Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-14T17:37:55Z No. of bitstreams: 1 JOHN EMERSON FERREIRA REGIS - DISSERTAÇÃO PPGEA 2008..pdf: 7356215 bytes, checksum: e9714e5a2f15594b75435e6c592f026b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-14T17:37:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JOHN EMERSON FERREIRA REGIS - DISSERTAÇÃO PPGEA 2008..pdf: 7356215 bytes, checksum: e9714e5a2f15594b75435e6c592f026b (MD5) Previous issue date: 2008-02 / Visa-se, com este estudo avaliar e estabelecer os índices de conforto térmico, as respostas termorreguladoras e desempenho de tourinhos Sindi e Guzerá semiconfinados, no período de julho a setembro de 2007, realizado na Estação Experimental de Alagoinha. pertencente à EMEPA-PB, no município de Alagoinha, região do Agreste Paraibano. Foram avaliadas as variáveis climáticas: temperatura do ar (TA), índice de temperatura de umidade (ITU), índice de temperatura de globo e umidade (ITGU). umidade relativa do ar (UR), temperatura de globo negro (TGN) e velocidade do vento (VV) e as variáveis fisiológicas analisadas foram: frequência respiratória (FR), temperatura retal (TR) e temperatura da pele (TP) e os índices produtivos: ganho de peso diário (GPD). ganho de peso total (GPT) e consumo de matéria seca (CMS). Utilizaram-se 16 bovinos: 8 de cada raça, e idade média de 30 ± 5 e 33 ± 3. do Sindi e Guzerá, respectivamente. Os índices ambientais foram medidos diariamente a cada duas horas (das 6 às 16 horas). Os índices de conforto ITU (77,5) e ITGU (78,6) estiveram, nos horários mais quentes, fora da zona de conforto térmico, atingindo níveis considerados críticos, mas as FR e TR se mantiveram dentro da normalidade para a espécie. O desempenho produtivo em ambas as raças permaneceu acima do esperado e as raças responderam satisfatoriamente às condições deste experimento, indicativo de uma boa resposta fisiológica. / The objective of this study was to evaluate and to establish the comfort indexes, the answers thermal regulate and acting of Sindi and Guzera semi confmed, in the period of july to september of 2007. Accomplished in the experimental station of Alagoinha. belonging EMEPA-PB, in the municipal city of Alagoinha, area of Agreste Paraibano. They were appraised the climatic variables: Temperature of the air (TA), Index of Temperature of Humidity (THI), Index of Temperature of Globe and Humidity (BGHI). Relative Humidity of the Air (RH), Temperature of Globe Black (TGN) and Air of the Wind (AW). Physiologic variables: respiratory rate (RR), Rectal Temperature (RT) and Skin Temperature (ST) and the productive indexes: Earnings of Daily (GPD) Weight. Earnings of Total (GPT) Weight and Consumption of Matter Dries (CM). 16 were used bovine: 8 of each race. With médium age of 30 ± 5 and 33 ± 3, of Sindi and Guzerá, respectively. The environmental indexes were measured daily every two hours (6 the 16 hours). The comfort indexes, THI (77,5) and BGHI (78,6). were. in the hottest schedules, out of the area of thermal comfort (ZCT), reaching leveis considered criticai, but RR and RT stayed inside of the normality for the species. The productive acting in both races was above the expected, the races answered the conditions of this experiment satisfactorily, being an indicative of good physiologic answer.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-05-24T20:10:35Z No. of bitstreams: 1 NEILA LIDIANY RIBEIRO - DISSERTAÇÃO PPGEA 2006..pdf: 12712674 bytes, checksum: 256a12bd01632a9502b9eb4794b1886d (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-24T20:10:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NEILA LIDIANY RIBEIRO - DISSERTAÇÃO PPGEA 2006..pdf: 12712674 bytes, checksum: 256a12bd01632a9502b9eb4794b1886d (MD5) Previous issue date: 2006-02 / Capes / O presente trabalho teve como objetivo determinar os índices de conforto térmico em instalações para ovinos e analisar os parâmetros fisiológicos e o grau de adaptabilidade de quatro grupos genéticos de ovinos, em São João do Cariri, PB. Foram utilizados 40 animais, 10 por grupo genético, que foram o Cariri, Morada Nova, Barriga Negra e Cara Curta, todos fêmeas, alojadas em 4 apriscos. Os dados ambientais analisados foram a temperatura do ar (TA), umidade relativa do ar (UR), velocidade do vento (Vv), temperatura de globo negro (Tgn), índice de temperatura do globo negro e umidade (ITGU), carga térmica de radiação (CTR). Os dados fisiológicos analisados foram: a frequência respiratória (FR), frequência cardíaca (FC), temperatura retal (TR) e temperatura superficial (TS), medidos nos horários das 9 e 15 h. O grau de adaptabilidade foi realizado através do teste de Baccari Júnior. A avaliação dos dados foi realizada por um delineamento inteiramente casualizado em um fatorial 4x2, sendo 4 grupos genéticos e dois turnos. Os índices ambientais, no período da tarde, foram superiores aos da manhã e tiveram seus valores, com exceção da UR e Vv, acima da faixa considerada normal. A TR, FR, FC e TS no turno da tarde estiveram mais elevados do que no turno da manhã, sendo que a TR esteve dentro da faixa normal e a FR e FC acima da recomendada. O índice de tolerância ao calor não apresentou diferença significativa entre os grupos genéticos e mostrou que os animais, mesmo elevando a FR e FC, apresentaram alta capacidade de adaptação a região. / The present work had the aim to determine thermal means at installation to ovines and analyse physiological parameters and way of life degree of 4 genetic groups, in the dry region of Paraíba. It had been used 40 animais, 10 per genetic group: Cariri, Morada Nova, Barriga Negra and Cara Curta ,all of them were female ,kept in 4 places by chance .Data were air temperature (TA), air relative humidity (UR), wind speed (Vv), dark block temperature (Tgn), humidity and dark block temperature (ITGU), radiation thermal support (CTR). Physiological data were respiratory frequency ( FR), heart frequency (FC), bottom temperature (TR) and superficial temperature (TS), evaluated for 9 and 15 h. Way of life degree was carried out by Baccari Júnior Test. Data evaluation was carried out in randomized sketching in 4x2, being 4 genetic groups and two periods Environmental means ,in the afternoon, were upper to the moming ones and had its values, with exception to UR and Vv, increased to the normal tax. TR, FR, FC and TS in the afternoon were higher than in the morning, but TR normally and FR and FC upper to the normal. ITC did not show significance difference among genetic groups and showed that the animais, with higher FR and FC showed high capacity to the region.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-05-28T17:26:24Z No. of bitstreams: 1 CIZIA FABIANA MOUTA ALMEIRA DE QUEIROGA - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2016..pdf: 4131212 bytes, checksum: f5131ffaf682ed00eb5cb38170cd7de2 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-28T17:26:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CIZIA FABIANA MOUTA ALMEIRA DE QUEIROGA - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2016..pdf: 4131212 bytes, checksum: f5131ffaf682ed00eb5cb38170cd7de2 (MD5) Previous issue date: 2016-12-08 / Tendo em vista as precárias condições de infraestrutura, dos criadores de suínos, observadas na pocilga existente na cidade de Pombal, no sertão paraibano, idealizou-se a realização de um projeto arquitetônico de uma suinocultura coletiva, com as diretrizes adequadas para a criação. O projeto surgiu com o intuito de suprir as necessidades dos criadores e dos animais, que eram: as condições de conforto térmico, por se tratar de uma região muito quente e ter sua importância para esse tipo de criação; o direcionamento dos desejos, que é a grande preocupação dos criadores, pois o suíno é um grande poluidor do meio ambiente e o dimensionamento do espaço adequado para os animais, devido a necessidade de espaço diferentes para cada idade. A idealização estipulou a quantidade de criadores, dez (10) por módulo, como também a quantidade de animais, vinte e seis (26) por cada criador, para que as condições citadas anteriormente não extrapolassem. Dessa forma criou-se o projeto arquitetônico de uma suinocultura coletiva, em nível de anteprojeto. E com o projeto concluido obteve-se a especificação dos matérias, como também suas quantidades e consequentemente o orçamento dos custos e mão de obra desse projeto, de forma a ajudar os criadores a ter uma melhor infraestrutura para sua criação e consequentemente uma melhor qualidade de vida e maior valor de mercado. / In view of the precarious infrastructure conditions of the pig creators observed in the