The experiment was conducted to evaluate the intake, digestibility, ruminal fermentation, nitrogen retention (N) and ruminal microbial protein synthesis in lambs fed tifton 85 (Cynodon sp.) hay or hay supplemented with urea and levels (0, 5, 10 and 15 g/kg of the live weight (PV)) of cassava meal. Ten castrated cross breed lambs Texel X Corriedale (mean LW of 30±1kg), housed in metabolic cages, were used in a double 5X5 Latin Square experiment. Cassava meal supplementation increased, linearly (P<0,01), the intake of non nitrogenous compounds and energy, with exception of total neutral detergent fibre intake (CFDNt), as well as hay components (MS, MO, FDN) and digestibility of the FDN, that decreased linearly (P<0,01). The intake of nitrogenous compounds increased linearly (P<0,01), with exception of the intake of N of the hay that decreased linearly (P<0,01), with offers of cassava meal. The urinary N excretion (NU) and efficiency of the microbial protein synthesis were similar among treatments (P>0,05). Mean ruminal pH values and ammonia N concentrations decreased linearly (P<0,01), but, the sugars concentrations and peptídeos increased linearly (P<0,01) with level of cassava meal supplementation, the amino acids concentrations were quadratically related (P<0,05) to cassava meal level. It was expected, at least at the initial level of energy supplementation an additive effect on food intake and hay intake as a result of a possible increment of the ruminal degradation of the FDN of hay. Nevertheless, this trend was not confirmed, therefore it occurred an additive linear effect on the intake of the MO, a linear substitutive effect on the hay intake and a negative effect on the fibre digestibility. Although it increases the offers total of nutrients, the energy supplementation diminishes the use of the hay for the animals. / O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o consumo, digestibilidade, fermentação ruminal, retenção de nitrogênio (N) e síntese de proteína microbiana ruminal em ovinos alimentados com feno de tifton 85 (Cynodon sp.) ou feno suplementado com uréia e níveis ( 0, 5, 10 e 15 g/kg do peso vivo (PV)) de farinha de mandioca. Dez cordeiros castrados, cruza Texel X Corriedale (peso vivo médio de 30±1kg), foram alojados em gaiolas metabólicas, em um delineamento duplo quadrado latino 5X5. O incremento dos níveis de suplementação aumentou, linearmente (P<0,01), o consumo dos compostos não nitrogenados e energia, com exceção do consumo de fibra em detergente neutro total, bem como dos componentes do feno (MS, MO, FDN) e FDN digestível, que diminuíram linearmente (P<0,01). O consumo dos compostos nitrogenados aumentou linearmente (P<0,01), com exceção do consumo de N do feno que decresceu linearmente (P<0,01) com a oferta de farinha de mandioca. Por sua vez, a excreção urinária de nitrogênio (NU) e eficiência da síntese de proteína microbiana foi similar entre tratamentos (P>0,05). Os valores médios de pH e concentrações no fluído ruminal de amônia decresceram linearmente (P<0,01), entretanto, as concentrações de açúcares e peptídeos aumentaram linearmente (P<0,01) com o aumento dos níveis de suplementação. Já as concentrações de aminoácidos variaram quadraticamente (P<0,05) com a oferta de farinha de mandioca. Era esperado que, pelo menos, nos níveis iniciais de suplementação energética houvesse um efeito aditivo não somente no consumo total da dieta, mas também do feno, em função de um possível incremento da degradação ruminal da FDN do feno. Contudo essa tendência não se confirmou, pois ocorreu um efeito linear aditivo sobre o consumo de MO total, um efeito linear substitutivo sobre o consumo de feno e um efeito negativo sobre a digestibilidade da FDN. Embora a oferta total de nutrientes tenha sido incrementada, a suplementação energética diminuiu a utilização do feno pelos animais.