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Uma contribuição ao processo de aquisição e sistematização do conhecimento multiespecialista e sua modelagem baseada na dinâmica de sistemas.

Zambon, Antonio Carlos 25 January 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseACZ.pdf: 2968470 bytes, checksum: 1001c5897439b25863ca157b21aaf8e2 (MD5) Previous issue date: 2006-01-25 / The present work approaches the problem of modern organizations, which are seen like complex systems that demand multi-specialist actions to produce solutions in an environment of diffuse and disciplinary knowledge. This context proposes the representation of specialist knowledge necessary to a composition of standard decisions through fundamental instruments in multi-criterion analysis and extraction rules and representation of mental structure from specialized agents, based on semiotic. Organize it from these concepts, the coordination of a process, from multispecialist knowledge, with the mapping mental standards and composition of dynamic representation from problem in the complex context. By the proposed process, offers an accuracy and understandable specification of mental standards, in the scope of System Dynamics, aiming to facilitate his study and appliance for incessant improvement of managerial processes from organizations and support for decision in complex environment. The utilization of mental standards obtained by proposed process in the development simulations, checks out both, accuracy and organization, necessary to your understanding and approval from part of specialist agents. / O presente trabalho aborda a problemática das modernas organizações que, vistas como sistemas complexos demandam ações multiespecialistas para produção de soluções em um ambiente de conhecimento difuso e multidisciplinar. Nesse contexto, propõe-se a representação do conhecimento especialista, necessário para a composição dos modelos de decisão, através da utilização de instrumentos fundamentados em análise multicritério e regras de extração e representação da estrutura mental dos agentes especialistas, baseado em semiótica. Organiza-se, através desses conceitos, um processo de coordenação do conhecimento multiespecialista, com o mapeamento de modelos mentais e composição da representação dinâmica do problema no contexto complexo. Pelo processo proposto, oferece-se uma contribuição à especificação clara e compreensível de modelos mentais, no âmbito de Dinâmica de Sistemas, visando facilitar seu estudo e utilização aplicada para melhoria contínua dos processos gerenciais das organizações e apoio à decisão em ambiente complexo. A utilização dos modelos mentais obtidos pelo processo proposto no desenvolvimento de simulações, confere às mesmas, a clareza e a organização necessárias à sua compreensão e aceitação por parte dos agentes especialistas.
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Uma contribuição ao processo de aquisição e sistematização do conhecimento multiespecialista e sua modelagem baseada na dinâmica de sistemas.

Zambon, Antonio Carlos 25 January 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:50:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseACZ.pdf: 2973512 bytes, checksum: a2b965a66f40b0dfa847e000369f430c (MD5) Previous issue date: 2006-01-25 / The present work approaches the problem of modern organizations, which are seen like complex systems that demand multi-specialist actions to produce solutions in an environment of diffuse and disciplinary knowledge. This context proposes the representation of specialist knowledge necessary to a composition of standard decisions through fundamental instruments in multi-criterion analysis and extraction rules and representation of mental structure from specialized agents, based on semiotic. Organize it from these concepts, the coordination of a process, from multispecialist knowledge, with the mapping mental standards and composition of dynamic representation from problem in the complex context. By the proposed process, offers an accuracy and understandable specification of mental standards, in the scope of System Dynamics, aiming to facilitate his study and appliance for incessant improvement of managerial processes from organizations and support for decision in complex environment. The utilization of mental standards obtained by proposed process in the development simulations, checks out both, accuracy and organization, necessary to your understanding and approval from part of specialist agents. / O presente trabalho aborda a problemática das modernas organizações que, vistas como sistemas complexos demandam ações multiespecialistas para produção de soluções em um ambiente de conhecimento difuso e multidisciplinar. Nesse contexto, propõe-se a representação do conhecimento especialista, necessário para a composição dos modelos de decisão, através da utilização de instrumentos fundamentados em análise multicritério e regras de extração e representação da estrutura mental dos agentes especialistas, baseado em semiótica. Organiza-se, através desses conceitos, um processo de coordenação do conhecimento multiespecialista, com o mapeamento de modelos mentais e composição da representação dinâmica do problema no contexto complexo. Pelo processo proposto, oferece-se uma contribuição à especificação clara e compreensível de modelos mentais, no âmbito de Dinâmica de Sistemas, visando facilitar seu estudo e utilização aplicada para melhoria contínua dos processos gerenciais das organizações e apoio à decisão em ambiente complexo. A utilização dos modelos mentais obtidos pelo processo proposto no desenvolvimento de simulações, confere às mesmas, a clareza e a organização necessárias à sua compreensão e aceitação por parte dos agentes especialistas.
