Orientador: Ismael Forte Freitas Junior / Banca: Jair Rodrigues Garcia Junior / Banca: Giovana Rampazzo Teixeira / Resumo: Objetivo: O objetivo do presente estudo foi verificar o efeito da suplementação com Faseolamina (Phaseolus vulgaris) e do treinamento concorrente na composição corporal de mulheres pós menopausa. Métodos: Foram avaliadas 52 mulheres pós menopausa, divididas em: Grupo Controle (n=14), Grupo Phaseolus vulgaris (n=14), Grupo Phaseolus vulgaris +Treino (n=10) e Grupo Placebo+Treino (n=14). As variáveis de composição corporal avaliadas foram: massa corporal total (MCT), massa de gordura no tronco (TrG), percentual de gordura no tronco (TrG%), massa de gordura (MG), percentual de gordura (%GC) e massa corporal magra (MCM) que foram estimadas pela absorptiometria de raios-x de dupla energia (DEXA). O protocolo de treinamento concorrente teve a duração de 16 semanas, sendo aproximadamente 50 minutos de treinamento resistido e 30 minutos de treinamento aeróbio.... / Abstract: Objective: The aim of this study was to investigate the effect of supplementation with Phaseolus vulgaris and of the concurrent training on body composition in postmenopausal women. Methods: We evaluated 52 women in menopause and divided into: control group (n = 14), Phaseolus vulgaris group (n = 14), Phaseolus vulgaris Group + Training (n = 10) and Placebo Group + Training (n = 14). The body composition variables: total body mass (TBM), trunk fat (TF), trunk fat percentage (TF%), fat mass (FM), fat mass percentage (FM%) and lean mass (LM) were estimated by dual energy radiological densitometry (DEXA). The training protocol lasted 16 weeks, with approximately 50 minutes of resistance training and 30 minutes of aerobic training. / Mestre

Orientador: Maria Helena Moraes / Coorientador: José Eduardo Corá / Coorientador: Maria Elizabeth Fernandes Correia / Banca: Nilvania Aparecida de Mello / Banca: Maria de Fátima Guimarães / Banca: Lucia Helena Cunha dos Anjos / Banca: Juliano Carlos Calonego / Resumo: Com a manutenção na superfície do solo da palhada residual da colheita de gramíneas forrageiras, cultivadas para a produção de sementes, podem ocorrer alterações na dinâmica do nitrogênio (N) no solo. Assim, o cultivo de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) em sucessão a essas forrageiras, com recomendações de adubação nitrogenadas convencionais, realizadas em cobertura, pode ter reduzida produtividade de grãos, pela carência de N, especialmente na fase inicial de desenvolvimento das plantas. Neste contexto, a prática de antecipação da adubação nitrogenada na cultura forrageira, pode favorecer a produção de sementes das mesmas e disponibilizar N na fase inicial da cultura do feijão em sucessão, por proporcionar produção de palhada com menor relação C/N. Isso também pode contribuir para decomposição da palhada, evitando acúmulo excessivo nas áreas destinadas a produção de sementes de forrageiras, já que elevadas quantidades de resíduos podem atrapalhar a colheita, que é realizada no chão após a degrana natural. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do manejo da adubação nitrogenada na produção e qualidade de sementes de gramíneas forrageiras (Urochloa humidicola cv. Llanero, U. brizantha cv. MG-5 e Panicum maximum cv. Mombaça), na decomposição da palhada residual e na nutrição e produtividade da cultura do feijão cultivada em sucessão, em sistema de semeadura direta, sob doses de N em cobertura. Foram conduzidos três experimentos em áreas de produção de sementes de forrageiras na região de Presidente Prudente-SP, nos anos agrícolas 2012/13 e 2013/14. O delineamento experimental adotado em todos os experimentos foi em blocos casualizados, em esquema de parcela subdividida, com quatro repetições. As parcelas foram constituídas por cinco formas de manejo da dose de 150 kg ha-1 de N na forrageira (0-0 (testemunha), 150-0, 0-150, 100-5... / Abstract: By maintaining residual straw on soil surface forage grasses grown for seed production changes in the dynamics of the soil nitrogen (N) may occur. Thus, common bean (Phaseolus vulgaris L.) growth in succession to these forage grasses with conventional N fertilizer recommendations, made in sidedressing, may have reduced grain yield by the lack of N, especially in the early stages of plant development. In this context, the practice of early N application on forage grass crop may increase the production of seeds of them and provide N in early common bean crop in succession, by providing straw production with smaller C/N. This