Submitted by Cesar Gonçalves (ciacmdo12rm@gmail.com) on 2018-10-26T16:05:44Z No. of bitstreams: 3 Dissertação Final.pdf: 650833 bytes, checksum: c039259c30bfaf2e20c7885572ec4ec6 (MD5) CartaEncaminhamentoAutodepósito.doc: 173056 bytes, checksum: 9de5d089494c995b9a6da3b71bf48fa1 (MD5) IMG_20181026_115234694.jpg: 3530000 bytes, checksum: 25800ea2f43f0350fa14e734c2a8af5b (MD5) / Rejected by PPGCAN Ciência Animal (ppgcan.ufam@gmail.com), reason: Arquivo da dissertação incorreta. on 2018-11-06T20:21:00Z (GMT) / Submitted by Cesar Gonçalves (ciacmdo12rm@gmail.com) on 2018-11-06T20:48:07Z No. of bitstreams: 4 CartaEncaminhamentoAutodepósito.doc: 173056 bytes, checksum: 9de5d089494c995b9a6da3b71bf48fa1 (MD5) IMG_20181026_115234694.jpg: 3530000 bytes, checksum: 25800ea2f43f0350fa14e734c2a8af5b (MD5) Dissertação Cesar Gonçalves (PPGCAN).pdf: 787143 bytes, checksum: 72fd2ab6ff5755336d1f5f7843426426 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by PPGCAN Ciência Animal (ppgcan.ufam@gmail.com) on 2018-11-06T20:49:12Z (GMT) No. of bitstreams: 4 CartaEncaminhamentoAutodepósito.doc: 173056 bytes, checksum: 9de5d089494c995b9a6da3b71bf48fa1 (MD5) IMG_20181026_115234694.jpg: 3530000 bytes, checksum: 25800ea2f43f0350fa14e734c2a8af5b (MD5) Dissertação Cesar Gonçalves (PPGCAN).pdf: 787143 bytes, checksum: 72fd2ab6ff5755336d1f5f7843426426 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-11-07T12:34:45Z (GMT) No. of bitstreams: 4 CartaEncaminhamentoAutodepósito.doc: 173056 bytes, checksum: 9de5d089494c995b9a6da3b71bf48fa1 (MD5) IMG_20181026_115234694.jpg: 3530000 bytes, checksum: 25800ea2f43f0350fa14e734c2a8af5b (MD5) Dissertação Cesar Gonçalves (PPGCAN).pdf: 787143 bytes, checksum: 72fd2ab6ff5755336d1f5f7843426426 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-07T12:34:45Z (GMT). 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This behavior was directly reflected in the digestibility of the other nutrients by matrinxã juveniles, such as ash, crude protein, apparent digestible energy, apparent digestible energy digestibility and energy: protein ratio. However, this behavior was not observed in the digestibility of the ethereal extract. The digestibility of nitrogen, phosphorus, calcium, magnesium, copper and zinc showed positive linear behavior, increasing its utilization from the increase of the protein level in the rations. However, the digestibility of potassium, iron and manganese reduced from the increase of the level of protein in the rations. The present study indicated that the increase of the protein level in feeds for juveniles of matrinxã improved nutrient digestibility. Our results indicated that 40% crude protein in the diets presented better results. However, the exacerbated increase in protein levels, and consequently nitrogen, in rations can cause metabolic imbalances, weakening the absorption and utilization of some nutrients, such as microminerals. / O objetivo deste estudo foi caracterizar a digestibilidade aparente de rações contento níveis crescentes de proteína bruta na alimentação de matrinxã. As unidades experimentais consistiam de grupos com 10 juvenis de matrinxã, totalizando 120 peixes, com três repetições por tratamento. Os dados coletados foram submetidos à análise de regressão polinomial a 5% de significância. Foram observadas na digestibilidade da matéria seca, com aumento no aproveitamento de nutrientes a partir do aumento do nível de proteína nas rações. Esse comportamento refletiu-se diretamente na digestibilidade dos demais nutrientes pelos juvenis de matrinxã, tais como cinzas, proteína bruta, energia aparente digestível, digestibilidade da energia digestível aparente e relação energia:proteína. Entretanto, este comportamento não foi observado na digestibilidade do extrato etéreo. A digestibilidade do nitrogênio, fósforo, cálcio, magnésio, cobre e zinco mostrou comportamento linear positivo, aumentando seu aproveitamento a partir do aumento do nível de proteína nas rações. Contudo, a digestibilidade de potássio, ferro e manganês reduziu a partir do aumento do nível de proteína nas rações. O presente estudo indicou que o aumento do nível de proteína em rações para juvenis de matrinxã melhorou a digestibilidade dos nutrientes. Nossos resultados indicaram que 40% de proteína bruta nas dietas apresentaram melhores resultados. No entanto, o aumento exacerbado dos níveis de proteína e, consequentemente nitrogênio, nas rações pode causar desequilíbrios metabólicos, enfraquecendo a absorção e aproveitamento de alguns nutrientes, como os microminerais.