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Gestão de suprimentos: estudos de caso em empresas montadoras do setor automotivo brasileiro. / Supply management: case studies in assembler companies of brazilian automotive industry.

Baratella, Tiago Piccarelli 24 February 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissTPB.pdf: 1324019 bytes, checksum: 501c39db9baca124ad19a1bca5fd5228 (MD5) Previous issue date: 2006-02-24 / Financiadora de Estudos e Projetos / The importance of supply management for the automotive assemblers is justified by the contribution to the success of their business strategies, since more efficient supply operations would guarantee the profitability of these companies. Such operations are based in the supply of parts and components with the wanted quality, in the requested amount, in the stipulated period and at competitive costs. This work intended to study the way as two assemblers of Brazilian automotive industry are managing their respective supply bases, identifying the peculiar characteristics of supply management strategies and the way as these companies coordinate the relationships with their suppliers and influence the actions taken by them. For this, firstly a bibliographical research was accomplished to base the elaboration of a theoretical reference to developing a knowledge both of the theme and of the studied industry, besides establishing a conceptual structure used in the field research, which was composed by exploratory and qualitative case studies, accomplished in each analyzed company. After the description of the individual case studies, the obtained results were crossed and compared in order to identify similarities and differences among the companies. It was verified that the eastern assembler studied is more involved with the supply management activities in comparison with the western assembler, consolidated in Brazilian automobile industry. This perception results of its largest influence and participation about the operations of its suppliers, direct or indirect, by assuming the control of acquisition activities in the supply chain and to worry with their profitability. The western assembler, however, just maintain a larger involvement with its direct suppliers, besides not developing politics able to guarantee their operational profitability. / A importância da gestão de suprimentos para as empresas montadoras pertencentes à indústria automobilística deve-se a sua contribuição para o êxito de suas estratégias de negócio, já que operações de fornecimento mais eficientes garantiriam a lucratividade destas empresas. Tais operações se fundamentam no suprimento de peças e componentes com a qualidade desejada, na quantidade requerida, no prazo estipulado e a custos competitivos. Este trabalho propôs-se a estudar o modo como duas empresas montadoras pertencentes ao setor automotivo brasileiro gerenciam suas respectivas bases de fornecimento, identificando as características peculiares dos modelos de gestão adotados e o modo como estas empresas coordenam os relacionamentos com seus fornecedores e influenciam as ações tomadas por eles. Para o cumprimento desse objetivo, primeiramente foi realizada uma pesquisa bibliográfica capaz de fundamentar a elaboração de um referencial teórico com o intuito de desenvolver um conhecimento aprofundado do tema e do setor industrial estudado e também de estabelecer uma estrutura conceitual voltada à pesquisa de campo, a qual foi composta por estudos de caso de caráter exploratório e qualitativo realizados em cada uma das empresas analisadas. Após a descrição dos estudos de caso individuais, foi feito um cruzamento dos resultados obtidos, os quais foram comparados a fim de identificar similaridades e diferenças entre as empresas. Constatou-se que, entre as montadoras estudadas, aquela de origem oriental estudada se mostra mais envolvida com as atividades referentes à gestão de suprimentos em comparação à montadora ocidental já consolidada na indústria automobilística brasileira. Tal percepção resulta de sua maior influência e participação sobre as operações de seus fornecedores, sejam eles diretos ou indiretos, ao assumir o controle das atividades de aquisição na cadeia e se preocupar com a lucratividade destes. A montadora ocidental, ao contrário, limita-se a manter um maior envolvimento apenas com seus fornecedores diretos, além de não desenvolver políticas voltadas para a garantia de lucratividade operacional deles.