also can contribute to decomposition of the straw mulch avoiding excessive accumulation in areas for the production of forage seeds, as high amounts of straw residues can disrupt the harvest, which is held on the ground after natural threshing. The objective of this study was to evaluate the effects of management of N fertilization on yield and quality of seeds of forage grasses (Urochloa humidicola cv. Llanero, U. brizantha cv. MG-5 and Panicum maximum cv. Mombasa), the decomposition of residual straw, and on nutrition and grain yield of common bean crop cultivated in succession, in no-tillage system under rates of N in. Three field experiments were conducted in forage seed production areas in the region of Presidente Prudente-SP, in the agricultural years 2012/13 and 2013/14. The experimental design was a randomized block in a split plot design, with four replications. The plots consisted of five forms of management of 150 kg ha-1 N in forage grass (0-0 (control), 150-0, 0-150, 100-50, and 50-100 kg ha-1 N ), approximately 40 days after the standardized harvest (Experiment I) or 40 days after emergence (DAE) (Experiment II and III) and pre-booting stage (floral differentiation)). The subplots were composed of N rates sidedressed to common bean ... / Doutor

Orientador: Rogério Peres Soratto / Banca: Dirceu Maximino Fernandes / Banca: Alisson Fernando Chiorato / Resumo: A busca de nova s cultivares de feijão , mais produtiva s , com menor custo de produção e adaptadas aos novos sistemas de produção agrícola , tem se intensificado. Para obtenção de elevada produtividade de gr ãos, o fornecimento de nitrogênio (N) à cultura do feijão é fundamental, pois é o nutriente absorvido em quantidades mais elevadas pelo feijoeiro e, pelo fato de aproximadamente 50% do N total absorvido ser exportado para os grãos, a sua deficiência é a ma is frequente. Apesar disso, muitas vezes falta informações sobre a demanda e necessidade deste nutriente para diferentes cultivares de feijão comum , bem como sobre a resposta dessa s cultivares a adubação nitrogenada. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi avaliar a resposta de cultivares de feijão comum , recentemente lançad a s no mercado , a doses do fertilizante nitrogenado. Para tanto , foram conduzidos dois experimentos no ano agrícola de 2013, durante as safras "da seca" e "das águas". O experimento fo i conduzido em um Nitossolo Vermelho distroférrico, no município de Botucatu - SP. O delineamento experimental foi de blocos casualizados, em esquema fatorial 7 x 4, com quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos pela combinação de sete cultivares de feijão com um, do grupo comercial carioca ( P érola, BRS Ametista, BRS Notável, IPR Campos gerais, IPR Tangará, IAC Formoso e IAC Imperador) e quatro doses de N (0, 35, 70 e 140 kg ha - 1 ), aplicadas em cobertura (está d io V 4 ) , utilizando como fonte o nitrato de amônio. Independent emente da dose de N utilizada, as cultivares BRS Notável e IAC Imperador apresentaram florescimento mais precoce e menor ciclo que a s demais. As cultivares apresentaram diferenças quanto ao índice relativo de clorofila nas folhas , be m como diferentes resposta s desta variável quanto à adubação nitrogenada, porém, de maneira geral , as doses de ... / Abstract: The search of new and more productive common bean cultivars, w ith lower production cost s and adapted to new cropping systems has been increased . Aiming higher grain yield, supply the common bean crop with nitrogen (N) is critical due to be the nutrient which is uptaken in largest amounts by common bean , and because a bou t 50% of the total N absorbed is exported by the grain, its deficiency is the most observed . Nevertheless, lack of information about the demand for this nutrient by new cultivars is frequent , as well as the response of these cultivars to N fertilization . Thus, it was aimed to evaluate the response of recently launched to the market common bean cultivars to N rates. Hence , two experiments were carried out in 2013, during the " drought" and " rainy" growing seasons. The experiment s were carried out in a clay ey - textured red dystrophic Nitosol , in Botucatu - SP. The experiment was in a randomized complete block design , in a 7 x 4 factorial scheme , with four replications. The treatments were a combination of seven carioca - type common bean cultivars (Pérola, BRS Am e tista, BRS Notável, IPR Campos G erais, IPR Tangará, IAC Formoso , and IAC Imperador) and four N rates (0, 35, 70 , and 140 kg ha - 1 ), applied at top dressing ( stage V 4 ), using ammonium nitrate as the source . Regardless of N rate , the cultivars BRS Notável and IAC Imperador presented earlier flowering and shorter cycle than the others. The se cultivars showed different relative chlorophyll index in leaves, as well as different response of this variable as to N fertilization, but , in general, the N rates increase d the relative chlorophyll index of common bean cultivars. The cultivars responses to N fertilization differed depending on the growing season. In the "dr ought " growing season , with warmer weather in the vegetative stage, the Pérola and IPR Campos Gerais s howed reduction on grain ... / Mestre

Orientador: Leandro Borges Lemos / Banca: Rogério Peres Soratto / Banca: Márcio José de Santana / Resumo: O feijoeiro vem sendo explorado em diversos sistemas de produção, com grande destaque no plantio direto, uma vez que apresenta características agronômicas e comerciais interessantes para esse sistema. Em regiões tropicais, contudo, a maior dificuldade para se obter sucesso neste sistema está na manutenção da palhada, em razão da alta taxa de decomposição nestas regiões. Por este motivo, espécies de alta relação C/N são as mais indicadas para compor o sistema de produção junto ao feijoeiro, a exemplo do milho e da braquiária. Todavia, maior atenção deve ser dada à adubação nitrogenada, uma vez que pode ocorrer imobilização do nitrogênio, que é o elemento requerido em maior quantidade pelo feijoeiro. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da adubação nitrogenada em cobertura no feijoeiro em sucessão à milho e braquiária, em cultivo exclusivo ou em consórcio, no quinto ano de implantação do sistema plantio direto. O experimento foi conduzido em um Latossolo Vermelho eutroférrico, textura argilosa, em blocos ao acaso no esquema de parcelas subdivididas, com três repetições. As parcelas foram constituídas de: M+F) cultivo de milho exclusivo no verão e do feijoeiro no inverno-primavera, MB+F) de milho consorciado com braquiária no verão e feijoeiro no inverno-primavera e B+F) braquiária exclusiva no verão e feijoeiro no invernoprimavera. As subparcelas foram constituídas de quatro doses de nitrogênio aplicado em cobertura no feijoeiro, correspondendo a 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de N e uma testemunha onde se omitiu o nutriente via adubação de cobertura. Foram avaliadas as características agronômicas do milho (exclusivo e em consórcio), características da palhada das culturas antecessoras ao feijoeiro e características agronômicas e qualidade tecnológica do feijoeiro. O cultivo de milho consorciado com braquiária não afeta ... / Abstract: The common bean has been explored in different management systems, with emphasis on no-tillage system, since it presents interesting agronomic and commercial characteristics. In tropical regions, however, the greatest difficulty for success in this system is the maintenance of the straw, because of the high rate of decomposition in these regions. For this reason, species of high C/N ratio are the most suitable to render the management system with the common bean, such as corn and brachiaria. However, more attention should be given to nitrogen fertilization, due immobilization process that can occur in no-tillage system. Thus, the aim of this study was to evaluate the influence of topdressed nitrogen fertilization on the irrigated common bean in succession with maize and brachiaria, in single or intercropped grown, under no-tillage system. The experiment was conducted in eutrophic red latosol, loam texture, in split plot design with three replications. The plots consisted of: M + F) exclusive maize in summer and common bean in winter - spring, MB + F ) of maize intercropped with brachiaria in summer and common bean in winter - spring and B + F ) exclusive brachiaria in summer and common bean winter - spring. The subplots consisted of four topdressed rates of nitrogen, corresponding to 40, 80, 120 and 160 kg ha-1 of N and a witness that was omitted the nitrogen fertilization. Agronomic characteristics of maize (exclusive and intercropped) were evaluated, such as characteristics of the straw of the predecessor crop and agronomic and technological quality of the common bean crop. Intercropped brachiaria does not affect the characteristics of maize, compared to exclusive grown. When grown after brachiaria, the common bean have the highest yield (exclusive brachiaria bean in summer and in winter - spring). In all management systems, 136 kg ha-1 of nitrogen gave the maximum yield, mainly influenced by ... / Mestre

