El presente trabajo de investigación de tesis tiene como objetivo determinar el impacto en los Estados Financieros y en el Impuesto a la Renta de la NIC 36: Deterioro del valor de los Activos y su impacto en los Estados Financieros y en el Impuesto a la Renta en las empresas del sector pesquero que producen y exportan harina y aceite de pescado en Lima, año 2018. La presente investigación comprende los temas más sobresalientes de la NIC 36 como son los indicios de deterioro, alcance, reconocimiento y medición de un activo en deterioro. Capítulo I Marco teórico, consiste en una investigación mediante la información de fuentes primarias y conceptos que definan a las normas internacionales de información financiera; así como el impacto en los Estados Financieros y en el Impuesto a la Renta del sector pesquero. Capítulo II Plan de investigación, se plantea la situación problemática de la tesis, así como el problema principal y específico, objetivo general y específicos, la hipótesis inicial y específico. Capítulo III Metodología, se determinó la población, así como la muestra para las investigaciones cualitativas y cuantitativas. Capítulo IV Desarrollo de Investigación, se realizó el trabajo de campo por medio de la entrevista a profundidad, cuestionario y análisis para el desarrollo del caso práctico. Capítulo V Análisis de Resultados de la investigación, se desarrolla casos prácticos que nos permiten aplicar situaciones basadas en la NIC 36, concluyendo con la validación de la hipótesis en base a resultados estadísticos. / The objective of this thesis research work is to determine the impact on Financial Statements and Income Tax of IAS 36: Deterioration of the value of the Assets and their impact on the Financial Statements and Income Tax in companies in the fishing sector that produce and export fishmeal and fish oil in Lima, year 2018. The present investigation includes the most outstanding issues of IAS 36, such as the indications of impairment, scope, recognition and measurement of a deteriorating asset. Chapter I Theoretical framework, it consists of an investigation through the information of primary sources and concepts that define the international financial information standards; as well as the impact on the Financial Statements and Income Tax of the fishing sector. Chapter II Plan of investigation, the problematic situation of the thesis is raised, as well as the main and specific problem, general and specific objective, the initial and specific hypothesis. Chapter III Methodology, the population was determined, as well as the sample for qualitative and quantitative research. Chapter IV Development of Investigation, the field work was carried out through the in-depth interview, questionnaire and analysis for the development of the practical case. Chapter V Analysis of Research Results, practical cases are developed that allow us to apply situations based on IAS 36, concluding with the validation of the hypothesis based on statistical results. / Tesis

Thesis (PhD)--Stellenbosch University, 2015. / ENGLISH ABSTRACT: This study was prompted by the increasing vulnerability and impoverishment of local fishing folk in Ukerewe District in Tanzania in the midst of the potential of the fishing sector to generate wealth and the many capable actors and stakeholders who can provide essential services and opportunities that can help the fishing folk to overcome their challenges and improve their lot in generating wealth. Taking the view that some forms of poverty have their roots in the moral system of the people, institutions and organisations involved, and considering the call made by Tanzania’s Second National Strategy for Growth and Poverty Reduction to key actors and stakeholders to design and implement interventions that would improve the chances of poor actors to generate wealth, this study aimed to discover what would motivate capable actors and stakeholders in the fishing sector of Ukerewe District to do so. The study asked whether there are ethical values and principles that have the potential to inspire and guide capable actors and stakeholders to reconsider the fate of constrained local actors, and to make a responsible commitment to address their constraining conditions, as well as to determine how these ethical ideas, if any, can be explicated, formulated and implemented. Empirical research was undertaken in Ukerewe District from October 2012 to March 2013. It followed an applied ethics case study methodology, combined with focus groups, life narratives and in-depth individual interviews. Three hundred and ten local actors and stakeholders