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Práticas de coordenação no canal de distribuição da cadeia automotiva.

Ferreira, Heloisa Sousa Ribeiro 07 August 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissHSRF.pdf: 929413 bytes, checksum: eba0e23afc5b9ddf9f62c74dabad99cf (MD5) Previous issue date: 2006-08-07 / The main change in modern businnes management is the supply chain building and management, due to increasing need to turn them more competitive, in result of the recognition that the competition, in these days, happens between supply chains, no more between isolated business. Besides managing its internal activities, the supply chain management has the challenge of coordinating and managing its partners, including suppliers and customers. The references indicate some organizational and management tools that can help in performing those activities, and in this paper, they will be called coordinating practices to suplly chain management. This paper focus is to analyse the application of some tools in the automotive channel, and the main objectives are: identify and evalute the benefits performance reached through the use and application of some coordinating practices in automotive supply chain, focalizing the relationship between industry and channel, formed by car dealerships. The secondary objectives are: identify power, dependende and conflict relationships between OEM and channel; define the leadership and control; verify the main franchising contracts characteristics; identifiy the impact and the benefits of coordinating iniciatives in different car dealership sizes. Among its reasons, this paper aims to fill out the gap in researched literature, marked by few academic studies with unit of analysis in car vehicles distribution or in industry-distribution channel relationship. In this paper, the research type is a exploratory survey in one of the four main automotive industries in country, and in its respective channel. Expecting that the research results improve the practices applicability, and also help both industry and dealerships in managing the existing relationship. / A principal mudança na gestão das empresas atuais está voltada à construção e à gestão das cadeias de suprimentos, decorrente da necessidade de tornálas mais competitivas, resultado do reconhecimento de que, a competição no mercado atual ocorre no nível de cadeias e não mais apenas entre unidades de negócios isoladas. Além da necessidade de gerenciar suas atividades internas, a gestão da cadeia de suprimentos tem como desafio a coordenação e a gestão de todos seus elos, o que inclui os agentes à montante e à jusante. A literatura indica algumas ferramentas gerenciais e organizacionais que podem auxiliar no desempenho destas atividades, que nesta dissertação, são chamadas de práticas de coordenação à gestão da cadeia de suprimentos. O foco do trabalho está na análise de algumas ferramentas no canal de distribuição automotivo, e os principais objetivos são: identificar e avaliar o desempenho dos benefícios alcançados com o uso e aplicação de algumas práticas de coordenação utilizadas à jusante na cadeia automotiva, focando as relações entre montadora e canal de distribuição, formado pelas concessionárias de automóveis. Como objetivos secundários procura-se: identificar as relações de poder, dependência e conflito existentes entre montadora e concessionárias; verificar as formas de liderança e controle do canal; verificar as características dos contratos de concessão; identificar o impacto e avaliar o desempenho dos benefícios das práticas de coordenação em concessionárias de diferentes portes. Dentre suas justificativas, o trabalho procura preencher a lacuna existente na literatura pesquisada, marcada pela pequena quantidade de estudos acadêmicos em que a unidade de análise seja a distribuição de veículos ou a relação montadora-rede de distribuição. Nesta dissertação, o tipo de pesquisa é um survey exploratório em uma das quatro principais montadoras instaladas no país e em seu respectivo canal de distribuição. Espera-se que os resultados apresentados sirvam para aprimorar o funcionamento das práticas utilizadas, bem como, auxiliar tanto a montadora, quanto as concessionárias, na gestão dos relacionamentos existentes.
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Avaliação do uso de simulação como ferramenta complementar no desenvolvimento do mapeamento do fluxo de valor futuro.

