Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-06-05T19:44:11Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 457513 bytes, checksum: 0b0795749df3ce2ee7f9a850b83f871b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-05T19:44:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 457513 bytes, checksum: 0b0795749df3ce2ee7f9a850b83f871b (MD5) Previous issue date: 2004-03-22 / A alface (Lactuca sativa L.) originalmente é uma planta de clima ameno. Quando cultivada em condições de temperatura elevada, seu ciclo vegetativo é acelerado, antecipando a fase reprodutiva em detrimento da produtividade e qualidade do produto, o que ocasiona, nas folhas, acúmulo excessivo de látex e as torna amargas, rígidas e de tamanho reduzido. O presente trabalho teve por finalidade avaliar o crescimento e a produção de duas cultivares de alface, cultivadas sob dois tipos de malhas termorrefletoras (Aluminet® 30%-O e Aluminet® 40%-O) e de uma difusora de luz (ChromatiNet Difusor® 30%), instaladas em “telados” fechados (2 x 4 x 36 m). O experimento foi conduzido na Horta de pesquisas da Universidade Federal de Viçosa (UFV), no período de 18/01/2002 a 03/04/2002. Utilizou-se um esquema de parcelas subsubdivididas, tendo nas parcelas quatro ambientes (três tipos de malhas + controle a céu aberto), nas subparcelas duas cultivares: Regina (lisa) e Verônica (crespa), e nas subsubparcelas as sete épocas de amostragem das plantas no delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. O espaçamento entre as plantas foi de 0,25 x 0,25 m. Durante o ciclo, coletaram- se, a cada sete dias, duas plantas/repetição, nas quais se avaliaram: número de folhas/planta (NF); área foliar (AF); massas fresca (MFF) e seca de folhas (MSF); massas fresca (MFC) e seca de caule (MSC); comprimento (CC), diâmetro (DC) e volume de caule (VC); massas fresca (MFR) e seca de raízes (MSR); e volume de raízes (VR) e massa fresca de cabeça (MFCB). De posse dos valores dessas características foram calculados: a área foliar específica (AFE = AF/MSF) e a razão parte aérea/raiz, em massas fresca e seca. No ponto de colheita comercial, colheram-se seis plantas/repetição para avaliação da massa fresca de cabeça (MFCB). Os dados foram submetidos à análise de variância e as comparações no tempo (épocas de amostragem), submetidas à análise de regressão; dentro de cada época, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Independentemente de ser ou não significativa a interação Ambiente x Cultivar x Época, optou-se pelo seu desdobramento, devido ao interesse do estudo. As cultivares apresentaram comportamento fenológico semelhante ao longo das épocas. No cultivo sob malhas, observaram-se menor amplitude térmica diária e necessidade de menor volume de água aplicado nas irrigações, com a ressalva de que a colheita comercial poderia ter sido antecipada em pelo menos uma semana. Na colheita comercial a céu aberto, ‘Verônica’ produziu mais MFCB que ‘Regina‘ e ambas as cultivares, menores produções sob Aluminet® 30%-O. ‘Regina’ apresentou maior NF, AF e AFE e demonstrou ser menos exigente em luz que ‘Verônica’. A maior AFE da ‘Regina’ em relação à ‘Verônica’ em praticamente todos os ambientes e épocas e a maior AFE das duas cultivares sob as malhas em relação ao cultivo sob céu aberto indicam que o cultivo sob malhas propiciou folhas menos espessas, consumidores mais exigentes. apropriadas para mercados com consumidores mais exigentes. / Lettuce (Lactuca sativa L.) is originally a mild climate plant. When lettuce is cultivated in high temperature conditions, its vegetative cycle is speed up, anticipating the reproductive stage impairing yield and product quality, causing extreme latex accumulation in the leaves that become bitter, tough and small. The objective of the present work was to evaluate growth and production of two lettuce cultivars, cultivated under two types of thermo-reflective screen (Aluminet® 30%-O and Aluminet® 40%-O) and a light diffuser (ChromatiNet Difusor® 30%), installed in enclosure nettings (2 x 4 x 36 m). The experiment was conducted under field conditions at the Universidade Federal de Viçosa (UFV), from 01/18/2002 to 04/03/2002. A split-plot design was used, in randomized complete block, with four replicates. Four environments (three screen types + open-air control) were used in the plots, two cultivars: Regina (smooth) and Verônica (crispy) in the subplots, and seven periods of plant sampling in the subsubplots. During the cycle, two plants/repetition were collected, every seven days, and the following traits were evaluated: number of leaves/plant (NF); leaf area (LA); fresh (FM) and dry mass (DMF) of leaves; fresh (FMC) and dry mass (DMS) of stem; length (LC), diameter (DC) and volume (VC) of stem; fresh (FMR) and dry (DMR) and volume (VR) of roots; and head fresh mass (FMH). Based on these trait values: the specific leaf area (SLA = LA/DMF) and the shoot/root ratio, fresh and dry mass were calculated. At commercial harvest, six plants/replicate were harvested to evaluate head fresh mass (FMH). Data were analyzed by analysis of variance and time comparisons (sampling periods) by regression analysis for each period. Means were compared by Tukey’s Test (5%). The cultivars showed similar phenological behavior over the time. Less daily thermal amplitude and less volume of water applied to irrigation was observed for cultures under screen, pointing out that the commercial harvest could have been anticipated at least one week. In open-air commercial harvest, ‘Verônica’ produced more FMH than ‘Regina’ and both cultivars had lower productions under Aluminet® 30%-O. ‘Regina’ gave higher NF, LA and SLA and showed less demand for light than ‘Verônica’. Regina’s SLA was higher than Veronica’s in almost all the environments and times, and both cultivars had higher SLA under netting than in open-air, indicating that culture under netting produced thinner leaves, fit for markets with more demanding consumers.

