VIEIRA, A. V. Influência do espaçamento, altura de corte e idade de primeiro corte na produtividade de capim santo. 2006. 37 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2006. / Submitted by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2014-06-27T21:42:32Z No. of bitstreams: 1 2006_dis_avvieira.pdf: 241043 bytes, checksum: 6cfd2e3d9e381b7b4058a40aed984289 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-07-02T17:39:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_dis_avvieira.pdf: 241043 bytes, checksum: 6cfd2e3d9e381b7b4058a40aed984289 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-07-02T17:39:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_dis_avvieira.pdf: 241043 bytes, checksum: 6cfd2e3d9e381b7b4058a40aed984289 (MD5) Previous issue date: 2006 / The use of the medicinal plants is one of the oldest weapons maids for the treatment of the human illnesses and it is very already known regarding its use on the part of the popular wisdom. The sacred grass (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) it is a medicinal and aromatic plant, belonging to the family Poaceae. This work had as objective determines the planting spacing, the cut height and the ideal age of first cut, seeking to obtain the largest income in essential oil. For this, was settled in December of 2004, an experiment, in the area of Experimental Farm of the valley of Curu (F.E.V.C.), belonging to the Agrarian Sciences Center of the Federal University of Ceará, located in the municipal district of Pentecoste/Ce. The referred experiment was composed of the following treatments: three spacings (0,5m x 0,5m; 0,5m x 0,8m and 0,8m x 0,8m); three different times from first cut (04, 06 and 08 months) and two cut heights (15cm and 30cm of the soil), with 04 repetitions, being accomplished more two cuts in each treatment in intervals of 04 months. The used experimental delineation was in blocks at random in factorial outline 3 x 3 x 2. The obtained data were transformed for productions by hectare. As for the cut age, the best production of essential oil was obtained to the six months, the same if not verifying for the matter dries that had continuous growth. The begin of the crop to the six months after the planting in the 0,5m spacing between plants and 0,5m among rows promoted the largest production of dry matter and of the essential oil of sacred grass. About the cut height, as much the biomass production as the income of essential oil they were higher in the height of 15cm of the soil. Therefore, the C. citratus should be cultivated in the spacing 0,50m x 0,50m, picked the height of 15cm of the soil, with first harvest to the 6 months of age and consecutive cuts every four months to obtain the largest income in essential oil. / A utilização das plantas medicinais é uma das mais antigas armas empregadas para o tratamento das enfermidades humanas e muito já se conhece a respeito de seu uso por parte da sabedoria popular. O capim santo (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) é uma planta medicinal e aromática, pertencente à família Poaceae. Este trabalho teve como objetivo determinar o espaçamento de plantio, a altura de corte e a idade ideal de primeiro corte, visando obter o maior rendimento em óleo essencial. Para tanto instalou-se em dezembro de 2004, um experimento, na área da Fazenda Experimental do Vale do Curu (F.E.V.C.), pertencente ao Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará, localizada no município de Pentecoste/Ce. O referido experimento era composto dos seguintes tratamentos: três espaçamentos (0,5m x 0,5m; 0,5m x 0,8m e 0,8m x 0,8m); três épocas distintas de primeiro corte (04, 06 e 08 meses) e duas alturas de corte (15cm e 30cm do solo), com 04 repetições, sendo realizado mais dois cortes em cada tratamento em intervalos de 04 meses. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso em esquema fatorial 3 x 3 x 2. Os dados obtidos foram transformados para produções por hectare. Quanto à idade de corte, a melhor produção de óleo essencial foi obtida aos seis meses, o mesmo não se verificando para a matéria seca que teve crescimento contínuo. O inicio da colheita aos seis meses após o plantio no espaçamento de 0,5m entre plantas e 0,5m entre fileiras promoveu a maior produção de matéria seca e do óleo essencial de capim santo. No que se refere à altura de corte, tanto a produção de biomassa quanto o rendimento de óleo essencial foram mais elevados na altura de 15cm do solo. Portanto, o C. citratus deve ser cultivado no espaçamento 0,50m x 0,50m, colhido a altura de 15cm do solo, com primeira colheita aos 6 meses de idade e cortes consecutivos a cada quatro meses para se obter o maior rendimento em óleo essencial.

