Orientador: Nivaldo Baccan / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-22T04:00:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Anjos_AparecidaPereirados_D.pdf: 4904249 bytes, checksum: cb06ac4570499209e19497178e2f9827 (MD5) Previous issue date: 1997 / Doutorado

Orientador: Solange Cadore / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-24T07:26:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Goi_RosemaryDias_M.pdf: 1512831 bytes, checksum: a11328307fce5dc8968d53d527943259 (MD5) Previous issue date: 1998 / Mestrado

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Programa de Pós-Graduação em Química, 2016. / Made available in DSpace on 2016-10-25T03:09:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 342314.pdf: 1401935 bytes, checksum: d1851ccd1b9b72b68ec77ba13c6c9996 (MD5) Previous issue date: 2016 / A primeira parte deste trabalho descreve o desenvolvimento de método para a determinação de Se em amostras de solo usando espectrometria de absorção atômica de alta resolução com fonte contínua em forno de grafite e análise direta de sólidos. A linha de absorção mais sensível em 196,026 nm foi usada para todas as determinações. Rutênio, além de ser depositado na plataforma como modificador permanente, também foi adicionado em solução em cada amostra sólida. Todas as amostras sólidas mostraram um fundo estruturado causado pelas moléculas de NO e PO. Espectros de referência dessas moléculas foram gravados usando ácido nítrico e fosfórico, respectivamente, que em seguida foram utilizados para a correção de fundo por mínimos quadrados. Os limites de detecção e quantificação foram 30 ng g-1 Se e 100 ng g-1 Se, respectivamente. As amostras de solo foram coletadas em áreas rurais experimentais nãotratadas (sem a adição de fertilizantes) a fim de obter valores representativos da distribuição natural de Se. Regiões apropriadas para amostragem foram selecionadas em 12 dos 27 Estados brasileiros, cobrindo 61% da área total do país. Os resultados dos materiais de referência certificados MURST-ISS-A1, MESS-3 e PACS-2 (todos de sedimentos marinhos) confirmaram a exatidão do método proposto. O Se encontrado nas amostras variou entre 130 ± 10 ng g-1 e 630 ± 15 ng g-1. A repetitividade das medidas foi entre 3 e 10% (n = 5). Uma segunda parte deste trabalho apresenta valores de Se em todas as amostras de solo que foram coletadas na amostragem de 12 dos 27 Estados brasileiros. A campanha se baseou em áreas rurais experimentais não-tratadas, com 10 pontos de coleta em cada área, cada um deles dividido em três níveis de profundidade. O Se encontrado nas amostras variou entre 0,1 ± 0,05 µg g-1 e 19,0 ± 3,0 µg g-1. A repetitividade das medidas foi entre 3 e 10% (n = 3). O valor de Se diminuiu conforme a profundidade das amostras coletadas. Finalmente, a terceira parte deste trabalho é a proposta de um simples procedimento para a determinação de espécies de Se em amostras de solo usando extração alcalina com banho de ultrassom e espectrometria de absorção atômica com geração de hidretos, conhecida por ser uma determinação específica de apenas Se(IV). O hidreto foi aprisionado e atomizado em um tubo de forno de grafite recoberto por irídio como modificador químico permanente. Os limites de detecção e quantificação para o método desenvolvido foram de 6 µg L-1 e 20 µg L-1 Se(IV), respectivamente. O conteúdo total de Se nas amostras com extração alcalina foi determinado aplicando o método desenvolvido anteriormente com a espectrometria de absorção atômica de alta resolução e com fonte contínua. O conteúdo de Se(VI) foi calculado pela diferença entre o Se total e Se(IV). A eficiência de extração foi verificada comparando os resultados obtidos pela extração alcalina e por análise direta de sólidos. A exatidão do método para Se total foi verificada usando tanto digestão ácida por micro-ondas, quanto análise direta de sólidos, em um espectrômetro de absorção atômica de alta resolução com fonte contínua com os materiais certificados de referência MURST-ISS-A1 e BCR 142R, assim como as amostras de solo de diferentes regiões do Brasil.<br> / Abstract : The first part of this work presents a method developed for the determination of Se in soil samples using high-resolution continuum source graphite furnace atomic absorption spectrometry and direct solid sample analysis. The most sensitive absorption line at 196.026 nm has been used for all determinations. Ruthenium, apart from being deposited on the platform as permanent modifier, was also added in solution on top of each solid sample. All soil samples exhibited a fine structured background caused primarily by the NO and PO molecules. Reference spectra of these molecules were recorded using nitric and phosphoric acid, respectively, which were used for least squares background correction. The limits of detection and quantification were 30 ng g-1 and 100 ng g-1 Se, respectively. Soil samples were collected from untreated experimental farming areas (without addition of fertilizers) in order to obtain representative values of natural Se distribution. Appropriate areas for sampling were selected in 12 of the 27 Brazilian States, covering 61% of the total area of the country. The results of the Certified Reference Materials MURST-ISS-A1, MESS-3 and PACS-2 Marine Sediments confirmed the validity of the proposed method. The Se content found in the soil samples varied between 130 ± 10 ng g-1 and 630 ± 15 ng g-1. The repeatability of the measurements was between 3% and 10% (n = 5). The second part of this work shows values of Se on all soil samples that were available from the collecting campaign in 12 Brazilian States. The campaign was based on untreated experimental farming areas, 10 sampling points on each area, where each point was divided on three different levels of depth. The Se content found in the soil samples varied between 0.1 ± 0.05 µg g-1 and 19.0 ± 3.0 µg g-1. The repeatability of the measurements was between 3% and 10% (n = 3). The Se content was lower for samples collected from deeper levels. Finally, the third part of this work is the proposal of a simple procedure for the determination of Se species in soil samples using an ultrasound-assisted alkaline extraction and hydride generation atomic absorption spectrometry, which is known to be specific for the determination of Se(IV) only. The hydride was trapped and atomized in a graphite tube furnace coated with iridium as a permanent chemical modifier. The limits of detection and quantification for the developed method were 6 µg L-1 and 20 µg L-1 Se(IV), respectively. The total Se content in the samples was determined in the alkaline extract using the same method developed previously with high-resolution continuum source graphite furnace atomic absorption spectrometry, and the content of Se(VI) was determined by difference between the total Se and the content of Se(IV). The extraction efficiency was verified by comparing the results obtained by the alkaline extraction and by direct solid sample analysis. The accuracy of the method for total Se determination was ascertained using microwave-assisted acid digestion, as well direct solid sample analysis of the certified reference materials MURST-ISS-A1 and BCR 142R, and soil samples from different regions of Brazil.