Paço, Tatiany da Rocha 05 October 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissTRP.pdf: 819787 bytes, checksum: 078451f55f6026c38a06db5071a6e916 (MD5) Previous issue date: 2006-10-05 / Nowadays companies are part of a global environment, which makes the market more competitive. In this context, the lean production system is very important for companies to become more efficient and therefore competitive. The value stream marketing is an essential tool used in the lean production system that uses an updated and a future map of process. The stationary aspect of this tool coupled with the need to obtain more accurate data highlighted the importance of computer simulations to assist in the development of value stream mapping. The present work describes all the steps of the development of a computer model in simulation software. The main aspect of it is the representation of the lean production system. The different sceneries built for the model developed in this work contributed to find the number of produced parts, dimensions of the supermarket considering the setup timing, the time of the operation, and planned or unplanned pauses of the machines. Therefore, it demonstrated that the simulation is a very useful tool to assist in the construction of the value stream mapping. / As empresas estão inseridas em um ambiente globalizado tornando o mercado cada vez mais competitivo. O Sistema de Produção Enxuta é importante para que as empresas possam obter vantagem competitiva. O Mapeamento do Fluxo de Valor é uma ferramenta essencial utilizada no Sistema de Produção Enxuta que utiliza um mapa atual e futuro dos processos. Devido ao seu aspecto estático e para obter dados mais acurados observou-se a importância de pesquisar como a simulação computacional pode auxiliar no desenvolvimento do Mapeamento do Fluxo de Valor Futuro. Esta pesquisa descreve as etapas do desenvolvimento de um modelo computacional, em um software de simulação, tendo como característica principal a representação do Sistema de Produção Enxuta. Os cenários construídos para o modelo desenvolvido nesta pesquisa contribuíram para encontrar a quantidade de peças produzidas, dimensionamento dos supermercados considerando o tempo de setup, o tempo de operação e paradas das máquinas, mostrando que simulação é uma ferramenta útil para auxiliar na construção do Mapeamento do Fluxo de Valor Futuro.
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Os programas de reforma agrária "cédula da terra" e "convencional": uma análise comparativa.

Schiavi, Sandra Mara de Alencar 17 February 2003 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissSMAS.pdf: 853861 bytes, checksum: 6dfbb57015795d33385b319ff4cf1b64 (MD5) Previous issue date: 2003-02-17 / Universidade Federal de Minas Gerais / O processo de distribuição de terras revela-se de suma importância para o desenvolvimento sustentável no Brasil, e trouxe benefícios a milhares de famílias pelo mecanismo de reforma agrária convencional na década de 90. Não se pode negar, entretanto, que existem pontos questionáveis nesse mecanismo, como os elevados custos burocráticos e judiciais, a duvidosa eficiência na escolha dos beneficiários e da terra, o seu caráter paternalista, entre outros. Como alternativa, o governo lançou em 1998, em cinco estados do país, o Programa Cédula da Terra (PCT). Suas principais diferenças são a auto-seleção dos beneficiários, a escolha e compra da terra, em conjunto com a aquisição de insumos e equipamentos e o acesso à assistência técnica, entre outros. Os projetos de assentamento do INCRA e do PCT apresentam estruturas de governança distintas, dadas suas diferenças na seleção de terras, seleção de beneficiários, investimentos e disponibilidades de recursos. A hipótese geral é que as diferenças nas estruturas de governança podem levar a resultados distintos, principalmente em termos de alocação dos recursos, eficácia, eficiência e produtividade. A presente dissertação investiga os impactos dessas diferenças, estudando o perfil dos beneficiários do PCT e do INCRA e as condições de vida das famílias, as estruturas de produção adotadas, a capacidade e o nível de capitalização. Para a realização do trabalho foi utilizado banco de dados com informações obtidas via aplicação de questionários por membros da equipe FECAMP/UNICAMP com recursos do NEAD/MDA. Foi possível concluir que as diferenças nas estruturas de governança dos dois programas, apenas em parte, possibilitaram distinções entre os produtores, principalmente no que se refere à seleção dos beneficiários e ao caráter associativista. De uma maneira geral, os indivíduos beneficiados pelos programas de reforma agrária pelo PCT e pelo INCRA mostraram-se bastante semelhantes no que concerne às estruturas de produção e aos resultados alcançados, podendo ser afirmado que a hipótese acima foi considerada parcialmente verdadeira.
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Efeitos das barreiras não tarifárias nas exportações de manga in natura.