Orientador: Rogério Peres Soratto / Banca: Adalton Mazetti Fernandes / Banca: Orivaldo Arf / Banca: Hamilton Kikuti / Banca: Carlos Alberto Bastos Andrade / Resumo: O clorofilômetro portátil é um aparelho que permite obtenção do índice relativo da clorofila (IRC), o qual se correlaciona com o teor de clorofila e o de nitrogênio (N) da folha, sendo assim, a determinação do IRC, por meio do clorofilômetro, pode ser uma alternativa para predizer a necessidade de N pelo feijoeiro. Contudo, existem dúvidas sobre qual a folha e o índice de suficiência de N (ISN) mais adequados para definir a necessidade de N pela cultura. Dessa forma, objetivou-se com esse trabalho estabelecer a folha diagnose e o valor do índice de suficiência de N mais adequados para definir a necessidade de N da cultura do feijão comum, através de leituras indiretas do teor de clorofila, mediante o uso do clorofilômetro portátil (Minolta SPAD-502) em sistema plantio direto. Para tanto, foi realizado um trabalho de pesquisa constituído de duas etapas. Na primeira foram realizados dois experimentos em campo, um com cada cultivar (Pérola e IPR Eldorado), durante a safra "das águas", no ano de 2011, com a finalidade de estabelecer qual a melhor folha diagnose (primeira, segunda e terceira folhas trifolioladas completamente expandidas a partir do ápice) para definir a necessidade de N da cultura do feijão comum, usando o clorofilômetro portátil. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com cinco doses de N (0, 50, 100, 150 e 200 kg ha-1) e quatro repetições. Na segunda etapa foram realizados quatro experimentos, dois com cada cultivar (Pérola e IPR Eldorado), durante as safras "da seca" e "das águas", no ano de 2012, para definir o ISN, em relação ao tratamento referência (sem deficiência de N), mais adequado para indicar a necessidade de N na cultura. As leituras com o clorofilômetro foram realizadas na folha que apresentou os maiores valores de correlações entre o IRC, teor de N e produtividade de grãos, definidas na primeira etapa ... / Abstract: The chlorophyll meter is a device that has allowed obtaining a relative chlorophyll index (RCI) which has correlated with the chlorophyll and leaf nitrogen (N) concentrations. Thus, the determination of RCI by chlorophyll meter can be an alternative used to predict the N necessity by common bean. However, there are doubts about which leaf and N sufficiency index (NSI) are most appropriate to define the N needed by common bean crop. Thereby the aim of this study was establish the leaf diagnosis is the most appropriated to define N supply is needed by common bean, using chlorophyll indirect readings through the use of portable chlorophyll meter (Minolta SPAD-502). For both, the research was performed in two steps. In the first step were conducted two field experiments, one with each common bean cultivar (Pérola and IPR Eldorado), during rainy growing season in 2011, with the objective of establishing which was the best leaf diagnosis (first, second, and third fully expanded trifoliolate leaf from the top) to define N necessity of common bean, using portable chlorophyll meter. The experimental design was arranged in a randomized complete block design with five treatments, consisting of N rates (0, 50, 100, 150, and 200 kg ha-1) and four replications. In the second step were conducted four experiments, two with each common bean cultivar (Pérola and IPR Eldorado) during rainy and dry growing seasons in 2012, to define the NSI, calculated based on the RCI of leaves in a reference area (without N deficiency), is the most appropriate to indicate the N requirement by common bean crop. Readings taken with chlorophyll meter were done in the leaf defined in the first step that presented the best correlation index with RCI, N concentration and grain yield. In all of experiments in the second step, the experimental design was arranged in a randomized complete block design with six N managements (M1: 200 kg ha-1 ... / Doutor

