteriores de carbono. A decomposição da cama de aviário, independente dos tratamentos, é eficiente no controle de Escherichia coli, porém os tipos de decomposição não interferem na redução do número de oocistos de eimérias. A adaptação da técnica de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) para a determinação de salinomicina em cama de aviário se apresentou de simples execução, foi suficientemente sensível, específica e reprodutível. Apesar do processo de decomposição diminuir o potencial contaminante da cama de aviário, é uma medida isolada e insuficiente. A produção da cama de aviário está ligada ao processo produtivo como um todo, e este deve passar por um planejamento de acordo com a capacidade de cada ecossistema em reciclar os resíduos destas atividades.
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Um modelo de planejamento do sequenciamento de corte da cana-de-açucar

Piedade, Rinaldo Vianna January 1989 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T16:28:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 80334.pdf: 3047494 bytes, checksum: 3f5b8465991270b008c7288b0eedd7a8 (MD5) Previous issue date: 1989 / O presente trabalho tem por objetivo o desenvolvimento de um sistema de planejamento do seqüênciamento de corte de lavouras de cana-de-açúcar, através dos cronogramas de corte de um ciclo completo desta cultura. Isto é conseguido através da maximização do valor presente das várias alternativas de corte, segundo um modelo de programação linear 0-1,com solução heurística. Na introdução do trabalho são abordados a importância do setor sucroalcooleiro, o objetivo a ser alcançado e a metodologia aplicada. É também apresentada a revisão de modelos propostos por outros autores para resolver o problema de planejamento. É apresentado um novo modelo para sequênciamento de corte de lavouras de cana-de-açúcar. Ao final, é apresentada uma análise do modelo, quanto as suas limitações e a seus resultados.
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Análise do desempenho fermentativo da levedura Saccharomyces cerevisiae em resposta a composição mineral do meio.

SOUZA, Rafael Barros de 24 August 2012 (has links)
Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2016-04-18T18:04:17Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO Rafael Barros de Souza.pdf: 1547796 bytes, checksum: f616604f41e0fde5d0278a8232ac2c12 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-18T18:04:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO Rafael Barros de Souza.pdf: 1547796 bytes, checksum: f616604f41e0fde5d0278a8232ac2c12 (MD5) Previous issue date: 2012-08-24 / CNPQ / Apesar dos grandes avanços para melhorar as características das variedades de cana-de-açúcar, pouco se sabe sobre o impacto da qualidade do caldo da cana-de-açúcar no processo de fermentação industrial, mais especificamente sobre o metabolismo fermentativo da levedura. No presente trabalho analisamos a relação entre a variação da composição mineral do caldo de cana e a capacidade fermentativa das células de Saccharomyces cerevisiae, determinando a cinética de consumo de sacarose e produção de etanol e glicerol, bem como o efeito cumulativo desses minerais ao longo de reciclos fermentativos. Foram utilizados meios de fermentação suplementados com os principais macro e micronutrientes encontrados no caldo de cana de açúcar. Entre os minerais avaliados todos os meios suplementados apresentaram um resultado superior ao meio padrão (meio controle), exceto o meio com cobre. Os meios com maior influência no rendimento em etanol foram os meios com ureia, magnésio e manganês que apresentaram um aumento de 18,4% em relação ao meio padrão. O meio com cobre apresentou o menor valor em comparação a todos o meios analisados, contudo, sem diferenciar na viabilidade celular. Esses resultados sugerem que de fato os minerais desempenham importantes papeis no metabolismo fermentativo das células de S. cerevisiae e que determinados minerais como nitrogênio na forma de ureia, magnésio e manganês são mais significativos para o aumento do rendimento em etanol do que os outros minerais. / Despite great advances to improve the characteristics of the varieties of sugar cane, less is known about the impact of the sugar cane juice quality in the fermentation industry, more specifically on the fermentative metabolism of yeast. In this study we analyzed the relationship between variation of mineral composition of sugarcane juice and fermentative ability of Saccharomyces cerevisiae cells, determining the kinetics of sucrose intake and ethanol and glycerol production, as well as the cumulative effect of these minerals along recyclings fermentation. Fermentation media were supplemented with the main macro and micro nutrients found in sugar cane juice. Among the minerals examined all media supplemented showed a superior result to the standard medium (control medium), except the medium with excess copper. The medium with the greatest influence on the yield of ethanol was medium with urea, magnesium and manganese in which showed an 18.4% increase over the standard medium. The medium with copper with the lowest value compared to all the medium types, however, no difference in cell viability. These results suggest that in fact the minerals play important roles in the fermentative metabolism of the S. cerevisiae cells and that certain minerals, such as nitrogen as urea, magnesium and manganese are the most significant increase in ethanol yield than other minerals.

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