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2018-08-23T14:07:16Z No. of bitstreams: 1 2017 - Barbara Brandt Moura.pdf: 2285485 bytes, checksum: 9eae3c35e652afad0a110dc64eafec10 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-23T14:07:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017 - Barbara Brandt Moura.pdf: 2285485 bytes, checksum: 9eae3c35e652afad0a110dc64eafec10 (MD5) Previous issue date: 2017-04-28 / Summary chapter 1 Lysine is an essential amino acid used as a reference in diet formulations based on the ideal protein concept and is also the main nutrient involved in the muscular development of broilers. Research related to the requirement of lysine for broilers with lower genetic potential for growth are scarce and sometimes quite divergent. The objective of this study is to determine digestible lysine requirements for male broilers with lower genetic potential for growth. A total of 520 male broilers of the RedBro-plum? commercial strain from 42 to 72 days of age and slaughtered at 73 days of age were used. The experimental design was completely randomized (DIC), with five treatments with four replicates with 26 broilers each. The treatments were constituted with the values 0.689, 0.842, 0.995, 1.148 and 1.301% of digestible lysine obtained from the addition of L-Lysine HCl to the basal diet, replacing the corn starch. In parameter of negative linear recess performance for feed conversion and linear and line use efficiency positive for lysine consumption. In carcass traits, there was a negative linear regression in absolute carcass, breast, wing, thigh + overcook and heart and quadratic effects for absolute fat weight, back yield and relative fat weight. The lowest digestible lysine in the feed, 0.689%, determining adequate performance and carcass characteristics. However, lower abdominal fat deposition would be obtained with 1.05% digestible lysine in the diet, it can be considered the requirement value for slow-growing male broilers in the evaluated phase. The qualitative food restriction consists in the dilution of the diets, through the inclusion of ingredients with low nutritional value, in order to reduce the amount of nutrients absorbed. The objective of this experiment was to evaluate the rates with different inclusion levels of ground Tifton 85 hay in the proportions of 0, 5, 10 and 15%. A total of 288 male broilers of the RedBro-plum? lineage were used, in a completely randomized design, in 4 treatments and 4 replicates of 18 broilers each. As broilers received as experimental feeds from 42 to 72 days of age. At 73 days the chickens were slaughtered for carcass analysis and intestine collections were performed in 8 broilers per replicate for morphological and morphometric analysis. A studied hay inclusion influenced linearly negative for weight gain and, in a positive way, feed consumption and feed conversion. Linear reductions without absolute carcass and breast weight, carcass yield and our liver and gizzard weights were also observed. Quadratic effect was observed for absolute weight of dorsum, liver and fat, yield of dorsum and villus height. The inclusion of Tifton 85 hay in the broiler ration of lower potential for growth from 42 to 72 days of age resulted in worsening performance and carcass yield. The use of hay was effective as a measure of qualitative restriction Summary chapter 2 The qualitative food restriction consists in the dilution of the diets, by means of the inclusion of ingredients with low nutritional value, usually, rich in fibers to reduce the amount of nutrients absorbed. The aim of this study was to evaluate rations with different inclusion levels of ground Tifton 85 hay in rations at the proportions of 0%, 5%, 10% and 15%. A total of 288 male Red Bro-plum? commercial broilers were distributed in a completely randomized design in 4 treatments and 4 replicates of 18 broilers per treatment. The broilers received the experimental rations from 42 to 72 days of age. At 73 days all broilers were slaughtered for carcass analysis, and intestine samples from 8 broilers were collected per replicate for morphological and intestinal morphometric analysis. Increasing the inclusion values of dietary hay influenced linearly performance of broilers, with the decrease in weight gain, increase in feed consumption and impacting negatively in feed conversion values. Likewise, elevating the addition of hay in the ration showed linear reductions in absolute weight, carcass yield, and linear increases in the relative weights of liver and gizzard. The inclusion of Tifton 85 hay in broiler ration of lower potential for growth from 42 to 72 days of age affected negatively performance and carcass yield. The use of hay was effective as a measure of qualitative restriction of the ration if there is