Orientador: Antonio Carlos Maringoni / Banca: Marcelo Agenor Pavan / Banca: Margarida Fumiko Ito / Resumo: murcha-de-curtobacterium é uma doença que acarreta sérios prejuízos na produção do feijoeiro no País e seu agente causal, a bactéria Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens (Cff), é transmitido por sementes. São indicados o uso de sementes livres do patógeno, rotação de culturas e cultivares resistentes para o manejo da doença em campo. Foi realizada a avaliação da transmissão de Cff via sementes de feijão, em três ensaios, em seis cultivares de feijoeiro (IAC Carioca, IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Akytã, IAC Carioca Pyatã, IAC Carioca Tybatã e Pérola). Essas cultivares foram inoculadas com um isolado de Cff via punção no caule e os sintomas da doença foram avaliados com uma escala de notas. A análise da transmissão da bactéria pelas sementes foi realizada nos três ensaios, em 500 sementes das cultivares IAC Carioca, IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Akytã, IAC Carioca Pyatã, IAC Carioca Tybatã e para a cultivar Pérola, foram analisadas 46, 155 e 87 sementes respectivamente no primeiro, segundo e terceiro ensaios. As sementes foram maceradas individualmente em água destilada e esterilizada, incubadas por 24 horas e a suspensão obtida foi semeada em placas de Petri contendo meio de cultura semi-seletivo para Cff e incubadas à temperarura de 28 a 30 oC, durante 96 a 120 horas. As colônias com características típicas de Cff, comparadas com um isolado puro padrão, foram purificadas em meio NSA + NaCl 7%, realizados testes de coloração diferencial de Gram, KOH e patogenicidade. Os isolados primeiro e segundo ensaios foram caracterizados por Microlog2TM e os do terceiro, via PCR. Os resultados mostraram que as cultivares de feijoeiro IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Akytã, IAC Carioca Pyatã e IAC Carioca Tybatã apresentaram baixos índices de severidade da doença, indicando resistência à murcha-de-curtobacterium, já as cultivares Pérola e IAC ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Bean bacterial wilt is a disease that cause serious losses to the Brazilian dry beans production and its causal agent, Curtobacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens (Cff), is seedtransmitted. The use of pathogen-free seeds, culture rotation and resistant cultivars are recommended for disease handling on the field. The evaluation of Cff transmission by seeds was carried out by conducting three assays in six common beans cultivars (IAC Carioca, IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Akytã, IAC Carioca Pyatã, IAC Carioca Tybatã and Pérola). These cultivars were inoculated with a Cff isolate via a puncture on the stem and the desease symptoms were evaluated with severity index. The analysis of bacterial seed transmission was carried out in all of the three assays in 500 seeds of cultivars IAC Carioca, IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Akytã, IAC Carioca Pyatã and IAC Carioca Tybatã. For cultivar Pérola, 46; 155 and 87 seeds were analyzed respectively on the first, second and third assays. Seeds were individually macerated in distilled and sterilized water for 24 hours and the suspension thus obtained was sown on Petri dishes with a Cff semi-selective medium and incubated at 28 - 30 °C from 96 to 120 h. Colonies with typical Cff characteristics as compared with a standard pure isolate were purified in a NSA + NaCl 7% medium, Gram, KOH and pathogenicity tests being carried out. The isolates from the first and second assays were characterized by Microlog2TM and those of the third one by PCR. Results showed that common beans cultivars IAC Carioca Aruã, IAC Carioca Akytã, IAC Carioca Pyatã and IAC Carioca Tybatã presented... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-28Bitstream added on 2014-06-13T21:00:00Z : No. of bitstreams: 1 sabundjian_mt_me_ilha.pdf: 3013539 bytes, checksum: 8ae7c6aa99ce963c47f4cbd16bb8dd8f (MD5) / A expansão do sistema plantio direto pelo país está cada vez mais diversificando as formas como os sistemas de produção são implantados e manejados. Diante deste novo cenário agrícola, o presente trabalho avaliou a influência de culturas antecessoras como milho, Urochloa ruziziensis e o consórcio entre elas na presença e ausência da inoculação de sementes com Azospirillum brasilense e o fornecimento de nitrogênio em cobertura no desenvolvimento, componentes de produção e produtividade de grãos do feijoeiro e do trigo. O trabalho foi desenvolvido no município de Selvíria, Mato Grosso do Sul, Brasil, na safra 2011/12. O delineamento experimental para o milho e Urochloa foi o de blocos ao acaso com 4 repetições e 8 tipos de combinações assim constituídas: (milho; milho – Azospirillum brasilense; Urochloa ruziziensis cv. Comum; Urochloa ruziziensis cv. Comum – Azospirillum brasilense; milho + U. ruziziensis cv. Comum; milho – A. brasilense + U. ruziziensis cv. Comum; milho + U. ruziziensis