pigsty in the town of Pombal in the Hinterland of Paraiba, it was idealized the achievement of an architectural project of a collective swine breeding with the appropriate guidelines for the creation. The project began to meet the needs of the creators and the animals, which were: the conditions of thermal comfort, because it is a very hot region and have its importance for this type of creation; The directing of the desires, which is the great concern of the farmers, since the pig is a great polluter of the environment and the adequate space design for the animals, due to the need of different space for each age. Idealization stipulated the number of creators, ten (10) per module, as well as the number of animals, thirty-six (36) per creator, so that the above-mentioned conditions did not exceed. In this way the architectural project of a collective swine breeding was created, at the level of preliminary design. And with the project ready got the specification of the materials, as well as their quantities and consequently the budget of the costs and manpower of this project, in order to help the creators to have a better infrastructure for their creation and consequently a better quality of life and greater market value.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-08-31T17:44:45Z No. of bitstreams: 1 TIAGO GONÇALVES PEREIRA ARAÚJO - TESE PPGEA 2013..pdf: 677256 bytes, checksum: 6f4318418a6df363bbc549759d4283ba (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-31T17:44:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TIAGO GONÇALVES PEREIRA ARAÚJO - TESE PPGEA 2013..pdf: 677256 bytes, checksum: 6f4318418a6df363bbc549759d4283ba (MD5) Previous issue date: 2013-10 / CNPq / Capes / O objetivo deste trabalho foi de determinar a adaptabilidade e características nutricionais de caprinos Anglo Nubiano em diferentes temperaturas. O trabalho foi desenvolvido, em uma câmara bioclimática, utilizando-se seis caprinos machos e castrados, que foram submetidos a quatro condições climáticas, 20oC - temperatura de limite inferior da Zona de Conforto Térmico (ZCT); 24oC - dentro da ZCT; 28oC - dentro da ZCT e 32oC - acima da ZCT, com umidade relativa (UR) fixa em 60%. Foram coletados os dados referentes à temperatura do ar (TA), UR, temperatura do ponto de orvalho (TPO) e a temperatura de globo negro (TGN) para a determinação do ITGU, além de parâmetros fisiológicos como a frequência respiratória (FR), frequência cardíaca (FC), temperatura retal (TR) e temperatura superficial (TS) para determinação de teste de tolerância ao calor como o de Ibéria ou Rhoad e testes adaptabilidade como o de Benezra (CA1 e CA2), a determinação dos gradientes térmicos foi feito através da diferença entre as temperaturas retal e superficial (TR-TS) e entre as temperaturas superficial e ambiente (TS-TA) como parâmetro de adaptabilidade. Para a avaliação do comportamento ingestivo foi utilizado a técnica da varredura instantânea a cada cinco minutos. Para o consumo de nutrientes e digestibilidade os animais foram mantidos em gaiolas para ensaio de metabolismo durante todo o período experimental fazendo a coleta total de fezes, ração e sobras de ração. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (temperatura), seis repetições (animais). Os dados foram avaliados por meio de análise de variância e, quando significativos, foram comparados pelo teste Tukey a 5% de probabilidade, para a determinação do consumo de nutrientes foi feito análise de regressão. Os resultados de ITGU indicaram que as temperaturas 20 e 24°C conferiram condições climáticas adequadas a raça. Houve diferença estatística com a elevação da temperatura para a TS, FC e FR, sendo que a TR manteve-se constante e dentro da normalidade. Para os parâmetros fisiológicos e gradientes de temperatura, houve efeito de temperatura (P<0,05) com o aumento da temperatura no interior da câmara, assim como os registros para o teste de Ibéria e CA1 e CA2, havendo alteração com aumento da temperatura no interior da câmara. No comportamento ingestivo houve uma maior procura por água com o aumento da temperatura e houve uma diminuição na ingestão de alimentos, porém não houve diferenças para o consumo de nutrientes (CEE, CPB e CFDN). Assim podemos afirmar que caprinos da raça Anglo Nubiano demostraram-se altamente adaptados