Made available in DSpace on 2015-04-14T13:34:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 416552.pdf: 673131 bytes, checksum: d1636eca759154297379ce4fd8f11602 (MD5) Previous issue date: 2009-08-12 / A alimenta??o desempenha importante fun??o na preven??o das doen?as e promo??o da sa?de humana. Muitos nutrientes possuem propriedades funcionais, como alimentos probi?ticos, simbi?ticos e prebi?ticos. Alguns trabalhos sobre a diminui??o dos n?veis de press?o arterial em hipertensos com uso destes nutrientes t?m despertado interesse. O objetivo deste estudo foi avaliar a varia??o da press?o arterial (PA) em indiv?duos adultos, sem hist?ria de hipertens?o arterial sist?mica, ap?s a suplementa??o de frutooligossacar?deos (FOS). Trata-se de ensaio cl?nico, randomizado, placebo-controlado, duplo-cego, com 50 indiv?duos divididos em dois grupos que receberam, por 30 dias, 10g de FOS (n=25) ou placebo (n=25) e nos quais se avaliou as medidas da PA sist?lica e diast?lica semanalmente. Caracter?sticas como idade, g?nero e cor, foram semelhantes nos dois grupos estudados e para o ?ndice de massa corporal (BMI), o grupo suplementado com FOS apresentou menor peso para altura (23,2 ? 3,2DP) do que o grupo placebo (25,2 ? 3,3DP). A compara??o das m?dias das cinco medidas de PA sist?lica entre os grupos n?o mostrou diferen?a estatisticamente significativa (p = 0,146), assim como a compara??o das m?dias das cinco medidas de PA diast?lica (p= 0,996). Houve uma diferen?a entre as m?dias das ?ltimas medidas de PA sist?lica com significado estat?stico (p = 0,027). Em conclus?o, a suplementa??o de 10g de FOS, durante 30 dias, n?o alterou de forma estatisticamente significativa os n?veis de PA sist?lica e diast?lica no grupo estudado quando comparado com o grupo em que a suplementa??o foi de placebo. A ?ltima e quinta medida foi mais baixa no grupo que utilizou frutooligossacar?deos. N?o houve associa??o com idade, g?nero, cor e IMC.