Submitted by Marcus Vinícius Peinado Gomes (mvpgomes@gmail.com) on 2014-09-10T14:57:11Z No. of bitstreams: 1 Creating Meanings, Changing Contexts_Contested Sustainability in the Brazilian Beef Industry_FINAL VERSION.pdf: 3668174 bytes, checksum: aca1fc1a46fdb4ac7486c8e23ed8e2d9 (MD5) / Approved for entry into archive by PAMELA BELTRAN TONSA (pamela.tonsa@fgv.br) on 2014-09-10T18:22:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Creating Meanings, Changing Contexts_Contested Sustainability in the Brazilian Beef Industry_FINAL VERSION.pdf: 3668174 bytes, checksum: aca1fc1a46fdb4ac7486c8e23ed8e2d9 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-10T18:31:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Creating Meanings, Changing Contexts_Contested Sustainability in the Brazilian Beef Industry_FINAL VERSION.pdf: 3668174 bytes, checksum: aca1fc1a46fdb4ac7486c8e23ed8e2d9 (MD5) Previous issue date: 2014-08-11 / The objective of this research is to understand how organisations fashion their environment, through analysing why some practices become known as ‘sustainable’ in the Brazilian beef industry. The research engages with the organisational institutionalism literature by pointing the need to account for politics (i.e. actor’s negotiations) and meanings in order to understand how stability and change take place under a situated context (i.e. a particular time and space). The research concludes that the understandings of what could be considerate ‘sustainability’ are the result of actors fashioning their environment through actions and interactions that produce meanings. Following a hegemony approach, such disputes are not only about actors looking for resources’ advantages, but also aimed at protecting or attacking the societal logics that support actors’ dominant position. Moreover, actors exert their agency under the conditions of the present time (i.e. situated context), by drawing on an inherited past in order to produce a future they have envisaged. To analyse such processes, a hegemony approach to actors and societal logics was developed, highlighting the negotiation order, an arena in which actors struggle for hegemony. As an outcome of such negotiations, a focal issue emerges, influencing actors’ discourse and interests, and justifying their initiatives, programmes and technologies developed to address such issue; thus, fashioning consent. Drawing on Critical Realism and Critical Discourse Analysis, the research developed a longitudinal case study supported by public and confidential documents, alongside interviews with experts, in order to examine the sustainability path at the Brazilian beef industry. Three different contexts for agency regarding sustainability were found. In the first one, a silence upon sustainability practices was identified, while the second context emphasised the emergence of Amazon deforestation as a focal issue, due to Greenpeace and MPF agency, forcing the industry to develop a monitoring system to trace its cattle suppliers in order to avoid procurement associated with Amazon deforestation, among other illegal activities. Finally, during the third context, the monitoring system enabled the beef industry to take-over of sustainability, enabling the beef sector to build its legitimacy so as to influence the risks and opportunities associated to the context of sustainability. In terms of societal logics, the Amazon deforestation is denounced as an environmental problem anchored by capitalist logic characteristics, such as risk management, innovation and productivity increase, global supply chain and governance. Although during such attack the profit maximisation rationale is questioned by the imposition of environmental concerns over corporate behaviour, the developed solution draws upon the very same capitalism’s characteristic employed to attack it. As a consequence, a piecemeal change is illustrated by a transformation on the capitalism ‘quantitative efficiency’ – the productivity increase as a result of changing the proportion of resources consumed in the production process in order to avoid Amazon deforestation. However, the capitalism ‘qualitative efficiency’ is being preserved as the ruling dominant groups are still controlling the means of production and their associate resources (i.e. money, power and legitimation). Since such negotiations processes are mediated by the rationale of avoiding businesses risks, profit maximisation, the deep core of capitalist logic, is preserved. Therefore, the ruling groups maintain their hegemony / O objetivo desta pesquisa é compreender de que forma as organizações moldam seu ambiente, analisando por que algumas práticas tornam-se reconhecidas como ‘sustentáveis’ na indústria de carne bovina brasileira. O estudo dialoga com a literatura de institucionalismo organizacional ao apontar a necessidade de considerar a política (i.e. as negociações entre atores) e significados, a fim de entender como a estabilidade e a mudança institucional ocorrem em um contexto situado (i.e. em um tempo e espaço específicos). A pesquisa conclui que os entendimentos sobre o que poderia ser reconhecido como ‘sustentabilidade’ são o resultado de atores moldando o seu ambiente por meio de ações e interações que produzem significados. Seguindo uma abordagem de hegemonia, essas disputas não são apenas entre os atores que procuram vantagens recursivas, mas também procuram defender ou atacar as lógicas sociais que apoiam a posição dominante dos atores. Além disso, os atores exercem sua agência sobre as condições no presente (i.e. contexto situado), com base em um passado herdado e com o objetivo de produzir um futuro que eles imaginam. Para analisar tais processos uma abordagem de hegemonia entre atores e lógicas sociais foi desenvolvida para destacar a ordem de negociação, uma arena em que os atores lutam pela hegemonia. Como resultado de tais negociações, uma questão focal emerge, influenciando o discurso e interesses dos atores, bem como justificando as iniciativas, programas e tecnologias sobre tal questão; construindo, portanto, o consenso. Baseando-se em Realismo Crítico e Análise Crítica do Discurso, a pesquisa desenvolveu um estudo de caso longitudinal suportado por documentos públicos e confidenciais e entrevistas com especialistas, para