as condições estudadas. / The objective of this study was to determine the adaptability and nutritional characteristics of Anglo Nubian goats at different temperatures. The work was developed in a climate chamber using six males and castrated, who underwent four climatic conditions, 20oC - temperature lower limit of Thermal Comfort Zone (TCZ); 24oC - within the TCZ; 28oC - within the TCZ and 32oC - above the TCZ, with fixed relative humidity (RH) of 60%. Data relating to air (AT), RH, dew point (DP) temperature and black globe temperature (BGT) for determining the temperature BGT were collected, and physiological parameters such as respiratory rate (RR), heart rate (HR), rectal temperature (RT) and surface temperature (ST) for the determination of heat tolerance as Iberia or Rhoad and adaptability of tests like Benezra (AC1 and AC2), test the determination of thermal gradients was done by the difference between rectal and surface temperatures (RT-ST) and between the surface and ambient temperatures (ST-AT) as adaptability parameter. For the evaluation of the technique of feeding behavior instantaneous scan every five minutes was used. For nutrient intake and digestibility animals were kept in cages for determination of metabolism during the entire experimental period making the total collection of feces, feed and feed leftovers. The experimental design was completely randomized with four treatments (temperature), six replicates (animals). Data were evaluated by analysis of variance, and when significant, were compared by Tukey test at 5% probability for determining the nutrient intake regression analysis was done. The results indicated that the BGHI temperatures 20, 24 °C gave adequate weather race. Statistical difference was observed with increasing temperature for the ST, HR and RR, and the RT remained constant and within normal limits. For the physiological parameters and temperature gradients, temperature effect was observed (P<0.05) with increasing temperature within the chamber, as well as the records for the Iberia and AC1 and AC2 test, with change with increasing temperature inside the chamber. Chewing behavior there was a greater demand for water with increasing temperature and there was a decrease in food intake, but there were no differences for the consumption of nutrients (EEC, CP and NDF). Thus we can say that Anglo Nubian goat breed is demonstrated highly-adapted conditions studied.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-07-15T21:13:18Z No. of bitstreams: 1 LUIZ FELIPE DE ALMEIDA LUCENA -TESE PPGEA 2012..PDF: 6885222 bytes, checksum: efcaf3742a1c9ace68da5e445634cef3 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-15T21:13:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LUIZ FELIPE DE ALMEIDA LUCENA -TESE PPGEA 2012..PDF: 6885222 bytes, checksum: efcaf3742a1c9ace68da5e445634cef3 (MD5) Previous issue date: 2012-02 / CNPq / Capes / Objetivou-se, neste trabalho, determinar as respostas fisiológicas de duas raças de caprinos nativos do semiárido brasileiro submetidos a ambiente termicamente controlado em câmara climática. Utilizaram-se 12 animais machos, dos quais 6 Canindés e 6 Moxotós, com pesos médios iniciais de 19,6 ± l,9kg e 20,4 + l,6kg , respectivamente, alimentados com dieta contendo 43% de feno de Tifton (Cynodon dactylon, (L) Pers) e 57% de concentrado. Os animais foram distribuídos num delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (2 x 4 x 6), duas raças, quatro níveis de temperatura e seis repetições. Em cada repetição foram utilizadas quatro temperaturas (20,6, 24,8, 27,8 e 31,6 °C), com umidade relativa média do ar de 60 ± 5%, e velocidade do vento em 0,5m/s. Foram analisados os parâmetros fisiológicos frequência cardíaca, frequência respiratória, temperaturas do pelo, pele, temperatura retal além do consumo de alimento e água. Para cada temperatura estudada, os animais permaneceram quatro dias em aclimatação e três dias de coleta de dados, isto é, dez horas em confinamento e quatorze para recomposição das funções fisiológicas. Os animais se mantiveram dentro da zona de conforto térmico para as variáveis FC e FR nas temperaturas ambientes compreendidas entre 20,6 e 27,8 °C. A transição entre o estado de conforto e o início de estresse se inicia a 28,1 e 28,3 °C, respectivamente. As