Costa, Luana Gonçalves Euclydes Borges da 27 October 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissLGEBC.pdf: 972232 bytes, checksum: 9a8115b314938fa8bc8a979555f4ed85 (MD5) Previous issue date: 2006-10-27 / The fruit sector is found in expansion, being considered one of the fastest emerging and potential in the Brazilian agribusiness. The fruit chain has been affected by the increase in global competitiveness, where the big producers and retailers, focusing on the strengthening of their competitive position have amplified their strategies and acquisitions leading to a greater market concentration, a greater asymmetry of power and more complex configuration of this chain worldwide. The mango is in the spotlight in the Brazilian fruit culture, it is the third best exported fruit (113 thousand tons) in 2005. Brazil was eighth in worldwide production of mango in 2005, producing 850.000 tons. The northeast was the main productive area, responsible for 66% of all national production. The fruit sector is strongly affected by non-tariff barriers (NTBs), especially technical and phytosanitary. The restrictions have represented serious obstacles to the Brazilian fruit culture expansion in the international market. Therefore, the general goal of this research was analyze the productive chain of the exported Brazilian mango, focusing on the imposition of non-tariff barriers in the production, harvest, post harvest and distribution of national producers of mango in natura, where the study of case was selected as a more adequate method for the research and thus as multicase study was carried through. Some results found stand out: the technical barriers (having a phytosanitary state) are more frequent in mango exportation; the fruit is sold indirectly; the agriculture practice and non-tariff barriers are interrelated and finally, the consume behavior in different markets and consumers interfere in the process and practices adopted by the producers. / O setor frutícola encontra-se em expansão, sendo considerado um dos setores de maior potencial do agronegócio brasileiro. A cadeia de frutas tem sido afetada pelo aumento da competitividade global, onde as grandes empresas produtoras de frutas e as redes varejistas, visando ao fortalecimento de suas posições competitivas, têm ampliado suas estratégias de fusões e aquisições conduzindo à maior concentração de mercado, à maior assimetria de poder e à configuração mais complexa dessa cadeia em nível mundial. A manga ocupa um lugar de destaque na fruticultura brasileira, sendo a terceira fruta mais exportada (113 mil toneladas) em 2005. O Brasil ocupou a oitava posição na produção mundial de manga em 2005, produzindo 850.000 toneladas, sendo o nordeste a principal região produtora, responsável por 66% da produção nacional. O setor frutícola é fortemente afetado por barreiras não-tarifárias (BNT´s), especialmente de caráter técnico e fitossanitários. Tais restrições têm representado sérios entraves à expansão da fruticultura brasileira no mercado internacional. Sendo assim, o objetivo geral dessa pesquisa foi analisar a cadeia produtiva da manga brasileira para exportação, tendo como foco os efeitos da imposição de barreiras não-tarifárias nas práticas de produção, colheita, pós-colheita e distribuição dos produtores nacionais de manga in natura, onde elegeu-se o estudo de caso como método mais adequado para a pesquisa e foi realizado um estudo multicaso. Dentre os resultados encontrados destacam-se: as barreiras técnicas (de caráter fitossanitário) são a de maior incidência nas exportações de manga; a fruta é comercializada de forma indireta; as práticas agrícolas e as barreiras não-tarifárias estão inter-relacionadas e por fim, o comportamento de consumo dos diferentes mercados e consumidores interferem nos processos e práticas adotadas pelos produtores.
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Otimização no corte de tubos estruturais: aplicação na indústria aeronáutica agrícola.