cv. Comum – A. brasilense; milho – A. brasilense + U. ruziziensis cv. Comum – A. brasilense ). O delineamento experimental para o feijão e trigo foi o de blocos ao acaso em esquema fatorial 8x4 com os tratamentos constituídos pelas 8 coberturas vegetais e combinação de 4 doses de nitrogênio em cobertura (0, 30, 60 e 90 kg ha- 1 de N), com 4 repetições. Durante a condução do experimento foram realizadas as seguintes avaliações: cobertura vegetal (quantidade) do milho e Urochloa, além de características agronômicas, componentes de produção e produtividade das culturas do feijão e trigo. Pelos resultados obtidos concluiu-se que o feijoeiro e o trigo apresentam boa produtividade quando cultivados em sucessão ao milho consorciado com Urochloa ruziziensis ambos inoculados, considerando a produtividade das culturas... / The expansion of the no-tillage system is increasingly diversified the way the production systems are deployed and managed in Brazil. Given this new agricultural scenario, the objective of this work was to evaluate the effect of sidedressing nitrogen on bean and wheat grown under no-tillage, in succession to mayze, Urochloa ruziziensis or mayze intercropped with Urochloa ruziziensis, in the presence and absence of inoculation of seeds with Azospirillum brasilense, in the development of production and productivity components of the bean grains and wheat irrigated in no-tillage system. This work was developed in the city of Selvíria, Mato Grosso do Sul, Brazil, in harvest 2011/12. The experiment design for mayze and Urochloa was a randomized block with 4 replications and 8 treatments like this: (mayze; mayze – Azospirillum brasilense; Urochloa ruziziensis cv. Comum; Urochloa ruziziensis – Azospirillum brasilense; mayze + U. ruziziensis; mayze – A. brasilense + U. ruziziensis; mayze + U. ruziziensis– A. brasilense; mayze – A. brasilense + U. ruziziensis – A. brasilense). The experiment design for bean and wheat was a randomized block in a factorial scheme 8x4 with 32 treatments, use of cover crops and 4 levels of nitrogen fertilization at sidedressing (0, 30, 60, 90 kg ha-1) and 4 replications. During the experiment the following evaluations were performed: Vegetation cover (amount) of mayze and Urochloa, and agronomic characteristics, yield components and crop yields of wheat and beans. The grain yield was higher in treatments where, in previous crop, when grown after mayze inoculated + Urochloa ruziziensis inoculated, considering bean and wheat productivity, the ability to produce mayze and at the same time increasing the production of straw benefiting no-tillage system, the application of nitrogen sidedressing did not affect the yield... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-04-22Bitstream added on 2014-06-13T20:59:59Z : No. of bitstreams: 1 ferreira_mmr_me_ilha.pdf: 1475881 bytes, checksum: 887010b8b499900f19e28fddb8c1e838 (MD5) / O feijoeiro tem grande importância na economia e alimentação do brasileiro e o nitrogênio é o nutriente absorvido em maior quantidade pelas plantas. O uso de reguladores vegetais aliados à adubação nitrogenada tem sido estudado no sentido de incrementar a produtividade e melhorar a qualidade dos grãos de feijão. Assim, o objetivo do trabalho foi estudar doses de nitrogênio e modos de aplicação de reguladores vegetais no desenvolvimento e produtividade do feijoeiro de inverno em sistema plantio direto. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com quatro repetições com os tratamentos dispostos em esquema fatorial 4x4 constituído pela combinação de doses de nitrogênio em cobertura (zero, 40, 80 e 120 kg ha-1) aplicadas no estádio V4 e modos de aplicação de reguladores vegetais (aplicação nas sementes - 5,0 mL kg de sementes-1 durante a operação de tratamento das sementes; aplicação via foliar - aplicação de 0,5 L ha-1 na fase R5; aplicação nas sementes (5,0 mL kg de sementes-1) e via foliar (0,5 L ha-1 na fase R5)) e uma testemunha (sem aplicação de RVs). Os experimentos foram conduzidos sob pivô central, em sistema plantio direto, após a cultura do arroz (2011) e milho (2012) no município de Selvíria (MS), no período de outono-inverno de 2011 e 2012 em um Latossolo Vermelho distrófico álico e de textura argilosa. Conclui-se que os reguladores vegetais, na dose e modos de aplicação estudados, não influenciam na produtividade; e o aumento nas doses de nitrogênio em cobertura proporcionou incremento na produtividade de grãos, até a máxima dose estudada de 120 kg ha-1 / The common bean is of great importance in the