temperaturas ambiente compreendidas entre 20,4 e 31,6 °C não alteraram significativamente a TR fisiológica dos animais, sendo a mesma mantida em 39,5 ±0,18 °C, considerada normal para a espécie. A FR e a FC são as variáveis mais afetadas nas transições de estado de conforto para estresse térmico, e se mostraram como os mecanismos mais indicados como verificadores de desconforto térmico para caprinos Canindé e Moxotó, em condições ambientes controladas. A capacidade de consumo de alimento não é alterada significativamente em temperaturas ambiente compreendidas entre 20,4 e 31,6 °C, desde que mantidas as condições experimentais deste trabalho. O consumo de água é maximizado em temperatura ambiente média de 31,6 °C, possuindo correlação positivacom o aumento da FC e FR nesta temperatura / The objective of this research was to detennine the physiological response of two caprine races from the Brazilian semiarid, submitted to a thermically controlled climatic chamber. Twelve male animals were used, 6 Canindés e 6 Moxotós, with average weight of 19,6 + 1,9kg e 20,4 + 1,6kg respectively, fed with a diet containing 43% of Tifton hay (Cynodon dactylon, (L) Pers) and 57% of concentrated. The animals were distributed into an entirely casualised delineation, in factorial scheme (2 x 4 x 6), two races, four temperature levels and six repetitions. In each repetition four temperatures were utilized (20,6, 24,8, 27,8 e 31,6 °C), with the average relative air humidity of 60 + 5%, and wind speed of 0,5m/s. Physiological parameters such as cardiac frequency, respiratory frequency, fur temperature, skin, rectal temperature and water and food consumption were analyzed. For each studied temperature the animals stayed four days in acclimation and three days for data collecting, being ten hours in confinement and fourteen hours for recomposition of physiological functions. The animals stayed within the thermic comfort zone for the FC and FR variables in environmental temperatures between 20,6 e 27,8 °C. The transition between the state of comfort and stress begins respectively at 28,1 e 28,3 °C. The environment temperatures between 20,4 and 31,6 °C did not alter significantly the animal's physiological TR, that was maintained in 39,5 + 0,18 °C, which is considered normal for the species. The FR and the FC are the most affected variables in the transitions from the state of comfort to thermic stress and proved to be the best indicated mechanisms as verifiers of thermic discomfort for Canindé e Moxotó caprines in controlled environment conditions. The food consumption capability is not significantly altered in ambient temperatures between entre 20,4 e 31,6 °C, if the experimental conditions of this research are maintained. Water consumption is maximized in the environment average temperature of 31,6 °C, having a positive correlation with the increase of FC and FR at this temperature.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-06-30T14:45:00Z No. of bitstreams: 1 IÁNGLIO MÁRCIO TRAVASSOS DUARTE JÁCOME - DISSERTAÇÃO PPGEA 2005..pdf: 24122932 bytes, checksum: 394218ab3657d7c67f9f55e27833d36b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-30T14:45:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 IÁNGLIO MÁRCIO TRAVASSOS DUARTE JÁCOME - DISSERTAÇÃO PPGEA 2005..pdf: 24122932 bytes, checksum: 394218ab3657d7c67f9f55e27833d36b (MD5) Previous issue date: 2005-03 / O objetivo deste trabalho foi medir os efeitos de diferentes sistemas de acondicionamento ambiental sobre o desempenho de poedeiras comerciais semi pesadas vermelhas nas três fases de criação entre setembro de 2003 a maio de 2004. Foram utilizados dois galpões com acondicionamento térmico diferentes, sendo um com cobertura de telhas de cimento amianto (GTA) e outro com cobertura de telhas cerâmicas (GTC) e avaliados a temperatura do ar, índices de temperatura do globo negro e umidade (ITGU), carga térmica de radiação (CTR), umidade relativa do ar (UR) e níveis de ruído no interior das instalações. O desempenho das poedeiras, foi avaliado pela produção total e pela qualidade dos ovos. A fase experimental foi realizada em galpão de criação para poedeiras comerciais. Os índices ambientais foram medidos diariamente, em intervalos de duas horas, das 8 às 16 horas, nas áreas interna e externa dos galpões