Thèses (M.A.)--Université de Sherbrooke (Canada), 2005. / In ProQuest dissertations and theses. Titre de l'écran-titre (visionné le 17 oct. 2007). Publié aussi en version papier.

Thèse de doctorat--Sciences politiques et économiques--Montpellier, 1921. Titre de soutenance : Considérations sur les foires et les marchés de Sommières en Languedoc. / Bibliogr. p. 252-254. Bibliogr. des oeuvres de l'auteur, 3 p.

Diss.--Fachbereich Geschichtswissenschaft--Frankfurt am Main--Johann Wolfgang Goethe-Universität, 1995. / Bibliogr. p. 633-686. Index.

Reproduction de : Thèse de doctorat : Sociologie et Anthropologie : Lyon 2 : 2003. / Titre provenant de l'écran-titre. Bibliogr.

Cette étude entend observer l'intérêt pour les spécialités alimentaires de Touraine et leur mise en valeur par une multitude d'acteurs. Elle part de la fin du XIXe siècle, qui a vu se développer un régionalisme incluant la gastronomie, et s’arrête à la fin du suivant, au moment où la notion de patrimoine se généralise et prend sa forme actuelle. La réflexion sur l’émergence de ce patrimoine alimentaire est au coeur d'une vision large croisant la thématique agricole, la dynamique régionaliste – tant sur le plan de l'action politique que sur celui de registres culturels multiformes –, et l'identité touristique du « jardin de la France ». Les acteurs impliqués construisent une identité régionale par la promotion des centres d'intérêt touristique et oeuvrent pour soutenir l'attractivité locale. Les comportements évoluent dans le temps, allant de la démarche qualitative à la dynamique commerciale à outrance, d’un intérêt marqué pour le « terroir » à un certain détachement / This study aims at observing the interest in Touraine food specialities and how they were promoted by various players. Starting from the 1880s, with the appearance of regionalism (an integral part of which is gastronomy), our study ends in the late 20th century, when the notion of heritage becomes widespread and gets its current form. Thanks to the meeting of the agricultural theme, regionalist dynamics (politically and culturally speaking), and the tourist identity of the “Garden of France,” the emergence of food heritage is reflected on. All involved players build up a regional identity through the promotion of centres of tourist interest and set their sights on sustaining local attractiveness. The behavioural evolution throughout the period is observed, ranging from qualitative approach to excessive commercial drive; from strong interest in “terroir” to a certain detachment from it

Cette thèse propose d’étudier la construction sociale d’un marché des programmes de télévision en Afrique subsaharienne. A travers l’étude d’un salon où se rencontrent acheteurs (chaînes de télévision et intermédiaires de distributions) et vendeurs de programmes de télévision (studios, entreprises de distribution et producteurs indépendants), nous cherchons à comprendre comment ce salon entraîne la formation d’un milieu social et participe à l’intégration du marché africain des programmes au marché mondial. En effet, jusque dans les années 2000, une grande partie des chaînes de télévision africaines obtenaient des programmes gratuitement via plusieurs canaux. De lentes évolutions des règlementations et des infrastructures ont conduit ce secteur à adopter peu à peu un fonctionnement marchand. Le salon que nous étudions participe à ce processus puisqu’il est le premier à regrouper des distributeurs internationaux et des chaînes africaines. A travers une enquête ethnographique et trois analyses de réseaux d’échanges d’informations entre les participants menées durant trois ans au cours de différentes éditions du salon, cette thèse étudie comment plusieurs normes marchandes coexistent dans ce salon. Nous étudions le processus d’apprentissage collectif entre les participants du salon et montrons comment cet apprentissage favorise la sélection de normes marchandes communes. / In this dissertation, we analyze the social construction of a market of TV programs in Sub-Saharan Africa. Based on the study of a trade fair where buyers (TV channels, distribution intermediaries) and sellers of TV programs (studios, distributors and independent producers) can meet, negotiate, discuss, and close deals, we try to understand how this event participates in the transformation of the ways in which TV programs were “exchanged” in Africa and in the integration of the African TV programs market into the global one. TV programs distribution at the global level has long been considered to be a market. But until recently in Sub-Saharan Africa, TV channels used to acquire programs “for free” through diverse ways. Political, economic and technical evolutions have slowly transformed this sector into a market. The trade fair under examination in this research plays a central role in this evolution because it is the first to bring together the microcosm of this industry. We studied this event for three years and ran three surveys in order to collect social network data and analyze informal information exchange networks between attendees of the events. We study how trade fairs attendees learn from each other and define, select and share market values, norms and rules.