in the fishing sector of Ukerewe were engaged in progressive stages of critical self-reflection and dialogue within and between particular stakeholder groups. These 310 participants reflected and deliberated on what constituted the poverty of local actors, what it would take to overcome that poverty and what would motivate capable actors and stakeholders to combat that poverty. The collected evidence led to the establishment of the following: First, the fishing sector offers adequate opportunities to invest in and work to generate income and goods to improve socio-economic conditions. Second, local fishing folk fall into poverty because they are constrained from generating wealth. Third, the local fishing folk could improve their capacities to generate wealth and overcome their poverty through expanded opportunities to acquire and use the relevant competence, efficient productive forces and fisheries infrastructure, formal financial credit and insurance services. Fourth, fulfilling institutional and professional obligations, contributing to possible good consequences and preventing possible bad consequences in the life of the local fishing folk, the fishing sector, their own organisations and society, and showing care for, respect to and solidarity with local fishing folk would motivate most capable actors and stakeholders to undertake pro-poor actions in the fisheries sections. Based on what the respondents revealed to value and what they wanted to achieve in their fishing sector, an alternative development ethic, namely the Sufficient Capabilities and Wealth Ethic (SUCAWE), was constructed. The SUCAWE offers insightful and empowering moral resources for self-management and for the management of multiple actors and stakeholders in wealth creation and the combating of poverty. / AFRIKAANSE OPSOMMING: Hierdie studie het ontstaan uit die toenemende weerloosheid en verarming van die plaaslike vissersgemeenskap van die Ukerewe Distrik in Tanzania te midde van die potensiaal van die visserysektor om welvaart te skep, en die vele agente en belanghebbendes wat in staat is daartoe om noodsaaklike dienste en geleenthede te voorsien wat kan help dat die visserygemeenskap hulle uitdagings oorkom en hulle lot verbeter deur welvaart te skep. Uitgaande van die standpunt dat sekere vorme van armoede wortel in die morele sisteem van die mense, instellings en organisasies betrokke, en met in ag neming van die oproep wat aan sleutelagente en belanghebbendes gerig is met Tanzania se Second National Strategy for Growth and Poverty Reduction om ingrepe te ontwerp en te implementeer wat die kanse sal verbeter van armes om welvaart te skep, het hierdie studie beoog om dit bloot te lê wat vermoënde agente en belanghebbendes in die visserysektor van die Ukerewe Distrik sou motiveer om dit te doen. Hierdie studie het die vraag gestel of daar etiese waardes en beginsels is met die potensiaal om vermoënde agente en belanghebbendes te inspireer en daartoe te lei om die lot van plaaslike agente wat deur armoede beperk word, in heroorweging te neem, en 'n verantwoordelike verbintenis aan te gaan om hierdie beperkende omstandighede aan te spreek, en het ook gepoog om te bepaal hoe hierdie etiese idees, indien enige, blootgelê, geformuleer en geïmplementeer kan word. Empiriese navorsing is onderneem in die Ukerewe Distrik vanaf Oktober 2012 to Maart 2013. Hierin is die metodologie van 'n gevallestudie in toegepaste etiek gevolg, gekombineer met fokusgroepbesprekings, lewensverhale en in-diepte individuele onderhoude. Driehonderd en tien plaaslike agente en belanghebbendes in die visserysektor van Ukerewe is betrek in progressiewe fases van kritiese self-refleksie en dialoog in en tussen spesifieke groepe van belanghebbendes. Hierdie 310 deelnemers het dit wat die armoede van plaaslike agente meebring, ontleed en oorweeg, asook wat dit sou behels om hierdie armoede te oorkom, en wat vermoënde agente en belanghebbendes sou kon motiveer om hierdie armoede te beveg. Op grond van die inligting wat versamel is, kon die volgende bepaal word: Eerstens, die visserysektor bied voldoende geleenthede vir beleggings en werk waardeur inkomste en goedere tot stand kan kom waardeur sosio-ekonomiese omstandighede verbeter kan word. Tweedens, plaaslike vissers verval in armoede omdat hulle beperk word om welvaart te skep. Derdens, plaaslike vissers kan hulle vermoë om welvaart te skep om armoede te oorkom, verbeter deur die geleenthede uit te brei vir hulle om relevante vaardighede, doeltreffende produksiekragte en vissery-infrastruktuur, formele finansiële krediet en versekeringsdienste te bekom en te