Brazilian economy and feeding and nitrogen is the taken up nutrient in larger amount. The use of plant growth regulators combined with nitrogen fertilization has been studied in order to increase productivity and improve the quality of the common bean seeds. The objective this study was to evaluate doses of sidedressing nitrogen and application methods of plant growth regulators in the development and yield of winter common bean in no tillage system. A randomized blocks design was used, in a factorial scheme 4x4 with 16 treatments constituted by doses of sidedressing nitrogen (zero, 40, 80 e 120 kg ha-1) applied at V4 stadium and application methods of plant growth regulators (seed application - 5,0 mL kg-1 of seeds at seeds treatment; leaf spray - 0,5 L ha-1 at R5 stadium; application by seeds treatment (5,0 mL kg-1 of seeds) and leaf spray (0,5 L ha-1 at R5 stadium)) and control – without application , in four replications. The study was conducted under center pivot, on tillage system, after rice crop (2011) and corn crop (2012), in Selvíria, Mato Grosso do Sul State, in 2011 and 2012 in fall-winter season, in a dystrophic Haplustox soil. The conclusion: the plant growth regulators, at the dose and application methods studied, not affect common bean yield; and the increasing of the doses of sidedressing nitrogen provided increment in grain yield up to maximum dose of 120 kg ha-1

Orientador: Admar Costa de Oliveira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-27T02:50:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Queiroz_KeiladaSilva_M.pdf: 11274978 bytes, checksum: 34dacb2a46ba02b41465830a88c9f06c (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: No preparo doméstico do feijão, geralmente é utilizada a maceração como método prévio à cocção. Esta prática traz modificações na constituição química, como por exemplo, nos fatores de flatulência e no valor nutritivo do feijão. Estudou-se o efeito da maceração e do preparo doméstico, na composição química, nos teores de açúcares totais, açúcares redutores e açúcares não-redutores, de amido e de oligossacarídeos tipo rafinose em diferentes tratamentos de feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.), cultivar "IAC-Carioca", e na água de maceração residual. Os diferentes tratamentos foram: feijão cru (FC), feijão cozido sem maceração e liofilizado (FCSM), feijão cozido sem a água de maceração residual e liofllizado (FCSAM), feijão cozido com a água de maceração residual e liofilizado (FCCAM) e água de maceração residual (AM). Os feijões foram macerados por um período de 16 horas, na proporção 3:1 (água:feijão), em temperatura ambiente, sendo posteriormente cozidos em panela de pressão doméstica por 40 minutos cronometrados após exaustão do ar (jato contínuo de vapor de água), congelados, liofilizados e então triturados até a forma de farinha seca. Através de ensaio biológico com ratos Wistar machos recém-desmamados, obtiveram-se os Quocientes de Eficiência da Dieta (QED) e de Eficiência Protéica Líquida (NPR). Foram feitos cinco tratamentos com dietas experimentais isocalóricas (350,9 + 37,9 kcal/lOOg) e isoprotéicas (12,0 + 0,5%), cujas fontes protéicas eram, respectivamente: FCSM, FCSAM, FCCAM, dieta controle de caseína (CC), caseína mais sólidos solúveis totais encontrados na água de maceração residual (CSS) e dieta aprotéica (AP), para fins corretivos, que eram oferecidas ad libitum. A determinação quantitativa dos oligossacarídeos tipo rafinose, por técnica de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC), demonstrou que o preparo doméstico do feijão-comum, onde a água de maceração residual era descartada (FCSAM), proporcionou urna redução significativa nos teores dos oligossacarídeos rafinose (25,0%), estaquiose (24,8%) e verbascose (41,7%). Em relação ao tratamento FC, o tratamento FCSAM promoveu redução nos teores de açúcares totais (80,6%), açúcares redutores (58,2%) e açúcares não-redutores (90,3%) e de amido (26,8%) ¿Observação: O resumo, na íntegra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: On a domestic scale, beans are usually soaked before cooking. This practice results in changes in the composition of the beans, for example, in the factors responsible for flatulence and in the nutritive value of the beans. The effect of soaking and of domestic preparation on the chemical composition of beans was studied, specificallyon the contents of total sugars, reducing and non-reducing sugars, starch and raflinose-type oligosaccharides, using different treatments of the