Orientador: Nivaldo Baccan / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-21T02:58:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Coelho_NiviaMariaMelo_D.pdf: 3027974 bytes, checksum: 9538235be9bed071e20ea4921c009633 (MD5) Previous issue date: 1995 / Doutorado

Orientadores : Jacinta Enzweiler, Maria Luiza Melchert de Carvalho e Silva / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociencias / Made available in DSpace on 2018-07-28T10:07:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Netto_SilvaniaMaria_D.pdf: 5376253 bytes, checksum: 51c270cd612675bdc73bda8018d8508a (MD5) Previous issue date: 2001 / Doutorado

Orientador : Nivaldo Baccan / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-01T20:42:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Castro_MarthaTeresaPantojadeOliveira_D.pdf: 4031690 bytes, checksum: d7cf04e3e7e2eeba30977edbb01818be (MD5) Previous issue date: 2002 / Doutorado

Orientador : Inez Valeria P. Yoshida / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-14T00:05:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mori_MarcelloNunes_M.pdf: 7394580 bytes, checksum: 35ec26b0fce7c35faa1e45665bdb9370 (MD5) Previous issue date: 1991 / Mestrado

Orientador: Artemio Scalabrin / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Fisica Gleb Wataghin / Made available in DSpace on 2018-07-14T01:05:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Costa_CesarGustavoSilveirada_M.pdf: 3920033 bytes, checksum: 59a6b7e34b97fadc7445caa92eb5b4b6 (MD5) Previous issue date: 1989 / Resumo: Neste trabalho utilizamos o efeito optogalvânico, isto é, a variação fotoinduzida da impedância de um plasma, aplicado ao estudo espectroscópico de um gás nobre, o argônio, e de átomos metálicos, cobre e urânio pulverizados na descarga, em lâmpadas de cátodo oco. São utilizadas lâmpadas seladas ou com conteúdo reciclável, caracterizadas através da espectroscopia de emissão, que se constitui em valoroso auxilio na identificação das linhas do espectro optogalvânico, além de fornecer indicações seguras quanto à contaminação de amostras. É analisado o comportamento do sinal optogalvânico dos ions do argônio, obtido através da sintonização de linhas do laser de argônio, em função da potência do laser e da corrente na lâmpada. São apresentados espectros optogalvânicos do argônio, acompanhado de linhas do vapor catódico (cobre e urânio), obtidos com a varredura em comprimentos de onda através de um laser de corante CW, com Rhodamina 6G (57O-62Onm). E constata-se uma sensibilidade maior do que a espectroscopia de emissão, na detecção de linhas do gás. A evolução do sinal optogalvânico com a corrente na lâmpada, operada entre 5 e 20mA, pode revelar a competição entre os processos de excitação, depopulação, ionização e recombinação das espécies na descarga, tomando por base as teorias e os mecanismos formulados para o efeito nos últimos 15 anos. A comparação da magnitude do sinal com a intensidade do espectro de emissão, testada para o argônio e o urânio, fornece elementos novos que precisam ser analisados, tendo em vista a polêmica lançada sobre uma possível correlação quantitativa entre os dois fenômenos. Supondo a validade desta correspondência, efetua-se uma estimativa da temperatura eletrônica do plasma, sob diferentes condições, que é então confrontada com outros valores medidos, típicos a essa classe de descargas. Finalmente, são examinados alguns desdobramentos para a pesquisa desenvolvida, com vistas a aplicações futuras / Abstract: Not informed. / Mestrado / Física / Mestre em Física

