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Planeamiento estratégico para la industria del mango peruanoCastillo Mata, Adrian Elías, Herrera Ipenza, María Antonieta, Mendoza Zuasnabar, Pierre Oliver, Ulloa Encabo, Alfredo Alonso 03 April 2018 (has links)
A nivel mundial, los principales productores de mango son India y China, seguidos
por Tailandia e Indonesia, mientras que en América Latina destaca México que es el quinto
productor mundial y el primer exportador a los Estados Unidos. En cambio, Perú se ubica en
el puesto 18, cultivando distintas variedades de mangos, dentro de las cuales se encuentran
las injertadas o mejoradas, como Hade, Kent y Tommy Atkins que tienen demanda a nivel
internacional y por ende son exportadas. La demanda de este fruto está en crecimiento y la
Industria del Mango Peruano debe aprovechar esta oportunidad para posicionarse entre los
dos primeros exportadores del mundo, abasteciendo diversos mercados como Corea del Sur,
Japón y China, así como los mercados que actualmente se atienden, que son Holanda y los
Estados Unidos.
Para el año 2027 se pretende liderar las exportaciones en términos monetarios, para lo
que se habrá incrementado el volumen de producción y el empleo, así como el rendimiento
por hectárea a través de la capacitación y el uso de tecnología de punta, especialmente en
sistemas de riego. Todo ello llevará a que la Industria del Mango Peruano vea elevarse su
rentabilidad, beneficiando tanto a las grandes empresas como a los productores tradicionales.
Lo cual se logrará implementando estrategias que se han analizado extensivamente en este
documento, como por ejemplo: (a) desarrollar el mercado de Estados Unidos para
procesados; (b) penetrar en los mercados asiáticos con mango fresco; (c) desarrollar cultivos
orgánicos de mango; (d) integrarse verticalmente con retailers y mayoristas para incentivar el
consumo del mango peruano en el mercado nacional; (e) integrarse verticalmente hacia
adelante, de modo tal que cada asociación o cooperativa de agricultores tenga su propia
unidad de comercialización para reducir el número de intermediarios y elevar la rentabilidad;
y (f) integrar horizontalmente a todos los pequeños productores de mango en asociaciones
que les permitan acceder a financiamiento, tecnología y mercados / Globally, the main mango producers are India and China, followed by Thailand and
Indonesia, while in Latin America, Mexico stands out as the world's 8th largest producer and
the first exporter to the United States. On the other hand, Peru is located in the 18th place,
cultivating different varieties of mangoes, among which are grafted or improved, such as
Hade, Kent and Tommy Atkins that have international demand and are therefore exported.
The demand for this fruit is growing and the Peruvian Mango Industry should take this
opportunity to position itself among the world's two leading exporters, supplying various
markets such as South Korea, Japan and China, as well as the markets currently served,
which are Holland and the United States.
By the year 2027, the aim is to lead exports in monetary terms, which will increase
the volume of production and employment, as well as the yield per hectare through training
and the use of state-of-the-art technology, especially in irrigation. All this will lead the
Peruvian Mango Industry to see its profitability increase, benefiting both large companies and
traditional producers. This will be achieved by implementing strategies that have been
extensively discussed in this document, such as: (a) developing the US market for processed
foods; (b) penetrate Asian markets with fresh mango; (c) developing organic mango crops;
(d) integrate vertically with retailers and wholesalers to encourage the consumption of
Peruvian mango in the national market; (e) vertically integrated forward, so that each farmer
association or cooperative has its own marketing unit to reduce the number of intermediaries
and increase profitability; and (f) horizontally integrate all small mango producers into
associations that allow them access to financing, technology and markets
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Planeamiento estratégico de la agroexportación de frutas y hortalizas frescas en el PerúAndrade Adaniya, Mabel Verónica, D'Alessio Benzaquen, Renzo Alfonso, Saavedra Balarezo, Antonio, Saavedra Balarezo, Bernardo 09 August 2019 (has links)
Este trabajo de investigación tiene como principal objetivo desarrollar un
Planeamiento Estratégico del Sector Agroexportador de Frutas y Hortalizas Frescas en el
Perú, considerando el alto potencial que tiene para transformarse en una de las principales
fuentes exportadoras de este rubro en el ámbito mundial. Favorece al desarrollo de este
Planeamiento, la valiosa ventaja de la diversidad de climas existentes en las diferentes zonas
geográficas del País, y además su estratégica ubicación geográfica, considerando también, la
ayuda comercial que otorgan los tratados de libre comercio y el buen posicionamiento de la
Marca Perú que se está logrando internacionalmente.