VIEIRA, Aurilene Vasconcelos. Influência do espaçamento, altura de corte e idade de primeiro corte na produtividade de capim santo. 2006. 38f. Dissertação(Mestrado em Agronomia/Fitotecnia)- Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2006. / Submitted by Maria Naires Souza (marianaires@ufc.br) on 2011-12-14T20:01:59Z No. of bitstreams: 1 2006-dis-avvieira.pdf: 241043 bytes, checksum: 6cfd2e3d9e381b7b4058a40aed984289 (MD5) / Approved for entry into archive by Aline Nascimento(vieiraaline@yahoo.com.br) on 2011-12-19T14:51:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006-dis-avvieira.pdf: 241043 bytes, checksum: 6cfd2e3d9e381b7b4058a40aed984289 (MD5) / Made available in DSpace on 2011-12-19T14:51:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006-dis-avvieira.pdf: 241043 bytes, checksum: 6cfd2e3d9e381b7b4058a40aed984289 (MD5) Previous issue date: 2006-02-22 / The use of the medicinal plants is one of the oldest weapons maids for the treatment of the human illnesses and it is very already known regarding its use on the part of the popular wisdom. The sacred grass (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) it is a medicinal and aromatic plant, belonging to the family Poaceae. This work had as objective determines the planting spacing, the cut height and the ideal age of first cut, seeking to obtain the largest income in essential oil. For this, was settled in December of 2004, an experiment, in the area of Experimental Farm of the valley of Curu (F.E.V.C.), belonging to the Agrarian Sciences Center of the Federal University of Ceará, located in the municipal district of Pentecoste/Ce. The referred experiment was composed of the following treatments: three spacings (0,5m x 0,5m; 0,5m x 0,8m and 0,8m x 0,8m); three different times from first cut (04, 06 and 08 months) and two cut heights (15cm and 30cm of the soil), with 04 repetitions, being accomplished more two cuts in each treatment in intervals of 04 months. The used experimental delineation was in blocks at random in factorial outline 3 x 3 x 2. The obtained data were transformed for productions by hectare. As for the cut age, the best production of essential oil was obtained to the six months, the same if not verifying for the matter dries that had continuous growth. The begin of the crop to the six months after the planting in the 0,5m spacing between plants and 0,5m among rows promoted the largest production of dry matter and of the essential oil of sacred grass. About the cut height, as much the biomass production as the income of essential oil they were higher in the height of 15cm of the soil. Therefore, the C. citratus should be cultivated in the spacing 0,50m x 0,50m, picked the height of 15cm of the soil, with first harvest to the 6 months of age and consecutive cuts every four months to obtain the largest income in essential oil. / A utilização das plantas medicinais é uma das mais antigas armas empregadas para o tratamento das enfermidades humanas e muito já se conhece a respeito de seu uso por parte da sabedoria popular. O capim santo (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) é uma planta medicinal e aromática, pertencente à família Poaceae. Este trabalho teve como objetivo determinar o espaçamento de plantio, a altura de corte e a idade ideal de primeiro corte, visando obter o maior rendimento em óleo essencial. Para tanto instalou-se em dezembro de 2004, um experimento, na área da Fazenda Experimental do Vale do Curu (F.E.V.C.), pertencente ao Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará, localizada no município de Pentecoste/Ce. O referido experimento era composto dos seguintes tratamentos: três espaçamentos (0,5m x 0,5m; 0,5m x 0,8m e 0,8m x 0,8m); três épocas distintas de primeiro corte (04, 06 e 08 meses) e duas alturas de corte (15cm e 30cm do solo), com 04 repetições, sendo realizado mais dois cortes em cada tratamento em intervalos de 04 meses. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso em esquema fatorial 3 x 3 x 2. Os dados obtidos foram transformados para produções por hectare. Quanto à idade de corte, a melhor produção de óleo essencial foi obtida aos seis meses, o mesmo não se verificando para a matéria seca que teve crescimento contínuo. O inicio da colheita aos seis meses após o plantio no espaçamento de 0,5m entre plantas e 0,5m entre fileiras promoveu a maior produção de matéria seca e do óleo essencial de capim santo. No que se refere à altura de corte, tanto a produção de biomassa quanto o rendimento de óleo essencial foram mais elevados na altura de 15cm do solo. Portanto, o C. citratus deve ser cultivado no espaçamento 0,50m x 0,50m, colhido a altura de 15cm do solo, com primeira colheita aos 6 meses de idade e cortes consecutivos a cada quatro meses para se obter o maior rendimento em óleo essencial.