L’objectif principal de cette thèse est l’analyse des configurations du lien social naissant au sein de systèmes alternatifs d’échange local, afin d’y retrouver la trace du « don maussien ». L’enquête porte sur un échange de biens, parallèle à l’échange marchand et localement accompli dans le contexte d’un monde globalisé, perspective qui inscrit la recherche dans le champ de l’anthropologie économique des mondes contemporains. Le phénomène de la mondialisation, associé au progrès des techniques de communication, permettant d’observer des procédés analogues, engendrés par des causes communes dans différentes parties du monde, le terrain, tel que défini ci-dessus, fut réalisé sur deux sites socio-culturellement différents puisque implantés en Colombie pour l’un, et en France, pour l’autre. Ces deux sites furent traités comme un seul terrain multi-local dont le croisement des données recueillies a enrichi l’analyse. Avant de passer à la partie descriptive des ethnographies réalisées, le travail évoque des théories et des expériences antérieures qui ont permis de reconnaître la différence entre les expérimentations monétaires et les systèmes d’échange multilatéral ou dispositifs comptables centralisés employant une unité de compte pour faciliter les échanges. La production et la consommation sont stimulées par un type de monnaie qui joue un rôle complémentaire à la devise officielle et permet des transactions multilatérales. Devant la diversité des systèmes alternatifs à l’échange marchand, un choix s’imposait pour déterminer ceux qui seraient l’objet de l’enquête de terrain. Les initiatives sélectionnées pour une observation directe furent les foires de multi-troc colombiennes et les systèmes d’échange local (SEL) français. Les deux monographies décrivent le déroulement des investigations en Colombie et en France, ainsi que les constats qui s’imposèrent à leur issue. Il apparaît qu’au-delà de la raison économique d’échanger biens et services sans se soumettre à l’usage de l’argent comme fin en soi, les adhérents à ces expériences de micro-économie y trouvent un milieu propice à cultiver de nouvelles relations sociales. Les raisons de participer sont multiples mais s’alignent souvent sur des valeurs communes telles que la confiance, l’entraide, le respect de l’autre, la tolérance ou la solidarité, autant de logiques qui font de ces groupements, des espaces de création de liens sociaux favorables à l’émergence du don moderne. Tel qu’il a été développé et actualisé par Jacques T. Godbout, Alain Caillé et les exposants du Mouvement Anti-Utilitariste dans les Sciences Sociales –M.A.U.S.S.- . /ABSTRACT The main objective of this thesis is the analysis of configurations of the social link emerging within alternate systems of local exchange, in order to find traces of the “maussian gift”. The investigation covers the exchange of property which is parallel to trade exchange and is locally accomplished in the context of a global world, a perspective which integrates our research within the field of economic anthropology of contemporary worlds. The phenomenon of the globalization, coupled with advances in communication technology, allows us to observe similar processes around the world, engendered by common causes. The fieldwork, as mentioned above, was realized on two socio - culturally different sites, one in Colombia, the other one in France. These two sites were treated as a single multi-local fieldwork, and their combined information enriched our analysis. Before proceeding to the descriptive part of the conducted ethnographic research, the document evokes theories and previous experiences which allowed us to recognize the difference between monetary experiments and multilateral trading systems or devices using a centralized accounting unit to facilitate the exchanges. The production and the consumption are stimulated by a type of exchange that is complementary to the official currency and allows multilateral transactions. Considering the variety of alternative systems in the exchange market, a choice was necessary to determine, who would be the object of the fieldwork. The initiatives selected for direct observation were the Colombian multi-barter fairs and the French systems of local exchange (SEL). Both monographs describe the progress of investigations in Colombia and in France, as well as the resulting reports. It seems that, apart from the economic reason for exchanging goods and services without being subject to the use of money, which is an end in itself, those who take part in such experiences of microeconomics find a convenient environment to cultivate new social relationships. The reasons for participating are numerous, but often aligned on common values such as trust, mutual aid, respect for the others, tolerance or solidarity, which all contribute to transform these gatherings into spaces mean to create social links favourable to the emergence of the modern gift. This theory was developed and updated by Jacques T. Godbout, Alain Caillé and the members of the Anti-Utilitarian Movement in Social Science -M.A.U.S.S.-.