Para el desarrollo de este Planeamiento, se analizaron factores internos y externos del
Sector que permitieron identificar las fortalezas, debilidades, oportunidades, y amenazas que
llevaron a generar un conjunto de estrategias para alcanzar la Visión propuesta. Se
formularon objetivos a largo plazo orientados a lograr crecimiento económico, en paralelo
con el apoyo de la innovación tecnológica, que permitirán que el Sector se desarrolle en un
entorno sostenible. Considerando que el Perú ha estado creciendo a tasas por encima del
20% en valores free on board [libre a bordo] (FOB, por sus siglas en inglés), se espera que
con una adecuada política de fomento a la agroexportación, el País se unique entre los
principales países exportadores del mundo.
Si se considera el desarrollo del Sector y la posibilidad de crecer sostenidamente en
productos no tradicionales, tales como, los orgánicos, arándanos, cebollas, y otros productos
que incrementen el valor de exportación, las condiciones socioeconómicas de todos los
integrantes de la cadena de valor mejorarán a futuro. / The main objective of this research is to develop a Strategic Plan for the Peruvian
agricultural fresh fruit and vegetables exporting Sector, given the enormous potential it
possesses to become one of the world’s main exporters of such products. The development
of this Plan benefits from the enormous advantage bestowed upon this activity by the range
of geographic zones that exist within Peru, as well as the country’s strategic geographic
location. Also of importance is the considerable commercial support provided by the free
trade agreements Peru has signed, and the success of Marca Perú [“Brand Peru”], which has
achieved worldwide recognition.
In this research work we analyzed internal and external factors, and this enabled us to
identify the strengths, weaknesses, opportunities, and threats that led to our establishing a
series of strategies designed to achieve the proposed Vision. The long term objectives
formulated were designed to achieve economic growth, hand-in-hand with the technological
innovation that will allow us to develop sustainably. Considering the fact that Peru has been
experiencing FOB growth in excess of 20%, we believe that with an appropriate policy for
the promotion of agricultural exports Peru could become one of the world’s leading exporting
countries.
As part of the project, we considered the development of this sector and the
possibilities for sustainable growth in non-traditional products, such as organic produce,
blueberries, onions and other crops with the potential to contribute to increased exports, that
will help improve the socioeconomic conditions of all those who form part of the value chain.
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Consulting report - RitaAspöck, Julia, Burger, Fiona 10 February 2023 (has links)
La pandemia de COVID-19 ha afectado a los negocios de todo el mundo, aunque
algunos países se han recuperado más rápidamente que otros. Para Rita, una pequeña empresa
de Lima, Perú, que ofrece jugos naturales de frutas preparados en el momento a través de una
máquina vendedora, surgió la oportunidad de entrar en el mercado australiano, o sea, un país
recuperado. Así, el objetivo de esta tesis es evaluar si el mercado demuestra un potencial que
puede ser explotado por Rita con la condición de que la empresa muestre la disponibilidad
requerida para conseguirlo.
La investigación demostró que el sector de los jugos y batidos seguirá aumentando en
los próximos años debido a la tendencia de la salud, lo que repercute en el atractivo del
mercado. En las entrevistas con Rita y su socio, sin embargo, surgió el criterio de la
disponibilidad. Esto condujo a la elaboración de factores clave de éxito que debían alcanzarse
antes de la puesta en marcha del plan de internacionalización, en cuyo contexto se crearon
tres escenarios.