Made available in DSpace on 2015-05-14T12:56:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 parte1.pdf: 4341478 bytes, checksum: eb878149d43f55e365452357e6cb9560 (MD5) Previous issue date: 2019-12-07 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Objective: To evaluate the effectiveness of the gel Cymbopogon citratus (DC.) Stapf (lemon grass) in the treatment of oral candidiasis in patients weares of prosthesis, comparing the results with Daktarin® oral gel. To this end, we carried out a randomized, blinded, controlled. Methods: The sample consisted of 30 adult patients, volunteers of both sexes, who underwent clinical examination and laboratory tests (mycological) for diagnosis of oral candidiasis. Patients were randomly assigned to experimental group consisted of 20 patients who used the gel Cymbopogon citratus and control group comprised 10 patients who used Daktarin® oral gel. Both requirements were recommended for use three times daily for a period of 15 days. Clinical and mycological analysis of the oral mucosa were performed on day 1 before the start of treatment in the 8th and the 16th day after initiation of medication. Analysis was performed using descriptive statistics and applied chisquare and Kruskal-Wallis test, considering significant p <0.05. Results: In the experimental group after 15 days of treatment, 80% of patients were cured in the control group and the healing occurred in 90% of patients. Candida albicans was the most prevalent (76.6%). Conclusions: According to the results obtained in clinical research concluded that the gel base of the essential oil from leaves of Cymbopogon citratus was effective in the treatment of oral candidiasis in prosthesis users. The results are promising and indicate this as an alternative herbal treatment for oral candidiasis. / Objetivo: Avaliar a eficácia do gel de Cymbopogon citratus (DC.) Stapf (capim santo) no tratamento da candidose bucal em pacientes usuários de prótese, comparando os resultados com o Daktarin® gel oral. Para tanto, realizou-se um estudo randomizado, cego, controlado. Material e método: A amostra foi constituída por 30 pacientes adultos, voluntários, de ambos os sexos, submetidos a exame clínico e laboratorial (micológico) para diagnóstico de candidose bucal. Os pacientes foram distribuídos aleatoriamente em grupo experimental, composto por 20 pacientes que utilizaram o gel de Cymbopogon citratus e grupo controle, composto por 10 pacientes que utilizaram Daktarin® gel oral. Ambas as prescrições foram recomendadas para uso 3 vezes ao dia, durante um período de 15 dias. Avaliações clínicas e micológicas da mucosa bucal foram realizadas no 1° dia antes do início do tratamento, no 8º e no 16º dia após o início da medicação. Realizou-se análise estatística descritiva e aplicou-se teste qui-quadrado e teste kruskal-wallis, considerando significante p<0,05. Resultados: No grupo experimental, após 15 dias de tratamento, 80% dos pacientes obtiveram cura e no grupo controle a cura ocorreu em 90% dos pacientes. A Candida albicans foi a espécie mais prevalente (76,6%). Conclusões: De acordo com os resultados obtidos nessa pesquisa clínica conclui-se que o gel a base do óleo essencial das folhas de Cymbopogon citratus foi eficaz no tratamento da candidose bucal em usuários de prótese. Os resultados são promissores e indicam este fitoterápico como uma alternativa de tratamento para candidose bucal.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / A utilizaÃÃo das plantas medicinais à uma das mais antigas armas empregadas para o tratamento das enfermidades humanas e muito jà se conhece a respeito de seu uso por parte da sabedoria popular. O capim santo (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) à uma planta medicinal e aromÃtica, pertencente à famÃlia Poaceae. Este trabalho teve como objetivo determinar o espaÃamento de plantio, a altura de corte e a idade ideal de primeiro corte, visando obter o maior rendimento em Ãleo essencial. Para tanto instalou-se em dezembro de 2004, um experimento, na Ãrea da Fazenda Experimental do Vale do Curu (F.E.V.C.), pertencente ao Centro de CiÃncias AgrÃrias da Universidade Federal do CearÃ, localizada no municÃpio de Pentecoste/Ce. O referido experimento era composto dos seguintes tratamentos: trÃs espaÃamentos (0,5m x 0,5m; 0,5m x 0,8m e 0,8m x 0,8m); trÃs Ãpocas distintas de primeiro corte (04, 06 e 08 meses) e duas alturas de corte (15cm e 30cm do solo), com 04 repetiÃÃes, sendo realizado mais dois cortes em cada tratamento em intervalos de 04 meses. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso em esquema fatorial 3 x 3 x 2. Os dados obtidos foram transformados para produÃÃes por hectare. Quanto à idade de corte, a melhor produÃÃo de Ãleo essencial foi obtida aos seis meses, o mesmo nÃo se verificando para a matÃria seca que teve crescimento contÃnuo. O inicio da colheita aos seis meses apÃs o plantio no espaÃamento de 0,5m entre plantas e 0,5m entre fileiras promoveu a maior produÃÃo de matÃria seca e do Ãleo essencial de capim santo. No que se refere à altura de corte, tanto a produÃÃo de biomassa quanto o rendimento de Ãleo essencial foram mais elevados na altura de 15cm do solo. Portanto, o C. citratus deve ser cultivado no espaÃamento 0,50m x 0,50m, colhido a altura de 15cm do solo, com primeira colheita aos 6 meses de idade e cortes consecutivos a cada quatro meses para se obter o maior rendimento em Ãleo essencial. / The use of the medicinal plants is one of the oldest weapons maids for the treatment of the human illnesses and it is very already known regarding its use on the part of the popular wisdom. The sacred grass (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) it is a medicinal and aromatic plant, belonging to the family Poaceae. This work had as objective determines the planting spacing, the cut height and the ideal age of first cut, seeking to obtain the largest income in essential oil. For this, was settled in December of 2004, an experiment, in the area of Experimental Farm of the valley of Curu (F.E.V.C.), belonging to the Agrarian Sciences Center of the Federal University of CearÃ, located in the municipal district of Pentecoste/Ce. The referred experiment was composed of the following treatments: three spacings (0,5m x 0,5m; 0,5m x 0,8m and 0,8m x 0,8m); three different times from first cut (04, 06 and 08 months) and two cut heights (15cm and 30cm of the soil), with 04 repetitions, being accomplished more two cuts in each treatment in intervals of 04 months. The used experimental delineation was in blocks at random in factorial outline 3 x 3 x 2. The obtained data were transformed for productions by hectare. As for the cut age, the best production of essential oil was obtained to the six months, the same if not verifying for the matter dries that had continuous growth. The begin of the crop to the six months after the planting in the 0,5m spacing between plants and 0,5m among rows promoted the largest production of dry matter and of the essential oil of sacred grass. About the cut height, as much the biomass production as the income of essential oil they were higher in the height of 15cm of the soil. Therefore, the C. citratus should be cultivated in the spacing 0,50m x 0,50m, picked the height of 15cm of the soil, with first harvest to the 6 months of age and consecutive cuts every four months to obtain the largest income in essential oil.

Made available in DSpace on 2014-06-12T16:32:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo6272_1.pdf: 2474783 bytes, checksum: ac3ccb1a93391ec4dbc410b82164b9c3 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2008 / É comum no estado de Pernambuco, a existência de cultivo de plantas medicinais e hortaliças às margens de estrada. Estes ambientes são bastante insalubres devido a fumaça oriunda dos motores dos veículos, pois estas são compostas de substâncias tóxicas como os metais pesados e os hidrocarbonetos poliaromáticos (HPAs). Tais substâncias se depositam no solo e nas partes aéreas das plantas que se encontram expostas, sendo absorvidos por esses vegetais. Assim, as folhas dessas plantas podem estar sendo transportadores destes contaminantes, apresentando assim uma potencialidade tóxica aos seus consumidores. Dentre as plantas medicinais mais encontradas no cultivo em estradas, está o Cymbopogon citratus Stapf, conhecido por capim-santo, capim-cidreira ou capim-de-estrada, que foi objeto do nosso estudo. O presente trabalho avaliou o risco à saúde de pessoas que fazem uso do chá do Cymbopogon citratus plantado em margens de rodovias e estradas, comparando os resultados com a mesma espécie plantada em local livre de circulação de veículo. As amostras foram coletadas na BR-101 (área com alta circulação de veículos) e no jardim do Laboratório de Fitoterapia de Olinda PE. Foram realizados ensaios in vivo e in vitro, além da quantificação de metais e HPAs presentes no chá e nas folhas e realização do estudo fitoquímico para observar diferenças entre os constituintes das duas plantas. Os resultados mostraram comportamentos diferentes entre ambas as plantas nos testes aplicados, concluindo que a interferência ambiental pode sim alterar atividade biológica do chá de Cymbopogon citratus. Esta interferência atribuiu ao chá da planta exposta à poluição certa toxicidade, ainda não descrita na literatura, observada através das alterações de hemograma, parâmetros bioquímicos e da observação histológica do fígado. Logo, o consumo de chás dessa planta e de outras expostas às mesmas condições pode apresentar um risco a saúde aos adeptos da medicina popular

Made available in DSpace on 2015-05-14T12:59:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 2398230 bytes, checksum: 9828aa609716cfe62aedf2537fb49e27 (MD5) Previous issue date: 2011-07-08 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aim of this study was to evaluate the antifungal potential of essential oil of Cymbopogon citratus (DC) Stapf. against Malassezia spp. We determined the minimum inhibitory concentration-MIC of essential oil of C. citratus on different strains of Malassezia, possible mechanisms of action by the writings of ergosterol (50-250 mg/mL) and sorbitol (0.8 M), and acute toxicity tests in mice (2000 mg/kg orally) and skin irritation in rabbits (application of essential oil in MIC90). After the pre-clinical tests were carried out clinical trials of phase I and II with shampoo, creamy lotion containing essential oil of C. citratus, respectively, in subjects healthy and with pityriasis versicolor. There was this work that the pityriasis versicolor reaches men and women alike, regardless of color and age, and the region of the posterior and anterior trunk the most affected. And the fungal species most frequently isolated were M. sympodialis and M. furfur. In preclinical evaluation in vitro antifungal activity of essential oil of C. citratus there was an MIC90 of 1.25 μL/mL. With the addition of ergosterol, the MIC increased about fourfold, suggesting a possible action of this oil on the fungal membrane. In pre-clinical toxicity in vivo was found low toxicity of essential oil of C. citratus, especially at 1.25 μL/mL. In phase I clinical trial, no toxicological manifestations such as edema, erythema or eschar was observed, allowing the secure verification of the formulations in Phase II, which after 40 days of treatment there was mycological cure of 60% for the group treated with oil. All data collected demonstrate the use of essential oil of C. citratus, as another therapeutic option for treatment of pityriasis versicolor, but a randomized phase III to be developed to validate them. / O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial antifúngico do óleo essencial de Cymbopogon citratus (DC) Stapf. contra Malassezia spp. Para tanto foram determinadas a concentração inibitória mínima- CIM do óleo essencial de C. citratus sobre diferentes cepas de Malassezia, possíveis mecanismos de ação através dos ensaios de ergosterol (50-250 μg/ml) e sorbitol (0,8 M), além de ensaios de toxicidade aguda em camundongos (2000 mg/Kg via oral) e irritação de pele em coelhos (aplicação do óleo essencial na CIM90). Após os testes pré-clínicos, realizaram-se ensaios clínicos de fase I e II com xampu e loção cremosa contendo o óleo essencial de C. citratus, respectivamente, em indivíduos sadios e com pitiríase versicolor. Observou-se neste trabalho que a pitiríase versicolor atinge indistintamente homens e mulheres, independente de cor e idade, sendo a região do tronco posterior e anterior as mais acometidas. E as espécies fúngicas isoladas com maior freqüência foram M. sympodialis e M. furfur. Na avaliação pré-clínica in vitro da atividade antifúngica do óleo essencial de C. citratus verificou-se uma CIM90 de 1,25 μL/mL. Com a adição de ergosterol, a CIM aumentou cerca de quatro vezes, sugerindo uma possível ação deste óleo sobre a membrana fúngica. Nos ensaios pré-clínicos de toxicidade in vivo verificou-se baixa toxicidade do óleo essencial de C. citratus, especialmente a 1,25 μL/mL. No estudo clínico de fase I, nenhuma manifestação toxicológica como edema, eritema ou escara foi observada, permitindo a verificação segura das formulações na fase II, na qual após 40 dias de tratamento verificou-se 60% de cura micológica para o grupo tratado com o óleo. Todos os dados levantados demonstram a utilização deste óleo essencial de C. citratus, como mais uma opção terapêutica para tratamento de pitiríase versicolor, porém um estudo randomizado de fase III precisa ser desenvolvido para validá-los.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:50:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1075722 bytes, checksum: d217ef69d1d2e2331963c90b9072570e (MD5) Previous issue date: 2010-07-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Lemongrass, Cymbopogoncitratus (DC) Stapf is a medicinal plant widely known and used in many countries for medical purposes and is used and applied in the pharmaceutical, food, cosmetics and perfumery industries. Due to the little information on cultivation practices to optimize its production, the aim of this work is to evaluate the effect of different irrigation depths on biomass production, yield and composition of essential oil.The experiment was set up in a protected environment to control irrigation and also to evaluate situations in which the normal climatic conditions are inadequate. A complete randomized block design was incorporated with five treatments and three replications, averages were compared using the Tukey test at 5% probability.In phase one, the treatments consisted of irrigation depths relating to 50%, 75%, 100%, 125% of crop evapotranspiration (ETc), watering twice a week and irrigating only once a week for a sample supplied with 100% of the crop evapotranspiration (ETc);these were labeled T1, T2, T3, T4 and T5, respectively.In phase two, the treatments consisted of depths of 50%, 75%, 100%, 125% of the ETc, irrigating once a week and another with 100% ETc, irrigating every 14 days, which were denominated T6, T7, T8, T9 and T10, respectively. Harvest of the lemon grass was done after 60 days of treatments. Plant height, number of tillers per plant, dry mass of the shoots, yield and composition of essential oil were evaluated.Treatment T5, characterized by water stress and a moderate irrigation interval, presented the highest dry matter production,lemongrass productivity, estimate of essential oil productivity and concentration of citral in the first phase.In phase two of this work, T6 corresponded to a sharp increasing water stress, which presented the greatest estimate of essential oil productivity.A ccording to the results observed, it was not possible to define an optimal irrigation depth, however, it was concluded that a single irrigation per week for the conditions of this experiment provided the best result. / O capim-limão, Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf é uma espécie medicinal, amplamente conhecida e utilizada em diversos países para fins medicinais e tem seu uso e aplicação nas indústrias farmacêuticas, alimentícias, de cosméticos e perfumaria. Devido às poucas informações sobre as práticas de cultivo para otimização de sua produção, objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de lâminas de irrigação sobre a produção de biomassa, o rendimento e composição do óleo essencial. O experimento foi montado em ambiente protegido para possibilitar o controle das lâminas de irrigação e também avaliar tal possibilidade para situações em que as condições climáticas normais sejam inadequadas. O delineamento experimental foi em blocos inteiramente casualisados com cinco tratamentos e três repetições, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Na etapa um, os tratamentos consistiram da aplicação de lâminas referentes a 50%, 75%, 100%, 125% da evapotranspiração da cultura (ETc), irrigando duas vezes por semana e de 100% da evapotranspiração da cultura (ETc), irrigando uma vez por semana, sendo denominados de T1, T2, T3, T4 e T5 respectivamente. Na etapa dois, os tratamentos consistiram da aplicação de lâminas referentes a 50%, 75%, 100%, 125% da ETc irrigando uma vez por semana e de 100% da ETc, irrigando a cada 14 dias, sendo denominados de T6, T7, T8, T9 e T10 respectivamente. O corte do capim-limão foi realizado após 60 dias do início dos tratamentos. Avaliou-se a altura de plantas, o número de perfilhos por touceira, a massa seca da parte aérea, o rendimento e a composição do óleo essencial. O T5, caracterizado por um estresse hídrico e intervalo de irrigação moderados, foi o que apresentou a maior produção de matéria seca, maior produtividade do capim-limão e maior estimativa da produtividade de óleo essencial e uma maior concentração de citral, na primeira etapa. Na etapa dois deste trabalho, o T6 correspondente a um estresse hídrico crescente acentuado foi o que apresentou maior estimativa da produtividade de óleo essencial. De acordo com os resultados observados, não foi possível definir uma melhor lâmina, porém, concluiu que uma única irrigação semanal, para as condições estudadas neste experimento, foi a de melhor resultado.