experimentais. A análise das médias mostrou que na fase de pinteiro, durante as primeiras semanas de vida, houve falha no aquecimento das pintainhas, com temperaturas atingindo no máximo 31,27°C no interior das instalações, sendo que a partir da 5a semana houve um inverso e as instalações não proporcionaram níveis adequados de conforto com temperaturas elevadas. A fase de recria foi a que apresentou maiores falhas nos níveis de conforto térmico e a fase de postura apresentou níveis adequados de conforto na maior parte dos horários analisados durante a fase experimental em virtude dos altos índices pluviométricos registrados na região nos meses de pesquisa. Os resultados foram analisados estatisticamente por meio do teste t de Tukey ao nível de 1 e 5% de probabilidade, tendo em vista que o mesmo é recomendado para comparação de médias nas condições deste trabalho. Concluiu-se, baseado nos índices térmicos ambientais, que o sistema com telhas cerâmicas apresentou os melhores resultados de Temperatura ambiente, ITGU, CTR e UR, nas fases de recria e postura e baseado nos índices de desempenho produtivo das aves, a produção atingiu média de 90% no GTC e 87,20% no GTA. Em relação à qualidade do ovo houve diferenças estatísticas (P< 0,05) entre as aves mantidas nos diferentes galpões em relação ao peso do ovo e do albúmem, enquanto que as demais variáveis não apresentaram diferenças. / The objective of this work was to measure the effects of different systems of environmental conditions on the performance of red commercial semi-heavy hens in the three creation phases among September of 2003 to May of 2004. Two hangars were used with different thermal packaging, one with asbestos cement tiles covering (GTA) and other with ceramic tiles covering (GTC). The temperature of the air, indexes of temperatura of the black globe and humidity (ITGU), thermal load of radiation (CTR), relative humidity of the air (UR) and noise leveis inside the facilities were evaluated. The hens performance was evaluated by the total production and for the quality of the eggs. The experimental phase was accomplished at creation hangar for commercial hens. The environmental indexes were measured daily, in intervals of two hours, of the 8 to the 16 hours, in the internai and externai áreas of the experimental hangars. The analysis of the averages showed that in the birth phase, during the first weeks of life, there was failings in the heating of the bird, with temperaturas reaching at the most 31,27°C inside the facilities, and starting from to 5th week there was an inverse behavior and the facilities didn"t provide appropriate leveis of comfort with high temperaturas. The phase of rebirth was the one that presented larger flaws in the leveis of thermal comfort and the postura phase presented appropriate leveis of comfort in most of the schedules analyzed during the experimental phase because of the high rain indexes registered in the area in the months of research. The results were analyzed by statistical methods through the test t of Tukey at the levei of 1 and 5% of probability. It was concluded, based on the environmental thermal indexes, that the system with ceramic tiles presented the best room temperature results, ITGU, CTR and UR in the phases of recreation and postura and based on the indexes of productive performance of the birds - the production reached average of 90% in GTC and 87,20% in GTA. In relation to the quality of the eggs, there were statistical differences (P <0,05) among the birds maintained at the different hangars in relation to the weight of the egg and of the egg white, while the other variables didn't present differences.