De este modo, se incrementa la aparición de los resultados esperados, a saber, más
oportunidades de inversión, la saturación del mercado en Perth y el establecimiento de una
imagen de marca positiva. Los factores determinantes son la inversión inicial de
USD 1,000,000 junto con la participación en las redes locales. Además, la introducción de
60 Ritas y, por lo tanto, un equipo formado por 24 empleados son otros objetivos a perseguir.
En última instancia, los ingresos generados deben utilizarse como métrica para estimar el
conocimiento de la marca y, así, el éxito de Rita en Australia. Los resultados de esta tesis,
elaborada por el equipo consultor, fueron consensuados con Rita, el cliente, y el Profesor
Sánchez, el consultor del equipo. / The COVID-19 pandemic has disrupted business all over the world, however some
countries have recovered more rapidly than others. For Rita, small business from Lima, Peru,
offering natural fruit juices prepared in real time through a vending machine, the opportunity
arose to enter the Australian market, i.e. a recovered country. Thus, the purpose of this thesis
is to evaluate whether the market demonstrates a potential that can be exploited by Rita
provided that the company exhibits the required readiness to do so.
Research showed that the juice and smoothie industry will continue to grow in the
next years due to the health trend, impacting the attractiveness of the market. Based on the
interviews with Rita and their partner, however, the criterion of readiness emerged. This led
to the development of key success factors that must have been achieved before the
implementation of the internationalization plan in the context of which three scenarios were
created.
As a result, this increases the occurrence of the expected outcomes, namely further
investment opportunities, saturation of the market in Perth, and the establishment of a
positive brand image. Important determinants constitute the initial investment of
USD 1,000,000 along with the engagement in local networks. Furthermore, the introduction
of 60 Ritas and therefore, a team consisting of 24 employees are other objectives to pursue.
Ultimately, the generated revenues should be used as a metric to estimate brand awareness
and hence, Rita’s success in Australia. The results of this thesis, prepared by the consulting
team, were agreed upon by Rita, the client, and Professor Sánchez, the team's consultant.
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El boom agroexportador : las dos caras del rol promotor del Estado a nivel local en el distrito Santiago de Ica (1990-2016)Paucar Jiménez, Carlos Eduardo 27 January 2020 (has links)
Durante el periodo 1990-2016 el Estado peruano ha sido el principal promotor
del crecimiento y fortalecimiento de la industria agroexportadora de productos
no tradicionales en la economía peruana. Así, en la costa peruana se han
configurado nuevos espacios dedicados casi exclusivamente a la producción
de frutas, verduras y hortalizas con alto valor en el mercado internacional.
Santiago de Ica es uno de estos espacios donde el desarrollo de la
agroindustria genera dinámicas varias que se traducen en impactos
multidimensionales a nivel local. A través del caso del distrito Santiago de Ica,
esta tesis busca analizar comparativamente el rol dual del Estado peruano
como promotor de crecimiento económico y como promotor de bienestar en el
marco del boom agroexportador durante el periodo 1990-2016. Un análisis a
profundidad del caso indica que existen contradicciones importantes entre lo
que el Estado logra como promotor de ambos fines y sugiere que dicho
desempeño estatal tiene impactos multidimensionales a nivel local a tomar en
cuenta. ¿De qué manera ha ejercido el Estado peruano su rol de promotor de
crecimiento económico y del bienestar social en Santiago de Ica durante este
periodo y qué impactos ha tenido el desarrollo del ejercicio de estas funciones
a nivel local? El trabajo sugiere enfocar el análisis en el accionar del Estado a
través de las dinámicas generadas en las relaciones a nivel local:
Estado/empresa privada y Estado-Población local a lo largo del periodo
establecido. El Estado, por un lado, ha actuado de manera vertical y continua
promoviendo el crecimiento de dicho sector económico y de sus actores
empresariales por medio de distintos mecanismos. Por otro lado, como
promotor del bienestar, el Estado se ha desenvuelto de forma desarticulada y
poco firme, permitiendo a la actividad agroindustrial dedicada a la exportación
desarrollar sus actividades al margen de las distintas necesidades de la
población a nivel local. Para demostrar este accionar desigual, resulta de
importancia apoyarnos en un marco teórico que contextualiza al fenómeno en
la órbita de la globalización y la lógica del libre mercado, y que al mismo tiempo
contemple el desarrollo histórico, político, económico y social durante el periodo
estudiado, tomando en cuenta el desempeño de los actores más relevantes.