gebruik. Vierdens, die meeste vermoënde agente en belanghebbendes wat in staat is tot pro-arm optrede in die visserysektor sou daartoe gemotiveer kon word deur institusionele en professionele verpligtinge na te kom, deur by te dra tot moontlike goeie gevolge en moontlike slegte gevolge in die lewe van plaaslike vissers, die visserysektor, hulle eie organisasies en die samelewing te voorkom, en deur sorgsaamheid vir, respek teenoor en solidariteit met die plaaslike vissersgemeenskap te openbaar. Op grond van wat die deelnemers openbaar het oor dit waaraan hulle waarde heg, asook wat hulle graag sou wou bereik in die deel van die visserysektor waarby hulle betrokke is, is 'n alternatiewe ontwikkelingsetiek geformuleer, te wete die Sufficient Capabilities and Wealth Ethic (SUCAWE). Die SUCAWE bied insiggewende en bemagtigende morele hulpbronne vir self-bestuur, asook vir die bestuur van 'n verskeidenheid van agente en belanghebbendes betrokke by die skepping van welvaart en die bekamping van armoede.

Las MYPES en el Perú, representan un sector muy relevante para el crecimiento y desarrollo económico del país, puesto que se constituyen como el estrato empresarial con mayor índice en la generación de empleo. Por otro lado, el sector pesquero, es una industria que ofrece grandes oportunidades de emprendimiento y desarrollo, principalmente por que el país cuenta con una larga franja costera donde convergen dos corrientes de aguas, la corriente de Humboldt y la corriente de El Niño, haciendo de ella un sistema de alto afloramiento que permite la existencia de una gran variedad de recursos hidrobiológicos. Así mismo, la apertura de las fronteras comerciales y la globalización económica y financiera, constituyen una fuente de oportunidades para este sector MYPE Pesquero. Sin embargo, además del propio esfuerzo, las MYPES requieren de la presencia y apoyo del Estado con políticas públicas que incentiven el acceso a la formalidad, de modo tal que encuentren las oportunidades para ingresar a este mercado altamente competitivo. En ese sentido, el objetivo de esta investigación es determinar la incidencia de la Restitución de los Derechos Arancelarios (drawback) en la formalización de las MYPES exportadoras del sector pesquero en Lima y Callao, considerando, además, el impacto en el desempeño financiero y competitivo de este sector. Para lograr este objetivo, se aplicó una metodología de investigación retrospectiva longitudinal, mixta, no experimental, de carácter descriptivo y documental. Para la investigación cualitativa se realizó entrevistas dirigidas a un especialista competente del sector MYPE, un especialista en tributación y un especialista en regímenes de aduanas. La investigación cuantitativa se realizó mediante la técnica de encuestas dirigida a los representantes de las MYPES en estudio. El Capítulo 1, corresponde al Marco Teórico, en esta parte se presenta un estudio del sector pesquero y luego se define el drawback, así como todo su marco normativo, haciendo un símil con las políticas de promoción a las exportaciones de otros países. Del mismo modo, se define a la MYPE y sus características haciendo un comparativo con las MYPES en un contexto internacional. Trayendo consigo uno de los principales problemas que aqueja a este sector, la informalidad. Por último, se presenta la política tributaria en el Perú, así como sus beneficios tributarios y su ampliación en la base tributaria. En el Capítulo 2, Plan de investigación; se define el problema principal y los problemas secundarios de la investigación, así como también se determinan los objetivos tanto principales como específicos y se plantean las hipótesis. En el Capítulo 3, Metodología de la investigación, se describe el diseño de la investigación y su alcance. Se determina la población y muestra a analizar. El desarrollo de la investigación se presenta en el Capítulo 4, donde se realiza la aplicación de los instrumentos de investigación. Entrevistas a profundidad y encuestas, así como el desarrollo de un caso práctico situacional para determinar el impacto financiero y tributario de la restitución de los derechos arancelarios en una pequeña empresa. El Capítulo 5, describe detalladamente el análisis a los resultados obtenidos en la investigación. Finalmente, se presentan las Conclusiones y se plantean las Recomendaciones. / MYPES in Peru represent a very important sector for the growth and economic development of the country, since they are the business sector with the highest rate of employment generation. On the other hand, the fishing sector, is an industry that offers great opportunities for