Considerando a atividade antifúngica demonstrada, o óleo de Cymbopogon citratus apresenta-se como uma promissora matéria-prima no desenvolvimento de produtos farmacêuticos. Para a utilização em formulações, é necessário que se verifique a qualidade do óleo, determinada pelo teor de citral, seu componente majoritário. Além disso, cuidados relacionados à sua estabilidade devem ser considerados. Na busca por método alternativo à técnica de cromatografia a gás, comumente utilizada para óleos voláteis, um dos objetivos deste trabalho foi desenvolver e validar método analítico por cromatografia líquida de alta eficiência para quantificar o citral presente no óleo de C. citratus, na forma de seus isômeros geométricos, o neral e o geranial. Em virtude da volatilidade e suscetibilidade à degradação apresentadas pelo óleo de C. citratus, foram preparadas micropartículas contendo essa substância, a fim de melhorar sua estabilidade. Foram avaliadas duas técnicas de preparação, a secagem por aspersão e a precipitação, além de dois materiais encapsulantes, a beta-ciclodextrina e a hidroxipropil-beta-ciclodextrina. As micropartículas preparadas foram caracterizadas em relação ao teor de umidade, rendimento, porcentagem de inclusão, espectrofotometria na região do infravermelho e a morfologia foi avaliada por microscopia eletrônica de varreduta. Para determinar os teores de neral e geranial presentes nas micropartículas, método por CLAE foi validado. As micropartículas foram incorporadas em emulsões não-iônicas e géis hidrofílicos e estas formulações foram avaliadas quanto às suas propriedades físico-químicas e em relação a sua estabilidade. Os teores de neral e gernanial foram determinados utilizando-se método por CLAE adapatado do método descrito para as micropartículas. / Considering the antifungal activity demonstrated the oil of Cymbopogon citratus presents as a promising raw material for the development of pharmaceutical products. For use in pharmaceutical formulations, it is necessary to verify the quality of the oil, determined by the citral content, its major compound. Moreover, precautions related to its stability should be considered. In the search for alternative method to the technique of gas chromatography, commonly used for volatile oils, one of the purposes of this work was to develop and to validate analytical method by high performance liquid chromatography for quantitation of the citral contents in the C. citratus oil, as its geometric isomers, neral and geranial. Because of the volatility and susceptibility to degradation presented by C. citratus oil, microparticles containing this oil were prepared in order to improve its stability. Two techniques of preparations were evaluated; spraydrying and precipitation, and also two materials of encapsulation, betacyclodextrin and hydroxypropyl-beta-cyclodextrin were tested. The microparticles were characterized by their content of water, yielding, percentage of inclusion, infrared spectroscopy (IV), and the morphology was evaluated by scanning electronic microscopy (SEM). For the determination of neral and geranial contents present into microparticles an HPLC method was validated. The microparticles were incorporated in nonionic emulsions (NIE) and hydrophilic gels (HG), and physico-chemical properties as well as stability of these formulations were evaluated. The neral and geranial contents were determined using the HPLC method adapted from that described for the microparticles.