common bean (Phaseolus vulgaris, L.), "IAC-Carioca" cultivar, also ana1ysingthe residual soaking water unabsorbed by the beans. The different treatments were: raw bean (FC), freeze-dried bean cooked without pre-soaking (FCSM), freeze-dried bean cooked without the residual soaking water (FCSAM), freeze-dried bean cooked in the residual soaking water (FCCAM) and the residual soaking water (AM). The beans were soaked at room temperature for a period of 16 hours in the proportion of 3:1 (water:beans), and then cooked in a domestic pressure cooker for 40 minutes afier the air exhaustion (water steam flux continuous). The beans were then frozen, freeze-dried and ground, to give a dry flour. The diet efliciency quotient (QED) and net protein efliciency ratio (NPR) were studied by a biological assay using weaned male Wistar rats. Five treatments were applied with experimental isocaloric (350.9+87.9 kcal/100g) and isoproteic (12.0 + 0.5%)diets, whose protein sources were respectively: FCSM, FCSAM, FCCAM, control casein diet (CC), and casein plus the total soluble solids found in the residual soaking water (CSS) plus a protein-free diet (AP) used to correct the results ...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations. / Mestrado / Nutrição Basica e Experimental / Mestre em Ciência da Nutrição

Orientador: Admar Costa de Oliveira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-27T06:26:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Helbig_Elizabete_M.pdf: 13330124 bytes, checksum: 71b550bacf8c40cb8bbe45efe3912ac9 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: No processamento doméstico do feijão, geralmente utiliza-se a maceração como método prévio à cocção. Esta prática traz modificações na constituição e no valor nutritivo do feijão, como em fatores antinutricionais e digestibilidade protéica. Neste trabalho, estudou-se o efeito da maceração no valor nutritivo do feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.) 'IAC-Carioca' no processamento doméstico. O presente trabalho foi dividido em três ensaios biológicos. Foram utilizados ratos machos Wistar recém-desmamados (21 dias, 45-50g). No primeiro, ensaio biológico preliminar, os ratos tiveram como fonte protéica a caseína contendo 12% de proteína na dieta, onde foram feitos três tratamentos: caseína controle (CC); caseína acrescida dos sólidos solúveis (CSS) encontrados na água não absorvida durante a maceração do feijão; e aprotéica para correção dos dados. Os resultados obtidos para ganho de peso (g), consumo de proteína (g), quociente de eficiência da proteína (PER) e quociente de eficiência protéica líquida (NPR), não apresentaram diferença estatística entre si (p>O,O5)o que demonstrou que as quantidades extraídas dos fatores antinutricionais fitatos e taninos, através do descarte da água de maceração não absorvida pelos grãos, não foram capazes de afetar a qualidade de uma proteína como a caseína. Os outros dois ensaios foram realizados tendo-se o feijão-comum como fonte protéica ¿Observação: O resumo, na íntegra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: The soaking of bean before cooking is a common practice in domestic processing. This practice results in. changes in the constitution and nutritive value of the beans, for instance, in the antinutritional factors and protein digestibility. In this study, the effect of soaking on the nutritive value of the common bean (Phaseolus vulgaris, L.) "IAC-Carioca" during domestic processing, was studied. The study was divided into three biological assays, using recently weaned male Wistar rats (21 days old, 45-50g). In the first preliminary assay, the protein source of the rats was casein at a leveI of 12% protein in the diet, applying three treatments: casein control (CC), casein plus the soluble solids found in the water not absorbed during the soaking of the freeze-dried beans (CSS) and an non-protein diet for data correction. The results obtained for weight gain (g), protein consumption (g), protein efficiency ratio (PER) and net protein efficiency ratio (NPR) showed no statistical differences between the treatments [p>O.O5),demonstrating that the amounts of the antinutritional factors (phytates and tannins) removed by the elimination of the soaking water not absorbed by the beans, were not capable of affecting a good quality protein such as casein. The other two assays were carried out using the common bean as protein source ...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations. / Mestrado / Mestre em Ciência da Nutrição