Abuabara, Alexander 07 December 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissAA_2.pdf: 2467441 bytes, checksum: 3618b64c429e59e38fbf9929c981ad63 (MD5) Previous issue date: 2006-12-07 / Financiadora de Estudos e Projetos / The Cutting Stock Problem consists of determining the best form to cut units of material (objects in supply), producing a set of lesser units (demanded item), with specific dimensions, that are ordered through an order wallet. To minimize the loss of material this study described a method of evaluation and optimization of the process planning of the cutting of metallic structural tubes used in the manufacturing of small aircrafts for the agricultural aeronautic industry. In order, to support the decisions in the cutting process it was developed an optimization approach based on mathematical mixed integer programming models. The mathematic models are resolved in GAMS/CPLEX, using the production data of Neiva, an aeronautical company subsidiary of Embraer. The results showed that it is possible obtain significant profits in the production in with the application of mathematical models in the process of cut in the aeronautic industry. Mathematical models have a potential to generate beneficial solutions in the production process reducing the costs of production with the re-use of the leftovers. / O objetivo deste estudo foi avaliar e otimizar o planejamento do processo de corte de tubos estruturais metálicos utilizados na fabricação de aeronaves leves voltadas ao segmento de mercado agrícola. Através do enfoque sistêmico da Pesquisa Operacional, buscamos a possibilidade de minimizar as perdas de material e gerar retalhos cujas dimensões permitam sua posterior utilização. Foi desenvolvida uma abordagem de otimização baseada em programação matemática linear inteira mista, para apoiar as decisões no processo de corte. Os modelos estudados abrangem os objetivos propostos, incluindo o critério de minimizar os custos com as perdas do material e a possibilidade de gerar sobras com tamanho suficiente para reaproveitamento. Utilizando-se a linguagem de modelagem GAMS e o solver CPLEX, os modelos resolveram exemplos destacados da prática da empresa Neiva, localizada em Botucatu/SP, subsidiária da empresa aeronáutica Embraer. Inclusive com uma abordagem multi-períodos, esses exemplos mostram o potencial dos modelos para gerar soluções melhores que as atualmente utilizadas pela empresa, em um tempo computacional admissível.
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A padronização e classificação de fruta como ferramenta de gestão : um estudo na comercialização de pêssego e nectarina.

Dornfeld, Hugo Carlos 14 February 2007 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissHCD.pdf: 823965 bytes, checksum: 832c216dc6c20e54dd0a5d50a2acbb87 (MD5) Previous issue date: 2007-02-14 / Financiadora de Estudos e Projetos / The objective of this dissertation is to evaluate the use of standardization and classification rules, suggested by the CEAGESP, by peach and nectarine producers and wholesalers and identify the effects of this procedure in the supplying and commercialization of the mentioned fruits. The methodology used was the qualitative study and the study case, where the procedure adopted for the information survey was the interviews with producers from two cities of the São Paulo state and with the wholesalers of the Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP). Differences were found among the producers from Guapiara and Paranapanema, which the first region is formed of simpler producers without access of information or any kind of technology. Most producers of the second region are optimist about the use of standardization and classification rules and emphasizes that its use is the reason of the peach and nectarine commercialization success, by this, they invest in the improvement of fruit quality by updating, when possible, the technologies used in the production and post-harvest processes. This way, the use of standardization and classification rules helps and provides more benefits than disadvantages to those producers that adopt it. In relation to the wholesalers, it was identified the preference and valorization of classified peach and nectarine, although these agents says that the market does not yet recognize the proper benefits of the use of standardization and classification rules. The conclusion of this dissertation is that use of standardization and classification rules suggested by the CEAGESP works as a tool to help the management of peach and nectarine commercialization process / O objetivo do trabalho consiste em avaliar a utilização da norma de classificação proposta pela CEAGESP, pelos produtores e atacadistas de pêssego e nectarina e identificar os efeitos deste procedimento no abastecimento e comercialização destas frutas. A metodologia utilizada foi a pesquisa qualitativa e o estudo de caso, sendo o procedimento adotado para o levantamento das informações as entrevistas com os produtores rurais de dois municípios do Estado de São Paulo e os atacadistas do Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP). Verificaram-se diferenças entre os produtores de Guapiara e Paranapanema, sendo que a primeira região é formada por produtores mais simples, sem acesso às informações e a qualquer tipo de tecnologia. Enquanto que a maioria dos produtores da segunda região é mais otimista quanto ao uso da classificação e ressaltam que ela é o motivo do sucesso da comercialização do pêssego e da nectarina, sendo assim, investem na melhoria da qualidade das frutas, atualizando sempre que possível as tecnologias utilizadas na produção e na pós-colheita. Dessa forma, a classificação auxilia e gera mais benefícios do que desvantagens àqueles produtores que a utilizam. Em relação aos atacadistas, identificou-se a preferência e valorização do pêssego e nectarina classificadas, devido ao fato destas serem mais rentáveis, porém, estes agentes relatam que o mercado ainda não reconhece devidamente os benefícios da classificação. Conclui-se que a utilização da norma proposta pela CEAGESP funciona como uma ferramenta auxiliar na gestão do processo de comercialização do pêssego e da nectarina
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Qualidade fitossanitária: proposição de um modelo para gestão de prevenção do cancro cítrico na produção de laranjas no estado de São Paulo. / Phytossanitary quality: proposal of a model for management of preservation of citrus canker in orange production in the State of Sao Paulo.

