Common balm, Melissa officinalis is a medicinal plant with great increment perspective for the cosmetics industry due to its essential oil. Studies on agricultural practices are required to optimize its yield. This study evaluated the effect of different doses of organic fertilizer (cow manure) in comparison with mineral fertilizer on biomass production and essential oil yield. The experiment was done at Glória Experimental Farm, of Universidade Federal de Uberlândia, and the oil extraction was done at the no Centro de Genética, Biologia Molecular e Fitoquimica of Instituto Agronômico de Campinas (IAC). The experimental design was randomized blocks with six treatments (0, 1, 2, 4, 8 kg/m2 of manure and a mineral fertilization with 30g of 4- 14-8/m2), with four repetitions. Hydro-distillation was done with a modified Clevenger distiller for essential oil extraction. Plant height, total and leaf fresh matter and leaf dry matter, per plant and per hectare, were affected as a function of organic fertilizer dose, presenting a significant change with linear adjustment to the doses of manure applied. The two fertilization forms were better than the non-fertilized control for all variables, except for the proportion leaf length and width and oil contents in the leaf dry matter. There was no significant difference for the fresh leaf oil contents between the nonfertilized control and the mineral fertilization. It can be concluded that common balm is responsive to organic fertilization with manure and mineral fertilization for biomass production; essencial oil yield presented the same contents for al treatments, wich change was the percentage (%) of some chemical contents. The major contents were neral, geranial e citronelal. / A erva cidreira verdadeira, Melissa officinalis é uma planta medicinal com grande perspectiva de crescimento na indústria de cosmético devido ao seu óleo essencial. Para otimizar sua produção, se faz necessário estudar as praticas agrícolas. Este trabalho permitiu avaliar o efeito de diferentes doses de adubo orgânico (esterco bovino) com relação ao adubo mineral na produção de biomassa e rendimento de óleo essencial. O experimento de campo foi conduzido na Fazenda Experimental do Glória, pertencente a Universidade Federal de Uberlândia, e a parte de extrações realizada no Centro P & D de Recursos Genéticos Vegetais do Instituto Agronômico de Campinas (IAC). O delineamento estatístico foi o de blocos casualisados com seis tratamentos (0, 1, 2, 4, 8 kg/m2 de esterco de gado curtido e adubação mineral com 30g de 4-14-8/m) com quatro repetições. Os óleos essenciais foram extraídos por hidrodestilação em equipamento tipo Clevenger modificado. A altura de plantas, matéria fresca total e de folha e matéria seca de folha, por planta e por hectare foram alterados em função da dose de esterco de curral curtido e apresentaram alteração significativa com ajuste linear em função das doses de esterco de curral curtido. As duas formas de adubação foram superiores que a testemunha para praticamente todas as variáveis, exceto a relação comprimento e largura foliar e, teor de óleo na matéria seca de folhas. Para a variável teor de óleo em folhas frescas e secas não houve diferença significativa entre a testemunha e a adubação mineral. Conclui-se que a Melissa responde a adubação orgânica com esterco bovino e adubação mineral para produção de biomassa; o teor de óleo essencial apresentou os mesmos compostos para todos os tratamentos, o que alterou foi à proporção relativa (%) de alguns componentes químicos com os tratamentos. Os constituintes majoritários foram o neral, geranial e citronelal. / Mestre em Agronomia