Así, podemos observar, analizar y describir el papel del Estado en el fenómeno
del boom agroexportador y esbozar conclusiones respecto de su desempeño
en general.
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Acuerdos comerciales preferenciales y las exportaciones agroindustriales en el Perú (1994-2019): una aplicación del modelo de gravedadCastro Garcia, Grey Huiny 12 April 2021 (has links)
La presente investigación se efectuó para analizar el impacto de las tasas
preferenciales con China, Estados Unidos y la Unión Europea, en las
exportaciones agroindustriales peruanas (no tradicional) en el periodo 1994-
2019. Por consiguiente, se emplea la metodología propuesta por Cardamone
(2007) que emplea la ecuación de la gravedad para un análisis disgregado en
función a algunos productos. En este caso, se analiza 5 productos,
aprovechando los datos desagregados a 10 dígitos del sistema armonizado
(HS0), los cuales pertenecen al nivel de subpartida nacional. Los productos
mencionados mantienen un crecimiento alto de exportación. Asimismo, se
aplicará el procedimiento de estimación de Santos Silva y Tenreyro (2006): la
regresión de Pseudo Poisson Maximum Likelihood (PPML). Una de las
principales conclusiones sobresale que la reducción de las tasas preferenciales
genera efectos positivos, que motivan el incremento de las exportaciones en el
sector agropecuario no tradicional. En este caso, en los principales productos de
exportación: uvas, espárragos, arándanos, mangos y paltas. Asimismo, se ha
hallado, en función a los hechos estilizados, que hay un aumento representativo
de exportaciones en la subpartida de arándanos rojos desde el 2013 el cual
coincide con la entrada en vigencia del TLC con la Unión Europea. También, hay
una constancia de aumento en las exportaciones, en los tres principales destinos
de exportación, de las subpartidas de los productos: uvas y espárragos. En ese
sentido, se mantiene la idea que los acuerdos comerciales contribuyen al
aumento del flujo comercial (OMC 2015). / This research was carried out to analyze the impact of preferential rates with
China, the United States and the European Union, on Peruvian agro-industrial
exports (non-traditional) in the period 1994-2019. Consequently, the
methodology proposed by Cardamone (2007) is used, which uses the gravity
equation for a disaggregated analysis based on some products. In this case, 5
products are analyzed, taking advantage of the data disaggregated to 10 digits
of the harmonized system (HS0), which belong to the national subheading level.
The mentioned products maintain a high export growth. Likewise, the estimation
procedure of Santos Silva and Tenreyro (2006) will be applied: Pseudo Poisson
Maximum Likelihood (PPML) regression. One of the main conclusions stands
out that the reduction of preferential rates generates positive effects, which
motivate the increase in exports in the non-traditional agricultural sector. In this
case, in the main export products: grapes, asparagus, blueberries, mangoes and
avocados. Likewise, it has been found, based on the stylized facts, that there is
a representative increase in exports in the subheading of cranberries since 2013,
which coincides with the entry into force of the FTA with the European Union.
Also, there is a record of increase in exports, in the three main export
destinations, of the product subheadings: grapes and asparagus. In this sense,
the idea is maintained that trade agreements contribute to an increase in trade
flow (OMC 2015).
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