Orientadores : Nivaldo Baccan, Solange Cadore / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-03T15:24:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dias_VeraMariadaCosta_D.pdf: 3913829 bytes, checksum: 37f6784fb5950cd92289b5b9695576a5 (MD5) Previous issue date: 2002 / Doutorado

Orientador: Lucia Maria Valente Soares / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-21T22:21:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kawashima_LucianeMie_M.pdf: 5011219 bytes, checksum: 3cedbd0225a3af979472ff83f36ff09c (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: Os dados sobre alimentos consumidos no Brasil são escassos. Vegetais folhosos têm um papel importante em dietas balanceadas e podem auxiliar na suplementação da dieta de populações subnutridas. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar hortaliças folhosas, habitualmente utilizadas no Sudeste do país, quanto ao teor de oito elementos minerais importantes do ponto de vista nutricional (potássio, sódio, cálcio, magnésio, ferro, manganês, cobre e zinco), determinar a fração solúvel destes elementos minerais e verificar a influência do processo de cozimento sobre os teores totais e fração solúvel. O teor total e a fração solúvel de potássio, sódio, cálcio, magnésio, ferro, manganês, cobre e zinco de sete hortaliças folhosas (alface, rúcula, agrião, couve, escarola, couve chinesa e repolho) foram determinados por espectrometria de absorção atômica com atomização em chama. Quatro das hortaliças foram também cozidas por três minutos e analisadas quanto ao teor total e fração solúvel dos mesmos elementos após o cozimento. Comparação com as ingestões recomendadas pelo NCR (EUA) mostra que as hortaliças estudadas podem oferecer uma contribuição à dieta em termos de potássio, cálcio e magnésio. O cozimento das hortaliças, nas condições utilizadas no trabalho, aumenta consideravelmente a solubilidade de potássio, sódio, cálcio, magnésio, manganês e zinco. Ferro e cobre apresentam-se insolúveis, além de aparecerem em concentrações muito baixas e suas solubilidades não são afetadas pelo cozimento. Por outro lado, as perdas dos elementos minerais estudados mostraram-se insignificantes com o cozimento. Determinação da fração solúvel dos elementos minerais nas hortaliças foi capaz de oferecer mais informações sobre a disponibilidade dos mesmos que determinações de teores totais. O método empregado para determinação da fração solúvel dos elementos minerais mostrou-se simples de executar e capaz de ser aplicado a várias amostras simultaneamente. Esta é uma consideração importante quando se tem pela frente um trabalho extenso de aquisição de dados como o que foi realizado no presente trabalho e como os que se fazem necessários nos alimentos nacionais de uma maneira geral. A variação encontrada entre amostras coletadas em diferentes épocas do ano indica a necessidade de se expressar os resultados como médias seguidas dos desvios padrão como indicação da faixa dos resultados. Os resultados do presente trabalho, de uma maneira geral, indicam que as tabelas de composição de alimentos geralmente utilizadas no Brasil são inadequadas em relação aos minerais / Abstract: Data on foods consumed in Brazil are scant. Leafy vegetables play an important role in well balanced diets and may help to cover deficiencies in the diets of undernourished communities. The present work aimed at characterizing leafy green vegetables commonly consumed in the Southern part of Brazil in terms of eight important elements (potassium, sodium, calcium, magnesium, iron, manganese, copper, and zinc), to determine their soluble fractions, and to verify the effect of cooking on me total and soluble fractions. The total levels and the soluble fractions of potassium, sodium, calcium, magnesium, iron, manganese, copper, and zinc were determined by flame atomic absorption spectrometry in seven leafy vegetables widely consumed in Southern Brazil (lettuce, rucola, watercress, kale, chicory, Chinese cabbage, and cabbage). Four of the vegetables were also briefly cooked for three minutes and analyzed for the total levels and soluble fractions of the same elements. Taking the RDAs (NCR - USA) as reference values, all the vegetables examined can offer a contribution to the diet in terms of potassium, calcium and magnesium. Cooking, under the conditions described, considerably increased the solubility of potassium, sodium, calcium, magnesium, manganese and zinc. Iron and copper were not soluble, their concentrations were very low and no changes in solubility occurred after cooking. Losses due to cooking were negligible for all elements studied. The determination of the soluble fractions of the elements in the vegetables conveyed more information about the availability of the elements than the determination of their total levels. The method employed for the determination of the soluble fractions was simple and could be used for several samples simultaneously. This is an important characteristic when a extensive work on data acquisition is being contemplated such as the one accomplished in the present work and those still awaiting attention of the foods consumed in Brazil. The variation found between samples collected at different times of the year indicates the need to express results as averages followed by the standard deviations as an indication of the range of results. The results of the present work point towards the inadequacy of the food composition tables currently used in Brazil in terms of minerals / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos