Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Daiana.pdf: 1204042 bytes, checksum: e2be546556cf75e2766127d88f17ae3e (MD5) Previous issue date: 2016-03-02 / Cassava (Manihot esculenta Crantz) in addition to being easy to cultivate a plant is considered the highest productivity calories and higher biological efficiency as a source of energy, presenting a high starch content. Some by-products are generated from the processing of cassava among them the brown bark, bark, disposal, the crueira, fiber, bran and bagasse or scanning. The cassava meal is characterized as a starchy source that can be converted into sugars for obtaining biofuel, this work aimed to produce ethanol from cassava processing this waste. This study was conducted in Cascavel / PR, were obtained waste in four different potato starch manufacturers, namely: starch manufacturer Home, starch manufacturer Starches New World, the starch manufacturer Novo Horizonte and MCR starches, there was analysis of chemical parameters of samples, starch content, sugar, pH, raw grease, moisture and ashes. For the process of obtaining the ethanol the samples were subjected to enzymatic hydrolysis using alpha-amylase and amyloglucosidases, they were then fermented and distilled. The samples were analyzed by mass spectrometry to verify the presence of ethanol. The samples showed high starch content about 60% on average, all acid had been adjusted with NaOH to the hydrolysis process. The solutions of one treatment, presented a de12,6% ethanol content, two treatment 48.5% and 53.3% treatment four Solving the three treatment presented a very different baseline standard solution being that his analysis becomes difficult, but by the spectral comparison between the solution treatment and the treatment with three one expected to be with concentrations close to each other, yielding a value of approximately 12% for three treatment. The cassava meal is a potential biomass for ethanol production, with a significant content of starch, and responding to efficiently process using hydrolysis and saccharification enzymes / A mandioca (Manihot esculenta Crantz) além de ser uma planta de fácil cultivo é considerada com uma alta produtividade de calorias e a de maior eficiência biológica como fonte de energia, apresentando um alto teor de amido. Alguns subprodutos são gerados a partir do processamento da mandioca dentre eles, a casca marrom, a entrecasca, o descarte, a crueira, a fibra, o bagaço ou farelo e a varredura. O farelo de mandioca é caracterizado como uma fonte amilácea que pode ser convertida em açúcares para a obtenção de biocombustível, com este trabalho objetivou-se produzir etanol a partir deste resíduo de processamento da mandioca. O presente estudo foi realizado em Cascavel/PR, foram obtidos resíduos em quatro diferentes fecularias, sendo elas: fecularia Lar, fecularia Amidos Mundo Novo, fecularia Novo Horizonte e MCR amidos, realizou-se análise dos parâmetros químicos das amostras, teor de amido, açucares, pH, matéria graxa, umidade e cinzas. Para o processo de obtenção de etanol as amostras foram submetidas à hidrólise enzimática, utilizando alfa-amilase e amiloglucosidases, posteriormente foram fermentadas e destiladas. As amostras foram submetidas à análise em espectrofotometria de infravermelho para constatar a presença de etanol. As amostras apresentaram alto teor médio de amido de 60%, todas as amostras apresentaram acidez sendo corrigidas com NAOH para o processo de hidrólise. As amostras foram destiladas com concentração de 10%. A solução da amostra um, apresentou um teor de etanol de 12,6%, amostra dois 48,5% e amostra quatro de 53,3% A solução da amostra três apresentou uma linha base muito diferente da solução padrão sendo que sua análise tornou-se difícil, mas pela comparação espectral entre a solução da amostra três e da amostra um considerou-se que as concentrações entre as mesmas estavam próximas entre si, obtendo-se um valor estimado em 12% para a amostra três. O farelo de mandioca é uma biomassa em potencial para a produção de etanol, apresentando teor significante de amido, e respondendo de forma eficiente ao processo de hidrólise e sacarificação utilizando enzimas

To evaluate the effect of supplement type on nutritional value of diets based on a low-quality forage, ten Polwarth × Texel lambs (mean LW of 21 ± 3 kg), housed in metabolic cages, fed ad libitum with a grass hay (Cynodon sp.) cut with 90 days of regrowth age, were used in a double 5 x 5 Latin Square experiment. Supplements tested were urea (U), cassava meal (CM), cassava meal plus urea (CMU) or cassava meal plus sodium caseinate (CMCA). A control (H) treatment (no supplement) was also included. Hay and fiber intake, as well as fiber digestibility, rumen microbial protein synthesis and nitrogen (N) retention were the lowest (P<0.05) by lambs supplemented only with cassava meal. Total organic matter (OM), as well as digestible energy intake, rumen microbial protein synthesis and N retention were improved (P<0.05) only by animals supplemented with cassava meal plus either, caseinate or urea. Lambs non-supplemented or supplemented only with cassava meal had very lower (P<0.05) ruminal ammonia concentrations. Sugars concentration was the highest (P<0.05) in lambs supplemented only with cassava meal. Casein treatments elicited the highest (P<0.05) ruminal concentrations of amino acids and peptides. Hay utilization by lambs was not improved by any supplement tested and was markedly depressed as cassava meal was the sole supplement. This effect, however, was not due a decreasing in ruminal pH, given that the mean ruminal pH values were always near 7.0. Increased nutrients supply for lambs fed a low-quality grass hay was dependent on both, energetic and nitrogenous substrates availability. However, none of tested supplements improved the forage use by animals indicating that its utilization is not limited due a lack of substrates for rumen microorganisms. It is probably that others factors, such as those associated with physical, chemical and anatomical characteristics of forage, but not a lack of N, have limited bacterial access and forage degradation into the rumen. Moreover, it is also possible that supplements have affected the particles passage rate through the gastrointestinal tract of lambs. These effects, however, need are considered in further studies / Para avaliar o efeito do tipo de suplemento sobre o valor alimentar de dietas a base de um feno de baixa qualidade, foram utilizados dez cordeiros Corriedale × Texel (PV médio de 21 ± 3 kg), mantidos em gaiolas de metabolismo, em um delineamento experimental duplo Quadrado Latino 5 x 5. Foi utilizado um feno de Tifton 85 (Cynodon dactylon x C. nlemfuensis) com 90 dias de rebrota e os suplementos testados foram uréia (U), farinha de mandioca (FM), farinha de mandioca mais uréia (FMU) ou farinha de mandioca mais caseinato de sódio (FMC). Também foi incluído um tratamento controle (F) (sem suplemento). O consumo da fibra e do feno, assim como a digestibilidade da fibra, a síntese de proteína microbiana e a retenção de nitrogênio (N) foram menores (P<0.05) pelos cordeiros suplementados apenas com farinha de mandioca. O consumo de matéria orgânica total (MO), assim como de energia digestível, a síntese de proteína microbiana e a retenção de N foram melhorados (P<0.05) somente pelos animais suplementados com farinha de mandioca mais uréia ou caseinato. Os cordeiros não suplementados ou suplementados apenas com farinha de mandioca apresentaram as menores (P<0.05) concentrações de amônia ruminal. A concentração ruminal de açúcares foi mais alta (P<0.05) nos cordeiros suplementados somente com farinha de mandioca. O tratamento com caseína proporcionou as mais altas (P<0.05) concentrações ruminais de aminoácidos e peptídeos. A utilização do feno pelos cordeiros não foi melhorada por nenhum dos suplementos testados e foi marcadamente prejudicada quando a farinha de mandioca foi o único suplemento. Este efeito, entretanto, provavelmente não foi devido ao decréscimo no pH ruminal, pois os valores estiveram sempre próximos a 7,0. O aumento da oferta de nutrientes aos animais consumindo um feno de baixa qualidade foi dependente da suplementação concomitante de substratos energéticos e nitrogenados, mas nenhum dos suplementos testados melhorou o uso da forragem, indicando que sua utilização não é limitada pela disponibilidade de substratos às bactérias ruminais. É possível que os fatores limitantes ao aproveitamento da forragem estejam associados às características físicas, químicas e anatômicas da planta, que limitaram o acesso das bactérias aos substratos ou, de outra forma, é possível que os suplementos tenham afetado a taxa de passagem da digesta pelo trato digestivo dos animais. Estudos em que estes aspectos sejam conjuntamente avaliados, contudo, necessitam ainda serem conduzidos