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-09-03T18:39:37Z No. of bitstreams: 1 ALBÉRIO LOPES RODRIGUES - TESE PPGMV 2012..pdf: 780552 bytes, checksum: 40fc6d8909d346efc5c79f859193d403 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-03T18:39:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ALBÉRIO LOPES RODRIGUES - TESE PPGMV 2012..pdf: 780552 bytes, checksum: 40fc6d8909d346efc5c79f859193d403 (MD5) Previous issue date: 2012 / O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência do ambiente de pastejo sobre o comportamento e de dois ambientes de pré ordenha sobre as respostas produtivas, fisiológicas, hormonais e a qualidade do leite de vacas da raça Pardo-Suíça criadas em sistema Biodinâmico de produção. A pesquisa foi dividida em quatro capítulos. No capítulo I, por meio da literatura vigente, buscou-se informações sobre a importância da utilização do sombreamento natural e artificial na pastagem, e ainda, a eficiência da sombra e dos sistemas de resfriamento na pré ordenha de vacas leiteiras, verificando-se, serem estratégias importantes para o conforto e a produção látea desses animais. No capítulo II, foi realizada uma revisão bibliográfica sobre as características produtivas e a qualidade do leite bovino produzido ecológica e convencionalmente, observando-se que a leve inferioridade na produção e nos constituintes do leite ecológico foi devido a baixa utilização de tecnologias no manejo geral desse sistema. No capítulo III, Avaliou-se a influência do ambiente de pastejo sobre o comportamento alimentar, ruminação e ócio, noturna e diuturnamente (Ensaio I) de 32 vacas, divididas nos níveis de alta e baixa produção láctea, e o efeito dos ambientes de pré ordenha de sombra e sol (ensaio II) sobre as variáveis fisiológicas desses animais. As vacas de baixa produção alimentaram-se por mais tempo nas horas quentes do dia, quando comparados aos de alta, mas os animais de ambos os níveis produtivos pastejaram mais durante o dia que à noite (Ensaio I). Nos ambientes de pré ordenha (Ensaio II), as vacas mais produtivas foram mais sensíveis ao calor que as de baixa produção e, o ambiente de pré ordenha sombreado foi eficiente em manter as variáveis fisiológicas dentro da faixa aceitável para os bovinos leiteiros, independentemente dos níveis produtivos. No capítulo IV, avaliou-se o efeito dos ambientes de sombra e sol sobre a produção, qualidade do leite e concentração plasmática hormonal de 32 vacas, divididas nos níveis de alta e baixa produção láctea. Assim, verificouse, que o fornecimento de sombra por 1,5 horas antes da ordenha da tarde a vacas leiteiras Pardo-Suíças criadas em sistema Biodinâmico de produção, embora reduza as intempéries climáticas sobre as mesmas, não altera a sua produção e composição láctea. / The objective this work were to assess on grazing in two different environments of pre milking about the behavior in milk from cows of Brown Swiss on the productive responses, physiological, hormonal and quality from the biodynamic production system. That study was put in four chapters. Into the first chapter, we looked for information about the importance in to use the natural and artificial shading in grasslands and about the shadow efficiency and about the cooling systems on the milking in the milkmaid to confirm about the importance strategy for the comfort and the milk production. On the chapter II, we did the review in the papers about the production characterize and the milk qualify from the cattle form the ecological and traditional system to observe about the low in the production and the composition in the ecological milk was because the short technology in the handling in the used system. Into the chapter III we look for to evaluate the influence about the ambience on grazing about the food behavior rumination and resting, day and night (test I) of 32 cows, we had 16 in low and 16 in up production and look for about action of ambiences in pre milking on the sun and in with out sun. The cows from low production eating for up time in hot hours in the day when we make to comparison with the up production cows but the animal with the both level grazing more in the day (test I). In the ambiences in pre milking (Test II), the cows with the high production were more sensitive about the hot weather than the animal in the cooling weather and the ambience of pre milking with out sun were more efficiency with the physiological variations in the acceptance level for the cattle apart the two production levels. Into the chapter IV, we evaluated the effect of sun and shade environments on production, milk quality and hormonal plasma concentration of 32 cows, divided into high and low levels of milk production. In fact, it was found, that shade for 1.5 hours before the pre milking afternoon the cows in Brown Swiss from biodynamic production system, while reducing the influence weather in the cows, does not improve its yield and the composition milk.