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-06-26T17:58:39Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 7579371 bytes, checksum: d06a4fa8c7de01b4e35e645dfddfe9b7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-26T17:58:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 7579371 bytes, checksum: d06a4fa8c7de01b4e35e645dfddfe9b7 (MD5) Previous issue date: 2005-03-23 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais / Objetivou-se verificar fatores que influenciam a germinação de S. orientalis, o seu crescimento, aspectos anatômicos, histoquímicos e químicos. O primeiro experimento verificou o efeito da temperatura e da giberelina (GA3) sobre a germinação, utilizando-se do paclobutrazol (PZ), na indução da dormência e, a prevenção ou reversão desta inibição, pela aplicação de GA3. Ocorreram as maiores médias de germinação em substrato com GA3, sendo as maiores porcentagens aos 17 °C em GA3 e aos 19 °C em água, estabelecendo-se a temperatura ótima de 18 ± 2 °C. Verificou-se total inibição da germinação na dose de PZ 10-2 M. A aplicação de GA3 junto ao PZ não reverteu o efeito inibitório do PZ, assim como, a transferência dos aquênios incubados em PZ, para o substrato umedecido com GA3. O segundo experimento contrastou os efeitos de sombreamento sobre o crescimento de S. orientalis, através de análise de crescimento. As plantas cultivadas sob sombreamento, tiveram maior duração do ciclo cultural, cerca de 30 dias, retardando os valores máximos e/ou mínimos, em relação às plantas a luz plena. A espécie é favorecida pelo sombreamento. O terceiro experimento descreveu a anatomia dos órgãos vegetativos de S. orientalis, caracterizando suas estruturas secretoras e aplicando testes histoquímicos. Anatomicamente, os órgãos vegetativos são semelhantes aos caracteres descritos para Asteraceae. Ductos estão ausentes na raiz e presentes no caule e na folha. Três tipos de estruturas secretoras foram observados: ductos, hidatódios e tricomas glandulares. Os testes histoquímicos demonstraram compostos fenólicos e alcalóides nos ductos e, nos tricomas, compostos lipofílicos e fenólicos. O quarto experimento descreveu a anatomia e histoquímica de seus órgãos reprodutivos, a caracterização das estruturas secretoras, junto à extração e identificação dos principais compostos do óleo essencial das folhas e capítulos. Tricomas glandulares bisseriados reagiram a compostos lipofílicos e fenólicos. Cristais de oxalato de cálcio foram observados em tricomas glandulares pedunculados, que também reagiram a compostos lipofílicos, protéicos e alcalóides. O principal composto detectado no óleo essencial dos capítulos foi o sesquiterpeno γ-elemeno e nas folhas o (+)-espatulenol. O óleo essencial das flores apresentou compostos mais voláteis, devido à presença dos tricomas glandulares pedunculados, que podem estar relacionados à atração de polinizadores e à dispersão por epizoocoria. / This work aimed to verify the factors influencing the germination and growth as well as anatomical, histochemical and chemical aspects of S. orientalis. The first experiment verified the effect of temperature and gibberelin (GA3) on S. orientalis using paclobutrazol (PZ) for dormancy induction and prevention or reversion of such inhibition by applying GA3. The highest germination averages occurred in substrate with GA3, the highest percentages being at 17 °C in GA3 and at 19 °C in water, with optimum temperature at 18 ± 2 °C being established. Total germination inhibition was verified at dose PZ 10-2 M. The application of GA3 along with PZ did not revert the inhibitory effect of PZ nor the transfer of achenes incubated in PZ into the substrate moistened with GA3. The second experiment contrasted the effects of shading on the growth of S. orientalis, through growth analysis. The plants cultivated under shading had a longer cultural cycle duration, around 30 days, with their maximum and/or minimum values being much slower than those of the plants cultivated under full sunlight. This species is favored by shading. The third experiment described the anatomy of the vegetative organs of S. orientalis, characterizing its secretory structures and applying histochemical tests. Anatomically, the vegetative organs are similar to the characters described for Asteraceae. Ducts are absent in the root and present in the stem and leaves. Three types of secretory structures were observed: ducts, hydathodes and glandular trichomes. The histochemical tests showed the presence of phenolic and alkaloid compounds in the ducts, while lipophilic and phenolic compounds were found in the trichomes. The fourth experiment described the anatomy and histochemistry of the reproductive organs of S. orientalis, as well as the characterization of its secretory structures, along with the extraction and identification of the major essential oil compounds in its leaves and capitula. Biseriate glandular trichomes reacted to lipophilic and phenolic compounds. Calcium oxalate crystals were observed in stalketed glandular trichomes, which also reacted to lipophilic, protein, and alkaloid compounds. The main compound detected in the essential oil of the capitula was sesquiterpene γ-elemene and in the leaves, (+)-espathulenol. The essential oil of the flowers presented more volatile compounds due to the presence of stalketed glandular trichomes, what may be associated to pollinator attraction and epizoochory dispersion.