Sala, Simon Podolsky 14 February 2003 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissSPS.pdf: 975208 bytes, checksum: 4bc88b44a9d4c83578ef8910f2124419 (MD5) Previous issue date: 2003-02-14 / Citrus canker is one of the main threats to the sanity of orange groves in the production region of the State of Sao Paulo, known as Citrus Belt. This disease has caused the elimination of million of trees and losses to the whole citrus production chain. Despite the official measures to canker eradication, growers can prevent having the disease in their groves adopting simple measures, recommended by FUNDECITRUS Fund for Citriculture Defense. These measures could be standardized and implemented in the citrus farms using approaches and tools for quality management by means of a management system upon which a phytossanitary quality certificate for citrus canker prevention can be established. This certificate could contribute do the to the reduction of the risks of occurrence and to the reduction of costs for the canker prevention and eradication. Besides that, the phytossanitary quality certificate could originate the establishment of a quality and origin certificate for the orange produced in the Citrus Belt, aiming the valuation of the state citriculture in internal and foreign orange markets, following the recent trends of quality certification of agro-food products and companies. The model for citrus canker prevention management system is proposed from a survey of quality certification systems in agrofood chains and the ISO 9000:2000 standards, SQF 2000 code and IFP Integrated Fruit Production system guidelines. A survey with 64 growers has been conducted to evaluate the adoption of prevention measures recommended by FUNDECITRUS and the growers´ perception of the prevention measures and of an eventual phytossanitary quality certificate for citrus canker prevention. / O cancro cítrico é uma das principais ameaças à sanidade dos pomares de laranja na região produtora do Estado de São Paulo, conhecida como Cinturão Citrícola. Esta doença tem levado à erradicação de milhões de árvores e perdas significativas para toda a cadeia produtiva da laranja. Além das medidas oficiais para erradicação do cancro, os produtores de laranjas podem se prevenir de ter a doença em seus pomares por meio de medidas simples, recomendadas pelo FUNDECITRUS Fundo de Defesa da Citricultura. Estas medidas podem ser padronizadas e implementadas nas propriedades utilizando abordagens e ferramentas para gestão da qualidade por meio de um sistema de gestão a partir do qual que pode ser estabelecido um certificado de qualidade fitossanitária para a prevenção do cancro cítrico. Este certificado poderia contribuir para reduzir os riscos de incidência e os custos de prevenção e erradicação do cancro. Além disto, poderia dar origem ao estabelecimento de um certificado ou selo de qualidade e origem para a laranja produzida no Cinturão Citrícola de modo a valorizar a citricultura paulista no mercado interno e externo de frutas in natura , acompanhando as tendências recentes de certificação da qualidade de produtos e empresas agroalimentares. O modelo para o sistema gestão da prevenção do cancro cítrico é proposto a partir de um levantamento de sistemas de certificação da qualidade em cadeias agroalimentares, tomando-se, como base, as normas ISO 9000:2000, o código SQF 2000 e as diretrizes para a PIF Produção Integrada de Frutas. Uma pesquisa tipo survey junto a 64 produtores foi realizada com a finalidade de avaliar a adoção das medidas de prevenção recomendadas pelo FUNDECITRUS e a percepção dos mesmos em relação ao cancro cítrico, às medidas de prevenção e a um possível certificado de qualidade fitossanitária para a prevenção do cancro.

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