entrepreneurship and development, mainly because the country has a long coastal strip where two water currents converge, the Humboldt current and the Niño current, making it a high outcrop system that allows the existence of a wide variety of hydrobiological resources. Likewise, the opening of commercial borders and the economic and financial globalization, constitute a source of opportunities for this fishing MYPE sector. However, in addition to their own efforts, MYPEs require the presence and support of the State with public policies that encourage access to formalities, so that they find opportunities to enter this highly competitive market. In this sense, the objective of this research is to determine the incidence of the Restitution of Tariff Rights (Drawback) in the formalization of exporting MYPES in the fishing sector in Lima and Callao, also considering the impact on the financial and competitive performance of this sector. To achieve this objective, a longitudinal, mixed, non-experimental, descriptive, and documentary retrospective research methodology was applied. For the qualitative research, interviews were conducted with a competent specialist in the MYPE sector, a tax specialist, and a specialist in customs regimes. The quantitative research was carried out using the technique of surveys directed at the representatives of the MYPE under study. Chapter 1 corresponds to the Theoretical Framework, in this part a study of the fishing sector is presented and then the drawback is defined, as well as its entire regulatory framework, making a simile with the export promotion policies of other countries. In the same way, the MYPE and its characteristics are defined by making a comparison with the MYPES in an international context. Bringing with it one of the main problems that afflicts this sector, informality. Finally, the tax policy in Peru is presented, as well as its tax benefits and its expansion in the tax base. In Chapter 2, Research Plan; The main problem and the secondary problems of the investigation are defined, as well as the main and specific objectives are determined and the hypotheses are raised. In Chapter 3, Research Methodology, the research design and scope are described. The population and sample to be analyzed is determined. The development of the research is presented in Chapter 4, where the application of the research instruments is carried out. In-depth interviews and surveys as well as the development of a situational practical case to determine the financial and tax impact of the restitution of customs duties. Chapter 5 describes in detail the analysis of the results obtained in the investigation. Finally, the Conclusions are presented, and the Recommendations are presented. / Tesis

El trabajo de investigación consiste en determinar el Impacto de los controles sanitarios en el proceso de la cadena logística de exportación de pota durante el periodo 2016-2020. En los últimos años las exportaciones pesqueras tuvieron un crecimiento constante, representando el 52% de exportación del sector pesquero, según MINCETUR. Sin embargo, las medidas sanitarias aplicadas por el mercado de destino son exigentes y representan una limitación al comercio internacional. La investigación ha sido desarrollada bajo un enfoque mixto. En primer lugar, bajo el enfoque cualitativo se analizó las entrevistas semiestructuradas realizadas a los actores y expertos, quienes brindaron información relevante, así como de la aplicación de la legislación sanitaria vigente. En segundo lugar, bajo el enfoque cuantitativo, las bases de datos remitidas por SUNAT, SANIPES y VERITRADE. Así como, los resultados de las preguntas cerradas de las entrevistas semiestructuradas. Por lo tanto, se concluye que los controles e inspecciones sanitarias han impactado en el proceso de la cadena logística de exportación de pota. Porque las medidas sanitarias aplicadas por las entidades de control han permitido posicionar el producto en el mercado europeo generando oportunidades para el sector pesquero. Sin embargo, estas medidas han generado un aumento en los tiempos incurridos en el proceso de la cadena logística de exportación, así como en los costos de exportación que son transferidos a los precios finales de exportación impactando en la competitividad de los exportadores peruanos de pota. / The research work consists of determining the Impact of sanitary controls in the process of the logistical chain for the export of squid during the period 2016-2020. In recent years, fishing exports had a constant growth, representing 52% of exports from the fishing sector, according to