Thèse, Lettres, Paris, 1969. / eContent provider-neutral record in process. Description based on print version record. Bibliography: p. [465]-496.

Aujourd'hui, dans de nombreux pays, les programmes de télévision de quelques entreprises américaines, les Majors, sont les plus populaires auprès des téléspectateurs. Cette thèse propose d'étudier le processus d'uniformisation culturelle qui a rendu ce phénomène possible en se concentrant sur les interactions commerciales sur le marché de la distribution de programmes de télévision. Nous avons choisi d'observer à la fois les acteurs qui portent cette uniformisation, les Majors, et les autres, qui essaient de résister. Pour ce faire, nous avons privilégié une entrée par les salons. En effet, ce secteur est structuré par un ensemble de salons et festivals, rythmant l'année. La stratégie de captation des Majors consiste à pratiquer des contrats exclusifs et à adopter un comportement de passager clandestin sur les salons. Durant ces derniers, ils sortent de la place de marché officielle, tout en restant à proximité, afin d'attirer les plus gros acheteurs. Ces comportements sont tolérés, car, pour un salon, la participation des Majors est une condition nécessaire à son succès du fait de leur popularité auprès des acheteurs. Au moyen d'une enquête ethnographique, d'une analyse des réseaux d'échanges d'informations et de rendez-vous entre individus, et d'une analyse des réseaux de contrats entre organisations reconstruits sur le principal salon en Europe Centrale et Orientale, nous montrons que les plus faibles peuvent résister en coopérant. Cette coopération correspond souvent à des mécanismes triadiques locaux, à la fois multiniveaux, multimilieux et multiplexes, que nous identifions avec leurs sous-structures et leurs conditions d'apparition, et dont nous testons la probabilité d'occurrence. / Today television programs produced by a few American companies, the Majors, are among the most popular with viewers. This dissertation examines the process of cultural uniformisation that has driven this phenomenon by focusing on commercial interactions in the global distribution market for television programs. We observe both the actors who promote this uniformisation, the Majors, and the others, who try to resist it. To do this we look at how trade fairs in this sector work. Indeed, this industry is structured by a set of recurrent and annual trade fairs and festivals. The captation strategy of the Majors consists in offering only exclusive contracts and free-riding on the trade fairs themselves. During these events, they leave the official marketplace while remaining in the close vicinity in order to organize private screenings and attract the buyers with the deepest pockets. This behavior is tolerated because the participation, at least formal, ofthe Majors is vital for the organizers of the trade fairs due to the popularity of their production with buyers and the public. Based on ethnographic observations, organizational analyses and a multilevel network study (i.e. inter-individual networks of information exchange and of scheduled meetings, and inter-organizational networks of contracts between companies) in the main tradefair of Eastern Europe, we show that the weakest parties in the system can cooperate to resist the domination of the Majors. This cooperation is often based on local, triadic mechanisms that are multilevel, multimilieux and multiplex that we identify with their substructures, determinants and probability of occurrence.