examinar o caminho da sustentabilidade na indústria de carne bovina brasileira. Identificou-se três contextos diferentes para agência em relação à sustentabilidade. Enquanto no primeiro verifica-se um silêncio sobre práticas de sustentabilidade, o segundo enfatiza a emergência do desmatamento da Amazônia como uma questão focal, devido à agência do Greenpeace e MPF que força a indústria a desenvolver um sistema de monitoramento que rastreie seus fornecedores de gado de modo a evitar compra de suprimentos associadas ao desmatamento da Amazônia, dentre outras atividades ilegais. Finalmente, durante o terceiro contexto, o sistema de monitoramento permite que indústria de carne bovina se aproprie da sustentabilidade, assim o setor da carne passa a construir a sua legitimidade para influenciar sobre os riscos e oportunidades associadas ao contexto da sustentabilidade. Em termos de lógicas sociais, o desmatamento na Amazônia foi denunciado como um problema ambiental, nesta indústria, ancorado em algumas características da lógica do capitalismo, como a gestão de riscos, inovação e aumento da produtividade, cadeia de fornecimento global e governança. Embora este ataque questione a racionalidade da maximização racional lucro, impondo restrições ambientais para o comportamento das empresas, a solução desenvolvida é também ancorada sobre as mesmas características do capitalismo empregadas para atacá-lo. Como consequência, uma mudança gradual é ilustrada por uma transformação na ‘eficiência quantitativa’ do capitalismo, o aumento da produtividade devido à mudança da proporção de recursos consumidos para produção e à preocupação em evitar o desmatamento da Amazônia. No entanto, a ‘eficiência qualitativa’ do capitalismo é preservada uma vez que os grupos dominantes no poder ainda estão controlando os meios de produção e os recursos a eles associados (i.e. dinheiro, poder e legitimidade). Uma vez que estes processos de negociações são mediados pela racionalidade de se evitar risco aos negócios, consequentemente, a maximização do lucro, o núcleo duro da lógica do capitalismo é preservado. Portanto, os grupos dominantes mantêm sua hegemonia.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:57:04Z (GMT). No. of bitstreams: 3 FabianaSalgueiroPerobelliUrso13072007.pdf.jpg: 16458 bytes, checksum: 2866cd10278df77dce6ea3c04c53f668 (MD5) FabianaSalgueiroPerobelliUrso13072007.pdf.txt: 263913 bytes, checksum: d4063b03730e53dc9335e8e527e313bb (MD5) FabianaSalgueiroPerobelliUrso13072007.pdf: 369750 bytes, checksum: 271e8db548bb63a8794051e4f2c69f4d (MD5) Previous issue date: 2007-07-13T00:00:00Z / The aim of this work was to identify the existence of asymmetric commercial relations between the players of the meat market, which means: producers, slaughter houses and retailers. The investigation was about two sources of asymmetry: differences concerned to information between the players in the brazilian live cattle futures market at BM&F, and the possibility of market power in the commercial relation in the meat market. The market power was conducted by the analytical structure of Crespi, Gao e Peterson (2005), which allows to conclude by the existence of buyer power of the live cattle by the slaughter houses, this conclusion is similar to other industrial organizations, which structure has many producers who have to sell their production in his local market. A complementary study was driven to investigate which region of the country was the builder, in terms of price formation, and the conclusion was that São Paulo is the place. The commercial relation between slaughter house and retailers used the momentum threshold autoregression models (M-TAR) and conclude that this relation was asymmetric, in the way that the retailers do not transfer to consumers the reduces in the price of the bovine meat, but transfer the increases in the price. So it’s possible to conclude that the retailers have some bargain power, this result was expected because the retailers are the main distribution channel. And finally was investigate the existence of information asymmetries between the players of the brazilian live cattle futures market, which was conducted by the analysis of the relation between the price volatility and the net position of the participants. The conclusion was that the slaughter house have more information in this place. / Esta tese analisou a cadeia da carne bovina no Brasil com o objetivo de identificar a existência de assimetrias nas relações comerciais entre seus agentes (pecuaristas, frigoríficos e supermercados). Foram investigadas duas formas de assimetria: a diferença de conteúdo informacional entre os agentes econômicos, no mercado futuro de boi gordo da BM&F e a possibilidade de exercício de poderes de mercado e de barganha nas relações comerciais dentro dessa cadeia. A análise de poder de mercado baseou-se na estrutura analítica de Crespi, Gao e Peterson (2005), e permitiu inferir que existe poder de mercado na aquisição de bois pelos frigoríficos, o que vai ao encontro dos resultados observados em outros oligopólios de estrutura caracterizada por um mercado pulverizado na ponta fornecedora e por um processo local, isto é, na própria região, de escoamento da produção. Implementou-se uma análise complementar sobre a estrutura de formação do preço do boi, na qual identificou-se que São Paulo é a região formadora dos preços. A relação entre frigoríficos e supermercados foi analisada através do modelo momentum threshold autoregression (M-TAR) e observou-se que os supermercados apropriam-se das reduções observada no preço do atacado e repassam ao varejo eventuais aumentos de preços no atacado. Portanto, é possível concluir que os supermercados têm poder de barganha junto aos frigoríficos, o que era esperado, pelo fato de esses estabelecimentos adquirirem volumes significativos e se posicionarem como principais canais de distribuição da carne. E, por fim, verificou-se a existência de assimetrias informacionais entre os participantes do mercado futuro de boi gordo da BM&F, mensurada por meio de uma análise sobre a relação entre a volatilidade dos preços futuros e as posições por tipo de participante. Os resultados encontrados corroboraram a hipótese de que os frigoríficos têm mais informação, no mercado futuro, que os demais agentes.