MINCETUR. However, the sanitary measures applied by the market are demanding and represent a limitation to international trade. The research has been developed under a mixed approach. In the first place, under the qualitative approach, the semi-structured interviews carried out with the actors and experts were analyzed, who provided relevant information, as well as the application of current health legislation. Second, under the quantitative approach, the databases submitted by SUNAT, SANIPES and VERITRADE. As well as the results of the closed questions of the semi-structured interviews. Therefore, it is concluded that sanitary controls and inspections have impacted on the process of the logistical chain for the export of squid. Because the sanitary measures applied by the control entities have made it possible to position the product in the European market, generating opportunities for the fishing sector. However, these measures have generated an increase in the time incurred in the process of the export logistics chain, as well as in the export costs that are transferred to the final export prices, impacting the competitiveness of Peruvian squid exporters. / Tesis

Actualmente, los países en vías de desarrollo (PED) vienen siendo blancos de interés de inversión para empresas multinacionales dedicadas al rubro alimentario, estos países cuentan con una amplia oferta de productos alimenticios. No obstante, en el caso de los productos congelados, estos países no suelen ser competitivos, al no contar con la adecuada implementación y gestión de la cadena de frío se obtienen grandes cantidades de desperdicios de comida y, por ende, pérdidas económicas. Perú es considerado un PED por lo cual, pese a tener una importante participación en la oferta de productos pesqueros de la región, no es indiferente a las consecuencias del mal manejo de la cadena de frío y el efecto sobre los márgenes de utilidad de los exportadores. Por ello, para estudiar esta problemática la presente tesis analizó los factores de la cadena de frío que influyeron en la cadena de valor de las empresas peruanas exportadoras de atunes de aleta amarilla congelados a Ecuador durante el periodo 2014-2018. Mediante la metodología con enfoque cualitativo, a través de entrevistas a especialistas del sector y empresas exportadoras de productos congelados. Se pudo determinar que el transporte, almacenaje, uso de tecnologías de información y la participación del estado son las principales variables de interés y relevancia. Asimismo, la trazabilidad sobre el control de temperatura ocasiona una buena gestión de calidad. Se demostró que se debe impulsar y fomentar la industria de frío por parte del gobierno peruano pues la oferta es escasa, por ende, los costos son elevados y hace que el sector no sea atractivo para posibles inversiones. Se recomienda tomar en cuenta para futuros estudios el papel del estado de los PED y su influencia en la implementación de la cadena de frío. / Currently, developing countries have been targets of investment interest for multinational companies dedicated to the food industry. These countries have a wide range of food products. However, in the case of frozen products, developing countries are not usually competitive, as they do not have the proper implementation and management of the cold chain. Large amounts of food waste are obtained and, therefore, economic losses. Peru is considered a developing country for which, despite having an important share in the supply of fishery products in the region, it is not indifferent to the consequences of poor management of the cold chain and the effect on exporters' profit margins. To study this problem, this thesis analyzed the cold chain factors that influenced the value chain of Peruvian companies exporting frozen yellowfin tuna except for livers, roe, and milk to Ecuador during the 2014-2018 period. Through the methodology with a qualitative approach, through interviews with specialists in the sector and companies that export frozen products. It was determined that transportation, storage, use of information technologies, and state participation are the main variables of interest and relevance. Also, traceability on temperature control leads to good quality management. It was shown that the cold industry should be promoted by the Peruvian government since the supply is scarce, therefore, the costs are high and makes the sector unattractive for possible investments. It is recommended to consider for future studies the role of the state of developing countries and their influence on the implementation of the cold chain. / Tesis