Submitted by Maike Costa (maiksebas@gmail.com) on 2017-02-09T13:09:35Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1300332 bytes, checksum: 1ecfc84b4e141901d87821311427147b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-09T13:09:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1300332 bytes, checksum: 1ecfc84b4e141901d87821311427147b (MD5) Previous issue date: 2015-04-10 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The fruit production is very expressive in Brazil, especially the pineapple cultivation, Ananas comosus (L.) Merrill. Fruit that taste and intense aroma, used for industrialization juices, with a good acceptance for consumption. Although the fruit juice not be characterized as a means of frequent contamination of pathogenic microorganisms, the occurrence and the increase in cases of outbreaks bound by these foods is emerging. In this sense, the combination of antimicrobial properties of essential oils in different food matrices has led to investigation of these oils as food preservatives and their performance on the physicochemical properties and sensory product. Given this context, this study aimed to evaluate the potential of the essential oil of Cymbopogon citratus (OECC), compared to bacterial contaminants of pineapple juice (Listeria monocytogens (ATCC7644), Escherichia coli (UFPEDA224) and Salmonella enterica Enteritidis Serova Serova (UFPE414) in mixed inoculum, by determining the minimum inhibitory concentration (MIC) and the influence of the application of OECC on growth and survival of the mixed inoculums. Moreover, the effectiveness of OECC was verified against the indigenous microbiota in pineapple juice; and the evaluation of physical, chemical and sensory parameters of juice with OECC. The value of MIC found was 5μL / mL against the mixed inoculum. Concentrations lower than MIC (2.5 uL / mL -CIM / 2 and 1.25 uL/ mL -CIM / 4) were able to decrease the count of L. monocytogenes and E. coli in pineapple juice values ≥ 5 log (CFU / mL) after 15minutes of exposure in the juice. S. enteritidis, the same level of inhibition was detected after 15 minutes exposure to concentrations in 5μL OECC / ml, 2.5 uL / mL. When OECC was incorporated into juice at a concentration of 1.25 uL / mL, a 1 hour time interval to establish a ≥ 5 log reduction in S. enteritidis was necessary. At concentrations of 0.6 uL / mL - MIF / 8, 1 h 45 min intervals were required to achieve a ≥ 5 log-in E. coli and L. monocytogenes, respectively; while, 12 h were necessary to achieve similar reduction in S. Enteritidis. The OECC (5 uL / mL, 2.5 uL / mL and 1.25 uL / ml) was able to reduce in ≥ 5 log count of mesophilic bacteria, lactic acid bacteria, molds and yeasts that occur naturally in juice pineapple maximum time interval of 2 hr. A reduction of ≥ 5 log was not observed in microorganisms of the indigenous microbiota in the concentration of OECC (0.6 uL / mL). The physico-chemical properties (pH, titratable acidity and soluble solids) of pineapple juice containing the OECC (2.5 uL / mL-CIM / 2 and 1.25 uL / mL-CIM / 4) were kept in the control . The juice samples with OECC (2.5 uL / mL and 1.25 uL / mL) that passed through the sensory panel showed good acceptance for some sensory properties (appearance, odor, viscosity), but parameters of flavor, aftertaste and acceptance overall had unsatisfactory ratings of the panelists. The OECC proved to be an effective alternative in food safety and sensory attributes mentioned above when applied to pineapple juice. Therefore, further studies on the OECC pineapple juice with no additional thermal technology can be used to achieve a balance between the microbiological safety and sensory aspects of the product. / A produção frutífera é muito expressiva no Brasil, destacando-se o cultivo do abacaxi, Ananas comosus (L.) Merril. Fruta essa de sabor e aroma intenso, utilizada para industrialização de sucos, com uma boa aceitação para consumo. Apesar do suco de frutas não caracterizar-se como meio de contaminação frequente de micro-organismos patogênicos, a ocorrência e o aumento dos casos de surtos vinculados por esses alimentos vem surgindo. Nesse sentido, a combinação das propriedades antimicrobianas dos óleos essenciais em diferentes matrizes alimentares tem levado a investigação desses óleos como conservantes de alimento e sua atuação nas propriedades físico-químicas e sensoriais do produto. Diante deste contexto, este estudo objetivou avaliar o potencial antimicrobiano do óleo essencial de Cymbopogon citratus (OECC), frente a bactérias contaminantes de suco de abacaxi (Listeria monocytogens (ATCC7644), Escherichia coli (UFPEDA224) e Salmonella enterica Serova Enteritidis Serova (UFPE414) em inóculo misto, através da determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM), bem como a influência da aplicação desse OECC no crescimento e sobrevivência do inóculo misto. Além disso, foi verificado a eficácia do OECC frente a microbiota autóctone no suco de abacaxi; e a avaliação dos parâmetros físico-químicos e sensoriais do suco com OECC. O valor da CIM encontrado foi de 5μL/mL frente ao inóculo misto. Concentrações inferiores a CIM ( 2,5 μL/mL -CIM/2 e 1,25 μL/mL -CIM/4) foram capazes de diminuir a contagem de L. monocytogenes e E. coli no suco de abacaxi a valores ≥ a 5 log ( UFC/mL) após 15minutos de exposição no suco. Para S. Enteritidis , o mesmo nível de inibição foi detectado após 15 minuto de exposição ao OECC nas concentrações de 5μL/mL, 2,5 μL/mL. Quando o OECC foi incorporado no suco na concentração de 1,25 μL/mL, foi necessário um intervalo de tempo de 1 hora para o estabelecimento de uma redução ≥ a 5 log em S. Enteritidis. Em concentrações de 0,6 μL/mL – CIM/8, intervalos de 1h e 45 min foram necessários para alcançar uma redução ≥ 5-log em E. coli e L. monocytogenes, respectivamente; enquanto, 12 h foram necessárias para alcançar similar redução em S. Enteritidis. O OECC (5 μL/mL, 2,5 μL/mL e 1,25 μL/mL) foi capaz de reduzir em ≥ a 5 log a contagem de bactérias mesófilas, bactérias ácido láticas e bolores e leveduras que ocorrem naturalmente em suco de abacaxi em intervalo de tempo máximo de 2 h. Uma redução de ≥ 5 log não foi observada em micro-organismos da microbiota autóctone na concentração de OECC (0,6 μL/mL). As propriedades físico-químicas (pH, acidez titulável e sólidos solúveis) do suco de abacaxi contendo o OECC (2,5 μL/mL-CIM/2 e 1,25 μL/mL-CIM/4) foram mantidas em relação ao controle. As amostras de suco com OECC (2,5 μL/mL e 1,25 μL/mL) que passaram pelo painel sensorial apresentaram boa aceitação para algumas propriedades sensoriais (aparência, odor, viscosidade), mas parâmetros de sabor, sabor residual e aceitação global tiveram avaliações insatisfatórias dos painelistas. O OECC mostrou-se como uma alternativa eficaz na segurança alimentar e nos atributos sensoriais acima citados quando aplicado em suco de abacaxi. Assim, estudos complementares do OECC em suco de abacaxi com tecnológicas complementares não térmicas podem ser utilizadas para se obter um equilíbrio entre a segurança microbiológica e os aspectos sensoriais do produto.

Considerando a atividade antifúngica demonstrada, o óleo de Cymbopogon citratus apresenta-se como uma promissora matéria-prima no desenvolvimento de produtos farmacêuticos. Para a utilização em formulações, é necessário que se verifique a qualidade do óleo, determinada pelo teor de citral, seu componente majoritário. Além disso, cuidados relacionados à sua estabilidade devem ser considerados. Na busca por método alternativo à técnica de cromatografia a gás, comumente utilizada para óleos voláteis, um dos objetivos deste trabalho foi desenvolver e validar método analítico por cromatografia líquida de alta eficiência para quantificar o citral presente no óleo de C. citratus, na forma de seus isômeros geométricos, o neral e o geranial. Em virtude da volatilidade e suscetibilidade à degradação apresentadas pelo óleo de C. citratus, foram preparadas micropartículas contendo essa substância, a fim de melhorar sua estabilidade. Foram avaliadas duas técnicas de preparação, a secagem por aspersão e a precipitação, além de dois materiais encapsulantes, a beta-ciclodextrina e a hidroxipropil-beta-ciclodextrina. As micropartículas preparadas foram caracterizadas em relação ao teor de umidade, rendimento, porcentagem de inclusão, espectrofotometria na região do infravermelho e a morfologia foi avaliada por microscopia eletrônica de varreduta. Para determinar os teores de neral e geranial presentes nas micropartículas, método por CLAE foi validado. As micropartículas foram incorporadas em emulsões não-iônicas e géis hidrofílicos e estas formulações foram avaliadas quanto às suas propriedades físico-químicas e em relação a sua estabilidade. Os teores de neral e gernanial foram determinados utilizando-se método por CLAE adapatado do método descrito para as micropartículas. / Considering the antifungal activity demonstrated the oil of Cymbopogon citratus presents as a promising raw material for the development of pharmaceutical products. For use in pharmaceutical formulations, it is necessary to verify the quality of the oil, determined by the citral content, its major compound. Moreover, precautions related to its stability should be considered. In the search for alternative method to the technique of gas chromatography, commonly used for volatile oils, one of the purposes of this work was to develop and to validate analytical method by high performance liquid chromatography for quantitation of the citral contents in the C. citratus oil, as its geometric isomers, neral and geranial. Because of the volatility and susceptibility to degradation presented by C. citratus oil, microparticles containing this oil were prepared in order to improve its stability. Two techniques of preparations were evaluated; spraydrying and precipitation, and also two materials of encapsulation, betacyclodextrin and hydroxypropyl-beta-cyclodextrin were tested. The microparticles were characterized by their content of water, yielding, percentage of inclusion, infrared spectroscopy (IV), and the morphology was evaluated by scanning electronic microscopy (SEM). For the determination of neral and geranial contents present into microparticles an HPLC method was validated. The microparticles were incorporated in nonionic emulsions (NIE) and hydrophilic gels (HG), and physico-chemical properties as well as stability of these formulations were evaluated. The neral and geranial contents were determined using the HPLC method adapted from that described for the microparticles.