La presente tesis es una investigación basada en fuentes primarias y secundarias, que toma como problema principal que los costos de producción no están siendo considerados como una herramienta de gestión y como estos pueden generar una ventaja competitiva que les permita diferenciarse a las empresas del sector joyería en toda su magnitud. En el primer capítulo, se realizará un marco teórico necesario para analizar las distintas posturas y comentarios de personas expertas en el tema - que permitirá respaldar la investigación - como análisis y diagnóstico de la situación actual del sector joyería, la competitividad empresarial, costos de producción y la relación de estos con la competitividad empresarial. En el segundo capítulo, se tratará todo lo concerniente al planteamiento del problema, desarrollando porque se eligió el tema y como este influye dentro de la perspectiva empresarial actual. Asimismo, tratará los objetivos para dar solución al problema encontrado y la hipótesis que será validada durante la investigación. En el tercer capítulo, se presenta todo el contexto de la metodología de investigación utilizada para sustentar la posición respecto al tema escogido como fuentes primarias y secundarias. En el cuarto capítulo, se procederá al análisis de datos y resultados obtenidos en la metodología de investigación y el cual ayudará a respaldar la hipótesis sustentada para luego, en el capítulo quinto, dar paso a las conclusiones y recomendaciones para este caso. / This thesis is a research based on primary and secondary sources, which takes as a main problem that production costs are not being considered as a management tool and how they can generate a competitive advantage that allows them to differentiate companies in the jewelry sector in all its magnitude. In the first chapter, a theoretical framework will be necessary to analyze the different positions and comments of experts in the field - which will support the research - as analysis and diagnosis of the current situation of the jewelry sector, business competitiveness, production costs and the relationship of these with business competitiveness. In the second chapter, everything concerning the approach of the problem will be discussed, developing why the topic was chosen and how it influences within the current business perspective. It will also address the objectives to solve the problem encountered and the hypothesis that will be validated during the investigation. In the third chapter, we present the entire context of the research methodology used to support the position regarding the topic chosen as primary and secondary sources. In the fourth chapter, we will proceed to the analysis of data and results obtained from the research methodology and which will help to support the hypothesis supported and then, in the fifth chapter, give way to conclusions and recommendations for this case. / Tesis

El tema del presente proyecto tiene como finalidad analizar, desarrollar e implementar un sistema informático que apoye la gestión de costos de producción de la empresa Boyles Bros Diamantina S.A. Boyles Bros Diamantina S.A. es una empresa dedica a la producción de brocas, diamantinas y accesorios de perforación de suelos para la minería. En la actualidad la empresa no cuenta con un sistema informático que le permita la gestión de obtención de los costos reales y en línea de producción. La empresa cuenta con otros sistemas informáticos como inventarios, compras, producción, recursos humanos y contabilidad. El objetivo general del presente proyecto es desarrollar un sistema informático que permita dar seguimiento a la gestión de los costos de producción. El sistema debe dar solución a la obtención y cálculo de los costos de producción y a brindar indicadores para mantener la eficiencia y eficacia de la gestión de costos de producción. El presente trabajo consta de siete capítulos, el primero describe la empresa, sus principales procesos y la fundamentación teórica del proyecto, en el segundo se describe propuesta de solución, objetivos y beneficios de la misma, en el tercer capítulo se modela el negocio y sus reglas, en el cuarto capítulo de describen los requerimientos del sistema y se muestra el prototipo inicial del sistema, en el quinto se describe el Project chárter, el cronograma y ejecución del proyecto y el WBS y en el sexto la Arquitectura en la cual se soporta el sistema y el último capítulo las gestión de pruebas. Se espera del presente proyecto brindar una solución a Boyles Bros Diamantina S.A. en el cálculo y gestión de los costos de producción con un sistema informático rápido y eficiente que ayude a la toma de decisiones en torno a temas de producción, establecimiento de precios, entre otros. / Tesis

Entre los años 2008-2018, se observa un cambio constante en el monto exportado de café orgánico hacia el mercado alemán, la cual no posee una explicación científica. De esta manera se propone analizar los factores determinantes de la exportación de café orgánico del distrito de Villa Rica a Alemania en el marco del TLC Perú- Unión Europea, investigando que las variables no arancelarias como Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, así como las Certificaciones. Además, se tomarán en cuenta las variables como el costo de producción y el precio internacional, ya que al ser el café un producto commodity está condicionado a las variaciones de esta variable, lo cual influye en el funcionamiento del sistema. A través de una metodología de enfoque mixto, compuesta por entrevistas semiestructuradas y una regresión lineal múltiple con las principales variables identificadas dentro del periodo planteado en la problemática de la investigación, se analizará la significancia de cada uno de los factores mencionados. La información hallada para ambos casos fue examinada en ATLAS.ti y SPSS de manera correspondiente. Se pudo concluir que el precio internacional y los costos de producción son un factor determinante de las exportaciones de café orgánico de Villa Rica a Alemania en el marco del TLC Perú-UE durante los años 2008 al 2018. Mientras que las medidas sanitarias y fitosanitarias y las certificaciones no son un factor determinante en la exportación de café orgánico. / Between 2008-2018, a constant change is observed in the amount of organic coffee exported to the German market, which does not have a scientific explanation. In this way, it is proposed to analyze the determining factors of the export of organic coffee from the district of Villa Rica to Germany within the framework of the Peruvian-European Union FTA, investigating non-tariff variables such as Sanitary and Phytosanitary Measures, as well as Certifications. In addition, variables such as production cost and international price will be taken into account, since coffee being a commodity product is conditioned to variations, which influences the functioning of the system. Through a mixed approach methodology, composed of semi-structured interviews and a multiple linear regression with the main variables identified within the period set out in the research problem, the significance of each of the mentioned factors will be analyzed. The information found for both cases was examined in ATLAS.ti and SPSS accordingly. It was possible to conclude that the international price and production costs are a determining factor in the exports of organic coffee from Villa Rica to Germany within the framework of the Peru-EU FTA during the years 2008 to 2018. Certifications and Sanitary and Phytosanitary Measures are not a determining factor in the export of organic coffee. / Tesis