L’objectif principal de cette thèse est l’analyse des configurations du lien social naissant au sein de systèmes alternatifs d’échange local, afin d’y retrouver la trace du « don maussien ».<p>L’enquête porte sur un échange de biens, parallèle à l’échange marchand et localement accompli dans le contexte d’un monde globalisé, perspective qui inscrit la recherche dans le champ de l’anthropologie économique des mondes contemporains.<p>Le phénomène de la mondialisation, associé au progrès des techniques de communication, permettant d’observer des procédés analogues, engendrés par des causes communes dans différentes parties du monde, le terrain, tel que défini ci-dessus, fut réalisé sur deux sites socio-culturellement différents puisque implantés en Colombie pour l’un, et en France, pour l’autre. Ces deux sites furent traités comme un seul terrain multi-local dont le croisement des données recueillies a enrichi l’analyse. <p>Avant de passer à la partie descriptive des ethnographies réalisées, le travail évoque des théories et des expériences antérieures qui ont permis de reconnaître la différence entre les expérimentations monétaires et les systèmes d’échange multilatéral ou dispositifs comptables centralisés employant une unité de compte pour faciliter les échanges. La production et la consommation sont stimulées par un type de monnaie qui joue un rôle complémentaire à la devise officielle et permet des transactions multilatérales. <p>Devant la diversité des systèmes alternatifs à l’échange marchand, un choix s’imposait pour déterminer ceux qui seraient l’objet de l’enquête de terrain. Les initiatives sélectionnées pour une observation directe furent les foires de multi-troc colombiennes et les systèmes d’échange local (SEL) français. <p>Les deux monographies décrivent le déroulement des investigations en Colombie et en France, ainsi que les constats qui s’imposèrent à leur issue.<p>Il apparaît qu’au-delà de la raison économique d’échanger biens et services sans se soumettre à l’usage de l’argent comme fin en soi, les adhérents à ces expériences de micro-économie y trouvent un milieu propice à cultiver de nouvelles relations sociales. Les raisons de participer sont multiples mais s’alignent souvent sur des valeurs communes telles que la confiance, l’entraide, le respect de l’autre, la tolérance ou la solidarité, autant de logiques qui font de ces groupements, des espaces de création de liens sociaux favorables à l’émergence du don moderne. Tel qu’il a été développé et actualisé par Jacques T. Godbout, Alain Caillé et les exposants du Mouvement Anti-Utilitariste dans les Sciences Sociales –M.A.U.S.S.- ./ABSTRACT <p>The main objective of this thesis is the analysis of configurations of the social link emerging within alternate systems of local exchange, in order to find traces of the “maussian gift”.<p>The investigation covers the exchange of property which is parallel to trade exchange and is locally accomplished in the context of a global world, a perspective which integrates our research within the field of economic anthropology of contemporary worlds.<p>The phenomenon of the globalization, coupled with advances in communication technology, allows us to observe similar processes around the world, engendered by common causes. The fieldwork, as mentioned above, was realized on two socio - culturally different sites, one in Colombia, the other one in France. These two sites were treated as a single multi-local fieldwork, and their combined information enriched our analysis. <p>Before proceeding to the descriptive part of the conducted ethnographic research, the document evokes theories and previous experiences which allowed us to recognize the difference between monetary experiments and multilateral trading systems or devices using a centralized accounting unit to facilitate the exchanges. The production and the consumption are stimulated by a type of exchange that is complementary to the official currency and allows multilateral transactions. <p>Considering the variety of alternative systems in the exchange market, a choice was necessary to determine, who would be the object of the fieldwork. The initiatives selected for direct observation were the Colombian multi-barter fairs and the French systems of local exchange (SEL).<p>Both monographs describe the progress of investigations in Colombia and in France, as well as the resulting reports. <p>It seems that, apart from the economic reason for exchanging goods and services without being subject to the use of money, which is an end in itself, those who take part in such experiences of microeconomics find a convenient environment to cultivate new social relationships.<p>The reasons for participating are numerous, but often aligned on common values such as trust, mutual aid, respect for the others, tolerance or solidarity, which all contribute to transform these gatherings into spaces mean to create social links favourable to the emergence of the modern gift. This theory was developed and updated by Jacques T. Godbout, Alain Caillé and the members of the Anti-Utilitarian Movement in Social Science -M.A.U.S.S.-. <p><p> / Doctorat en sciences sociales, Orientation anthropologie / info:eu-repo/semantics/nonPublished