intention to control the growth of broilers according to a certain slaughter age / Resumo Cap?tulo 1 A lisina ? um amino?cido essencial utilizado como refer?ncia nas formula??es de dietas com base no conceito de prote?na ideal, sendo a lisina um dos principais nutrientes envolvidos no desenvolvimento das aves. A maioria das pesquisas relacionadas a exig?ncia de lisina para frangos de corte s?o realizadas com frangos de linhagens convencionais, no entanto para frangos de corte de menor potencial gen?tico para crescimento as refer?ncias s?o escassas e por vezes bastante divergentes. Assim, o objetivo deste estudo foi determinar as exig?ncias em lisina digest?vel para frangos de corte machos de menor potencial gen?tico para crescimento. Foram utilizados 520 frangos de corte, machos, da linhagem comercial RedBro-plum? (Caipira Franc?s Vermelho Escuro), de 42 a 72 dias de idade e abatidos aos 73 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC), sendo cinco tratamentos e quatro repeti??es por tratamento, totalizando 20 unidades experimentais de 26 aves cada. Os tratamentos foram constitu?dos com valores crescentes de lisina digest?vel obtidos a partir da adi??o de L-Lisina HCl ? dieta basal, em substitui??o ao ingrediente amido de milho, sendo 0,689, 0,842, 0,995, 1,148 e 1,301% de lisina digest?vel. Em par?metros de desempenho foi observada regress?o linear negativa para convers?o alimentar e efici?ncia da utiliza??o de lisina e linear positiva para consumo de lisina, de acordo com o aumento nos valores de lisina digest?vel na ra??o. Tal efeito pode ter sido influenciado pela necessidade dos frangos em aumentar o consumo de ra??o nos tratamentos iniciais, para suprir o aporte limitante de lisina na ra??o. Para as caracter?sticas de carca?a foi verificado regress?o linear negativa nos pesos absolutos de carca?a, peito, asa, coxa + sobrecoxa e cora??o e efeito quadr?tico para peso absoluto de gordura, rendimento de dorso e peso relativo de gordura com o aumento nos valores de lisina digest?vel. O menor valor em lisina digest?vel na ra??o, 0,689%, foi suficiente para determinar resultados adequados de desempenho e caracter?sticas de carca?a. Entretanto, para propiciar menor deposi??o de gordura abdominal o valor de 1,05 % de lisina digest?vel na ra??o pode ser considerado o valor de exig?ncia para os frangos machos de crescimento lento na fase de 42 a 72 dias de idade. Resumo cap?tulo 2 A restri??o alimentar qualitativa consiste na dilui??o das dietas, por meio da inclus?o de ingredientes com baixo valor nutricional, normalmente ricos em fibras, a fim de reduzir a quantidade de nutrientes absorvidos. O objetivo deste experimento foi avaliar ra??es com diferentes n?veis de inclus?o de feno de Tifton 85 mo?do na ra??o, nas propor??es de 0, 5, 10 e 15 %. Foram utilizados 288 frangos de corte de crescimento lento, machos, da linhagem comercial RedBro-plum? (Caipira Franc?s Vermelho Escuro), distribu?das em um delineamento inteiramente casualizado, em 4 tratamentos e 4 repeti??es de 18 aves por tratamento. As aves receberam as ra??es experimentais dos 42 aos 72 dias de idade. Aos 73 dias foram abatidos todos os frangos para analise de carca?a e foram realizadas coletas de intestino em 8 frangos por repeti??o para a an?lise morfol?gica e morfom?trica intestinal. Os aumentos nos valores de inclus?o de feno estudados na dieta influenciaram de forma linear o desempenho dos frangos, com diminui??o no ganho de peso, aumento no consumo de ra??o, no consumo de fibra bruta e piora nos valores de convers?o alimentar e aumento. Foram observadas ainda, com o aumento de adi??o de feno na ra??o, redu??es lineares no peso absoluto e no rendimento de carca?a e aumentos lineares nos pesos relativos do f?gado e da moela. A avalia??o da morfometria intestinal demonstrou que houve efeito quadr?tico na altura de vilosidade. A an?lise econ?mica demonstrou efeito linear decrescente para o ?ndice de rentabilidade. A inclus?o de feno de Tifton 85 na ra??o de frangos de corte de menor potencial de crescimento no per?odo de 42 a 72 dias de idade resultou na piora dos resultados de desempenho, rendimento de carca?a e analise econ?mica. A utiliza??o do feno foi eficaz como medida de restri??o qualitativa da ra??o se houver inten??o de controle do crescimento do frango em fun??o de uma determinada idade de abate